با در شیشه ترشی جای بدلیجات درست کن 😍 ‌‌#آشپزی

🔹پیتزای مورد علاقم🥩🍝🍖 ‌‌#آشپزی

سه مدل لقمه مدرسه ‌‌#آشپزی

#مسمای_مرغ_بادمجان نمیتونی تصور کنی این پلو مسما چه عطر و طعم شگفت انگیزی داره. تو تصور کن ترکیب پلو و مرغ و بادمجون و غوره غوره رو حتما بزنین که طعمشو بهشتی میکنه. اولین بار تو پیج هستی چون دیدم و طعم و بوش رو از پشت گوشی حس کردم.گفتم فالوئرهای منم باید این طعم و عطر بی نظیر رو امتحان‌کنن. شما نیاز دارین به سه تا دونه بادمجون تپل برنج ۵ پیمونه فیله مرغ ۸ عدد زرشک نصف لیوان غوره نصف لیوان زعفرون غلیظ دم شده ادویه( زردچوبه،فلفل و نمک ، پاپریکا و پودر کره و …) واسه شروع ،بادمجون ها رو نازک برش زدم و توی آب نمک گذاشتم و سیب زمینی رو هم رنده ای خرد کردم و توی آب گذاشتم. فیله ها رو نواری برش زدم و پیاز داغ گرفتم و فیله ها رو تقت دادم و ادویه زدم و در ادامه زعفرون غلیظ دم شده و زمانی که فیله ها پخت زرشک و غوره رو اضافه کردم. کف ظرف رو روغن و زعفرون ریختم و بادمجون ها و سیب زنینی رو به شکلی که میبینید چیدم و فشرده کردم.با شعله ی ملایم به مدت یکساعت گذاشتم دم بکشه. طعم بهشتی اش شگفت زده تون میکنه👌🏻

#حُمُص دستورش راحته، درست کردنش سه سوته،مزه اش بهشتی✋🏻 این پیش غذای شیک رو بذارین تو لیست غذاهای مهمونیتون،چون واقعا راحته و درست کردنش کاری نداره و در عین حال خیلی خوشمزه ست. 🔺مواد لازم: نخود پخته یک و نیم پیمونه ارده ۳ قاشق غذا خوری آب لیمو تازه دو قاشق غذا خوری روغن زیتون سه قاشق غذاخوری سیر دو حبه نمک و فلفل برای لطافت بیشتر پوست نخود رو جدا کنید و با بقیه مواد توی بلندر کاملا بلند کنید. نکات مهم اش: نخودتو گرم باشه زمان پوره کردن، حسابی پخته باشه که با انگشت راحت له بشه و حتمااا از ارده ی مرغوب و با کیفیت استفاده کنید. زمان سرو با پولبیبر و روغن زیتون تزیین کنید. برای نون برسته من از پیتا استفاده کردم .با روغن زیتون و سماق مزه دار کردم و توی فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه برشته کردم

#مرجمیک_چورباسی میشه بهترین سوپی که خوردی، بهت قول میدم🤤 🔺مواد لازم: سيب زمينى متوسط ٣عدد هويج متوسط ٣عدد پياز متوسط ٢عدد سير ٢حبه دال عدس ٢پيمانه نمك، فلفل، پاپريكا به ميزان لازم . همه ى مواد رو خرد كنيد داخل كره به مقدار تفت بديد و آب رو اضافه كنيد نمك و ادويه ها اضافه بشه و حدود ٢ساعت زمان نياز داره كه همه ى مواد خوب بپزه😋 در آخر وقتى سوپتون به مقدار از حرارت افتاد با هر وسيله اى كه داريد ميكس كنيد و اگه سوپتون شل بود روى حرارت كم بذاريد تا كامل جابيفته براى روى سوپ دو قاشق پاپريكا رو داخل تركيب كره و روغن تفت بديد و روى سوپتون بريزيد نون ها رو كره مايلزم و داخل فر گذاشتم تا تست بشه داخل تابه و روى گاز هم ميتونيد تستشون كنيد اميدوارم درستش كنيد و از طعمش لذت ببريد

می خوام ببرمتون کرمان و یه #کشک_سیب خوشمزه با هم درست کنیم با احترام به همه ی کرمانیای عزیز امیدوارم غذای محلی تون رو خوب درست كرده باشم🥰😙🤌🏻 . این یه غذای گیاهی خیلی خوشمزه س که اگه کشک دوست داری عاشقش میشی 🔺مواد لازم: سیب زمینی بزرگ ۲عدد پیاز متوسط ۳عدد سیر ۴حبه(من از سیر تازه استفاده کردم) گردو ۱/۲پیمانه کشک رقیق ۱/۵لیوان نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم نعناع داغ، پیازداغ و کشک برای تزیین اول سیب زمینی ها پوست بگیرید و با نمک فلفل و زردچوبه اجازه بدید خوب بپزه و آبش کشیده بشه، تو این فاصله پیازاتونو خرد و سرخ کنید بعد از اضافه کردن ادویه ها سیر خرد یا رنده شده اضافه میشه و فقط کمی تفت می خوره تو مرحله ی آخر گردوی خرد شده و مشک رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم موادمون ۱۰دقیقه با شعله ی کم بجوشه سیب زمینی ها رو با هر وسیله ای که دارید بکوبید و به سس اضافه کنید ده دقیقه که قل بخوره و جابیفته آماده ی خوردنه در کنار سبزی خوردن و نون تازه خییییلی خوشمزه میشه حتماً امتحانش كنيد👌🏻