#سوفله_سبزیجات مواد تشکیل دهنده: ⠀ 3 عدد تخم مرغ ⠀ 25 گرم اسفناج خرد شده ⠀ 1 قاشق غذا خوری چیپس خرد شده ⠀ 1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده 70 گرم موذارلا رنده شده⠀ 50 گرم چغندر 25 گرم پارمسان ▫ آب جوش 100 میلی لیتر ⠀ نمک و تازه فلفل ⠀ 1 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه زرده ها را در یک کاسه کوچک و سفیده ها را در کاسه همزن خود قرار دهید بعد آب و جوش شیرین را اضافه کنید و با دور تند همزن اینقدر بزنید تا حجم آن چند برابر شود. سپس زرده های تخم مرغ به همراه اسفناج خرد شده، چیپس، شوید، پنیر ها (حدود 20 گرم از پنیر هارا برای مرحله آخر نگه دارید) و نمک و فلفل را اضافه کنید. ⠀ یک ماهیتابه کوچک کوچک را روی حرارت کم تا متوسط ​​گرم کنید و 1 قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ را به آرامی به ماهیتابه اضافه کنید و آن را کمی تکان دهید تا آن را به لبه ها بکشید. اجازه دهید یک دقیقه بگذرد سپس مابقی پنیرها را روی سوفله بپاشید و اجازه دهید کاملا بپزد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سالاد_لوبیا_چیتی یه سالاد خوشمزه که برای بچه ها عالیه . مواد سالاد ها هم دل به خواهی هستش من این مدل دوست دارم درست کردم .😊 حتی به عنوان یه غذا هم می تونید سرو کنید . . برای ۳ تا ۴ نفر لوبیا چیتی نصف لیوان سیب زمینی ۲ عدد نخودفرنگی ۲ الی ۳ ق غ خیارشور ۲ عدد کاهو یا شوید به میزان دلخواه لوبیا رو خیس کردم و چند ساعت موند بعد از چند ساعت آبش رو بیرون ریختم و آب اضافه کردم و پختم، نمک هم آخر کار ریختم . سیب زمینی ها رو هم پوست کندم و نگینی خرد کردم و داخل ظرفی که حاوی آب جوش و کمی نمک بود ریختم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه گذاشتم و بعد آبکش کرد . نخودفرنگی رو هم پختم . خیارشورها رو هم نگینی خرد کردم . من از کاهو استفاده کردم . می تونید از شوید هم استفاده کنید . کاهوها رو هم شستم و خرد کردم . داخل یه ظرف بزرگ همه این مواد رو با هم مخلوط کردم . به دلخواه شما حتی می تونید سس نریزید و از روغن زیتون و یا حتی آب لیمو استفاده کنید . من یه قاشق سس رو با یه قاشق ماست و کمی آب لیمو و فلفل و نمک مخلوط کردم و داخل مواد ریختم . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خوراک_دل_مرغ 🥘 😋 🔸 دل مرغ رو با آب گذاشتم پخت پیاز رو نگینی خورد کردم و با زردچوبه،نمک، فلفل سیاه ،پودر سیر و پاپریکا و زیره تفت دادم بعد قارچ و فلفل دلمه ای سبز و قرمز رو خورد کردم و به پیاز اضافه کردم و تفت دادم و در آخر دل مرغ رو ریختم و هم زدم درب تابه رو گذاشتم زیره تابه رو هم کم کردم تا مواد بپزه سیب زمینی هم نگینی کردم و با زردچوبه و نمک سرخ کردم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دلمه_پیاز برای مایه دلمه: یه پیمونه برنج آبکش شده، نصف پیمانه لپه، دو سه قاشق سبزی معطر ( من فقط ترخون ریختم) و ادویه هایی که توی فیلم میبینید. و حسابی طعمش ملس بود: ترش و شیرین. برای مایه گوشتی هم دویست گرم گوشت چرخکرده، یه پیاز متوسط ( سرخ شده) ، دو قاشق رب، نمک و فلفل و زردچوبه و کمی دارچین. اون کاسه کوچیک سمت راست هم توش اندازه یه پیاز داغ هست، که موقع فیلم گرفتن یادم رفت بریزمش توی کاسه اصلی 😁 برای درست کردن دلمه های جا افتاده و خوشمزه، دلمه ها باید با شعله ملایم کاملا پخته بشه. نکته جالب اینکه در تمام مدت پخت اصلا مایه گوشتی از داخل پیاز ها خارج نشدhttps://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگرفود🍢🍡 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🥗 کوکو باقالی مواد لازم: 2 پیمانه باقالی یک عدد سیب زمینی یک عدد پیاز کوچک 3 تا 4 حبه سیر 3 عدد تخم مرغ 2 قاشق شوید خشک فلفل و زردچوبه طرز تهیه: باقالی ها را بشویید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند. سپس آن را به همراه سیب زمینی، سیر و پیاز داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. مواظب باشید خیلی له نشن. مواد را داخل کاسه بریزید. شوید، نمک، فلفل سیاه و زرچوبه و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. داخل تابه متوسط روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. مواد را داخل روغن بریزید. شعله را کم کنید. در تابه را بگذارید تا پخته و طلایی شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر کوکو نیز طلایی شود. #تزیین ‌https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مرغ ذغالی .اول مرغ رو با نمک و زردچوبه مخلوط کردم یک ساعت گذاشتم مزه دار که شد داخل روغن داغ به حرارت ملایم سرخ کردم و بعد یه پیاز رو خلالی کردم و بعد از اینکه سرخ شده مرغ های سرخ شده رو بهش اضافه کردم و دوتا قاشق سس مایونز رو با دوتا لیوان مخلوط کردم البته اگه با همزن دستی مخلوط کنید راحتید آگه نه مثل من داخل مرغ که ریختید خودش حل میشه وقتی پخته شد بعد زعفران آب شده رو بهش اضافه کردم..حالا چند تا ذغال رو سرخ کردم داخل ظرف فلزی گذاشتم وسط مرغ قرار دادم و بعد یه قاشق از آب مرغ روی ذغال ریختم و یهویی که دود کرد در ظرف رو بستم و گذاشتم مرغ جا بیفته و آب مرغ غلیظ بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بادمجون_پنیری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

من اومدم با #مرغ_حلزونی با #سس_مخصوص یک دستور کباب خوشمزه .. راز این است که می توانید از این سس مخصوص روی همه گوشت ها استفاده کنید .👌😋 این دستور تهیه مخصوص سس آشپزها است. . مرغ با سس سرآشپز 2 گوشت سینه مرغ نصف لیوان شیر نصف فنجان روغن زیتون 2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری رب فلفل 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی آویشن ، زیره سبز ، فلفل سیاه ، فلفل ساییده شده ، فلفل چیلی ، نمک طرز تهیه: گوشت ها نازک برش خورده اند. به صورت نواری. مواد سس مخلوط می شوند. با گوشت مرغ مخلوط کنید حداقل 30 دقیقه در یخچال استراحت داده می شود. بزنید به سیخ چوبی و روی کاغذ روغنی توی سینی فر و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد پخته می شوند. با برنج سرو می شود. . شما باید این سس افسانه ای را امتحان کنید. .نوش جاااان🙋‍♀️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#فیلم_آموزشی #آموزش_پیچیدن_اشترودل

#شیرینی_نارگیلی 🥥 😋 ▫️تخم مرغ (سفیده) درشت ۴ عدد ▫️شکر ۱ پیمانه ▫️پودر وانیل ۱ قاشق چای خوری ▫️روغن ۷۰ گرم ▫️پودر نارگیل ۲/۵ پیمانه 🔸فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک ظرف استیل، سفیده تخم‌مرغ، ‌شکر را بریزید و ظرف را روی قابلمه آب در حال جوش قرار دهید و مواد داخل ظرف استیل را هم بزنید. وقتی مخلوط گرم شد،‌ آن را از روی حرارت بردارید. پودر وانیل، روغن و پودر نارگیل را درون آن بریزید. در ظرف حاوی مخلوط را بگذارید و حدود یک ساعت آن را درون یخچال قرار دهید. روی سینی فر، ‌کاغذ مخصوص شیرینی‌پزی را قرار دهید و به اندازه یک قاشق از خمیر را بردارید و با فاصله آن‌ها را روی کاغذ مخصوص بچینید. آن‌ها را به اندازه 20 الی 15 دقیقه بپزید تا طلایی شوند. سینی را از فر خارج کنید، در همان جایی که قرار دارند به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند

#فیلم_اموزشی #یخهای_جذاب_و_مجلسی