#پیتزا_نان_تست برای پیتزا ته سینی یکم روغن زیتون بزنید و چند ورق نان تست گذاشتم روی نون ترکیب اویشن، سیر زنده شده ، سس گوجه ریختم . هر ترکیبی دوست دارید روی نونو بریزید ( مرغ، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، پنیر پیتزا) داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه تا وقتی نون تست یکم برشته شده باشه. . اون بشقاب کوچیک #سیب_زمینی و #قارچ_تنوری با ترکیب پنیر گودا و ریحان. . سیب زمینی رو خلال درشت کردم دو الی سه دقیقه اب پز کردم سپس داخل فر قرار دادم. . برای قارچ سوخاری من این دفعه با سرخ کن سرخ کردم و خیلی تردتر شد . برای #مرغ_سوخاری دقیقا مثل قارچ فقط از قبل مرغ رو مزه دار کنید من این دفعه از تکه های لقمه ای مرغ استفاده کردم . #قارچ_سوخاری_بدون_تخم_مرغ #قارچ_سوخاری ‌ قارچ به اندازه گردو ۲۰ عدد ارد پنج لیوان فلفل قرمز یک ق مربا خوری پودر پاپریکا یک ق غذاخوری پودر زنجبیل یک ق چایخوری پودر سیر نصف قاشق غذاخوری پودر اویشن یک قاشق چایخوری نمک به میزان لازم بکینگ پودر یک قاشق چایخوری ) ادویه ها رو بنا به ذائقه خودتون میتونید حذف یا کمش کنید) همه مواد شامل ارد و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید سپس پوست قارچا رو بگیرید . روغن رو تابه بزارید داغ بشه اگه خوب داغ نشه لایه خمیری از قارچ جدا میشه. حالا قارچا رو تو مخلوط ارد بریزید ( اصلا با دست ب اب دست نزنید با انبر یا یه صافی کار کنید چون دستتون اگه خیس باشه و تو ارد بزنید ارد خیس میشه و گلوله میشه ) بعد از اینکه ک قارچ رو اغشته ب ارد کردین قارچ رو تو یه کاسه اب کاملا سرد ک تکه های یخ هم تو اب باشه ده ثانیه باشه و باز ب مخلوط اردتون برگردونید... سه بار این کارو تکرار کنید ... برای بار اخر قارچ رو تو دست با ارد بصورت دورانی ورز بدین تا پولکی بشه ( نیاز ب ورز دادن زیاد نداره خیلی کم ) و سریع تو روغن داغ بذارید به مدت پنج دقیقه روی حرارت متوسط سرخ بشه ..... . نکته (مهم) 1. سرخ شدن قارچ رو روی حرارت گاز 250 الی 300 به مدت ۵ دقیقه بیشتر از این سرخ بشه خشک میشه یا اگه حرارتتون کم باشه خیلی خشک میشه. 2. قارچ رو بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا خوب روغنش کشیده بشه. 3. دستتون هیچ تماسی نباید ب اب داشته باشه وگرنه روی قارچ سفت میشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. #پیتزا_نان_تست اون بشقاب کوچیک #سیب_زمینی و #قارچ_تنوری با ترکیب پنیر گودا و ریحان. . #قارچ_سوخاری_بدون_تخم_مرغ #قارچ_سوخاری ‌https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880