#پیتزا_نان_تست برای پیتزا ته سینی یکم روغن زیتون بزنید و چند ورق نان تست گذاشتم روی نون ترکیب اویشن، سیر زنده شده ، سس گوجه ریختم . هر ترکیبی دوست دارید روی نونو بریزید ( مرغ، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، پنیر پیتزا) داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه تا وقتی نون تست یکم برشته شده باشه. . اون بشقاب کوچیک #سیب_زمینی و #قارچ_تنوری با ترکیب پنیر گودا و ریحان. . سیب زمینی رو خلال درشت کردم دو الی سه دقیقه اب پز کردم سپس داخل فر قرار دادم. . برای قارچ سوخاری من این دفعه با سرخ کن سرخ کردم و خیلی تردتر شد . برای #مرغ_سوخاری دقیقا مثل قارچ فقط از قبل مرغ رو مزه دار کنید من این دفعه از تکه های لقمه ای مرغ استفاده کردم . #قارچ_سوخاری_بدون_تخم_مرغ #قارچ_سوخاری ‌ قارچ به اندازه گردو ۲۰ عدد ارد پنج لیوان فلفل قرمز یک ق مربا خوری پودر پاپریکا یک ق غذاخوری پودر زنجبیل یک ق چایخوری پودر سیر نصف قاشق غذاخوری پودر اویشن یک قاشق چایخوری نمک به میزان لازم بکینگ پودر یک قاشق چایخوری ) ادویه ها رو بنا به ذائقه خودتون میتونید حذف یا کمش کنید) همه مواد شامل ارد و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید سپس پوست قارچا رو بگیرید . روغن رو تابه بزارید داغ بشه اگه خوب داغ نشه لایه خمیری از قارچ جدا میشه. حالا قارچا رو تو مخلوط ارد بریزید ( اصلا با دست ب اب دست نزنید با انبر یا یه صافی کار کنید چون دستتون اگه خیس باشه و تو ارد بزنید ارد خیس میشه و گلوله میشه ) بعد از اینکه ک قارچ رو اغشته ب ارد کردین قارچ رو تو یه کاسه اب کاملا سرد ک تکه های یخ هم تو اب باشه ده ثانیه باشه و باز ب مخلوط اردتون برگردونید... سه بار این کارو تکرار کنید ... برای بار اخر قارچ رو تو دست با ارد بصورت دورانی ورز بدین تا پولکی بشه ( نیاز ب ورز دادن زیاد نداره خیلی کم ) و سریع تو روغن داغ بذارید به مدت پنج دقیقه روی حرارت متوسط سرخ بشه ..... . نکته (مهم) 1. سرخ شدن قارچ رو روی حرارت گاز 250 الی 300 به مدت ۵ دقیقه بیشتر از این سرخ بشه خشک میشه یا اگه حرارتتون کم باشه خیلی خشک میشه. 2. قارچ رو بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا خوب روغنش کشیده بشه. 3. دستتون هیچ تماسی نباید ب اب داشته باشه وگرنه روی قارچ سفت میشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. #پیتزا_نان_تست اون بشقاب کوچیک #سیب_زمینی و #قارچ_تنوری با ترکیب پنیر گودا و ریحان. . #قارچ_سوخاری_بدون_تخم_مرغ #قارچ_سوخاری ‌https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قارچ_سوخاری مواد لازم قارچ ریز تخم مرغ ۲عدد شیر ۱/۴لیوان ارد ذرت نصف لیوان یا ارد سفید بیکینگ پودر ا قاشق مربا خوری پودر سوخاری به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا قارچ ها را با دستمال یا چاقو تمیز کنید فقط با اب نشویید چون قارچ اب را به خود جذب میکند ولی( من وسواسم میشووورم )😉میگن بشورید اب میندازه این حرفهاا..اسفنجی میشه داخلش ..ولی من شستم هیچیم نشد عالی شدددد ... سپس تخم مرغ و شیر و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید وهم بزنید ارد ذرت یک ظرف جدا گانه پودر سوخاری و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید بعد ابتدا قارچ را داخل ارد ذرت بعد در مخلوط تخم مرغ و شیر و بیکینگ پودر بغلتانید بعد در پودر سوخاری ودر روغن داغ سرخ کنید و با سس سیر میل کنید.....نوش جانتوون مواد اولیه برای تهیه سس سیر سیر ۱ پیمانه آب لیمو ۱/۲ پیمانه نمک ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن کانولا ۱/۳ پیمانه دستور تهیه سس سیرابتدا سیر و نمک را درون میکسر (مخلوط‌کن) ریخته و به مدت ۳۰۰ ثانیه مخلوط کنید.در این مرحله با لیسک اطراف میکسر را تمیز کنید و ۲ قاشق ازآب لیمو و روغن را به آن اضافه کنید و مجددا ۳۰۰ ثانیه مخلوط کنید.به آرامی و به صورت متناوب آب لیمو و روغن را به آن اضافه کنید تا حالتی غلیظ و خامه‌ای پیدا کند. (این کار ۵ تا ۷۷ دقیقه به طول می‌انجامد.)سس سیر را به مدت ۳ ماه در ظرف در‌بسته در یخچال نگهداری کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قارچ_سوخاری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قارچ_سوخاری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قارچ_سوخاری😍😋 ✅مواد لازم: _۴ قاشق غذاخوری آرد _ ۴ قاشق غذاخوری ماست _ ۴ قاشق غذاخوری آب _ ١ قاشق چایخوری نمک _یکونیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر همه مواد بالا رو باهم ترکیب کنید و بیست دقیقه استراحت بدید. _نیم کیلو قارچ _پودر سوخاری 🌸 ✅طرز تهیه: حتما پوست قارچ رو بکنید و با دستمال مرطوب تمیز کنید اصلا نشورید که آب میندازه بعد قارچ ها رو اول در مواد و بعد در پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید😍 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده @ashpazi

🧑‍🍳#قارچ_سوخاری🧑‍🍳 _۴ قاشق غذاخوری آرد _ ۴ قاشق غذاخوری ماست _ ۴ قاشق غذاخوری آب _ ١ قاشق چایخوری نمک _یکونیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر _نیم کیلو قارچ _پودر سوخاری @ashpazi

قارچ سوخاری🤩🥰 مواد لازم : قارچ ۲۰۰ گرم آرد ۱/۲ پ آب حدودا ۱/۴ پ تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم بکینگ پودر ۱ ق چ #قارچ_سوخاری . https://eitaa.com/ashpazi