🎀 خواص زیره سبز @shadabshow اگر در گروه افرادی قرار دارید که به دلیل متابولیسم و سوخت‌وساز کندی که دارند روند هضم و جذب مواد غذایی در آنها کند است، به شما توصیه می‌کنیم مصرف دانه‌ها و عرق زیره سبز را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. زیره سبز علاوه بر آنکه متابولیسم بدن را بالا می‌برد و به سوخت و ساز بهتر مواد غذایی در بدن کمک می‌کند، @shadabshow اثر ضدچاقی دارد و می‌تواند به خوبی موجب شکستن سلول‌های چربی و کاهش وزن بدن شود. افرادی که زیره سبز را یک تا دو بار در طول هفته مصرف کنند علاوه بر این خواص می‌توانند از خاصیت بادشکن و پیشگیری از تنگی نفس آن بهره بگیرند. @shadabshow

پاستا مرغ @Ashpazi آموزش انواع پیش غذا ،غذای اصلی ،دسر، سالاد و نوشیدنی های ایرانی و بین المللی در کانال آشپزی @Ashpazi

#پاستا @Ashpazi پاستای مرغ 15 دقیقه ای 350 گرم پاستا(پروانه ای) 300 گرم بروکلی که به گلهای کوچک خرد شده 1قاشق غذاخوری روغن زیتون 3عدد فیله سینه مرغ خردشده به اندازه گل های بروکلی و پاستا پروانه ای 2حبه سیر له شده 2قاشق غذاخوری دانه کامل خردل(میتونید با خامه سبک و پنیر پارمسان جایگزین کنید) @Ashpazi آب یک پرتقال بزرگ یا دو پرتقال کوچک 25 گرم لپه بادام تفت داده شده روش پخت: -پاستا را در آب جوش نمک زده ، با توجه به دستور پخت روی بسته بندی می پزیم و 3 دقیقه قبل از پخت کامل بروکلی ها رو اضافه می کنیم تا با هم بپزند -هم زمان با پخت پاستا، روغن را در ماهیتابه به آرامی گرم میکنیم و تکه های مرع را تفت می دهیم تا طلایی شوند که حدود 8 تا 10 دقیقه زمان میبرد و سیر را اضافه می کنیم و 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم -خردل(یا خامه سبک) را با آب پرتقال مخلوط کرده و به مرغ ها اضافه می کنیم و می گذاریم 2 دقیقه دیگر روی شعله ملایم بمانند،پاستا و بروکلی را آبکش کرده و 2قاشق از آب را نگه می داریم -پاستا و بروکلی و مرغ را با هم مخلوط کرده ، آب پاستا و لپه های بادام را اضافه و خوب مخلوط می کنیم غذا آمادس، میتونید قبل از سرو کمی پنیر پارمسان و فلفل درشت سابیده شده اضافه کنید @Ashpazi

کمبود ویتامین و علایم انها ‌‌ 🎀درد در انگشت ها, پشت ساق پا وکف پا (کلسیم ,پتاسیم, منیزیم) 🎀شکاف درگوشه لب ها(گروه ویتامین B) 🎀احساس خستگی (B2) 🎀خواب رفتن وکرخی دست وپا(B6وB12) 🎀جوش های قرمز در بازوها وگونه ها (AوD) 🎀افسردگی (D) 🎀ریزش موی شدید (B) ادامه این مطلب مفید در ... @shadabshow

🔆استفاده از جوش شیرین برای گرفتگی ها ✅اگر راه آب ظرفشویی یا هرجای دیگر با مو یا ماده غذای دیگری گرفته شده و آب جریان خوبی ندارد ، می توانید مقداری ⬅️جوش شیرین را درون آن بریزید 🟢 و سرکه را نیز برای تاثیر بیشتر به آن اضافه کنید و سپس پنج دقیقه صبر کنید و مقداری آب گرم بریزید . 👨🏻‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

الو خشک🥗 مرحله1 ✍️ بسته به مقدار آلوها قابلمه‌ای متناسب انتخاب کنید و مقداری آب در آن بریزید تا بجوشد. مرحله 2✍️ آلوها را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید کمی بجوشد، یک قل بخورد کافی است (اینکار کمک می‌کند بعدا پوست آلوها به راحتی جدا شود). مرحله3✍️ مقداری نمک درآب بریزید، وقتی دیدید پوست آلوها جمع شده است آن‌ها را آبکش کنید و پوستشان را جدا کنید. مرحله 4✍️ بعد از آن که آب آلوها کاملا رفت آن‌ها را در سینی مورد نظرتان بریزید و بسته به سلیقه‌تان مقداری نمک یا شکر روی آن‌ها بپاشید. مرحله 5✍️ می‌توانید آن‌ها را مقابل پنکه یا نور خورشید خشک کنید. اگر آفتاب را برای این کار انتخاب می‌کنید حدود دو روز برای خشک شدن کافی خواهد بود، البته این میزان بسته به گرما و شدت نور خورشید فرق می‌کند. 🔆در این مدت به آن‌ها سر بزنید و در صورت لزوم آن‌ها را جابجا کنید تا همه آلوها به صورت یکدست خشک شوند. 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ژله هلویی🍑 ♨️1 بسته ژله را طبق دستورالعمل روی بسته درست کنید، داخل پیرکس بریزید و 1-2 ساعت در یخچال بگذارید. بعد از 45 دقیقه، شروع کنید به درست کردن لایه دوم. پودر ژلاتین را با 1 پیمانه آب جوش مخلوط کنید تا کاملا حل شود، 1 پیمانه آب سرد بریزید و مخلوط کنید، وقتی خنک شد شیرعسل را اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. ♨️بعد حدود 30 دقیقه بگذارید در دمای اتاق بماند (بیشتر از 45 دقیقه نماند) و به آرامی روی لایه اول بریزید و در یخچال بگذارید. بعد از حدود 5 دقیقه اسلایس های هلو را روی آن بگذارید، باید داخل آن فرو برود و دوباره در یخچال بگذارید. اینطوری روی دسر نمی آیند. دومین بسته ژله را هم درست کنید و بعد از اینکه به دمای اتاق رسید، (30 دقیقه بعد) به آرامی روی دسر بریزید و در یخچال بگذارید 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نخود سبز شوید🥗 ✍️ابتدا گوشت ماهیچه را بشویید و خشك كنید. روغن را در قابلمه ریخته و ماهیچه‌ها را خرد كرده و در روغن سرخ كنید، به طوری كه دو طرف ماهیچه‌ها قهوه‌ای رنگ شوند. ✍️پیازداغ را به همراه سیر له شده و ادویه خورشتی اضافه كرده و مواد را با هم تفت دهید. حدود ۴ پیمانه آب اضافه كرده و زیرخورش را كم كنید تا به مدت دو و نیم ساعت بجوشد و گوشت پخته شود. ✍️نخودسبز را اضافه كنید. شوید را جداگانه در روغن كمی تفت دهید و همراه شكر به خورش اضافه كرده و پس از ۳۰ دقیقه زعفران و نمك و فلفل خورش را اندازه كنید و خورش را با چلوی ساده سرو كنید. 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سس کارامل🍯 🍽در یک قابلمهٔ مناسب شکر را می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر آب شود و رنگ آن طلایی شود. در این مرحله آب داغ را روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا شکر در آب حل شود. کمی که غلیظ شد، آن را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم خنک شود 👨‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌈دستور پخت بابا قانوش روغن را در ماهی تابه روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. بادمجان، سیر، آب لیمو، عسل، نمک، پاپریکا، زیره و فلفل را در ماهی تابه با هم ترکیب کنید. درپوش ماهی تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۲۵ دقیقه بپزند. ✍️در طول پخت گاهی مواد را تکان دهید تا بادمجان ها کاملا نرم شوند. ماهی تابه را از روی حرارت بردارید و در ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند. درپوش را بردارید و تمام قطعات بزرگ بادمجان را له کنید. غذا را به یک کاسه متوسط منتقل کنید و روی آن جعفری بریزید. 👨‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

خورش کدو بادمجان🍵 ⭕️بادمجان ها را پوست بکنید و هر بادمجان را به ۴ قسمت طولی برش بزنید ، روی بادمجان ها نمک بپاشید و ۱۵ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید سپس آبکشی کنید و بادمجان ها را در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن ، زردچوبه ، نمک و فلفل تفت دهید تا سرخ شود سپس کدوهای سبز خرد شده را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید. ⭕️تکه های مرغ را با مقداری روغن ، سیر خرد شده ، پودر زیره سیاه ، نمک و فلفل ۵ دقیقه تفت دهید سپس ۴ لیوان آب اضافه کنید و بگذارید مرغ با حرارت ملایم بپزد ، پس از اینکه آب مرغ نصف شد رب گوجه فرنگی و مخلوط پیاز و کدوی تفت خورده را اضافه کنید. ⭕️در اواخر پخت بادمجان های سرخ شده و گوجه فرنگی ها را روی خورش بریزید ( مخلوط نکنید ) و پس از ۲۰ – ۳۰ دقیقه که خورش جا افتاد همراه با برنج سرو کنید ( میتوانید بادمجان و گوجه را سرخ کنید و در زمان سرو روی خورش بریزید ). 👨‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مرغ و زیتون لبنانی🥘 مرحله1 ✍️ ابتدا روغن را در تابه بریزید و سیر و پیاز را در آن تفت دهید. مرحله 2✍️ آنگاه زردچوبه و نمک را اضافه کنید و سپس تکه‌های مرغ را بیفزایید. مرحله 3✍️ اجازه دهید مرغ ها خوب تفت داده شوند. مرحله 4✍️ زیتون، فلفل دلمه‌ای و آب‌ لیمو را اضافه کنید. مرحله 5✍️ وقتی تمام مواد با هم تفت داده شدند آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا تمام مواد روی حرارت ملایم به آرامی بپزند 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

شیریتی خوشمزه با بافت نونی شیرینی رول گردویی تو خونه ما طعم عطر و طعم دارچین خیلی طرفدار داره ، اگه شما هم طرفدارش هستید حتما این رسپی رو بهتون پیشنهاد می کنم مواد لازم مایع خمیر خشک یک ق چایخوری شکر یک چهارم پیمانه شیر ولرم یک چهارم پیمانه کره یا روغن جامد(یا مخلوط آنها) ۱۵۰گرم تخم مرغ درشت یک عدد وانیل یک هشتم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک ق چایخوری ماست سفت شیرین یک دوم پیمانه روغن مایع یک ق سوپخوری سرخالی نمک یک چهارم قاشق چایخوری ارد حدود ۴۰۰گرم مواد میانی گردو نیم کوب شکر ۱۰۰گرم سفیده تخم مرغ یک عدد(من ۵۰گرم کره روب شده به جاش استفاده کردم ) دارچین یک الی دو ق چ هل یک دوم ق چ مواد رومال زرده یک الی دو عدد ماست یک ق چ طرز تهیه ابتدا مایع خمیر رو عمل میاریم(اگه مطمنید سالم هست مستقیم به مواد میتونید اضافه کنید) مایع خمیر و یک ق چ از شکر دستور رو در فنجانی ریخته و شیر ولرم رو به اون اضافه می کنیم و کنار میذاریم تا عمل بیاد، حالا کره به دمای مخیط رسیده رو با شکر خوب میزنیم و بعد تخم مرغ و‌وانیل رو اضافه می کنیم و بعد بکینگ پودر رو به ماست اضافه می کنیم وقتی حباب زد به مواد اضافه می کنیم ، حالا مایع خمیر عمل اومده ، روغن مایع و نمک رو هم اضافه می کنیم ولی تا نصف ارد رو اضافه نکردیم هم نمی زنیم، هم بزنید و بعد بقیه ارد رو اضافه کنید، در انتها ارد رو با احتیاط اضافه کنید چون ممکنه ارد کمتر یا بیشتری استفاده بشه، بازم تاکید می کنم خمیر رو سفت و خشک نکنید با ارد زیاد ، روشو با دستمال نم دار بپوشونید و یک ساعت تو حای گرم استراحت بدید، برای مواد میانی همه رو باهم مخلوط کنید و‌کنار بذارید ، برای رول کردن خمیر : پف خمیر رو بگیرید و سه قسمتش کنید ،هر قسمت رو به شکل مستطیل باز کنید ، روی سطح کار یکم ارد بپاشید ، مواد میانی رو روش بپاشید ، من اول با کره سطح خمیر رو‌ مرطوب کردم و مواد رو روش پاشیدم ، از سمت طول مستطیل(یا ضلع بزرگتر)رولش کنید و بعد به صورت مورب برش یک سانتی برنید ، خمیر داخل فر بزرگتر خواهد شد ، پس سعی کنید زیاد بزرگ برش ندارید ، داخل سینی فر چربشده بچینید دوباره روشو با دستمال نم دار نیم ساعت بپوشونید و استراحت بدید ، روش رومال بزنید و کنجد بپاشید و داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۳۰دقیقه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

دسر مالتیزر 🍨🍧 طبقه اول : (من از کیک شکلاتی استفاده کردم که پودرش کردم و هیچ چیز دیگه ای بهش اضافه نکردم من پیشنهاد میدم از کیک شکلاتی استفاده کنید چون تجربه با بیسکوییت رو ندارم ) . . اما در دستور اصلی از مواد پایین استفاده شده بیسکویت پتی بور ۲۵۰ گرم (پودر شده ) پودر کاکائو ۳ ق م شیرعسلی ۳ الی ۴ ق غ یا ۴ ق غ شیر مایع یک سوم لیوان کره ذوب شده . . طبقه دوم : . شیرعسلی نصف قوطی پنیر کیبی ۵ عدد (یا هر پنیر خامه ای دیگه ۵ق غ سرپر ) شیرسرد نصف لیوان خامه صبحونه ۱۵۰ گرم پودر کرم کارامل یک عدد و نصف (من دو عدد کامل ریختم) دریم ویب(پودر خامه)  ۲ عدد . . طبقه اول همه مواد رو با هم مخلوط کرده و نصفشو توی پیریکس میریزیم سپس طبقه دوم رو همه مواد در میکسر ریخته و نصف مواد خامه ای روی مواد بیسکوییتی میریزیم و دوباره مواد بیسکوییتی و در اخرین لایه مواد خامه ای رومیریزیم  برای تزیین شکلات مالتیزر میزاریم و پودر کاکایو روش الک میکنیم میزاریم یخچال سه الی چهار ساعت بمونه این دسر بسیار‌خوشمزه ست . . نکته :مواد طبقه دوم که میکس کردین پنج تا ده دقیقه بهش زمان بدین تا غلیظ بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

شیریتی خوشمزه با بافت نونی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کرپ_بقچه_ای تخم مرغ....۳عدد ارد....۱پیمانه شیر....۲/۳پیمانه روغن....۳قاشق غذاخوری آب سرد....۲/۳پیمانه طرز تهیه: ابتدا ارد داخل ظرفی بریزد.تخم مرغ ها رو بهش اضافه کنید.شیر و روغن و یک پنس نمک اضافه می کنیم.مواد را با همزن دستی بزنید.اب را کم کم بریزد.مواد نسبتا رقیقی درست میشه.حدود نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید.کف تابه تفلونی رو چرب کنید.یک ملاقه از مواد داخلش بریزد.یکم تابه رو بچرخونید تا صاف و یکدست بشه.وقتی که حباب زد،زیر و رو می کنیم.همه مواد رو دونه دونه درست می کنیم.داخل بشقاب بزارید .روشو حتما پلاستیک بکشید تا خشک نشه. سپس دونه دونه برداشته مواد دلخواه داخلش بریزد.و به شکل پلیسه جمع کنید و خلال بزنید. من داخل کرپ #سالاد_مرغ_کرفس ریختم.شما هم به سلیقه خودتون هر چی دوست دارید بریزد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#رولت_یخچالی بیسکویت پتی پور کاکائویی: 2 بسته، شیر: سه چهارم لیوان،شکلات تخته ای :100 گرم مواد میانی:خامه صبحانه: 150 گرم، پودر نارگیل: 1 لیوان مواد روی رولت: شکلات تخته ای: 100 گرم، خامه صبحانه: 100 گرم طرز تهیه: ابتدا بیسکویت ها رو داخل زیپ کیف ریخته و با وردنه خورد میکنیم،(میتونید داخل غذاساز هم بریزید،این ساده ترین روش هستش)سپس شکلات بن ماری شده و شیر رو به بیسکوییت پودر شده اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. سپس بین دو سلفون با وردنه پهن میکنیم و دورتادورش رو با چاقو بریده و صاف میکنیم. خامه رو با پودر نارگیل خوب مخلوط کرده و روی بیسکوییت پهن میکنیم. سپس با کمک سلفون رول کرده و به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرارمیدیم. برای روی رولت ، خامه رو روی حرارت کتری کمی گرم کرده، سپس شکلات خورده شده رو بهش اضافه کرده و اجازه میدیم تا در خامه کاملا ذوب بشه ،سپس هم زده و روی رولت میریزیم (من کمی بادام خورد شده هم روی رولت ریختم)،رولت رو نیم ساعت داخل یخچال قرار داده و سپس برش می دهیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ودینگ ملکه 🍚 ☢️ابتدا خرده نان را به همراه یک چهارم شکر و وانیل مخلوط کنید تا یک دست شود. شیر را داخل ظرفی به مدت 5 دقیقه حرارت دهید تا بخار آن بلند شود، سپس به مخلوط فوق اضافه کنید و کنار بگذارید تا سرد شود. در این فاصله زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید، در ادامه مخلوط شیر را به زرده تخم مرغ اضافه کنید. ☢️داخل ظرف های تک نفره با گنجایش نصف پیمانه از مواد بریزید. فر را از قبل با دمای 180درجه سانتی گراد به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید. در این فاصله باقیمانده شکر و سفیده‌ها به مدت 8 الی 10 دقیقه با سرعت بالا بزنید. بعد از پخت پودینگ روی هر ظرف 1 تا 1/5 قاشق مارمالاد بریزید. روی مارمالا د نیز سفیده‌های فرم گرفته را ریخته و به مدت 5 الی 10 دقیقه در فر قرار ‌دهید تا طلایی شود. ⭕️نکته: 3 تکه نان تست برابر با 1/5 پیمانه خرده نان تست می‌باشد. 👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

⭕️رخت شویی طبیعی با لیمو درست کنید 💥❄️اگر لباس های سفید و کتانتان زرد شده اند یا با لکه های پرتقال نارنجی شده اند، عصاره یک لیمو را به 4.5 لیتر آب داغ بریزید و برای یک ساعت لباس هایتان را در آن خیس کنید. سپس در ماشین لباس شویی با آب بشویید.🧽 👨‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سوپ_سبزیجات 🍜پنیر (اختیاری) 🍜سیب زمینی 🍜هویج 🍜پیاز 🍜تره فرنگی (اختیاری) 🍜نخود سبز 🍜نمک ، فلفل ، سیر ، سبزیجات 👨‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅رفع بوی سیر از دستانتان ☕️دانه های تازه قهوه توانایی رفع بوی بد سیر از دستان شما را دارد. همچنین برای رفع بوی بد سیر و پیاز از دستتان، می توانید دستان تان را به یک ظرف استیل بمالید. 👨‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تمیز کردن سر دوش آب🚿 ✅ برای تمیز کردن اثرات آهک و مواد معدنی روی سر دوش آب کافی است محلولی برابر از ⬅️آب و سرکه را داخل یک کسیه پلاستیکی بریزید و سر دوش با کش ببندید ✔️ پس از مدت 15 الی 20 دقیقه آن را باز کرده و آب کشی کنید تا مثل روز اولش شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

تمیز کردن کفش👟 🔅استفاده از شیشه شوی 🔅 و یا خمیردندان 🔅یا حتی لاک پاکن ها ⬅️ برای تمیز کردن قاب سفید دور کفش ها یکی دیگر از اسرار خانه داری است که بهتر است بدانید. 👨🏻‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✔️تمیز کردن آرام پز 🟡 برای تمیز کردن آرام پز بهتر است به موقع عمل کنید،⬅️ استفاده از پودرهای سخت مانند رخشا و یا گاز پاک کن های صنعتی برای لکه های کهنه تر بسیار موثر است. 👨🏻‍🍳https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880