🔷#ترفند 🍲درتهیه خورش قیمه دارچین پودری قیمه را تیره می کند. از چوب دارچین استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍 مواد لازم : گوشت چرخ شده 450 گرم فلفل قرمز 1 دوم ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط آرد سفید 2 ق غ نمک 1 دوم ق غ پنیر چدار طرز تهیه : گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم .😜😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. #رول_شاورمای_سوخاری مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ سینه مرغ بصورت باریک و نواری برش خورده: 800 گرم سیر رنده شده 2 حبه ماست نصف کاسه ماست خوری روغن زیتون 2 ق غذاخوری آبلیمو 1 ق غذاخوری رب_گوجه فرنگی 1 ق غذاخوری فلفل سیاه ، پودر زیره ، نمک و پودر چیلی و پاپریکا به مقدار لازم . تمام مواد بالا خوب باهم مخلوط بشه و بمدت یک تا دوساعت در ظرف دربسته داخل یخچال قرار بدید تا خووب مزه دار بشه و طعمها به خورد هم بره بعد از استراحت، از یخچال خارج کنید و ابتدا یه دونه پیاز که نگینی و ریز خرد کردید تفت بدید و کمی طلایی شد مرغ های مرینیت شده بهش اضافه کنید و همراه با پیاز سرخ کنید. . مواد لازم برای سس ساندویچ سس کچاپ 2 ق غذاخوری سس مایونز 2 ق غذاخوری سس فرانسوی 1 ق غذاخوری سس چیلی 1 ق چایخوری . برای مخلفات ساندویچ: پنیر ورقه ای گودا یا موزارلا خلال سیب زمینی سرخ شده نان ترتیلا یا پیتا (یا تافتون بسته بندی) پنیر چدار رنده شده خیارشور #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پرتقال_گلاسه🍹🍊 🥰مواد لازم ۱ لیوان آب پرتقال- بستنی وانیلی ۴ اسکوپ-پودر ژله پرتقال برای تزئین-کف خامه چتر شوکو رول برای تزئین #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پودینگ_شکلاتی ژله ی توت فرنگی رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت حل میکنیم سپس یک لیوان آب سرد میریزیم و توت فرنگی رو خورد کرده و ظرف های دسر رو مانند فیلم درون یک قالب مافین به صورت مورب میچینیم و توت فرنگی خورد شده رو کف ظرف ها میریزیم و مایه ی ژله رو روی توت فرنگی ها به مقدار مساوی میریزیم و قالب مافین رو‌به آرامی داخل یخچال میذاریم و اجازه میدهیم سه ساعت بماند و برای تهیه ی پودینگ شکلاتی در ظرف مناسبی شیر،شکر،نشاسته،آرد،پودر کاکاعو و نمک رو مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شود سپس روی شعله ی کم اجاق قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا به جوش آید غلیظ شود و قوام پیدا کند سپس شکلات تخته ای رو در اون میریزیم و کاملا هم میزنیم تا با پودینگ مخلوط شود سپس مواد رو از شعله گاز ورداشته و کره و وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم به طور مداوم تا خنک شود(اگر هم نزنیم رویه میبندد) سپس ظرف های دسر رو با پودینگ شکلاتی پر میکنیم و د اخل یخچال قرار میدهیم تا خنک شود #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کوکوی سبزیجات😋 ابتدا برای سه نفر سه عدد هویج ، یک عدد سیب زمینی متوسط و سه عدد کدو رو به صورت نگینی خیلی ریز خرد کرده نمک ، فلفل سیاه ، یک یا دو قاشق آبلیمو (برای اینکه شیرینی هویج گرفته بشه) و نصف لیوان آب ، اضافه کرده بذارید پخته بشن تا حدی که آبشون کشیده بشه سپس نصف پیمانه ذرت پخته شده و نصف پیمانه مخلوط پیازچه و جعفری خرد شده و سه یا چهار عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه، پودر پاپریکا اضافه کنید و مواد را با هم خوب ترکیب کنید. در ماهی تابه ای مقداری روغن ریخته بذارید روغن خوب داغ بشه سپس قاشق قاشق از مواد رو داخل روغن بریزید و سرخ کنید.نوش جان😊. #کوکو_سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_آلمانی مواد لازم. آرد 1/5 لیوان روغن جامد 100 گرم. پودر هل نوک قاشق. شیر 2 قاشق غ عسل 1 قاشق غ زرده تخم‌مرغ 1 عدد / پودر قند نصف لیوان / ترافل رنگی برای تزیین ( مارمالاد. یا ژله بلیرو. واسه داخل شیرینی / ابتدا روغن هل پودر قند با دور تند همزن زده تا کشدار کرم رنگ شود بعد شیر و عسل اضافه و هم زده. در آخر هم آرد الک شده رو کمکم اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و لطیف به دست بیاد زیاد ورز لازم نیست خمیر داخل پلاستیک درون یخچال نیم ساعت استراحت کنه بعد قالب زده و در تنور از قبل گرم شده. یک ربع تا زیر شیرینی تعقیر رنگ بدن بعد سرد شدن. داخل شیرینی مارمالاد گذاشته و روی شیرینی رو با کمی عسل کسشیده و با ترافل یا هر چیز دلخواه تزین کرده. #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_نوتلا 🥮 😋 ▫️آرد۱/۵ پیمانه ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر ۱پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️شیر ولرم نصف پیمانه ▫️نوتلا ۳ قاشق غذاخوری ▫️پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری ▫️بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری ▫️وانیل نصف قاشق چایخوری 🔸آردوبکینگ پودرروچند بارالک میکنیم کنار میزاریم.فر رو گرم میکنیم شیر رو کمی گرم میکنیم تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم میزنیم ۵ دقیقه تاکاملا کشداروروشن بشه پودرکاکائو و روغن روباهم مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم، ‌شیر ونوتلا روباهم مخلوط میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم، حدود یک دقیقه موادرو هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مواداضافه کرده وبا لیسک فولد میکنیم ، قالب رو با روغن چرب کرده موادکیک روداخل قالب ریخته وداخل فرحدود نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم بپزه. ممکنه این زمان متغیر باشه،منظور از پیمانه لیوان هست #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نگم براتون که چقده خوش مزه س.فکر نکنم اگه کسی ندونه توی مواد اولیه ش بادمجون هست،با خوردن این آش طعم بادمجون حس کنه. . . . #مواد لازم #آش_بادمجون بادمجان یک کیلو🍆🍆🍆 بلغور گندم یک پیمانه گوشت گوسفندی دویست گرم🥩 نخود نصف پیمانه لوبیا سفید،چیتی و قرمز در مجموع یک پیمانه کشک یک پیمانه پیاز چهار عدد متوسط سیر سه حبه متوسط نمک فلفل زردچوبه روغن جهت سرخ کردن . . . ۱.بلغور گندم رو چندساعتی خیس کردم و به مدت دو ساعت گذاشتم بپزه. ۲.لوبیا ها رو با هم و نخود رو جداگانه از شب قبل خیس کرده بودم و چندباری آبشون رو عوض کرده بودم.لوبیاها جدا و نخود رو جداگونه پختم. ۳.گوشت رو با آب و یک عدو پیاز و چوب دارچین پختم. 🍆🍆🍆 ۴.بادمجون رو پوست کندم.مکعبی خرد کردم.آب نمک درست کردم و بادمجون ها رو داخل آب نمک گذاشتم تا یک ساعت بمونه و تلخی ش رو پس بده.آب کش کردم و در روغن سرخش کردم.من در ماهیتابه رو میزارم و اینجور روغن کمتری مصرف میشه. 🌶🌶🌶 ۵.بلغور گندم پخته و حبوبات رو داخل قابلمه روی شعله گذاشتم.سه تا دونه پیاز رک سرخ کردم.نمک و زردچوبه زدم.در انتها سیرهام رو با گوشتکوب کوبیدم و به پیازداغ اضافه کردم.وقتی حبوبات و بلغور گندم در حال قل قل زدن بودن پیازداغ و سیرداغ رو اضافه کردم. 🥔🥔🥔 ۶.گوشت پخته م رو ریش ریش کردم و اضافه کردم.در آخر بادمجون سرخ شده رو ریختم.وقتی آش چندقل زدم مواد آش رو با گوشتکوب له کردم.میتونید از گوشتکوب برقی هم استفاده کنید.ولی توصیه من گوشتکوب دستیه چون گوشتکوب برقی پودرش میکنه و بافت آش رو خراب میکنه. 🍄🍄🍄 ۷.در نیم ساعت آخر پخت آش کشک رو اضافه کردم و در انتها نمک فلفل آش رو اندازه کردم. . پیشنهاد میدم حتما بپزید و کیف کنید از طعم این آش خوشمزه😍 ✅راستی من قبلا بدون گوشت هم پختم خوش مزه س.بعضی ها به پیازداغش نعناع خشک میزنن و به آش اضافه میکنن. . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سیخ_گوشت_لطیف😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#آش_دوغ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880