🥗سالاد پاستا و تن ماهی، غذای کودک مقوی مواد لازم برای تهیه این غذا 🧀پاستای پخته شده 1 پیمانه 🧀تن ماهی 95 گرم 🧀کلم بروکلی خرد شده 1 پیمانه 🧀جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری 🧀آبلیمو 2 قاشق چایخوری 🧀روغن زیتون 1 قاشق چایخوری طرز تهیه سالاد پاستا و تن ماهی: 🍜پاستای پخته شده را با تن ماهی در ظرفی بریزید. کلم بروکلی و جعفری را نیز اضافه کنید. در آخر جعفری، آبلیمو و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید. مخلوط را با قاشق هم بزنید. غذای کودک شما آماده است. میتوانید آن را دو قسمت کنید. یک قسمت را همان موقع برای وعده غذایی کودکتان سرو کنید و قسمت دیگر را نیز میتوانید حداکثر تا دو روز در یخچال، برای وعده های بعد نگهداری کنید. 👨‍🍳 @ashpazi

🍰بیسکویت جو، بیسکویت شیرین برای کودک مواد لازم برای تهیه این بیسکویت: 🍭جو پرک 2 و 1/2 پیمانه 🍭کره 125 گرم 🍭شیره خرما 1/3 پیمانه 🍭آرد سلف رایزینگ 2/3 پیمانه 🍭کشمش 1 پیمانه 🍭تخم مرغ همزده 1 عدد طرز تهیه بیسکویت جو: 🍥مرحله اول فر را از قبل اب دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید. جو پرک ها را کف یک سینی بریزید و داخل فر بگذارید. به مدت 10 دقیقه فرصت دهید تا جو پرک ها پخته شوند. 🍥مرحله دوم همزمان که جوپرک ها پخته میشوند، کره و شیره خرما را درون یک قابلمه کوپک حرارت دهید. اجازه دهید کره آب شود و با شیره مخلوط شود. وقتی کره کاملا با شیره مخوط شد، از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود. 🍥مرحله سوم جوپرک را به کاسه ای بزرگ منتقل کنید. آرد سلف رایزینگ و کشمش ها را نیز به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. تخم مرغ همزده را به مخلوط کره و شیره اضافه کرده و هم بزنید. 🍥مرحله چهارم کف دو سینی شیشه ای را با کاغذ روغنی خوب بپوشانید. مقدار یک الی دو قاشق غذاخوری از مخلوط برداشته و به آن فرم بیسکویتی دهید و در سینی قرار دهید. به مدت 12 الی 15 دقیقه در فر با دمای 170 درجه بپزید. 👨‍🍳 @ashpazi

خوراک مرغ و سبزیجات😋 یک وعده غذایی بسیار خوشمزه که با تمام سبزیجات موجود در خونه میتونید اون رو تهیه کنید، توصیه می کنم حتما امتحانش کنید. . مواد مورد نیاز 500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان 1 استکان چای ترکی روغن زیتون نمک، فلفل، زیره سبز، آویشن، 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی . 2 تکه کدو تنبل 2 عدد سیب زمینی متوسط 500 گرم قارچ 3-4 عدد فلفل سبز 3 عدد گوجه فرنگی 1 عدد پیاز متوسط 3-4 حبه سیر 1 فنجان آب طرز تهیه ابتدا ادویه جات، روغن، رب گوجه فرنگی و نمک را به گوشت مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد تشکیل دهنده دیگر را برش بزنید. همه آنها را در سینی فر مخلوط کنید. 1 فنجان آب را روی آن بریزید و با کاغذ پخت خیس شده آن را بپوشانید. من روی اون رو هم فویل گذاشتم 1 ساعت و 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بگذارید. قبل از اینکه از فر در بیارید، آن را باز کنید و 5-10 دقیقه دیگه اون رو بپزید تا کمی قرمز بشه... @ashpazi

👩🏻‍🍳#چیزکیک_لیوانی 🧑🏻‍🍳 بیسکویت پتی بور : دو بسته کره آب شده : ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین : دو قاشق غذاخوری آب جوش : نصف لیوان پنیر خامه ای کم نمک: ۲۰۰ گرم خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم کرم کنجد شکلاتی با تکه های فندق رامونا : دو قاشق غذاخوری کرم کنجد شکلاتی رامونا : دو قاشق غذاخوری کرم کنجد شکلاتی تکه ای پسته رامونا : دو قاشق غذاخوری شکلات تخته ای، پودر پسته، بیسکویت، سس شکلاتی برای تزئین : به مقدار لازم @ashpazi

شیرینی عصرونه 🥮 شیرینی فوق العاده خوشمزه که هم میتونه تنهایی با چایی سرو کنید هم بستنی و خامه بزنید داخلش 😋❤ این‌روش خیلی عالیه مواد لازم 7 لیوان ارد سمولینا 2 لیوان اب 1 لیوان ماست 1.5 لیوان پودر قند یا‌شکر 3 قاشق چایخوری جوش شیرین من نگفتم🤦‍♀️ شما حتما اضافه کنید 1 قاشق غذاخوری آب لیمو شربت 4 فنجان شکر 6 عدد آب 1 برش نازک لیمو بادام 2 قاشق غذاخوری شکر ذوب شده با اب طرز تهیه: ابتدا بگذارید شربت آماده شود ، شکر و آب را در قابلمه ریخته و مخلوط کرده ، آنرا روی اجاق گاز قرار دهید ، بعد از جوش یک تکه لیمو اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید و کنار بگذارید. اجازه می دهیم مواد دسر خود را درون کاسه خمیر ورز دهیم ، جوش شیرین و لیمو را اضافه کنیم ، خوب مخلوط کنیم ، یک لیوان آب را با گلاب و شکر قاطی میکنیم و کمی حرارت میدیم ، بگذارید 15 دقیقه استراحت کند و بگذارید در ظرف فر خمیر را و اب شکر و گلاب رو بریزید و برش بزنید و بادام بزنید و در یک درجه حرارت فر 180 درجه سانتیگراد بپزد به مدت ۲۰ دقیقه می توانید با بستنی یا خامه سرو کنید😋 @ashpazi

استیک_مرغ_سبزیجات با پوره_سیبزمینی سینه مرغ : یک عدد نمک، فلفل، پودرپیاز و جعفری، پاپریکا، پودرسیر ، آویشن: به میزان لازم روغن زیتون: ۳ ق غ سیب زمینی: ۲ عدد شیر: ۲ لیوان جعفری: ۵۰ گرم کره: ۳۰ گرم کدو: ۱ عدد فلفل دلمه ای: یک عدد کلم بروکلی یا کلم برگ: ۱۰۰ گرم . سینه مرغ رو با ادویه و روغن زیتون مزه دار کنید سبزیجات رو تفت بدین، کدوچهار دقیقه، فلفل دلمه ای دو دقیقه ، کلم دو دقیقه سیب زمینی رو با شیر بپزید و با گوشت کوب برقی پوره کنید و ادویه هارو بهش اضافه کنید و در نهایت کره سینه مرغ رو گریل کنید😋😋 @ashpazi

#مرصع پلو . برنج ۶ پیمانه مرغ ۸ تکه ریش ریش شده پیاز ۲ عدد زرشک و کشمش و خلال پسته و بادام به میزان لازم هویج ۲ عدد متوسط خلالی شده زعفران پودر هل به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه شکر ۱ ق غ خلال پوست پرتقال هم میخواد که من چون دوس نداشتم نریختم🥴 @ashpazi

#آسانترین_روش_پخت_برنج🍚 مواد لازم📝 100 گرم کره 500 گرم برنج 1 قاشق غذاخوری نمک 750 گرم آب گرم کره را در یک تابه ذوب کنید. من برنج را از قبل شسته و کاملاً خشک کردم. برنج ها را به مدت 2-4 دقیقه سرخ کنید تا گرم شود و کاملاً با روغن مخلوط شود. نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید و آب جوش بریزید. گرما را به حداقل برسانید و برنج را حداقل 30-35 بپزید. درب قابلمه را بلند نکنید! بعد از گذشت این مدت ، برنج را آماده شده و هم بزنید. انجام شد. نوش جان روی کلیپ صداگذاری شده ، با صدا گوش بدین🔊 @ashpazi

👩‍🍳#دسرتوپی🧑‍🍳 کیک شکلاتی آماده:۲ بسته خامه برای کیک:۴ ق غ شیر:۱/۵ لیوان شکر:۵ ق غ پر وانیل:نوک قاشق آرد گندم:۶ ق غ موز:۱عدد گردو خرد شده:۳ ق غ خامه:۴ ق غ @ashpazi

تهیه کروسان ساده🥐 مواد لازم: 250 میلی لیتر شیر گرم (1 لیوان بزرگ) 100 میلی لیتر روغن(کمی کمتر از 1 قاشق چای خوری) کره 30 گرم سفیده تخم مرغ 1 عدد 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 470-500 گرم آرد (3.5-4 لیوان آب معمولی) 21 گرم مخمر تازه نصف بسته بیکینگ پودر برای مواد روی کروسان: 1 زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری شیر . طرز تهیه: تمامی مواد گفته شده رو در یک ظرف بریزید و تا جایی نچسبد هم بزنید و ورز دهید سپس به مدت 40-45 دقیقه روی خمیر را بپوشانید تا کاملا آماده شود. خمیر تخمیر شده را روی صفحه قرار دهید و با وردنه پهن کنید. با کمک رول برش به 16 قسمت مساوی برش دهید. قسمت وسیع خمیر را که به شکل مثلث برش زده اید برش زده و بدون بستن لبه ها به شکل رول بپیچید. آنها را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید و بگذارید. زرده تخم مرغ و شیر را روی آن بمالید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200 در به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی شود. @ashpazi

#پاستیل_ماستی😋😋😋 ویدئوصداداره لطفاگوش کنید مواد لازم: ماست: 400 گرم عسل: 8 قاشق غذاخوری گیلاس: 150 گرم پودرژلاتین: 4 قاشق غذاخوری آب: 1/3 پیمانه طرز تهیه: پودرژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار داده و هم می زنیم تا کامل حل شود. ماست، عسل و گیلاس پوره شده را با هم مخلوط می کنیم و ژلاتین از دما افتاده رو به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم. مایه به دست آمده را از صافی رد می کنیم و داخل قالب های سیلیکونی از قبل چرب شده می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم. و بعد از 5-4 ساعت پاستیل ها از قالب خارج می کنیم و در کنار تنقلات دیگر سرو می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: از ماست پرچرب و همزده استفاده کنید. میزان عسل و شیرینی به ذائقه شما بستگی داره. قالب ها را حتما با روغن چرب کنید. از میوه های مختلف با توجه به ذائقه برای تهیه این پاستیل می توانید استفاده کنید. در صورت علاقه به طعم ماست های میوه ای شیرین، این پاستیل را درست کنید. @ashpazi

شیرینی عصرونه 🥮 شیرینی فوق العاده خوشمزه که هم میتونه تنهایی با چایی سرو کنید هم بستنی و خامه بزنید داخلش 😋❤ این‌روش خیلی عالیه مواد لازم 7 لیوان ارد سمولینا 2 لیوان اب 1 لیوان ماست 1.5 لیوان پودر قند یا‌شکر 3 قاشق چایخوری جوش شیرین من نگفتم🤦‍♀️ شما حتما اضافه کنید 1 قاشق غذاخوری آب لیمو شربت 4 فنجان شکر 6 عدد آب 1 برش نازک لیمو بادام 2 قاشق غذاخوری شکر ذوب شده با اب طرز تهیه: ابتدا بگذارید شربت آماده شود ، شکر و آب را در قابلمه ریخته و مخلوط کرده ، آنرا روی اجاق گاز قرار دهید ، بعد از جوش یک تکه لیمو اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید و کنار بگذارید. اجازه می دهیم مواد دسر خود را درون کاسه خمیر ورز دهیم ، جوش شیرین و لیمو را اضافه کنیم ، خوب مخلوط کنیم ، یک لیوان آب را با گلاب و شکر قاطی میکنیم و کمی حرارت میدیم ، بگذارید 15 دقیقه استراحت کند و بگذارید در ظرف فر خمیر را و اب شکر و گلاب رو بریزید و برش بزنید و بادام بزنید و در یک درجه حرارت فر 180 درجه سانتیگراد بپزد به مدت ۲۰ دقیقه می توانید با بستنی یا خامه سرو کنید😋 @ashpazi

طرز تهیه #کیک_وانیلی_بدون_فر🍰 آموزش با تمام نکات👌 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

تهیه کشک خونگی 👌👌 _توضیحاتم روی کلیپ کامل نوشتم ،فقط یه نکته ای که داره بهتره کشک رو‌موقع خیسوندن در یخچال بذارید چون اگر دمای محیط گرم باشه کپک میزنه _بعد از سابیدن کشک هم حتما باید در یخچال نگهداری بشه تا دوهفته ماندگاری داره 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#شامی_هویج دوستان عزیز طرفداران غذاهای نونی کجا هستند 🙋‍♂️. . یه شامی راحت و خوشمزه و عالی . من که خودم خیلی خوشم اومد . به نظرم برای بچه ها عالیه . اصلا هم شیرین نمیشه چون هویج داره فکر کنید خیلی شیرین هست . خیلی راحت و سریع هم آماده میشه . برای ۹ تا ۱۰ عدد شامی گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم هویج متوسط ۳ تا ۴ عدد پیاز متوسط ۱ عدد آرد نخودچی ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . . پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . هویج رو پوستش رو گرفتم و رنده ریز کردم . همراه با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز دادم . می تونید تخم مرغ نریزین اگر دیدن مایه تون سفت هست و انسجام نداره تخم مرغ بزنین . اگر دیدن مایه تون شل هستش آرد نخودچی بزنید . توی تابه روغن ریختم و توی دستم فرم دادم کمی دستتون رو آب بزنید و توی دستتون فرم بدین هر طور دوست دارین و بعد با حرارت ملایم سرخش کردم 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#بستنی_خانگی بدون شکر😋🍦🍨 🔶مواد مورد نیاز برای ۴ نفر: 🔸۳ عدد موز اسلایس شده و یخ زده 🔸۱ ق سوپخوری عصاره وانیل 🔸نصف فنجان قهوه سرد سده 🔸۱/۴ فنجان پودر کاکائو 🔸چیپس شکلات برای تزیین 🔷طرز تهیه: ⁦1️⃣⁩ موز یخ زده + عصاره وانیل + قهوه را درون مخلوط کن بریزید و بگذاریز خوب مخلوط شود ⁦2️⃣⁩پودر کاکائو را اضافه کنید ⁦3️⃣⁩مواد بدست آمده را ۲ ساعت درون فریزر قرار دهید و سپس با چیپس شکلات تزیین کنید و نوش جان کنید⁦❤️⁩ 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

سمبوسه آبادان پیاز : ۲ عدد فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد سیر: ۵ حبه گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم جعفری: ۳ دسته (اندازه سلیقه‌ای- مشابه فیلم) ادویه: فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف) نمک: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری رب گوجه: ۱ قاشق چای‌خوری . بعد از درست کردن مایه سمبوسه، اون رو داخل نون لواش یا خمیر یوفکا بریزید و سرخ کنید. ۷-۸ دقیقه بعد از اضافه کردن جعفری ها، مایه سمبوسه آماده هست. . شما می‌تونید سمبوسه رو بعد از پیچیدن(سرخ نکنید)، بسته بندی کنید، داخل فریزیر قرار بدید و موقع مصرف اون رو سرخ کنید 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

کیک فنجونی بدون فر 😋 کیک ۲ رنگ بدون فر مگه داریم !مگه میشه؟! این کیک حال میده با دلبر جان 😛😉تو تراس با یه چای داغ خورده بشه😍 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#مرغ_شکم_پرتنوری . مرغ تقریبا یک تا یک کیلو و نیمی رو کاملا بشورید.. بذارید داخل آب و نمک برای دوتا سه ساعت بمونه. بعد در بیارید و داخل سبد بذارید تا کاملا آبش کشیده بشه. بعد داخل ظرفی پیاز داغ و زرشک و گردو خرد شده، آلو بخارا، رب انار، نمک، مخلوط کنید. داخل شکم مرغ رو با مواد پر میکنیم. شکم مرغ رو کامل میدوزیم. سلفون میکشیم و برای یک روز کامل میذاریم داخل یخچال تا مرغمون طعم دار بشه. بعد داخل سینی فر سیب زمینی و هویج و پیاز ورقه شده میچینیم، مرغ رو میذاریم روی سبزیجات، میره داخل فر یا توستر 180درجه از قبل گرم شده به مدت دوتا سه ساعت. در حین پخت مرغ، سینی رو نیم ساعت یکبار خارج میکنیم و با فرچه از کف سینی روغن برمی‌داریم و روی مرغ میمالیم. نمیدونید این مرغ چقدر با کته خوشمزس. یه طعم عالی رو تجربه میکنید. نگم از اون پیاز کاراملی ته سینی... 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

آموزش #کرپ گوشت 🫔 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد روغن ذرت (یک چهارم لیوان) شیر (نصف لیوان) آرد سفید (نصف لیوان) نمک و آویشن به مقدار لازم برای مواد میانی👇 گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و آویشن و کاری رب گوجه یک قاشق پنیر پیتزا برای کرپ، تخم مرغ ها با همزن برقی یا دستی میزنیم، روغن و شیر رو اضافه میکنیم به همراه نمک و کمی آویشن آرد رو هم الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم یک ربع توی محیط قرار میدیم تا استراحت کنه تابه رو چرب میکنیم و روی حرارت قرار میدیم، دو سه قاشق از مایه کرپ به صورت یکنواخت پخش میکنیم(حواستون باشه سریع این کارو انجام بدین) وقتی دور کرپ داشت طلایی می شد برمیگردونیم سمت دیگه تا اون طرف هم بپزه برای مواد میانی پیاز رو خرد میکنیم و با روغن کمی تفت میدیم،گوشت رو هم اضافه میکنیم به همراه فلفل دلمه ای خرد شده، نمک و فلفل و آویشن،زردچوبه و پاپریکا و کاری و یک قاشق رب گوجه لای هر کرپ از مواد گوشتی و یک کم پنیر میریزیم و میپیچیم روغن میریزیم و سرخ میکنیم نوش جون🥰 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

#کباب_لقمه_ای_خانگی گوشت چرخ کرده 650گرم پیازداغ 1 ق س نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر سوخاری 2 ق س پنیر پیتزا 100گرم گوشت را همراه پیازداغ، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ خوب ورز دهید. پودر سوخاری را نیز در مواد ریخته و مواد را یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به صورت لوله های 10 سانتی متری درآورده و در روغن سرخ کنید @ashpazi

گریل پنیری این دستور غذایی رو از دست ندین چون فوق العاده خوشمزه ست ،در ضمن میتونید مرحله آخر (رنده کردن پنیر و حذف کنید ) . مواد لازم سینه مرغ ۴ عدد نمک ۱ قاشق مربا خوری پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری زیره ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چ خ آویشن ۱ قاشق چ خ روغن زیتون ۵ قاشق غ خ پنیر لبنه یاخامه ای ۸۰ گرم ریحون ۱ دسته مواد سالاد گوجه ۴ عدد پیاز ۱ عدد ریحون ۱ دسته سرکه بالزامیک ۲ قاشق روغن زیتون ۲ قاشق غ خ پنیر پارمزان در صورت نیاز (۲ قاشق غ خ ) . . . نیازی نیست سینه مرغ استراحت بدین برای مزه دار شدن، تابه رو هم بزارید داغ بشه بعد استفاده کنید ،در آخر هم اگر دوست داشتین روش یه کم پنیر پارمزان رنده کنید ۵ دقیقه بزارید داخل فر ❤️ @romankadeh

#کیک‌_شیر‌_داغ ۴ عدد تخم‌مرغ ب دمای محیط رسیده ۲ پیمانه شکر یک قاشق چایخوری اسانس وانیل ۲ پیمانه ارد ۲ و یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک یک و یک چهارم پیمانه شیر ۱۵۰ گرم کره فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کنید(فر برقی ۱۷۰)در یک کاسه ی بزرگ ۵ دقیقه تخم مرغ رو هم بزنید تا لیمویی و سبک بشه و کاملا پف کنه.ب ارومی شکر رو اضافه کرده و خوب هم بزنید. وانیل رو ریخته و ترکیب کنید.در یک‌ظرف دیگه آرد،نمک و بکنیگ پودر رو الک و مخلوط کنید و در دو مرحله ب مواد اضافه کرده و فولد کنید.(❌زیاد هم نزنید)شیر و‌کره رو روی حرارت بذارید تا شیر داغ و کره ذوب بشه ی مواد اضافه کرده و سریع و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید اصلا نباید زیاد هم بزنید.مایه ی کیک رو داخل قالب ریخته و در فر ب مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید. کمی ک خنک شد از قالب خارج کرده و اجازه بدید کاملا خنک شه در اخر می تونید با پودر قند،خامه،گاناش شکلات یا هرچیزی ک‌دوس دارید سرو‌ کنید البته کیکش ب تنهایی شیرین @ashpazi

#کیک_خیس😍😋😍 شکر...... یک و نیم پیمانه روغن...... یک پیمانه آرد..... 2 پیمانه شیر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ......3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل......نوک چاقو پودر کاکائو .....50 گرم معادل 5 قاشق غذاخوری آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه. بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید. دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه است.روشم با شکلات تخته ای رنده شده تزیین کردم 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

#پیراشکی_خوشمزه مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ روغن ۸۰ میلی لیتر شیر گرم ۱۵۰ میلی لیتر آب گرم ۱۵۰ میلی لیتر مایه خمیر خشک ۱ ق چ آرد ساده (گندم) ۵۵۰ گرم ‌ برای یک ساعت روی خمیر رو بپوشونید و بذارین استراحت کنه. بعد به تکه های کوچک تقسیمش کنید و دوباره برای ۱۰ دقیقه روی خمیر رو بپوشونید. ‌ برای داخل پیراشکی سیب زمینی ۸۰۰ گرم روغن ۴ ق غ پیاز ۱ عدد نمک نصف ق چ گوجه فرنگی له شده ۱ عدد جعفری به دلخواه میتونید بجای سیب زمینی از سوسیس هم استفاده کنید. ‌ برای روی خمیر: تخم مرغِ کاملِ همزده ۱ عدد کنجد دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت به مدت: ۲۵-۳۰ دقیقه #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi