#تارت_ارده_و_گردو #مینی_تارت مواد لازم برای خمیر تارت: ۲۵۰گرم کره ویا مارگارین نصف لیوان پودر قند ۱/۴لیوان شیر و یا ماست یک عدد تخم مرغ ۵ گرم وانیل یایک قاشق مربا خوری ۳_۳/۵لیوان آرد کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند با همزن دستی زده تا یکدست بشه بعد تخم مرغ وانیل رو اضافه کرده به هم زدن ادامه میدم همزن رو کنار میذاریم آرد رو کم کم با کنترل اضافه کرده تا وقتی خمیر نرمی بدست بیاد و داخل نایلون میذاریم ودر یخچال استراحت میدیم ‌ مواد لازم برای داخل مینی تارت: ارده یک لیوان شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان نصف لیوان گردوی خرد شده ‌ همه این مواد رو با هم خوب مخلوط کرده و کنار میذاریم تا داخل تارت بذاریم حالا خمیر آماده شده رو بین دوتا نایلون یا کاغذ روغنی باز کرده وبا واتر گرد قالب زده و داخل قالب مافین کوچک میذاریم (می تونید داخل ظرفهای تارت کوچک هم درست کنید) وداخلشو با مواد ارده پر کرده ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه می پزیم چون ظرف مافین من ۱۲ تایی بود من بقیه خمیر رو داخل یخچال گذاشتم بعد بقیه شو درست کردم ‌ ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_بستنی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

دسر پاناکوتا نسکافه ای مخملی شیر 4 لیوان خامه 200 گرمی (از این صورتیا ) شکر 10 قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه تون میتونید مقدارش رو کم یا زیاد کنید ) پودر ژلاتین 4 قاشق غذا خوری پودر نسکافه آماده یک بسته نصف لیوان آب سرد پتی بور یک بسته شکر و شیر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا شکر تو شیر گرم حل بشه (نباید بجوشه و زیاد داغ باشه ) خامه رو روی بخار کتری آب کنید ، بعد شیر گرم رو کم کم بهش اضافه کنید . . پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید تا اسفنجی بشه سپس روی بخار کتری بذارید تا آب بشه .(بن ماری ) مخلوط خامه و شیر رو کم کم به ژلاتین آب شده اضافه کنید بعد از صافی رد کنید تا بافت دسرتون یه دست باشه . پودر نسکافه رو داخل کمی آب جوش حل کنید . شما میتونید کمتر یا بیشتر بریزید نسکافه رو بستگی به ذائقه تون داره . قالبتون رو با مقدار خیلی خیلی کم روغن چرب کنید و موادتون رو بریزید توش . . . حداقل 6 ساعت بذارید داخل یخچال تا خوب خودشو بگیره . مثل فیلم از قالب جدا کنید و توی ظرف مورد نظر برگردونید . بیسکوییت پتی بور ساده (کرمدار نباشه ) رو آسیاب کنید بعد با الک ریز روی دسر بپاشید . تمام دسر رو بپوشونید . بعد با ضربه دست بیسکوییت اضافی رو بتکونید و تمیزش کنید . به دلخواه تزیین کنید . نوش جان 😋 ❌بیسکوییت ها داخل یخجال نم میکشن پس حداکثر یک ساعت قبل از سرو این مرحله رو انجام بدید ❌ ❌شیر به هیچ عنوان نباید بجوشه❌ ❌بجای ژلاتین نمیشه از پودر ژله استفاده کرد❌ ❌دسر رو کم کم 6 ساعت بزارید یخچال❌ ❌اگر دسرتون روش خشک شد (بخاطر زیاد موندن داخل یخچال ) روش رو خیلی کم آب اسپری کنید ❌ ❌این روش مخملی کردن رو میتونید روی ژله یا بقیه دسر ها هم استفاده کنید ❌❌ دسر هایی که خامه دارن نیاز به جرب کردن قالب ندارن ، من برای محکم کاری چربش کردم ❌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

دسر پاناکوتا نسکافه ای مخملی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

شیرینی با مغز نوتلا مواد لازم: ۲۰۰ گرم کره همدمای اتاق ۱ تخم مرغ همدمای اتاق ۱ پیمانه پودر شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر وانیل حدود ۳ونیم پیمانه آرد ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو نوتلا یا هر کرم شکلاتی دیگر - طرز تهیه: همه مواد بجز آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنین تا کاملا ترکیب شن، سپس کم کم آرد رو بهمراه بکینگ پودر اضافه کنین و ورز بدین . ولی نباید خمیر کامل جمع بشه، حالا خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین و نصفش پودر کاکائو اضافه کنین و ورز بدین خیلی کم. سپس به قسمت دوم هم کمی آرد اضافه کنین و ورز بدین تا هر دو خمیر هم از نظر نرمی یکی باشن. حالا خمیر سفید رو به توپهای کوچک تقسیم کنین و خمیر شکلاتی هم به توپهای کوچکتر تقسیم کنین و هر توپ سفید رو باز کنین و داخلش توپ شکلاتی بزارین و ببندین بعد روی سلفون یا کاغذ روغنی، بشکل بیضی باز کنین و با چاقو خط بندازین و با کمک سلفون برگردونین و روش مقداری کرم شکلاتی بزارین و ببندین و با چاقو خط بندازین و شکل حلال کرده و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه بپزین تا کمی سرخ شن. نکته: خمیر رو با دستای گرم شکل ندین، اگر هم دیدین خمیر راحت شکل نمیگیره، داخل سلفون حدود ده دقیقه بزارین یخچال . نکته: به هیچ وجه به خمیر زیاد آرد اضافه نکنین. وگرنه سفت میشه . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

بیسکوئیت مربایی ترد و خوشمزه بیسکوئیت ساده با دستور استاد طورسیان عزیز بسیار خوشمزه 👌👌 ﻣﻮﺍﺩﻻﺯﻡ : آرد قنادی 350 گرم - کره یا مارگارین منجمد 150 گرم - پودرقند 100 گرم - تخم مرغ معمولی 60 گرمی یک عدد و مقدار کمی نمک و وانیل . دمای فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد طرز تهیه : آرد ، پودرقند ، نمک و مارگارین را درون ظرف غذاساز ریخته ، دستگاه را روشن کنید تا مواد به صورت خرده نان در آیند . سپس تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کرده ، دوباره هم بزنید . مواد را درون کاسه ریخته و با مقدار کمی ورز دادن خمیر صاف و یکدستی که به دست نمی چسبد به دست آورید . اگر وقت داشتید ، خمیر را یک ربع ساعت در یخچال بگذارید ، اگر نه همان لحظه خمیر را مابین دو قطعه نایلون به ضخامت سه میلیمتر پهن کرده ،قالب بزنید (با قالب دلخواه جفت جفت قالب می زنیم.اگر خواستیم وسط شیرینی خالی باشه، وقتی توی سینی گذاشتیم داخل خمیر رو با قالب دلخواه کوچکتر قالب بزنید) برش های خمیر را به کمک خود قالب برداشته و روی سینی فر چیده و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا خیلی کم تغییر رنگ دهند . وقتی خنک شدند ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ کنید بعد از سرد شدن ، شیرینی ها رو از سینی جدا می کنیم و روی شیرینی که قراره رو قرار بگیره، پودر قند بپاشید.کمی مارمالاد روی شیرینی زیری می ریزیم و کوکی ها رو جفت جفت می کنیم نکته: 🍫🍫برای تهیه بیسکوئیت کاکائویی بیست تا سی گرم از ارد دستور کم کنید و پودر کاکائو بزنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نون#نون_محلی #اگردک طرزتهیه: شیریک لیوان تخم مرغ دوعدد شکرنصف لیوان آردچهارلیوان بکینگ پودریک قاشق مرباخوری خمیرمایه یک قاشق غذاخوری روغن مایع یاجامد دو قاشق غذاخوری شیروکمی ولرم کرده خمیرمایه روبهش اصافه میکنیم میذاریم کمی بمونه شکروروغنومخلوط میکنیم تخم مرغهاروبهش اضافه میکنیم هم میزنیم شیروخمیرمایه رواضافه میکنیم خوب هم میزنیم تاترکیب یکنواختی بدست بیادآردوارواروم اضافا میکنیم تاخمیرمثل خمیرنونوایی بدست بیادزیادنبایدخمیرسفت بشه و زیاد هم میزنم شل نباشه دراین مرحله برای اینکه به دست نچسبه یه کمی دستمون چرب میکنیم وخمیروخوب ورزمیدیم میذاریم تاچندساعت بمونه وعمل بیاد سطحی که برای پهن کردن خمیردرنظرگرفتیم کمی چرب میکنیم خمیروبه اندازه هی دلخواه به قطرنیم تایک سانت بازمیکنیم ودرروغن داغ سرخش میکنی من روی نون سیاهدونه ریختم بعدازسرخ شدن روی دستمالی قرارمیدیم تا روغنش گرفته بشه همراهمون باشین همینجا با خوردنی های هیجان انگیز👇🏻 . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

شیرینی نخودچی با دستور استاد طوروسیان: * آرد نخودچی مرغوب 500 گرم آرد گندم 3 قاشق غذاخوری سر پر از آرد نخودچی برداشته به جای آن 3 قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه نمائید .  پودر قند 175 گرم.  روغن جامد آب کرده 175 گرم هل سائیده شده یک قاشق چای خوری و یا وانیل به میزان یک سوم قاشق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق چایخوری طرز تهیه : آردها را با هم الک کنید و پودر قند و هل را هم به آنها اضافه کرده روغن آب کرده و زعفران را رویش ریخته خمیر را ورز دهید تا به هم بچسبد .  این خمیر استراحت نمی خواهد . *** اندازه ها کاملاَ دقیق است . اصلاَ روغن اضافی به کار نبرید . خمیر را بادست ورز دهید و البته بهتره که دوسه بار از چرخ گوشت رد کنید .سپس مقداری از خمیر را بین دونایلون باز کنید و بعد قالب بزنید در سینی فر چیده و در فر گرم شده 150 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قراردهید وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید هرگز به شیرینی ها دست نزنید چون حالت پودری داره پس بگذارید کامل خنک بشه این خمیر نیازی به استراحت نداره https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کباب_چوبی_تابه سلام عزیزان امروز یه غذای راحت و خوشمزه درست کردم . اگه موادشو تو خونه داشته باشید خیلی زود آماده میشه مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه نصف قاشق غذا خوری پیاز ریز خرد شده ۱ عدد متوسط جعفری خرد شده ۵ قاشق غذاخوری سیخ چوبی به تعداد کبابها طرز تهیه: اول گوشت را به همراه نمک و فلفل خوب ورز داده و در ظرف در بسته حدودا یک ساعت در یخچال استراحت دهید. جعفری ریز خرد شده و پیاز ریز خرد شده و زردچوبه را به مواد اضافه کرده مخلوط کنید .از مواد به اندازه یک نارنگی یا گلولهای ۴۰ گرمی جدا کنید سیخ ها را با روغن چرب کرده و کبابها را به سیخ بکشید. تابه گریل رژیمی را خیلی کم با روغن چرب کنید .سیخ های اماده را کنار هم بچینید و در تابه را بگذارید با حرارت ملایم اجازه دهید تا دو طرفش خوب بپزد بعد با نان یا برنج نوش جان کنید بسیار لذیذ و خوشمزست. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#املت_سیب_زمینی 😍 یه صبحونه شیک 😉 املت سیب زمینی، تخم مرغ، پپرونی و پنیر پیتزا (به سلیقه خودتون نمک و فلفل و آویشن اضافه کنید) https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ایده #تزیین #میوه_آرایی برای خوش سلیقه ها ارسال کنید😉 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #کوکو_قالبی افطاری آسان برای کدبانوها ارسال کنید😍🙈 تو ۵دقیقه شیکترین سفره افطار رو بچین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #نان_گل_رز 😍🌺 برای همه کدبانوهای خاص بفرس😉👌 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی ☝️☝️☝️ #پیتزا_تابه_ای برای دوستاتون ارسال کنید 😋 #پیتزا_تابه_ای 🍕 مواد تشکیل دهنده: 4 سیب زمینی متوسط 4 عدد تخم مرغ 200 گرم ژانبون یا سوسیس و یا مرغ آب پز ) 150-200 پنیر رنده شده گوجه فرنگی گیلاسی سیب زمینی را درشت رنده کنید و سپس داخل تابه روغن بریزید و سیب زمینی را داخل آن بریزید، نمک بزنید، 5 دقیقه روی حرارت نگه دارید تا نیم پز شود. سپس تخم مرغ را هم بزنید و زمانیکه آب سیب زمینی کشیده شد و خشک و سرخ شد تخم مرغ زده شده و بعد از بستن تخم مرغ سوسیس، مرغ پخته و گوجه فرنگی، نم نم با پنیر روی آن بریزید و درب تابه را بگذارید. و برای 10-15 دقیقه . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شربت_عسل خوردن فقط شربت عسل به‌مدت هفت روز باعث رفع هر نوع عفونت ميشود روزی سه لیوان بخورید ترکیبات: آب یک لیوان عسل یک قاشق لیموترش یک عدد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍗 ران مرغ برای افراد کم خون و کسانی که میخواهند پوست و موی بهتری داشته باشند بسیار مفید است. 👈 ورزشکاران و افرادی که قصد #کاهش_وزن دارند بهتر است سینه مرغ استفاده كنند. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#لوکوم_‌انجیر_و_گردو ۱۹/۲۰عدد انجیر خشک ۱لیوان گردو ۱ لیوان پودر نارگیل برای غلطاندن لوکوم برای کاور کردن: ۲بسته ۴۸عدد بیسکوئیت پتی بور ۲۰۰گرم خامه ۲بسته شکلات شیری یا تلخ ابتدا انجیر ها را در ظرفی بریزید و روشون اب گرم بریزید و ۵دقیقه در این حالت بماند. انجیر های نرم شده را ابکش کنید. قسمت بالایی انجیر ها را ببرید و با انگشتتان داخل انجیرها را گود کنید و داخلش گردو قرار دهید.تمام انجیرها را با گردو پر کنید. برای کاور کردن خامه را روی حرارت قرار دهید وقتی به نقطه ی جوش رسید شکلات ها را داخلش بریزید و هم بزنیدتا اب شوند. گاناش اماده شده را ارام ارام به بیسکوئیت های خرد شده اضافه کنید و هم بزنید و خمیر نباید به دست بچسبد .یک تکه جدا کنید داخل کف دست پهن کنید و داخلش انجیر پر شده باگردو را قرار دهید و خوب با خمیر شکلاتی کاورش کنید.تاتلی های اماده شده را داخل پودر نارگیل بغلطانید.بعد همه را حدود ۲۵تا ۳۰دقیقه در یخچال قرار دهید .لوکوم های سفت شده را خارج کنید و حدود ۱cm برش بزنید.داخل ظرف سرو قرار دهید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_کنجدی_انگشتی 🍱 آرد یک لیوان کره آب شده ۱۰ ق س پودر قند یا شکر ۳/۴پیمانه وانیل مقداری زرده تخم مرغ یک عدد شیر ۲ ق س پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه کنجد به مقدار لازم 👇👇 کره و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود بعد وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و سپس شیر. ارد و پودر کاکائو را اضافه کرده تا یک خمیر نرمی بدست آید سپس به مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم بعد به اندازه گردو برداشته در کنجد میغلطانیم بعد با انگشت وسط‌شیرینی را سوراخ کرده در فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ده دقیقه میپزیم.بعد از خنک شدن وسط گودی را با شکلات اب شده پر میکنیم. این شیرینی خیلی زود خشک میشه و خیلی زود زیرش میسوزه پس حواستون باشه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_بدون_فر خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فيلم_آموزشي #تزيين_خيار_به_شکل_پروانه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‌ آشپزی چک درمه غذای محلی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

.#کیک_پاستاگوشت مواد این غذا با بقیه پاستا ها یکی هست فقط خلاقیت و سلیقه اون و زیباتر و خوشمزه تر کرده😋😋😍😍 ابتدا گوشت چرخکرده گوساله رو با جعفری ریزکرده و نمک و فلفل بخوبی مخلوط می کنیم و کف قالب شبیه فیلم بصورت استوانه می ریزیم حال #پاستا پخته آبکشی شده رو با سس گوجه مخلوط کرده و با پنیرموزارلا داخل مخلوط #گوشت به صورت طبقه ای می ریزیم و توی فر با دمای ۱۸۰ درجه نیم ساعت می پزیم و در آخر با پیازچه تزئین و نوش جان می کنیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_کيک_مرغ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

بال مرغ سوخاری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_ساندویچ_فیلت_باربارا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تهدیگ_نونی نون‌هارومربع یامستطیل برش میزنیم ودولایه دولایه میزاریم کنارهم کف قابلمه،بعدیه لایه نون روشون میزاریم،بعدازدم کشیدن برنج ته‌ دیگ روازقسمتهای برش خورده خودش جدا میکنیم وسرومیکنیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅کتری را با سرکه تمیز کنید: کتری را با نصف از سرکه سفید و نصف از آب خیس کنید و بگذارید یک شب بماند. ❌در صبح آن را آبکشی کنید و آهک ها باید ناپدید شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‍ #چیز_کیک_کیوی مواد لازم پودر بیسکوییت ۱ لیوان پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم شکر ۱ لیوان ماست ۱ لیوان پودر ژله با طعم کیوی ۱ بسته طرز تهیه ۱- بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوند. ۲- مخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید ( باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند ) سپس قالب را 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد. ۳- در این مدت میتوانید مایه چیز کیک را اماده کنید : ماست ، پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید سپس خامه را اضافه نمائید ، تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید ( زیاد هم نزنید و فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشد ). ۴- مخلوط آماده شده را روی بیسکوئیت ها بریزید و مجدد برای 30-40 دقیقه داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ( پس از پخت چیز کیک نباید خشک شود و میان چیز کیک باید کمی شل باشد ) ، پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. ۵- پودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید ( مقدار مایعی که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود ) ، ژله اماده را با مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید نوش جان❤️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مواد لازم برای #شیرینی_دورنگ ارد 2 و 1/2 پیمانه کره 150 گرم پودر قند 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری نمک و وانیل مقداری طرز تهیه پودر قند ، کره نرم شده و نوک قاشق نمک را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود. سپس تخم مرغ، آرد و وانیل را اضافه نمائید و مجدد مخلوط کنید.  پس از مدت زمان لازم خمیر را از یخچال خارج کرده و به 2 قسمت تقسیم کنید ، به یک قسمت 2 قاشق آرد و 1 قاشق پودر قند بزنید و به یک قسمت دیگر 5 قاشق پودر کاکائو و 1 قاشق پودر قند بزنید و جداگانه هر تکه را کمی وزر دهید تا مواد ترکیب شوند. خمیر ساده را روی کاغذ روغنی یا نایلون باز کنید ، خمیر کاکائویی را نیز به همین صورت پهن کنید ، سپس خمیر کاکائویی را روی خمیر ساده قرار دهید و رول کنید ( لوله کنید ) ، خمیر را به مدت 30 – 60 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خمیر سفت شده و بتوانید به ان شکل دهید ( گاهی زمان بیشتری برای سفت شدن خمیر نیاز است ). خمیر را از فریزر خارج کنید و خمیر را به صورت رول برش دهید ، میتوانید با نوع پیچیدن خمیرها شکل های متنوعی از شیرینی ایجاد کنید.   شیرینی های برش خورده را در کف سینی قرار دهید و درون فری که از قبل روشن کرده اید با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 – 20 دقیقه بپزید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نان برنجی #بدون_فر🤩 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880