فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش
کتلت بدون تخم مرغ
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
60.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#وطنی
قیمه نثار
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#وطنی
سمبوسه
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
102.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند سرخ کردن ماهی
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای کره ای
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
59.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#وطنی
سبزی پلو با ماهی
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای هندی
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باحاله😍😍
اسمرفود😍
موکبانگ😍
...
خوشمزهها😋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_دوغ
برنج نیم دانه یک لیوان فرانسوی
نخود یک لیوان فرانسوی
دوغ دو لیتر
سیر هفت حبه
گشنیز و تره از هر کدوم یک بسته
آب دو کاسه
نعناع هم دوقاشق غذاخوری
🍀برنج که پخته و شکفته شد بهش نخود پخته شده و دوغ و اگر دوغ کم نمک بود نمک هم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا بجوش بیاد و دوغ نبره وقتی به قل زدن افتاد سیر و سبزی خرد شده رو اضافه کنید بزارید با شعله ملایم یه ربع باشه تا جا بیفته و حواستون باشه که وقتی سبزی ریختید زیاد هم نزنید که آش دوغ سبز نشه.
🍀در آخر هم نعناع داغ درست کنید و بریزید روی آش ونوش جان کنید.
✅در قابلمه رو هم نیازی نیست که بزارید.
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط کافیه یک بار امتحانش کنی❌️
💯#آش_اسفناج
یکی از خوشمزه ترین آش ها
مواد لازم:
اسفناج ۳۰۰ گرم
هویج دوعدد خورد یا رنده
پیاز سه عدد
حریره سیر
ادویه ها نمک فلفل زردچوبه پودر سیرو پیاز
برنج نیم دونه یک استکان
نخود پخته یک لیوان
ماست یک لیوان
زرده تخم مرغ یک عدد
آرد یک ق غ
کل مدت زمان پخت یک ساعت هستش ✅️
خیلی خیلی این آش خوشمزس پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید.
این آش دیگه احتیاجی به کشک نداره و برای روش میتونید از نعنا داغ
استفاده کنید و نوش جان کنید.😋
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_شلغم
تو این سرمای زمستون برا سرماخوردگی خودت و بچه هات یه آش خوشمزه آوردم بپز و دعا به جونم کن😍
یک لیوان بلغور جو
نصف پیمانه برنج
نصف پیمانه عدس
بشورین و داخل قابلمه بریزین
به مقدار کافی آب بریزین و بذارین بپزه
۴۰۰ گرم شلغم رو خرد کنین
بعد از پخته شدن حبوبات، اضافه کنین
بعد از نیم ساعت که شلغم پخت،
۵۰۰ گرم سبزی آش شامل تره،جعفری،گشنیز، اسفناج اضافه و مخلوط کنین، اجازه بدین سبزی ها پخته بشه
شش حبه سیر رو خرد کنین
داخل تابه با روغن تفت بدین
یک قاشق غذاخوری زردچوبه، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری نمک اصافه و ترکیب کنین
یک قاشق غذاخوری نعنا خشک بریزین و هم بزنین و بعد به آش اضافه کنین
✔️برای بیمار سیر و نعنا داغ رو حذف کنین
حرارت رو کم کنین تا آش جا بیفته
در آخر دو قاشق سر پُر کشک بریزین و نمک غذا رو تنظیم کنین
بعد از نیم ساعت آشمون حاضره، داخل کاسه بکشین و تزیین کنین
نوش جان😍😋
https://eitaa.com/ashpazi
#حلیم_گندم
🌸
من حلیم رو با نمک دوست دارم 🥰 شما چی؟
مواد لازم:
_ ۵۰۰ گرم گندم پوست کنده
_اب دو الی دو و نیم لیتر
_ ۵۰۰ گرم گوشت گردن
(اگر گوشت لخم استفاده میکنید سیصد چهارصد گرم کافیه)
_پیاز دو عدد
_کمی چوب دارچین
_کمی زردچوبه
_کره ۵۰ گرم
_نمک ۱ قاشق مربا خوری
🌸
طرز تهیه:
ابتدا گندم رو چند بار بشورید،
بعد به مدت ۱۲ ساعت خیس بدید تا حجیم بشه.
بعد تو قابلمه با حدودا دو و نیم لیتر آب بذارید با حرارت ملایم بپزه تا شکفته بشه بعد با گوشتکوب برقی یا هر وسیله دیگه بزنید تا پوره بشه. اگر غلظتش خیلی سفت بود یا گندم ها نرم نشده بودن میتونید آبجوش اضافه کنید بهش.
گوشت رو با پیاز و چوب دارچین و کمی زردچوبه و آبجوش بذارید تا بپزه و نرم بشه.
بعد گوشت رو ریش ریش کنید.
کمی با گوشتکوب بکوبید و به گندم پوره شدن اضافه کنید.
آب گوشت هم به حلیم اضافه کنید خیلی خوشمزه تر میکنه.
(گوشت گردن باعث کشدارشدن حلیم میشه اما اگر ندارید از گوشت لخم هم میشه استفاده کرد)
در آخر کره و نمک هم اضافه و با حرارت ملایم یک ساعت بذارید تا جا بیفته.
هر چند دقیقه هم بزنید که ته نگیره.
در آخر حلیم شما آماده است😍🥰
https://eitaa.com/ashpazi
#باقلوا_نگینی
باقلوا نگینی شیرینی عید بدون فر و همزن😍😋 یه شیرینی برات آوردم که اگه یه بار درستش کنی همه رو عاشق خودت و خودش میکنی اینقدر که خوشمزه و جذابه😍🥰😋
شیر عسلی ۱ قوطی
کره ۵۰ گرم
عسل ۴ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه ۵۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۲۰۰ گرم
پودر نارگیل چرب ۲۰۰ گرم
پودر پسته ۲۰۰ گرم
پودر هل کمی
پسته نگینی خورد شده ۱۵۰ گرم
طرز تهیه:
1️⃣ شیر عسلی، کره و عسل را روی بخار کتری گذاشته(به صورت بنماری)تا کره آب شود. کره که آب شد حرارت را خاموش و خامه صبحانه را اضافه میکنیم هم میزنیم تا موادمون یکدست بشوند.
2️⃣ بیسکوییت پتی بور کاملا آسیاب میکنیم و از مواد شیر عسلی کم کم اضافه میکنیم تا خمیری شود کف سینی پهن میکنیم و با وردنه صاف میکنیم با قلمو یک لایه مواد شیر عسلی روی سطح بیسکوییت ها کشیده تا لایه ها به هم بچسبند.
3️⃣ پودر نارگیل و کمی هل را مخلوط میکنیم و کم کم از مواد شیر عسلی اضافه میکنیم تا خمیری شوند و روی بیسکوییت ها پهن میکنیم و کاملا با وردنه سطح شیرینی را صاف میکنیم.
4️⃣ تمام مراحل را برای پودر پسته هم انجام میدهیم با این تفاوت که باید خمیر پسته ای را بین دو نایلون پهن کنیم و بعد به قالب انتقال دهیم.
5️⃣ پسته های نگینی خورد شده را روی شیرینی میپاشیم و با کمک نایلون و وردنه کاملا داخل شیرینی فشرده میکنیم تا جدا نشوند.
6️⃣ قالب را به مدت ۲ ساعت داخل فریزر میگذاریم و بعد به هر اندازه و شکلی که دوست داشتیم برش میدهیم
https://eitaa.com/ashpazi
کوکوی مرغ چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥪این کوکوی مرغ و بسبک خودم درست کردم و اینجوری که مقداری مرغ و با دوحبه سیرو یه پیازوفلفل دلمه با چرخ گوشت چرخش کردم بعد سیب زمینی و رنده کردم و ابش و گرفتم و یه پیاز هم رنده کردم اما اینبار ابش و نگرفتم همه موادو با زعفرون و نمک و فلفل و تخم مرغ و یه قاشق آرد قاطی کردم و مثل همه کوکوها سرخش کردم فوق العاده بافت نرم و خوب و خوشمزه ای داره این کوکو حتما یبار سبک من و امتحان کنید
https://eitaa.com/ashpazi
مافین تخم مرغ چگونه تهیه میشود؟😋😍
🧅مواد لازم:🫑
-فلفل دلمه ای قرمز خردشده ۱پیمانه
-پیاز قرمز خردشده ۱پیمانه
-اسفناج کوچک(بِی بی اسفناج)۲پیمانه
-نخودفرنگی پخته۱پیمانه
-قارچ۱پیمانه(اندازه گیری قبل از خرد کردن)
-سیر خردشده۲حبه
-نمک و فلفل به اندازه ی لازم
-تخم مرغ۷عدد
🍳طرز تهیه:🧁
فر را با دمای۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید.
قالب ۱۲تایی کاپ کیک یا مافین را چرب کنید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار داده،کمی روغن ریخته پیاز را کمی تفت داده و اسفناج و فلفل دلمه ای را اضافه کنید،حدود۵دقیقه تفت دهید.
قارچ را اضافه و حدود۲دقیقه تفت دهید.در آخر نخودفرنگی را اضافه و کمی تفت دهید،در۳۰ثانیه ی آخر سیر ،نمک و فلفل را اضافه کنید.سپس از روی حرارت برداشته تا کمی خنک شود.
تخم مرغها را کمی بزنید و سبزیجات خنک شده را اضافه کنید و در قالب چرب شده ریخته و در فر گرم شده به مدت۱۵تا۲۰دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ بپزد،بپزید.
https://eitaa.com/ashpazi
کیسادیا مرغ چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥮مواد لازم:
سینه مرغ ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه رنگی ۳ عدد
پاپریکا یک ق چ
آویشن یک ق چ
پودر چیلی نصف ق چ
پودر سیر نصف ق چ
پودر پیاز نصف ق چ
سس کچاب ۴ ق چ
سس مایونز ۲ ق چ
نان ترتیلا یا پیتا ۵ عدد
پنیر ورقه ای ۶ عدد
آب لیمو ۱ ق غ
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
🫕طرز تهیه: 🍘
ابتدا سینه های مرغ را در یک کاسه کوچک روغن زیتون ،آب لیمو، پودر فلفل ، پودر سیر، آویشن ، پاپریکا،پودر پیاز،فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید ، مواد را روی تکه ها مرغ ریخته و هم بزنید تا کامل مرغ ها به مواد آغشته شوند،برای حداقل ۳۰ دقیقه الی یک ساعت در یخچال قرار داده تا مرغ ها مزه دار شوند،سپس در ماهیتابه ۱ قاشق روغن ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید مرغ ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کامل پخته شوند،از ماهیتابه برداشته و کنار بگذارید سپس پیاز را اضافه و تفت دهید برای حدود ۳ دقیقه تا کامل نرم شوند سپس فلفل دلمه های رنگی را اضافه کنید و تفت دهید ،و در آخر مرغ ها را خرد کرده و و دوباره به ماهیتابه برگردانید ،و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شود و برای چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند.
https://eitaa.com/ashpazi
شیرینی پفکی کنجدی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥐زرده تخم مرغ یک عدد
🥐پودر شکر دو قاشق غ خوری
🥐کنجد 5 قاشق غ خوری
🥐وانیل کمی
🍡زرده تخم مرغ +پودر شکر+ وانیل رو خوب می زنیم تا کرم رنگ شه بعد کنجد رو اضافه می کنیم ,حالا به اندازه یک قاشق چایخوری از موادرو با فاصله توی سینی فر که کاغذ روغنی انداختین ,می ریزیم ,در فر 180 درجه بمدت 15 دقیقه
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چطوری طرح قلب روی لاته بزنیم؟😋😍
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان تافتون چگونه تهیه میشود؟😋😍
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ته چین ماهیچه چگونه تهیه میشود؟😋😍
https://eitaa.com/ashpazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
——
بیا راز املت خوشمزه قهوه خونه ها رو بهت بگم🥰🥰 دیگه الکی تو کافه ها املت نخوری و هر موقع دلت خواست خونه درست کن به یاد کافه ها🤩🤩
چیا میخوایم:🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
۲قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یه استکان آبجوش
تخم مرغ
روغن یا کره
نمک و فلفل سیاه
رب رو کامل داخل روغن یا کره تفت بده تا رنگ رب باز بشه.
حالا آبجوش رو بریز روش تا یکم قل قل کنه.
نمک و فلفل بریز.
تخم مرغ ها رو بشکن توش اول سفیده رو هم بزن بعد زرده .
همین و تمام 😍
https://eitaa.com/ashpazi