#اکلیل_خوراکی ✨ 🍥 1/4 فنجان شکر رو با 1/2قاشق چایخوری رنگ غذا مخلوط کرده و در فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه⏰ قرار دهید برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده کنید 😍👏 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_ساده_کنجدی 🥧🥧🥧 تخم‌مرغ ۳ عدد شکر ۱ پ وانیل یک‌سوم ق م شیر سه‌چهارم ل روغن مایع سه‌چهارم ل آرد ؛بکینگ پودر ؛نمک ؛کنجد مواد رو یکساعت قبل از یخچال خارج می‌کنیم تا به دمای محیط برسن. قالب رو با کره چرب می‌کنیم و تمام سطحش رو کنجد می‌پاشیم. فر رو از همون ابتدای کار روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم الک می‌کنیم تا هوادهی بشه و گلوله‌هاشون باز بشه. تخم مرغ‌ها رو با وانیل و شکر پنج دقیقه با دور تند همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن رو اضافه می‌کنیم در حد مخلوط شدن می‌زنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک رو در دو مرحله اضافه می‌کنیم و فقط در حد مخلوط شدن با لیسک یا قاشق هم می‌زنیم. اگر بعد از اضافه کردن آرد زیاد هم بزنیم کیک خوب پف نمی‌کنه و حالت خمیری و سنگین پیدا می‌کنه. قالب رو به مدت چهل و پنج دقیقه الی یکساعت در فر قرار میدیم. در آخر هم چند دقیقه با احتیاط روی کیک رو گریل کنید. اجازه بدین کیک یک ربع داخل قالب خنک شه و سپس کیک را روی توری سیمی برگردانید تا از زیر هوا بخوره و عرق نکنه و کاملاً خنک شه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نگهداری سبزی خوردن🍃🌱🌿 ♦️سبزی خوردن‌ را هربار به مقداری که می‌خواهید مصرف کنید بشویید و بقیه آن‌ها را نشسته در ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید. ♦️اگر سبزی‌های شسته‌تان زیاد آمد، آن‌ها را کاملا خشک کنید و در ظرف در بسته یا درون کیسه پارچه‌ای در یخچال قرار دهید. 🔴 بهتر است تره‌ها را از سبزی‌های شسته شده دیگر جدا کنید؛ زیرا تره خیلی زودفاسد شده و موجب خرابی سبزی‌های دیگر می شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

📍خرید، نگهداری و پخت مارچوبه 🔘به هنگام خرید در پی ساقه‌ های سبز روشن باشید. 🔘شاخه ‌های مارچوبه ی تازه، راست و نرم بوده و جوانه های آن نباید باز شده باشد ✖️و اگر فلس‌ های نوک آن باز باشد نشانه ی این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍲 #سوپ_تره_فرنگی مواد لازم 🥦 نیم کیلو تره فرنگی 🥦 3 بوته سیر تازه با برگ 🥦 1 عدد سیب زمینی 🥦 آب مرغ بمقدار لازم 🥦 نمک و فلفل مراحل 🥘 سیر تازه و تره فرنگی خرد شده رو با کمی روغن تفتدادم تا سبک شد بعد سیب زمینی مکعبی خرد کردم و بهمراه آب مرغ و نمک اضافه کردم بعد از نیم ساعت با گوشکوب برقی میکس کردم و نیم ساعت دیگه پخت و در آخر برای تزئین خامه و روغن زیتون و آویشن استفاده کردم 🥘 نکته: خامه رو آخر پخت میتوان به سوپ اضافه کرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرز تهیه #ترشی_پوست_هندوانه : 📌پوست داخلی یک عدد هندوانه 📌سرکه سیب به اندازه ظرف یا شیشه 📌فلفل سبز ریز 📌نمک 📌دانه فلفل سیاه چند عدد 📌دانه میخک چند عدد 📌آهک نصف پیمانه 📌برش های تازه دو عدد لیموترش 📌قلم یا ساقه دارچین 2 عدد 📌ترخون تازه در صورت تمایل ( یک دسته کوچک ) 📌ادویه مخصوص ترشی 📝ابتدا پوست هندوانه را بشویید و میوه آنرا جدا کرده و بردارید . بعد پوست را تکه تکه کنید و سپس تکه های کوچکتر را پوست یگیرید . بطوریکه قسمت جدار خارجی رو برداشته و بخش داخلی آن که سفید و سفت است , بدست بیاید . 📝 اگه کمی از قسمت صورتی میوه روی آن باشد اشکالی ندارد. حالا تکه ها رو پوست گرفته را کمی نازکتر به ضخامت نیم سانت ببرید. با قالب کوچک شیرینی قالب بزنید. حدود 4 تا 5 قاشق آهک را با سه تا 4 لیوان آب حل کنید و پوست هندوانه ها را با آبکش داخل آن قرار دهید. اجازه دهید تا یک شب بماند. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکوی_اسپاگتی_ایتالیایی مواد لازم: ⭕️قارچ؛ ۱۵۰ گرم ⭕️ماکارونی لوله ای (پخته)؛ ۲۵۰ گرم ⭕️ژامبون گوشت یا مرغ؛ ۲۵۰ گرم ⭕️نخود فرنگی؛ یک پیمانه ⭕️فلفل دلمه ای بزرگ خرد شده؛ ۱ عدد ⭕️شیر؛ نصف لیوان ⭕️تخم مرغ؛ ۴ عدد ⭕️خامه؛ ۱۰۰گرم ⭕️روغن نباتی؛ به مقدار لازم ⭕️پنیر رنده شده؛ به مقدار لازم ✍️ قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتی در ماهی تابه تفت دهید. سپس به ترتیب فلفل دلمه ای، ژامبون( گوشت یا مرغ )، نخودفرنگی و ماکارونی را اضافه کرده و تفت دهید. شیر ، خامه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق بریزید. نهایتاً پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید. بعد از آب شدن کامل پنیر، غذای شما آماده است. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‌ 💕💕 #فریتر موز #نه ماهگی موز 6تیکه بکینگ پودر2قاشق چایخوری ارد ساده برای مایع خمیر 1فنجان اب سرد 1فنجان روغن برای سرخ کردن ارد ساده 1/2 طرز تهیه بکینگ پودر و ارد را در کاسه الک کنید و با آب کاملا مخلوط کنید و اجازه بدید ده دقیقه استراحت کند بعد تکه های موز را در ارد خالی بغلطانید سپس در مایع خمیر بزنید و سرخ کنید تا زمانی که طلایی شود زیر یکسال کمی پودر قند روی آن بپاشید و سپس از یکسال عسل استفاده کنید #میان_وعده #صبحانه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🥗 #سالاد_پانزانلا ✍️نان‌ تست را به قطعات یک سانتی تقسیم کنید، روی آن‌ها روغن زیتون بریزید و به مدت 25 دقیقه داخل فر قرار دهید. خیار، گوجه و پیاز را خرد کنید و باهم مخلوط کنید و روی آن‌ها روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل بریزید. نان‌ها را از فر دربیاورید و همراه با ورقه‌های نازک پنیر پارمزان و ریحان خرد شده روی مواد بریزید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔪 چاقو انگشتی یه وسیله خیلی کاربردی واسه آشپزخونه #ترفند_خانه‌داری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ویفر_توت_فرنگی مواد لازم: آرد سفید: 1 لیوان ،پودر قند: نصف لیوان، روغن مایع: سه چهارم لیوان، اسانس توت فرنگی:3 قطره،رنگ خوراکی صورتی: کمی،نان میکادو :5 عدد طرز تهیه: ابتدا آرد رو الک کرده و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه،سپس روغن رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم و بعد پودر قند رو اضافه کرده و هم میزنیم.در آخر اسانس و رنگ خوراکی رو اضافه کرده هم میزنیم و تابه رو از روی حرارت برمیداریم.کمی که از حرارت افتاد ، یک عدد نان میکادو رو داخل سینی قرار داده و چند قاشق مواد روی اون ریخته و روی کل سطح نان پخش میکنیم.سپس نان بعدی رو روی آن قرار داده با دست خوب فشار میدیم تا بهم بچسبن و این مراحل رو تا آخر تکرار میکنیم. سپس یک سینی روی نان ها گذاشته و یک جسم سنگین روی اون قرار میدیم تا لایه ها خوب به هم بچسبن و بعد نیم ساعت داخل یخچال میزاریم.بعد با چاقوی تیز به ابعاد دلخواه برش میزنیم. نکات: *اسانس و رنگ قابل حذفه. *اگر مواد خیلی داغ باشه نان له میشه،پس اجازه بدید کمی از حرارت بیفته. *اگر حین انجام کار مواد سفت شد، کمی روی حرارت بزارید تا باز روون بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‍💕💕 #سوپ_کدو: #هفت_ماه_به_بالا یک پیمانه کدو سبز . نصف پیمانه کدو حلوایی. یک عدد پیاز ریز . یک عدد سیب زمینی کوچک .مقداری کره . یک قاشق ارد ذرت . مقداری گوشت ران مرغ طرز تهیه : اول کره و پیاز و گوشت رو تفت میدیم .بعد بقیه مواد و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و اب رو اضافه میکنیم بعد از جوش اومدن اب حرارت رو کم میکنیم و میزاریم سه ساعت با حرارت ملایم بپزه و در اخر هم میکس میکنیم . برای بچه های بالای یکسال میشه زردچوبه و نمک هم اضافه کرد . برای بچه هایی که جویدن رو یاد گرفتن میشه میکس نشده سرو کرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ژله ویترینی 😍😍 ✍ مواد لازم: پودر ژله آلوئه ورا ژله در رنگ ها و طعم های دلخواه بستنی وانیلی : یک لیوان برای هر بسته یا شیر اب جوش و اب سرد: به مقدار نیاز . میوه دلخواه 🍜 طرز تهیه: برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله دلخواه را آماده نمایید و چند سانت ازش رو کف قالب بریزید وقتی که ژله نیم بند شده در حدی که به انگشت بچسبه میوه دلخواه رو بچنید و با قاشق مقداری از ژله رو روش بریزید و یخچال بذارید تا میوه ها فیکس بشن. بعد از اون بقیه ژله رو بریزید و داخل یخچال قرار دهید. (توجه داشته باشید که برای سفت تر شدن ژله می توانید از مقدار آب کمتر و یا مقداری پودر ژلاتین استفاده نمایید.) یا مثل این کار لایه اول رو ژله آلورا بریزید و لایه بعدی رو قرمز. حالا ژله سفید👇 پودر ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط نموده و به جای آب سرد معادل آن یعنی برای هر بسته یک لیوان بستنی وانیلی اضافه نمایید. ژله حتما سرد شده باشه بستنی هم بیرون یخچال آب شده باشه. حالا مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی رو روی ژله رنگی بریزید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شربت_گلاب_زعفران🍹🍹 مواد لازم: شکر...... یک کیلو اب....دو پیمانه گلاب.... یک پیمانه زعفران ساییده با قند..... یک قاشق چایخوری _🍹اب رو بذارید جوش بیاد بعد زعفران را اضافه و حرارت رو خاموش کنید، بذارید ۲۰ دقیقه دم بکشه. بعد شکر و گلاب را اضافه با حرارت ملایم ارام مخلوط کنید تا شکر کاملآ حل بشه _🍹سپس حرارت رو بیشتر کنید تا شربت بجوشه و قوام بیاد ،حدود ۷ تا ۱۲ دقیقه _🍹 بعد حرارت رو‌خاموش کنید و درب ظرف رو بذارید تا شربت خنک بشه _نکات: _ شربت زعفران رو‌نباید به مقدار زیاد درست کنید چون اگه طولانی مدت بمونه رنگ زعفران تو شربت میپره _ برای همین بهتره در یخچال نگهداری بشه که خوشرنگیش رو حفظ کنه _ برای تست غلظت شربت دوقاشق داخل لیوان بریزید و بذارید یخچال خنک بشه ، تا متوجه بشید غلیظه یا آبکی _ وقتی شربت جوش اومد دیگه بهش قاشق نزنید، بخصوص به دیواره ها قاشق نکشید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شربت_گلاب_زعفران🍹🍹 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#موس_شکلاتی #https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تاس_کباب https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ایسلیم_کباب بادمجان سه الی چهار عدد روغن مایع برای سرخ کردن گوشت چرخ کرده نیم کیلو تخم مرغ یک عدد پیاز یک عدد خمیر داخل نان باگت دو عدد نمک و فلفل و زردچوبه و زیره مواد سس: گوجه فرنگی رنده شده دو عدد روغن سیر دو حبه نمک آب یک استکان رب گوجه یک ق غ برای تزیین روی کبابها،گوجه گیلانی و فلفل دلمه ای بادنجانها را بشویید و در آب نمک کمی استراحت بدهید و بعد مانند کلیپ نازک برش بزنید و سرخ کنید. مواد کوفته را خوب مخلوط کنید و ورز بدهید. کوفته هایی به نارنگی بردارید و در روغن دو طرف کوفته ها را سرخ کنید. مانند کلیپ بادنجانها را ضربدری روی هم بگذارید و یک عدد کوفته وسط آن بگذارید.و کناره های بادمجان را جمع کنید و یک برش فلفل و گوجه گیلاسی بذارید و با خلال دندان سفت کنید. سس را مخلوط کنید و روی بادنجانها بریزید و د فر ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بستنی_خونگی_مگنوم😋😋 دستور تهیه :👇 اول حدود ۲۵ تا توت فرنگی یا هر میوه ای رو میگذاریم با یک قاشق شکر و یک قاشق ابلیمو و یک سوم لیوان اب و یک سوم لیوان شیر پخته بشه بعد خوب پخته شد میکسش میکنیم و داخل قالب مورد نطرتون بریزید و بعد میگذاریم داخل فریزر یخ که زد حدود صد گرم شکلات رو بن ماری میکنیم و بهش خلال پسته و یا بادام و ... اضافه میکنیم و روی بستنی رو به شکلات اغشته میکنیم و چون سرد هست شکلات زود بستا میشه نیازی به فریزر دوباره نداره. نوش جان😍😍😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تورلو با گوشت (تورلو نوعی خوراک مثل تاس کباب است) میتوانید این خوراک را بدون گوشت درست کنید که از نظر من بدون گوشت خیلی خوشمزه تر است. و یا میتوانید به جای گوشت قیمه ای از گوشت چرخ شده استفاده کنید. مواد لازم: 300 گرم گوشت گوساله قیمه ای خرد شده (گوشت گوسفند یا گوشت چرخ شده هم میتوانید استفاده کنید) 2 عدد بادمجان 2 عدد کدو 250 گرم لوبیا سبز 4_3 عدد سیب زمینی 1 عدد فلفل قرمز و 1 عدد فلفل سبز (فلفل ترکیه ای) 4_3 حبه سیر 4_3 عدد گوجه فرنگی نکته: تمام سبزیجات به یک اندازه خرد کنید حدود 5_4 قاشق غذاخوری روغن مایع نمک به مقدار کافی ، خیلی کم زیره ، فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری رب فلفل 1 الی 2 لیوان آب برای پختن خوراک. مقدار آب را به نسبت تعداد گوجه فرنگی که استفاده میکنید بریزید. من 3 عدد گوجه فرنگی استفاده کردم 2 لیوان آب ریختم. اما گوجه فرنگی زیاد به این خوراک طعم و مزه بیشتری میدهد. اگر در خانه گوجه فرنگی زیادی داری زیاد بریزید. در اینصورت آب را کم بریزید چون آب گوجه فرنگی برای خوراک کافی است. طرز تهیه: قابلمه را روی اجاق بذارید و اجاق را روشن کنید تا قابلمه گرم شود. گوشت را داخل قابلمه بریزید و تا وقتی که آب گوشت کشیده شود بپزید. روغن و پیاز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت بدید. سپس فلفل و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. رب ها را اضافه کنید و مجدد تفت بدید. سیب زمینی مکعبی خرد شده را بریزید و هم بزنید. کدو و لوبیا سبز خرد شده را بریزید و مجدد هم بزنید سبزیجات را خیلی ریز خرد نکنید. در آخر بادمجان را که سریع میپزد اضافه کنید. گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید. آب را بریزید و با حرارت متوسط بپزید. موقع پخت خوراک اصلا هم نزنید. با در بسته و حرارت متوسط حدود 40 دقیقه بپزید. در آخر با سیب زمینی کنترل کنید که پخته باشد. میتوانید با برنج بخورید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ژله_حبابی_میوه_ای🍝🥝🍎🍌 🌀مواد لازم : 65 گرم پودر ژلاتین 30گرم شڪر یک لیوان آب جوش پودر ژلاتین رو توے نصف استڪان آب بخیسانید. بعد در آب با شڪر حل ڪنید. میوه ها رو خرد ڪنید و داخل قالب بریزید و سپس مواد رو بهشون اضافه ڪنید.اگه رنگے مے خواید مے تونید از رنگ خوراڪے استفاده ڪنید. و یا از پودهاے ژله ولے باید پودر ژلاتین هم بریزید ڪه سفت بشه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

دستور کوکو👇🏻 ۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز متوسط ۱/۴فلفل دلمه جعفری،تره به دلخواه دوعدد سیب زمینی نگینی سرخ شده تخم مرغ یک عدد نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه کاری . گوشت با ادویه ها و جعفری تره ساطوری پیاز رنده شده مخلوط کنید ... سیب زمینی نگینی ریز رو سرخ و احازه بدید خنک بشه به همراه یک عدد تخم مرغ به گوشت اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.و داخل تابه پهن کنید و با حرارت ملایم دو طرف کوکو رو کلا حدود ۲۰دقیقه سرخ کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880╯

#فیلم_روش_فریزکردن_نخودفرنگی 🍡🍡 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ساندویچ_ خوشمزهههه😋🍔🌭🍟 ۸ عدد فیله مرغ نمک و فلفل سیاه یک کاسه آرد سفید یک کاسه آرد سوخاری ۳ عدد تخم مرغ کاهو گوجه پنیر موزارلا نان تافتون یا لواش یا نان پیتا سس مایونز سس دلخواه. فیله های مرغ رو بصورت نازک برش.زده مزه دارکنید نیم ساعتی استراحت دهید سپس آرد سفید و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلتونیم و در روغن سرخ کرده و به نان سس مایونز و کاهو و فیله و گوجه و پنیر زده و رول میکنیم و در تابه سرخ کنید ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

خیارشور 🥒 را درون محلول آب و نمک قرارداده و روی آنها تکه ای نان قرار بدید ، دیگر کپکی دیده نخواهد شد.👌 شما چه کاری انجام میدید که خیارشور تون کپک نزنه🤔 #خیارشور#خیار_شور#خیارشور_خونگی ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880