پخت #ماهی_قزل_آلا... با زعفران+لیمو ترش+سیر+نمک دانه درشت+فلفل_سیاه+برگ بو+تخم گشنیز+رزماری ماهی را مزه دار کنین...حدودا یک ساعت ... و بعد سرخ کتید😋 _ ب ماهی آرد نمیزنم...چون هم باعث میشه روغن کف کنه و هم زود سیاه شه و ماهی های بعدی بد رنگ شن...ماهیتابه تفلون با روغن مناسب ماهی نمیچسبه... فراموش نکنید روغن اضافی را بگیرید #آشپزی 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

رول پیتزایی😍😋 این رول پیتزایی که امروز آموزشش رو گذاشتم خیلی خوشمزه است و فوری درست میشه و می تونید به عنوان یک وعده ی غذایی و یا صبحانه میل کنید . اصلا هم نگران نپختن لایه ی های بین نباشید حتما خوب میپزه و چون این ویدیو تند شده به نظر خام می یاد ولی اگر به آخر کار توجه کنید همه ی لایه ها خوب پخته شده ، فقط کافیه کمی زمان بدید تا لایه ای که پهن کردید خودش رو بگیره بعد رول کنید مواد لازم _سوسیس یا کالباس یک پیمانه پنیر پیتزا یک پیمانه _تخم مرغ ۵ الی ۶ عدد _شیر نصف استکان _نمک ، فلفل و آویشن برای تهیه ی این غذا فقط کافیه تخم مرغ ها رو با کمی نمک و فلفل و شیر رو با هم در یک ظرف کاملا مخلوط کرده و مثل ویدیو با اضافه کردن پنیر و کالباس رول کنید پ.ن : اگر سوسیس یا کالباس دوست ندارید می تونید از کمی مرغ پخته شده یا قارچ استفاده کنید پ.ن : اگر دوست داشتید می تونید کمی فلفل دلمه ای یا قارچ و... به موادتون اضافه کنید پ.ن : می تونید ادویه های دیگه ای هم مثل پاپریکا یا پودر سیر و... اضافه کنید 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

رول سوسیس سوخاری😍😋 مواد لازم: نون تست🍞 سوسیس انگشتی🌭 پنیر ورقه ای🧀 آرد سوخاری🍘 تخم مرغ 🥚 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

کورن داگ 😍😋 مواد لازم: هات داگ🌭 برای مایه ی خمیری: آرد سفید🥡 آرد ذرت🌽 تخم مرغ 🥚 شیر🥛 نمک،فلفل و پاپریکا🧂🌶 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#کیک_شیره_انگور😍😋 حتما شیره انگور استفاده کنید جایگزین شیره خرما یا هر نوع شیره _تمام مواد به دمای محیط رسیده باشند.⁦ _فررابادمای ۱۶۰تا۱۷۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. ۳عدد تخم مرغ + ۱/٨ ق چ وانیل باهمزن میزنیم تا خوب پف کند وکرم رنگ شود ۱/۲لیوان روغن مایع که من کمتر ریختم اضافه یک دور با همزن میزنیم. ۳/۴لیوان شیره انگور+۱/۴لیوان شیرولرم(میتونید آب استفاده کنید) ریخته ومخلوط میکنیم ۱و۱/۲لیوان آرد سفید +1ق م بیکینگ پودر مخلوط سه بار الک کرده شده ودر طی سه مرحله به مواد اضافه وبالیسک یا هم زن دستی قاطی میکنیم تا آرد کاملا در مواد یکدست شود ودرقالب چرب شده وآرد پاشی که طبق معمول من از ارده استفاده کردم مواد کیک رادرون قالب ریخته ودرفر از قبل گرم شده بادمای ۱۶۰تا۱۷۰درجه بستگی به فرشمادارد ۴۰تا۵۰ دقیقه ،حتما بعد ۴۰ دقیقه باخلال چک کنید چون این کیک شیره دارد امکان سوختگی کف کیک زیاد هست 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#كوكوى_كدو_سبز😍😋 ✍🏻مواد لازم كدوسبز:4-5عدد جعفري:1/2پيمانه پيازچه:1/2 پيمانه شويد:1/3 پيمانه تخم مرغ:2عدد آرد:1/3 پيمانه پل بيبر(فلفل تركيه):1ق چ خ فلفل سياه:1ق چ خ بكينگ پودر: 1 ق م خ نمك:به مقدار لازم ✍🏻طرزتهيه كدو هارا پوست كنده و رنده كنيد و با دست فشار دهيد تا آبش گرفته شود، همه مواد لازم را به آن اضافه كنيد و با دست خوب مخلوط كنيد.پس از آنكه خوب مخلوط شدن در داخل روغن بالا و پايين آن را سرخ كنيد 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

یه تزیین زرشک پلو ساده و جذاب😍😋 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

کیک میوه ای 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#توپک_شکلاتی😍😋 بیسکویت……۲۰۰ گرم نوتلا…..۷۰ گرم شیر عسلی……۴ قاشق غذا خوری بادام زمینی…..۸۰ گرم کره…..۱۰۰ گرم بادام زمینی را داخل تابه بریزد و تفت بدید تا کمی طلایی بشه.بیسکویت پودر کنید.با کره که به دمای محیط رسیده مخلوط کنید.شیرعسلی و نوتلا را اضافه کنید.کمی مخلوط کنید.بادام زمینی را با هر وسیله ای که در دسترس دارید کمی خرد کنید.بعد به مواد اضافه کنید.خوب که مخلوط شد ،در دست به صورت توپک گرد کنید.شکلات تخته ای را روی بخار بزارید تا اب بشه.توپک ها را داخل شکلات بغلطونید بعد روی توری بزارید تا شکلات اضافش بریزه.وقتی کامل سفت شد ،روش شکلات تخته ای بریزد و با پودر پسته تزیین کنید. 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#دسر_خوشگل_خوشمزه 🍌🍡🍫 موزها رو برش بزنید به چوب بستنی یا سیخ چوبی فرو کنید اونها رو داخل شکلات آب شده قرار بدید بعد داخل یخچال قرار بدید تا شکلات سرد و سفت بشه 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

کیک وانیلی زعفرانی😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 شکر🍚 شیر🥛 روغن مایع🥃 گلاب🌸 زعفران💛 آرد🥡 بکینگ پودر🥄 #آشپزی 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#سالاد_نودل😍😋 سینه مرغ را ورقه ورقه کنید و با سیر+کمی روغن زیتون+سس ووستشایِر(به دلخواه) مزه دار و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.سپس نمک بزنید و سرخ کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید.نودل را طبق دستور روی بسته بجوشانید.سبزیجات مورد علاقه به دلخواه رشته ای برش بزنید.من از هویج خام رشته شده،فلفل دلمه رنگی نواری،پیازچه،ذرت پخته شده استفاده کردم.میتونید مقداری قارچ رو ورقه و با کمی آبلیمو تفت بدید و در سالاد استفاده کنید.برای سس سالاد میتونید از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید....یا از مقداری مایونز،بالزامیک(یا آبلیمو) و نمک و فلفل و روغن زیتون استفاده کنید.میتونید به جای بالزامیک از سرکه معمولی به همراه کمی عسل استفاده کنیدبه دلخواه میتونید کمی کنجد روی سالاد بپاشید و سرو کنید.کمی جعفری ساطوری طعم سالادرو عالی میکنه در صورت استفاده از گوجه فرنگی بهتره تخم اونو در بیارید.سس را در زمان سرو به سالاد اضافه کنید وگرنه سبزیجات نرم میشن. 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

ران مرغ کبابی😍😋 مواد لازم: 4 عدد ران مرغ🍗 برای سس: 80 میلی لیتر روغن زیتون 🫒(کمی کمتر از ½ فنجان) 2 قاشق غذاخوری ماست🍶 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 1 فلفل دلمه ای قرمز 🫑 1 عدد پیاز کوچک🧅 2-3 حبه سیر🧄 1.5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز🌶 1.5 قاشق چایخوری آویشن🍃 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶 پودرکاری 1.5 قاشق چایخوری🥄 نمک🧂 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#فرنی_بستنی 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#مرغ_با_سبزیجات_در_فر😍😋 3 عدد ران مرغ (بدون پوست) سبزیجات، دلخواه (سیب زمینی، فلفل سبز، گوجه گیلاسی، پیاز،..) مواد سس: 2 قاشق غذاخوری ماست سفت 1 قاشق سوپ خوری سس سالسا 1 قاشق چایخوری عسل نمک - فلفل سیاه 1 قاشق سوپخوری آویشن 1 قاشق چایخوری پودرکاری 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، پاپریکا 2 حبه سیرپوره شده طرزتهیه : تمام مواد سس را کاملا باهم مخلوط کنید. مرغ را در یک کاسه بزرگ گذاشته وبا این سس کاملاً آغشته کنید. روی ظرف راپوشانده وچند ساعت استراحت دهید. اگر زمان نداشتید 1 ساعت کافیست. رانها وسبزیجات دلخواه رادر فویل گذاشته ودر سینی قراردهید. حدود 40 دقیقه در فر ازقبل گرم شده بادمای190 درجه گذاشته تا پخته شوند. 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

لازانیا فوری😍😋 این روش سریعترین و خوشمزه ترین روش پخت لازانیا هستش برای یکبار هم که شده امتحانش کنید😋 لازانیا مواد لازم: ورق لازانیا چهار عدد قارچ نصف بسته فلفل دلمه یک عدد درشت گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز پنیر پیتزا نمک و ادویه(پودر پاپریکا،آویشن،زردچوبه،پودرسیر،پودر لیموعمانی) 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

بریم سراغ #تهچین_گوشت گردن که واقعا طعمش به یادموندنیه و با این محصولات تازه بهترم شد😋😍 مواد لازم👇 برنج: سه و نیم پیمانه زرده تخم مرغ: ۵عدد کره محلی آب شده: ۱۰۰گرم زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم نمک،فلفل قرمز،پودرهل و پودر دارچین: به مقدار لازم ماست:یک و نیم لیوان پیازداغ و زرشک تفت داده شده آب گوشت: ۴ق.غ گردن گوسفندی پیاز: ۱عدد درشت...سیر:۳حبه...برگ بو:۲عدد...نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و پولبیبر 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#غذا_با_مرغ خوشمزه ترین #مرغ_رستورانی👌😍😋 #مرغ_ترش ران مرغ 1عدد، گردو آسیاب شده 100گرم، سبزیجات معطر شامل نعنا، گشنیز، ریحون و برگ سیر نصف پیمانه، رب انار 2ق غ، پیاز 1عدد، سیر 2حبه، نمک،فلفل، زردچوبه #مرغ_پرتقالی ران مرغ 1عدد، پیاز 1عدد، کره 50 گرم، آب پرتقال 2لیوان، نمک، فلفل، و زعفران و زردچوبه #مرغ_ناردونی ران مرغ 1عدد، پیاز 1عدد، رب انار 2ق غ، رب گوجه 1ق غ، آب انار طبیعی 2لیوان، انار دون کرده نصف پیمانه، شکر 1ق غ، نمک، فلفل، زردچوبه #مرغ_زعفرانی ران مرغ 1عدد، پیاز بزرگ 1عدد، زعفران دم کرده، پودر زعفران، کره 50گرم #مرغ_ربی ران مرغ 1عدد، پیاز 1عدد، رب 3ق غ، شکر 1ق غ، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، زنجبیل و زعفران، هویج حلقه شده 2عدد 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

ترشی مشهدی😍😋 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

طرز تهیه چیز کیک 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

۳ مدل #کیک_رژیمی😍😋 با همین دستور پایه میتونید انواع طعم هارو مثل نسکافه ای، کشمشی،پرتقالی و.... تهیه کنید ✅طعم اول (هل وزعفران) آرد ¾لیوان تقریبا ۱۱۰ گرم، عسل ¼لیوان تقریبا ۱۰۰گرم، شیر ¼ لیوان تقریبا ۵۰گرم، روغن ¼ لیوان تقریبا۶۰گرم، تخم مرغ ۲عدد درشت، بکینگ پودر ۱ق چ، هل ¼ق چ، زعفران دم کرده ۱ق س ✅طعم دوم (شکلاتی ) آرد ¾لیوان تقریبا ۱۱۰ گرم، عسل ¼لیوان تقریبا ۱۰۰ گرم، شیر ¼لیوان ، تقریبا ۵۰گرم، روغن ¼ لیوان تقریبا۶۰گرم، تخم مرغ ۲عدد درشت، بکینگ پودر 1 ق چ، وانیل کمی، پودر کاکائو 1 ق س سر پر ‏ ✅طعم سوم (گردو و دارچین) آرد¾لیوان تقریبا ۱۱۰گرم، عسل ¼لیوان تقریبا۱۰۰ گرم، شیر ¼لیوان تقریبا ۵۰ گرم، روغن ¼لیوان تقریبا ۶۰گرم، تخم مرغ ۲عدد درشت، بکینگ پودر ۱ق چ، وانیل کمی، گردو خرد شده ۲ _۳ق غ، پودر نارگیل ۱ق س، پودر دارچین ½ق ‏ 🍰بجای عسل میتونید از شیره انگور یا شیره توت یا شیره خرما استفاده کنید ولی رنگ کیک بخاطر استفاده از شیره تیره میشه 🍰برای این مواد از قالب ۱۸تا ۲۰میان تهی استفاده کنید 🍰مواد رو داخل سه قالب مینی میان تهی ۱۲سانت ریختم 🍰 دمای فر ۱۷۵درجه طبقه وسط 🍰زمان پخت ۳۰_۳۵دقیقه 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

با ۳ قلم مواد شیک پذیرایی کن😍😋 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

کوکی شکلاتی😍😋 مواد لازم: آرد🥡 ۲ پیمانه پودر کاکائو🍫 ۱/۴ پیمانه شکر🍚 ۱ پیمانه تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکلات چیپسی🍫 ب مقدار لازم جوش شیرین🥄 ۱ قاشق چایی خوری بکینگ پودر🥄 ۱ قاشق چایی خوری نمک🧂‌۱/۲ قاشق چایی خوری روغن🥃 ۱/۲ پیمانه دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه نکته:بستگی ب دمای فر داره ممکن کمتر یا بیشتر باشه 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

پنیر خونگی😍😋 👩مواد لازم پنیر خونگی 🌼 🍀شیر 🍀سرکه سفید 🥰همه مراحل داخل فیلم مشخصه بازم سوالی بود داخل کامنت ها بپرسین 🥰 ❌ نکته ها❌ ✅برای هر ۱کیلو شیر ۳قاشق سرکه ✅شیر بعد اینکه جوش اومد قبل اینکه سرکه رو بریزید ۱۰دقیقه بجوشه ✅از شير محلي يا لبنياتي پر چرب استفاده کنید که پنیرتون خوشمزه تر میشه ✅قبل اینکه آب پنیر رو بریزید روی پنیر ها بچشید تا نمکش اندازه باشه ✅داخل شیر نمک نریزید که پنیرتون خیلی سفت میشه آخر کار داخل آب پنیر یا روی پنیرها بریزید ✅موقعه ایی که پنیر رو ریختین داخل پارچه میخواستین جمع کنید میتونین داخلش سیاهدونه یا گردو بریزید مخلوط کنید بعد پنیرو جمع کنید وجسم سنگین بزارید روش ✅سرکه اصلا رو طعم پنیر تاثیری نداره فقط برای دلمه کردن و جمع شدن پنیره ✅بزارین دو سه روز بمونه تو یخچال و نمکش به خورد پنیر بره بعد استفاده کنین ✅پنیر لاکتیکی خیلی خوشمزه ایی میشه @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

کوفته😍😋 🫕کوفته از اون غذاهاییه که پختنش همیشه قلق خاصی داره و مهارت فوق العاده ای میخواد باید خیلی حرفه ای بپزی که کوفته ها نه وا بشن و نه خیلی سفت! 👌🧑‍🍳 ✅مواد لازم: برنج نیم دونه ۱ پیمانه لپه ۱پیمانه سبزی معطر تازه ۱پیمانه خرد شده یا ۴ ق غ سر پر خشک یک عدد تخم مرغ ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده ✅طرز تهیه: 🔸نصف چرخ کرده مرغ و نصف گوشت، از گوشت مرغ برای انسجام بیشتر استفاده کردم می تونید فقط از گوشت قرمز استفاده کنید 🔹پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد درشت زرشک پیاز داغ و گردو برای داخل کوفته ها ادویه شامل نمک،زردچوبه،فلفل، ادویه پلویی، کاری ✅برای سس: پیاز یا پیاز داغ رب ادویه زردچوبه دو لیوان آب مراحل کار تو فیلم مشخص هست @ashpazi 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖