#آوای_مادرانه مرثیه‌ای برای مادر خوبی ها 🎴 روایت شهادت حضرت زهرا سلام الله علیها را از زبان درب چوبی خانه بشنوید. 🎧 پخش از ده ها کانال | هر روز یک قسمت

#آوای_مادرانه قسمت چهارم

این روزا چون پختن نان تو خونه خیلی مطرح میشه یه دستور نان ساده و خوشمزه و نرم گذاشتم زیاد وقت گیر و ریخت وپاش نداره. ‌ طرز تهیه:👇 یه لیوان شیر ولرم اگه نبود آب ولرم یه قاشق شکر و یه قاشق خمیر مایه فوری خیلی کم قاطی می کنیم میزاریم کنار تا عمل بیاد بعد نصف لیوان روغن زرد یا کره اگه نداشتیم روغن مایع اضافه می کنیم یه قاشق زرد چوبه و یه قاشق زنجبیل ویه قاشق نمک و یک عدد تخم مرغ اضافه کرده هم میزنیم و انقدر ارد میریزنیم که خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد وبه دست نچسبه خوب ورز میدیم روش نایلون و پارچه کشیده یک ساعت استراحت میدیم وقتی خمیرمون پف کرد دو قسمت می کنیم وداخل سینی فر پهن کرده با چنگال شکل داه و سوراخ می کنیم بعد با تخم مرغ کاملا زده شده وزعفران رومال می کنیم کنجد می پاشیم وداخل فر از قبل گرم شده با درجه صدو هفتادو پنج به مدت نیم ساعت می پزیم بعد روشو تا سرخ شدن گریل می کنیم ... اگه بعد پخته شدن داخل ظرف در بسته بزاریم نونمون نرم میشه...و اما اگه خواستیم نونمون شیرین باشه به جای نمک یک لیوان شکر میریزیم . ..نوش جان raha.dusti‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

نان تخم مرغی مواد لازم ۳ عدد تخم مرغ ۳-۴ دسته جعفری ۸ تکه نان ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۲ لیوان پنیر پیتزا طرز تهیه داخل یه ظرف تخم مرغ، جعفری، کمی پنیر رنده شده و بعد هم ادویه ها رو بریزید و به هم بزنید. بعد روغن زیتون رو هم اضافه کنید و هم بزنید. نان ها رو به مواد آغشته کنید و در آخر باقیمانده مواد رو روی نان ها بریزید. بقیه پنیرها رو هم بریزید روی نان ها و توی فری که از قبل با دمای ۲۳۰ درجه گرم شده قرار بدید. وقتی نان ها سرخ شد و پنیر ذوب شد آماده است. نان ها رو داغ سرو کنید. نوش جان enfarkli_mutfak ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

◾️▪️💛▪️◾ 💛الســــــــــلام علیــــکِ 💛 ◾️یا فاطمهُ الزهراء(س)◾️ 🖤روز شهادت زهـــرای اطهـــــــر است 💛عالم پراز مصیبت و دلها مکدر است 🖤خشکیده چون نهـــال برومند عمر او 💛چشم جهانیان همه پر از اشک غم، تر است 🖤شهادت بانوی دو عالم،🖤 🖤فاطمه زهرا سلام الله علیها🖤 🖤بر شما دوستان تسلیت باد🖤 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج)

#حلوابادام #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#السلام_علیک_یا_فاطمه_الزهرا_س 🍃🍃🖤 #حلوابادام مواد لازم ارد سفید قنادی یک‌پیمانه پودر قند نصف پیمانه کره ۱۰۰ گرم پودر بادام نصف پیمانه حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم(پودر بادام را میتونید در منزل خودتون تهیه کنید یا لوازم قنادی خریداری کنید ) پودر هل یک قاشق سوپ خوری پودر زنجبیل ۱/۲قاشق چایخوری و اما روش تهیه: ابتدا آرد را الک کنید ، ودرون یک تابه ی مناسب بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و شروع به تفت دادن کنید تا بوی خامی آرد از بین برود ولی در این نوع حلوا نباید رنگ آرد عوض شود حدود ۳۰ دقیقه سپس کره را اضافه کنید (حرارت ملایم )و کره را با پشت یک قاشق چوبی به خورد آرد بدید حدود ۵ دقیقه ی کره را با ارد تفت دهید سپس تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی مواد از حرارت بیافتد (۵ دقیقه) و پودر قند و پودر بادام، پودر زنجبیل ،پودر هل را اضافه کنید و مواد را به کمک پشت قاشق کاملا به خورد هم بدید و مخلوط کنید از دستتون هم میتونید استفاده کنید و مواد را با هم مخلوط کنید حلوای شما آماده هست به چند طریق میتوانید سرو کنید اگر سینی دیواره دار داشتید کف آن را یک کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را در آن به قطر ۲ سانتی متر کاملا فشرده و منسجم کنید و بعدکاتر بزنید و یا با یک چاقوی تیز برش لوزی یا مربع یا مستطیل بدهید روش دیگه این که اگر قالب پلاستیکی ساده و یا سیلیکونی و یا حتی قالب های یخ که به صورت مستطیل یا مربع ساده هست داشته باشید حلوا را داخل آنها فشرده کنید و آرام از قالب خارج کنید اگر هیچ کدام از این وسایل را نداشتید درون یک سینی ساده یک کاغذ روغنی پهن کنید و بعد با کمک کاغذ مواد را منظم به شکل مربع یا مستطیل به قطر ۲ سانتی متر شکل دهید و بعد کاتر یا با چاقو برش بزنید‌و اما روش سنتی سرو این حلوا روش کفگیری هست به این ترتیب که شما حلوا را درگوشه ی ظرفی فشرده کنید و بعد با کفگیر از روی آن بردارید و در بشقاب سرو نمائید و روی آن را پودر پسته بریزید برای تزیین این حلوا از پودر پسته پودر بادام و پودر گل سرخ استفاده کنید به این طریق که: روی حلوا را کمی با مخلوط آب جوش و عسل نمناک کنید و بعد روی آن را با پودر پسته و ، .......تزیین کنید التماس دعا zhele.bahare.vahdati ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

shirinin_mutfaki #اک_مک #نان_صبحانه_عصرانه مواد لازم: یک لیوان شیر (ولرم) یک لیوان آب(ولرم ) یک قاشق غذاخوری خمیر مایه یک قاشق مربا خوری نمک ۴ لیوان آرد آرد را داخل کاسه بزرگی ریخته خمیر مایه ونمک را هم ریخته خوب مخلوط میکنیم بعد شیر و آب را کم کم ریخته با قاشق مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد خمیر کمی بدست میچسبه دستمون را چرب میکنیم ۱۰دقیقه ورز میدیم بعد داخل کاسه بزرگی که چرب کردیم روشو پوشانده استراحت میدیم در جای گرمی میذاریم تا حجمش دوبرابر بشه بعد پف خمیر رو میگیریم به ۱۲قسمت مساوی تقسیم کرده زیر کار ودستمون رو چرب کرده یکی یکی باز کرده کناره هاشو تا کرده رول میکنیم وقالب لوف رو کاغذ روغنی انداخته داخل قالب میچینیم (نون من دوتا شد وداخل دوتا قالب جا شد) بعد داخل قالب ها که گذاشتیم دوباره روشو پوشانده یک ساعت استراحت میدیم (حتما یک ساعت استراحت بدید حجمش دوبرابر بشه )بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ میداریم‌ ( یک کاسه آب داغ میذاریم) تا جایی که روش طلایی بشه می پزیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii