👩‍🍳#کرمفیل🍨 زرده تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲ لیوان آرد ۲ ق غ (۲۵ گرم) نشاسته ذرت ۲ ق غ شکر۳/۴پیمانه (کم شیرین دوست دارید یک تا دو قاشق ازش کم کنید) وانیل یک چهارم ق چ کره ۲ ق غ

#فیله_مرغ_با_فیلینگ_قارچ_و_پنیر😍😋 800 گرم فیله مرغ 200 گرم قارچ 1 عدد پیاز 150 میلی لیتر خامه(با مخلوط شیر و خامه) 2 عدد تخم مرغ 100 گرم آرد 150 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده نمک، فلفل سیاه، پاپریکا دودی، ریحان خشک روغن - برای سرخ کردن طرز تهیه: قارچ ها را با حرارت بالا تفت دهید بعد پیاز و نمک و فلفل را اضافه کرده و در آخر خامه یا مخلوط شیر و‌ خامه‌ را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید،فیله مرغ را نازک برش بزنید و با ادویه مزه دار کنید،سپس هر تکه را در آرد و سپس در تخم مرغ بغلتانید و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود،سپس فیله های سرخ شده را کف سینی فر قرار دهید و روی آن ها ملات قارچ خامه ای بریزید بعد پنیر رنده بپاشید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دما 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا روی پنیر برشته شود

#بریانی_مرغ (هندی) ابتدا تکه های مرغ شسته شده را با نمک، فلفل، پودر قرمز ماسالا ، ادویه بریانی ، ۴ قاشق غذاخوری ماست، ۲ قاشق رب گوجه و کمی رنگ قرمز غذا مخلوط کرده و برای چند ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید. در ماهیتابه روغن ریخته و یک عدد پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید و چند عدد بادام هندی ، دو عدد برگ بو ، چوب دارچین ، پودرکاری ، فلفل قرمز و ادویه مخلوط بریزید و مواد مرغ را اضافه کرده و ۴ حبه سیر، زنجبیل خرد شده، سس گوجه فرنگی، یک عدد هویج رنده شده و مقداری گشنیز خرد شده به مواد فوق اضافه کرده و بزارید نیم ساعت پخته شود و در قابلمه مورد نظر روغن ریخته و نصف برنج آبکش شده بریزید، کمی زعفران و مواد بریانی را بریزید و بعد مابقی برنج، کمی زعفران، گشنیز و پیاز داغ و یک ساعت بزارید برنج دم بکشد.

#تاس_کباب #طاس_کباب😍😋

🧑‍🍳#حلوای_مانجو👩‍🍳 سه چهارم پیمانه آب سه چهارم پیمانه شکر سه چهارم پیمانه شربت مانجو (پودر شربت انبه) مقدار کمی رنگ زرد صد گرم کره یا نصف پیمانه کره چهار پیمانه شیر خشک و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر پودر ژله انبه

#چیگن_استراگانف

🧑‍🍳#کیک_سیب👩‍🍳 آرد ۱/۵لیوان شکر نصف لیوان روغن یک سوم لیوان شیر یک سوم لیوان سیب یک عدد بیکینگ پودر وانیل تخم مرغ

مربای انار خونگی😋 مواد لازم🔻 2 عدد انار بزرگ (ترش یا شیرینش فرقی نمیکنه اگر ترش باشد مربا ملس تر میشود) حدود 1/5 لیوان شکر 2 تکه جوهر لیمو (اگر نبود هم میشود) 3-4 قطره آب لیمو طرز تهیه🔻 انار ها را دون کنید و اگر وقت داشتید شکر را اضافه کرده و 5-6 ساعت استراحت دهید تا آب بیاندازد.و اگر وقت نداشتید نصف فنجان چ سایز بزرگ آب اضافه و روی حرارت متوسط بگذاریدتا شروع به جوشیدن کند و بعد از 15 دقیقه جوشیدن، آب لیمو را اضافه کنید و 8-10 دقیقه دیگر بجوشانید و حرارت را خاموش کنید، هر چه خنکتر شود قوامش بیشتر میشود.

سیب زمینی سوخاری پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید عالی و متفاوته. نکته ها: سیب زمینی ها یکدست و نه نازک و نه ضخیم خرد کنید. نیم پز شد ابکش کنید از پودر سوخاری درشت استفاده کنید بهتره

👩‍🍳#پیتزاپاکتی🧑‍🍳 مواد لازم برای کرپ : تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ لیوان (۴۳۰ گرم) روغن نصف لیوان (۹۰ گرم) آرد سفید ۱۰ ق غ (۹۰ گرم) نمک نصف ق مرباخوری پودر دارچین ۱ ق چ مواد لازم برای خوراک مرغ : مرغ ۳۰۰ گرم قارچ ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیر ۵ حبه متوسط فلفل دلمه ای (نصف) ذرت (یک مشت) خامه (به دلخواه ۲ ق غ) پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر آویشن و پودر رزماری به مقدار لازم مواد لازم برای سس بشامل : کره یک ق غ آرد یک و نیم ق غ شیر ولرم یک و نیم لیوان ادویه نمک،فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم

#اسنک_تابه_ای 😍😋 اگر ماهی تابه رژیمی هم ندارید از ماهی تابه چدن یا تفلون استفاده کنید ماهی تابه لازم نیست از قبل گرم بشه شعله پخش کن نمیخواد چرب کردن هم نمیخواد شعله کم باشه همه چیز حله ، مثل وقتی که برنج دم میزارید. تا نون کم کم گرم بشه وپنیر آب بشه شعله زیاد باشه نان زود میسوزه فویل هم تو خونه نداشتید یک سینی بزارید رو نونها و اجر رو سینی باشه اجر سنگینه باعث میشه به نونها فشار بیاد وقتی که پنیر کم کم آب میشه دوتا نون بهم بچشپن عزیزان مواد اسنک اختیاریه همون مواد پیتزا س میتونید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. سسی که به مواد زدم سس قرمز تنده این سس ادویه داشت به این دلیل ادویه نزدم اگر شما این سس نداشتید کمی رب ویا سس قرمز بزنید فلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی زردچوبه بزنید پنیر زرد رنگ پنیر گودا ست سوپر مارکتا دارن اگر نداشتید از پنیر پیتزا استفاده کنید به جای روغن میتونید از کمی کره استفاده کنید عالی میشه من از مخلوط کره وروغن استفاده کردم کناره های نون تست رو دوست ندارید با کارد لایه نازکی برش بزنید شعله کم باشه حدود ۸ الی ده دقیقه طرف نونها برشته میشه زیادی سرخ نکنید

دلمه کلم

کتلت نخودچی🥮😍😋

#شام مواد لازم: پیاز 2 عدد سیر 1 عدد ماکارونی 1 بسته گوجه بادمجان روغن نمک ، نعناء دستور پخت:📖 ابتدا پیاز و سیر را کاملا خورد کرده و درون روغن سرخ کنید.💓 حال بادمجان ، گوجه و نعنا را نیز کاملا خورد کرده و درون ظرفی که پیاز های سرخ شده قرار دارند اضافه کنید و شروع به سرخ کردن نمائید. سپس ماکارونی را اضافه و مخلوط و آب داغ را نیز اظافه نمائید. حال اجازه دهید کاملا پخت شود و در آخر نعناع هارا نیز اضافه نمائید.😙😙 نوش جانتون💓

فسنجون عدس مواد لازم :👇🏻 پیاز : ۱ دونه متوسط گردو : ۲۰۰ گرم (۲ پیمانه) منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی هست رب انار و ازگیل : ۱ قاشق غذاخوری عدس : (۱ پیمانه) آب : ۳ پیمانه دارچین : نصف قاشق مرباخوری نمک/فلفل من علاوه بر رب انار از رب ازگیل که به زبان گیلکی (رب کونوس) هم بهش میگن استفاده کردم شما میتونین فقط از ۱ مدل رب بسته به ذائقتون ترش ، شیرین یا ملس استفاده کنین. فسنجون عدس بر عکس فسنجون ساده نیاز نداره روغن پس بده پس یک ساعت تا یک ساعت و نیم بعد اینکه گردو و رب و اضافه کردین عدسی که از شب قبل خیس کردین و اضافه کنین و بزارین تا جا بیوفته🌱🌹

دونات خونگی درست کنید😍😋

پیتزای مرغ و سبزیجات بدون خمیر پیتزا😋 مواد لازم🔻 سینه مرغ خرد شده ۲ تکه پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه ذرت، فلفل دلمه و هویج نان همبرگر ۶ تکه خامه آشپزی یا خامه معمولی یک چهارم پیمانه اگه از خامه صبحانه استفاده میکنین حواستون باشه آخرش اضافه کنید که خامه نجوشه و بِبُره. نمک و ادویه مثل زیره، فلفل سیاه و پاپریکا ‌ طرز تهیه🔻 حدود ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که بپزه، مواد رو روی گاز بپزید و روی نون همبرگری بریزین و در اخر روی مواد پنیر موزارلا یا پیتزا بریزین، بذارین توی فر تا نونش طلایی بشه و اخرش چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روش هم طلایی شه. 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿@ashpazi

طرز تهیه فلفل شکم پاره 🌶😍😋

فینگرفود راتا مرغ

👩‍🍳#_۶مدل_چیزکیک🧑‍🍳 پارت اول مواد لازم(حدود ۱۰تا مینی چیز کیک): یک بسته و نیم بیسکوییت ساقه طلایی پودر شده ۱۰۰ گرم کره آب شده ۳۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم خامه صورتی(خامه صبحانه) ۴قاشق غذاخوری شکر نصف بسته پودر ژله آلوورا (یا ۱۰گرم پودر ژلاتین) یک فنجان آب جوش(برای حل کردن ژله یا ژلاتین) یک قاشق چایخوری وانیل برای مدل اول: (چیز کیک انار) یک چهارم بسته پودر ژله انار نصف فنجان آب جوش نصف یک عدد انار دون شده برای مدل دوم: (چیز کیک کارامل) ۲قاشق غذاخوری سس کارامل برای مدل سوم: (چیزکیک رنگین‌کمانی) یک قطره رنگ خوراکی از هر رنگی که دوست دارین برای مدل چهارم:(چیزکیک شکلاتی) ۲قاشق غذاخوری کرم کاکائویی برای مدل پنجم:(چیزکیک بیسکوییت) نصف پیمانه بیسکوییت پودر شده برای مدل ششم: یک چهارم بسته ژله آلوورا نصف فنجان ...

👩‍🍳#دسرتوپی🧑‍🍳 کیک شکلاتی آماده:۲ بسته خامه برای کیک:۴ ق غ شیر:۱/۵ لیوان شکر:۵ ق غ پر وانیل:نوک قاشق آرد گندم:۶ ق غ موز:۱عدد گردو خرد شده:۳ ق غ خامه:۴ ق غ @ashpazi ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒

فینگرفود رول کالباس رول ژامبون یا رول کالباس یکی از محبوب ترین فینگرفود های خونه ماست و عشقِ بچه ها، هم راحته، هم خیلی خوشمزه و هم میز غذاتون رو تو مهمونی ها خیلی چشم نواز میکنه 🤩😍😋 بچه ها همه ی نکات رو توی کلیپ نوشتم، فقط من به مخلوط سیب زمینی زیتون خرد شده هم اضافه کردم، میتونین خیارشور هم بزنین بجاش نوش جان 😘🌹🌺

مرغ طعمدار تنوری مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : ران مرغ ۳ عدد ماست ۳ قاشق غذاخوری رب ۱ قاشق چایخوری کاری ۱ قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل یک سوم قاشق چایخوری زیره سبز یک سوم قاشق چایخوری (به دلخواه) روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه یا یک قاشق چایخوری پودر سیر نمک به میزان لازم سیب زمینی ۳ عدد گوجه دو عدد در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن ؛ ماست،رب، سیر ، روغن زیتون و ادویه ها با هم مخلوط کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس سینی فر رو چرب کنید و به همراه سبزیجات دلخواهتون( سیب زمینی و گوجه ) در ظرف فر چیده یا در کاغذ روغنی و سپس فویل پیچید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید @ashpazi

#سیبزمینی شکم پر 3 عدد سیب زمینی بزرگ برای داخل؛ 3 عدد پیاز متوسط فلفل سبز و قرمز دو عدد 300 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد گوجه فرنگی جعفری 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه سرخ کردن؛ روغن آفتابگردان برای مواد بالا؛ گوجه فرنگی فلفل برای سس گوجه فرنگی؛ 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی کمی نمک 2 فنجان آب @ashpazi