#پاستا #بدون_گوشت 🍝 اندازه يه بشقاب پاستا فرمی آبكش كرده و توی تابه جداگونه كدو خرد شده رو كمی تفت بدین و نمك و فلفل سياه زده بعد از كمی تفت بدین چندتا گوجه گيلاسی اضافه كرده و بازم نمك، فلفل سياه بزنید و يه برش از فلفل دلمه ای هم اضافه كرده و باهم تفت بدین و يه قاشق چايخوری رب گوجه و يكی دو قاشق آب اضافه كرده و بازم نمك و فلفل سياه بزنید و يه كوچولو هم پودر آويشن و همينطور سه قاشق لوبيا چشم بلبلی پخته شده اضافه كنید و همه رو باهم تفت بدین و پاستا رو بهشون اضافه كنید وقتی كاملا همه مواد باهم طعم دار شدن توی بشقاب دلخواهی سرو كنید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #یتیمچه یکی از غذاهای #بدون_گوشت که خداروشکر تو خانواده چهارنفره ما همه دوست دارند☺️ خیلی راحت اماده میشه وخیلی هم خوشمزس بشرط اینکه بادمجون دوست داشته باشید. ♨️ابتدا دو سه تاپیاز درشت خلالی کردم و در روغن سرخ و کمی زردچوبه زدم یک و نیم تا دو کیلو بادمجون و پوست کندم و شستم ومکعبی برش زدم وداخل پیاز داغ ریختم تا کمی تفت بخوره(چندمرحله هم بزنید تاهمه قسمتها تفت بشه حالا چهارپنج تا گوجه رومیکس کردم وبه مواد اضافه و نمک و فلفل سیاه و قرمز زدم و گذاشتم باشعله متوسط پخته بشه(اگر مایل بودید سیرهم اضافه کنید ولی من نریختم) چند مرحله هم بزنید تا ته نگیره و مواد باهم مخلوط بشه. من داخلش اب نریختم چون گوجه اب داشت و با اب گوجه پخته میشه بعضی ها سیب زمینی هم میریزند که من نریختم ما یتیمچه رو بدون سیب زمینی درست میکنیم☺️ به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #غذای_بدون_گوشت آسون ونونی و #بدون_گوشت❌❌ درست کردم که خیلی خوشمزس و خیلی هم پر خاصیت. خوراک لوبیا سبز که الان هم فصلشه وتازشو میتونید استفاده کنید. #فواید_لوبیاسبز ♧لوبیا سبز دارای رنگدانه های انتی اکسیدان هست که خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد. ♧لوبیا سبز دوست مفصلهای شماست. ♧لوبیاسبز حاوی فیبرهایی هست که قلبتان را نجات میدهد ♧لوبیا سبز استحکام استخوانها را بالا میبرد. ♧لوبیا سبز میزان جذب آهن را بالا میبرد. #خوراک_لوبیا_سبز 📝مواد لازم نیم کیلو لوبیا سبز خورد شده ۳عدد سیب زمینی ۳عدد تخم مرغ پیاز ۱عدد سیر ۲حبه رب۲ق غ ادویه ونمک وزردچوبه دارچین نوک ق م ♨️لوبیا هارو با یه لیوان آب آبپز میکنیم و میذارم رو حرارت ملایم تا ابشو بکشه سیب زمینی هارو نگینی خورد کرده و سرخ میکنیم. تو ماهیتابه پیاز هارو سرخ کرده و یک قاشق رب گوجه فرنگی ویک قاشق رب فلفل شیرین اضافه کرده و ادویه و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه زده و خیلی کم دارچین و سیر له شده میزنیم و لوبیاهارو اضافه کرده. بعد سیب زمینی هارو می‌ریزیم و تو یه کاسه تخم مرغهارو میشکونیم وبا چنگال هم میزنیم ورو لوبیا و سیب زمینی می‌ریزیم و درب ماهیتابه رو میذاریم تا تخم مرغها ببنده و بعد زیر رو میکنیم تا خوب تخم مرغ پخته بشه وبعد تو ظرف میکشیم و تزیین میکنیم با ماست موسیر فوق العاده خوشمزه میشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 سلام دوستای گلم، با یه #دمپخت خوشمزه چطورید؟ میدونم شما خودتون این خوراک رو بهتر درست میکنید ولی خوب منم به این روش دمپخت درست میکنم البته #بدون_گوشت❌❌ ولی باور کنید طعمش عالیه، امتحان کنید خوشتون میاد😋👩🍳 من همیشه حبوبات پخته و سبزی آماده شده در فریزر دارم که هر وقت خواستم بتونم استفاده کنم😁 شما میتونید بجای نخود از لوبیا چشم بلبلی ویا عدس هم استفاده کنید. این میزان مواد واسه سه نفر هست. میتونید مواد رو کم یا زیاد کنيد چون من همیشه چشمی میریزم. #دمپخت_بدون_گوشت ♨️طرز تهیه در قابلمه 3 قاشق غذاخوری و یک تکه دنبه گوسفندی بریزید و 1 دونه پیاز نگینی خرد شده اضافه کنید و بزارید با حرارت کم تفت بخوره و سبک شه و 3 تا 4 حبه سیر هم رنده کنید و اونم با پیاز تفت بدین. ادویه جات که شامل (1 قاشق غذاخوری پر زردچوبه +پودر زنجبیل وگشنیز، نمک وفلفل، لیمو عمانی) و1 قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه و همگی رو تفت بدید و بوی ادویه که بلندشد، 1 لیوان نخود پخته شده و 1تا 1ونیم لیوان سبزی تازه دمپخت (شوید، ریحان وترخون مه من خشک میریزم) رو اضافه و آب جوش میریزیم تا روی مواد به اندازه 2 بند انگشت بالا بیاد. بعد 2 قاشق غذاخوری پر ترخون خشک و1 قاشق چایخوری پودر پیاز ویه دونه عصاره گوشت گوسفندی اضافه و میزاریم چند جوش بزنه. بعد 2 لیوان برنج محلی که از قبل خیس شده که آب اونو گرفتید بریزید و بزارید آب برنج کشیده بشه وبعد دم کنی و شعله پخش کن بزارید تا دمپخت با حرارت کم دم بکشه (حدود 1 ساعت) نوش جان 👩🍳 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خوراک_کدو_گوجه_فرنگی #بدون_گوشت❌❌ کدو گوجه فرنگی غذای تابستونه نونی خوشمزه 😉بسیاری از کدبانوهای وقتی کدو وگوجه فرنگی رو سرخ میکنن جدا تو ظرف سرو میریزن ولی ده دقیقه با هم بپزن طعمش عاالی میشه. عزیزان این غذا با نون وسبزی تازه ودوغ ترش سرو میشه گوجه فرنگی رو شتسته وبلانج کنید تا پوستش به راحتی جدا بشه سپس خرد کنید. پیاز داغ درست کنید دوست دارید دوسه حبه سیر رنده شده هم با پیاز سرخ کنید زردچوبه وفلفل قرمز آتشین بزنید وتفت دهید وگوجه فرنگی خرد شده اضافه شعله رو کم کنید تا گوجه فرنگیا پخته وخوب له بشن گاه گاهی با پشت قاشق بکوبید تا گوجه فرنگیها سرخ میشن کدوها رو پوست بگیرید وحلقه ای برش بزنید وسرخ کنید. وقتی گوجه فرنگی سرخ شدن کدوها سرخ شده رو بهش اضافه کنید وباهم مخلوط کنید و دوباره درشو بزارید حدود ده الی پانزده دقیقه با هم جوش بزنن (شعله کم باشه) وگرنه ته میگیره. عزیزان توجه کنید پیاز رو با روغن کم سرخ کنید چون کدوها هم سرخ میشن نمی خوایم زیاد چرب بشه کدوی خام بریزید خوشمزه نمیشه کدو حتما باید سرخ بشه. سعی کنید از گوجه فرنگی تپل وگوشتی ترش مزه استفاده کنید بلانج کردن یعنی گوجه ها رو پنج دقیقه تو آب جوش بجوشونیدوسپس آب سرد بکشید روش پوست گوجه به راحتی جدا میشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 بخشش گذشته رو تغییر نمیده اما خیلی خوب میتونه آینده رو عوض کنه.... #خاویار_بادمجان🍆🍆🍆 📝مواد لازم بادمجان بزرگ: ۴ عدد پیاز ساطوری و ریز خرد شده: ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری نمک وزردچوبه و فلفل قرمز: به مقدار لازم گوجه فرنگی: 4 عدد متوسط ♨️طرز تهیه برای درست کردن خوراک خاویار بادمجان مجلسی ابتدا باید بادمجان‌ها را روی منقل یا دستگاه گریل و یا داخل فر کبابی کنید. یادتان باشد بادمجان شیرین و تازه رنگ براقی دارد و کم تخم است و بهترین گزینه برای درست کردن خوراک خاویار بادمجان مجلسی است. از سوی دیگر برای این‌که پوست بادمجان کبابی به راحتی جدا شود وقتی پوست بادمجان روی شعله گاز کاملا سوخت و گوشت آن نرم شد زیر شیر آب سرد بگیرید. بعد از گرفتن پوست بادمجان آن‌ها را ساطوری خرد کنید. (یا با گوشت کوب کاملا له کنید) و کنار بزارید گوجه فرنگی‌ها را هم رنده کنید. حالا پیازهای ساطوری خرد شده را در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. حین سرخ شدن پیاز به آن‌ها زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. بعد از این ‌که پیازها طلایی شدند رب هم به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدید گوجه فرنگی رنده شده رواضافه کنید و اجازه بدید آب گوجه فرنگی خوب کشیده بشه و سرخ بشه. بادمجان‌های ساطوری خرد شده را اضافه کنید نمک و فلفل خوراک را اندازه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط و هم بزنید و حدود ۵ الی ده دقیقه زمان بدهید تا خوراک روی شعله ملایم گاز جا بیفتد و حسابی طعم بگیرد. خوراک خاویار باید تند و تیز و چرب باشه اما میزان تندی و چربی آن کاملا به ذائقه شما بستگی داره. بنا به ذائقه تون میتونید در پایان کار کمی هم آبلیمو یا آب لیموترش تازه به خوراک اضافه کنید تا طعم لذیذ آن دوچندان بشه. اگر خوراک خاویار بادمجان را به همین روش طبخ کنید حاصل کار دقیقا طعم و بوی شبیه خوراک خاویار بادمجان کنسروی خواهد داشت. خوراک خاویار بادمجان را با نان یا برنج سرو کنید نووووش جان 😋❤️ #غذاهای_نونی #بدون_گوشت کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#كوكو_پيازچه #بدون_گوشت❌ 📝سيب زميني متوسط پخته ٣ عدد، پيازچه ١٢ عدد، جعفري خرد شده ٢ قاشق غذاخوري، نمك ، زرد چوبه، فلفل قرمز، ٢ عدد تخم مرغ ، زعفرون در صورت تمايل ♨️سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پيازچه و جعفري خرد كنيد بهش اضافه كنيد ٢ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفرون دم كرده بزنید تا یکدست شود. همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید. و سرخ كنيد نوش جان نكته❗️مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا ميره. 💁‍♀neda .gh. ashpazi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ميني_رول_اسفناج و پنير يك فينگرفود ساده و خوشمزه و #بدون_گوشت 📌مواد لازم: خمير فيلو يا يوفكا(از سوپرماركتها يا فروشگاه لوازم قنادي تهيه كنيد) اسفناج نيم كيلو كه بايد بپزيد و آب اضافشو بگيريد پنير فتا يا پيتزا يا تركيب هردو سه چهارم ليوان تخم مرغ يك عدد پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط نمك،فلفل،پودر سير در صورت تماي 📌طرز تهيه: اسفناج+تخم مرغ+پنير+پياز+نمك و فلفل و پودر سير رو با هم مخلوط می کنیم دو روش براي پختنش هست.فر يا سرخ كردن. اگه سرخ ميكنيد نياز به چرب كردن ورقهاي فيلو نيست ،در غير اين صورت بايد با قلم مو روي ورقهاي فيلو يا يوفكا روغن مايع بزنيد.دو لايه خمير روي هم بزاريد(بهتره نوع مستطيلي خمير رو تهيه كنيد چون گرد و مثلثي هم داره). يك طرف خمير مقداري از مواد اسفناجي رو بزاريد و شروع به رول كردن كنيد بعد برش بزنيد تا رولهاي كوچيك داشته باشيد. حالا اگه در فر ميخوايد بپزيد بازم روي رولها روغن بزنيد و در فر صد و هشتاد درجه گرم شده،يكربع يا كمي بيشتر بپزيد تا برشته بشن. براي سرخ كردن هم كه بايد در روغن داغ سرخ كنيد بعد روي دستمال بزاريد تا روغن اضافش گرفته بشه. كنارش ماست خامه اي يا چكيده ساده يا موسير سرو كنيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ميني_رول_اسفناج و پنير يك فينگرفود ساده و خوشمزه و #بدون_گوشت 📝مواد لازم خمير فيلو يا يوفكا(از سوپرماركتها يا فروشگاه لوازم قنادي تهيه كنيد) اسفناج نيم كيلو كه بايد بپزيد و آب اضافشو بگيريد پنير فتا يا پيتزا يا تركيب هردو سه چهارم ليوان تخم مرغ يك عدد پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط نمك،فلفل،پودر سير در صورت تماي ♨️طرز تهيه اسفناج+تخم مرغ+پنير+پياز+نمك و فلفل و پودر سير رو با هم مخلوط می کنیم دو روش براي پختنش هست.فر يا سرخ كردن. اگه سرخ ميكنيد نياز به چرب كردن ورقهاي فيلو نيست ،در غير اين صورت بايد با قلم مو روي ورقهاي فيلو يا يوفكا روغن مايع بزنيد.دو لايه خمير روي هم بزاريد(بهتره نوع مستطيلي خمير رو تهيه كنيد چون گرد و مثلثي هم داره). يك طرف خمير مقداري از مواد اسفناجي رو بزاريد و شروع به رول كردن كنيد بعد برش بزنيد تا رولهاي كوچيك داشته باشيد. حالا اگه در فر ميخوايد بپزيد بازم روي رولها روغن بزنيد و در فر صد و هشتاد درجه گرم شده،يكربع يا كمي بيشتر بپزيد تا برشته بشن. براي سرخ كردن هم كه بايد در روغن داغ سرخ كنيد بعد روي دستمال بزاريد تا روغن اضافش گرفته بشه. كنارش ماست خامه اي يا چكيده ساده يا موسير سرو كنيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گندمک #سالم_خوری ✍معرفی غذاهای #بدون_گوشت و کم هزینه و بسیار مقوی و سالم. ♨️گندم درسته، روغن زیتون، پیاز داغ، نعنا و آویشن ، دارچین و هل ، سیر در صورت تمایل ♨️بسیار خوشمزه. جزء غداهای لطیف که زود هضم هستن و خونساز. اگر طعم زیره هم دوست دارین میتونید از زیره سبز هم استفاده کنید. ✅بعد از پخت و هنگام سرو؛ فلفل سیاه هم طعم دهنده ی خوبی ست. 🔴برای زنان باردار و کودکان در حال رشد بسیار غذای مناسبی است. ارسالی از اعضای محترم کانال😍👆 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

برای دوستداران بادمجان😋😍 #بدون_گوشت مواد لازم 3 عدد فلفل سبز پیاز بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری (پاپریکا) پودر فلفل دلمه ای فلفل سیاه، نمک، روغن 1-2 حبه سیر مراحل کامل در کلیپ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii