#شیرینی_چرخفلکی #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

gandom__khanoom شیرینی چرخفلکی 125 گرم کره نرم 1 تخم مرغ 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه نشاسته گندم 1 پیمانه پر پودر قند (یعنی گنبدی) 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو وانیل 5 گرم بکینگ پودر آرد اونقدر که بخواد همه موادو بجز پودر کاکائو و آرد رو مخلوط کنین ،آرد رو اضافه کنین و ورز بدین تا بدست نچسبه و نرم باشه مثل لاله گوش، به 1/3 از خمیر پودر کاکائو بزنین و بقیشم مشخصه در ویدیو .در فر گرم شده 180 درجه حدود 15 دقیقه بپزین تا زیرشون سرخ شه. از پیج ترجمه شده از صفحه ترکیه ای: sukrankaymak ashpazi_zahrabanoo ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

برای دوستداران بادمجان😋😍 #بدون_گوشت مواد لازم 3 عدد فلفل سبز پیاز بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری (پاپریکا) پودر فلفل دلمه ای فلفل سیاه، نمک، روغن 1-2 حبه سیر مراحل کامل در کلیپ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورشت_مرغ_و_بادمجان اول به تیکه های مرغ نمک و زردچوبه زدم و توی روغن سرخ کردم، بعد درآوردم و دو تا پیاز متوسط رو خلالی کردم و توش تفت دادم تا طلایی بشه. بعد دو قاشق رب گوجه زدم و گذاشتم رنگشو پس بده، کمی فلفل و پاپریکا هم زدم، دو لیوان اب ریختم و مرغ سرخ شده رو گذاشتم توش با شعله کم بپزه. بادمجونا رو هم جدا سرخ کردم، نیم ساعت آخر پخت خورش روی مرغها چیدم و کمی سس خورشت رو روش ریختم. دو تا گوجه هم نصف کردم و توش انداختم و گذاشتم باهم بپزه. آخرش هم دو قاشق آبغوره بهش زدم. برای #ته_دیگ تهچین هم مقداری برنج مونده داشتم، تقریبا یک پیمانه بود، تو یه کاسه یه تخم مرغ کوچیک تقریبا، دو قاشق ماست سفت، یک قاشق روغن و زعفرون دم کرده و کمی نمک رو باهم کاملا مخلوط کردم و برنج رو بهش اضافه کردم. موقع دم کردن برنج اول اینو ریختم کف قابلمه ای که کمی روغن ریخته بودم، بعد روشو صاف کردم و بقیه برنج تازه آبکشی شده رو روش ریختم و دم کردم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

وباز هم اين خوشمزه ي كار راه انداز...😉😋 ماكاروني با سس سير ،گوجه وميت بال... از پیج دوست عزیز : my.hasti ✔طرز تهيه خيلي راحته: پياز رو خيلي ريز خورد كنيد وبزاريد خوب سرخ وسبك بشه، بعد سير رنده شده رو اضافه كنيد، گوشت چرخ كرده رو با پياز رنده شده،زردچوبه ،فلفل،خيلي كم دارچين ورز بدين ،قلقلي كنين و بندازين داخل تابه ي سيرُ پياز تا سرخ بشه، زردچوبه ،فلفل ،پوره گوجه و رب رو اضافه كنيد سرخ كنيد ونصف استكان آب بريزيد تا بجوشه، ماكاروني آبكش شده رو بريزين داخل سس مخلوط كنيد ودم بزاريد، در صورتي كه تهديگ ميخواين داشته باشه سيب زميني يا نون رو بزارين تو يه قابلمه ديگه وماكاروني رو بريزين روش... نوش جان ❤ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه_خوشمزه #مرحله(1) #فیلم #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه_خوشمزه #مرحله(2) #فیلم #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تو دستور اصلی تو مواد اولیه چند تکه یخ هم داشت که بعد از اضافه کردن شیر اگر خمیر سفت بود میتونین با تکه های یخ مجازش کنین که خب با این کیفیت آردای ما با همون مقدار شیر خمیر جمع میشه و اصلا نیاز به استفاده از یخ نیست😅😅😅 تو ریختن شیر هم خیلی دقت کنین چون با توجه به آبخوری آردا مقدارش دقیق نیست آرد ۲۵۰ گرم شکر ۳۰ گرم نمک ۳ گرم شیرخشک ۸ گرم شیر ۱۳۰ تا ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۳۰ گرم مایه خمیر ۳ گرم کره نرم ۲۵ گرم ابتدا نصف مقدار شیر ولرم و مایه خمیر و یک قاشق از شکر را مخلوط و اجازه میدیم عمل بیاد( ۱۰ دقیقه تا یک ربع) آرد، مابقی شکر، شیرخشک، نمک، تخم مرغ را مخلوط و مایه خمیر عمل اومده را اضافه میکنیم خمیر را ۶ دقیقه ورز میدیم و کم کم مابقی شیر را اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود، کره نرم شده را اضافه کرده و مجددا ۳ دقیقه ورز میدیم تا خمیر لطیف بشه و به دست نچسبه! خمیر را در ظرف در بسته به مدت یک ساعت استراحت میدیم، از خمیر ۹ چونه مساوی میگیریم و چونه گیری کرده مجددا ۱۵ دقیقه استراحت میدیم، خمیر را مانند فیلم شکل داده و داخل سینی فر ۳۰ دقیقه استراحت میدیم روش آرد الک میکنیم و تیغ میزنیم، در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم #نان_خونگی #عصرانه_خوشمزه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قارنی_یارخ #مرحله(1) #فیلم #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii