#فرنے_قالبی #آشپزی_خاص ┏https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خورشت_ترشے_قورما #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#هاے_بای #آشپزخونه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_فوق_العاده #آشپزخونه ┏https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#حلوا_مرمرے #آشپزی_خاص https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#حلوای_یونانی مواد لازم: آرد سمولینا 2 پیمانه روغن زیتون 1 پیمانه شکر 2 پیمانه آب 6 پیمانه پوست لیمو ترش 1 عدد پوست پرتقال 1 عدد چوب دارچین 3 عدد هل 4 عدد کشمش 1/2 پیمانه عرق بهارنارنج یا گلاب 1 قاشق غذاخور طرز تهیه: آب و شکر را در یک قابلمه متوسط مخلوط کنید. پوست پرتقال، پوست لیمو، چوب دارچین و هل را به قابلمه اضافه کنید و آن را روی شعله قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را به مدت ۵ دقیقه بگذارید. سپس مایع را از روی شعله بردارید و بگذارید خنک شود. وقتی شربت خنک شد، پوست‌ها و ادویه‌ها را از آن خارج کنید. قابلمه بزرگی را روی شعله متوسط قرار دهید. آرد سمولینا و روغن زیتون را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. به هم زدن ادامه دهید تا آرد سمولینا شروع به قهوه‌ای شدن کند و عطر آرد بوداده به مشام برسد. برای مرحله بعدی، قابلمه را از روی شعله بردارید. شربت را خیلی آرام و با دقت به مخلوط آرد اضافه کنید و مراقب باشید به اطراف نپاشد. وقتی کل شربت به آرد اضافه شد، دوباره قابلمه را به روی گاز برگردانید و شعله را کم کنید. حال، کشمش و گلاب را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. وقتی حلوا در حدی غلیظ شد که شروع کرد به جدا شدن از دیواره‌های قابلمه، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه بماند و خنک شود. برای این حلوا می‌توانید از قالب باندت یا قالب ژله استفاده کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#_قارچ_سوخاری_پفکی موادلازم: ۵۰۰ گرم قارچ ۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر ریز شده ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱٫۵ فنجان آرد ۱ قاشق سوپخوری آرد ذرت ۱٫۵ فنجان آب ۱/۲ قاشق چایخوری پکینگ‌ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاری طرز تهیه: آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بیکینگ‌پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید . آب را به مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذاریدسیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ‌ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ‌ها کاملا با خمیر پوشانده شوند. در همان حال ، روغن را داخل ماهی‌تابه داغ کنید . قارچ‌ها را درون ماهی‌تابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی – قهوه‌ای شوند. قبل از سرو کردن ، قارچ‌ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن‌ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فرنی_ورمیشل مواد لازم: ورمیشل خرد شده 1 پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری شیر 6 پیمانه شکر 1/2 پیمانه پودر هل 1/8 قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب جوش 1-2 قاشق چایخوری (اختیاری) بادام خرد شده 2 قاشق غذاخوری خلال یا پودر پسته برای تزیین طرز تهیه: برای تهیه فرنی ورمیشل از یک تابه نچسب بزرگ استفاده کنید. تابه را روی شعله متوسط داغ کنید. سپس روغن را داخل آن بریزید. ورمیشل را داخل تابه بریزید و تفت بدهید تا به رنگ طلایی روشن درآید. شیر را آرام آرام اضافه کنید و هم زمان شعله زیر تابه را زیاد کنید. وقتی شیر جوش آمد دوباره شعله را روی متوسط تنظیم کنید. حدود نیم ساعت بگذارید شیر روی شعله ملایم بماند تا غلیظ شود و حجمش تقریباً نصف مقدار اولیه شود. در این مدت مرتب مواد را هم بزنید و کف و دیواره‌های تابه را پاک کنید تا مواد نسوزند و فرنی شما طعم تلخی نگیرد. شکر، زعفران، هل و بادام خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. بگذارید فرنی ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند و سپس آن را از روی شعله بردارید. البته اگر دوست دارید فرنی سفت‌تر شود می‌توانید مدت بیشتری آن را روی شعله بگذارید. اما توجه کنید که وقتی فرنی خنک شود غلیظ‌تر خواهد شد. فرنی ورمیشل شما آماده است. آن را در ظرف سرو بریزید و با مغز پسته یا بادام تزیین کنید. می‌توانید فرنی را گرم سرو کنید یا بگذارید خنک شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#املت_پیتزای_سیب_زمینی_سرخ_کرده غذای دانشجویی مواد لازم برای۳ نفر سیب زمینی متوسط ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد آب ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم سس کچاپ ۲ قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم طرز تهیه: مقداری سیب زمینی خلال و سرخ کنید. حالا بهش کمی سس کچاپ بزنید. در مرحله بعد تخم مرغهاتون رو توی یه کاسه بشکنید و با چنگال همشون بزنید و بهش یکی دو قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید. فلفل سیاه طعم خوبی بهش می ده. حالا مایه تخم مرغتون رو روی سیب زمینی های سرخ شده بریزید و همه جاش رو یکدست صا ف کنید. بعد پنیر رو تکه تکه کرده و روی املتتون بگذارید و یک در برای تابه بگذارید تا پنیر آب بشه. حرارت زیر تابه کم باشه تا نسوزه یا زیادی سفت نشه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#رول_بادمجان_اسپاگتی مواد لازم: 2 عدد بادمجان بزرگ 2 پیمانه اسپاگتی پخته 2 /1 پیمانه سس قرمز روغن به میزان لازم 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 2 ق س جعفری خرد شده 1 ق س ریحان خرد شده روغن زیتون مقداری طرزتهیه: بادمجان‌ها را خوب بشویید، سپس با یک چاقوی تمیز پوست روی بادمجان را بگیرید. سر بادمجان را جدا کنید. حالا بادمجان را به‌صورت نوارهای باریک برش بزنید. مقداری روغن داخل یک تابه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا ورقه‌های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید. دقت کنید که دو طرف ورقه‌ها باید خوب سرخ شوند. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک ظرف اسپاگتی پخته را با سس قرمز مخلوط کرده و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شوند، سپس آن را از روی حرارت بردارید. حال رول‌ها را آماده کنید ، بدین صورت که روی هرکدام از تکه‌های بادمجان مقداری اسپاگتی بریزید، سپس روی آنها 1 قاشق سوپخوری پنیر رنده شده بریزید. بادمجان‌ها را به‌دقت لوله کنید. به کمک خلال‌دندان رول‌ها را محکم کنید. رول‌ها را داخل سینی فر بچینید. مقداری پنیر روی هرکدام از رول‌ها بریزید. سینی را به مدت 5 تا 8 دقیقه داخل فر قرار دهید. بعدازآنکه رول‌ها را از فر درآوردید، مقداری روغن‌زیتون روی آنها بریزید و با جعفری و ریحان تازه سرو استفاده كنيد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

💍استخاره ازدواج با سال تولد🍃🌸 🧿 سال تولدت رو لمس کن👇👇 1345 1346 1347 1348 1349 .......................................................... 1350 1351 1352 1353 1354 .......................................................... 1355 1356 1357 1358 1359 .......................................................... 1360 1361 1362 1363 1364 .......................................................... 1365 1366 1367 1368 1369 .......................................................... 1367 1368 1369 1370 1371 .......................................................... 1372 1373 1374 1375 1376 .......................................................... 1377 1378 1379 1380 1381 .......................................................... 1382 1383 1384 1385 1386 .......................................................... 1387 1388 1389 1390 1391 .......................................................... 🔮⚡️🌟همسر آیندت چه خصوصیاتی داره🃏 من خودم امتحان کردم عالی بود👆👆👆

#بامیه_لبنانی اردسفيد ۱/۵پیمانه (اگر خمیر بعد از اضافه ڪردن تخم مرغ شل بود باز اضافه ڪنید تاخمیر چسبناک بشه) ماست ٣ قاشق سوپخوري كره ذوب شده ٣ قاشق سوپخوري تخم مرغ ٢ عدد زعفران دم شده ١/٢ قاشق چ پودرهل ودارچين ١/٢ ق چ خمير مايه ۱ ق چ اب ولرم ١/٢ پيمانه شكر ١ ق چ مواد لازم براے شربت بامیه: آب۳/۴ پیمانه شڪر۱پیمانه گلاب۲ قاشق غذاخوری آبلیمو۱ قاشق غذاخوری گلوڪز یا عسل ۱قاشق غذاخوری اول شربت باميه رودرست كنين وبذارين خنك بشه : يك ليوان شكر روبا يك ليوان سرخالي مخلوط كرده كمي هم بزنين تا شكرحل بشه سپس مخلوط شكرواب روروي حرارت گذاشته به محض جوش اومدن ديگه هم نزنين بعدازاينكه محلول شكرواب شروع به جوشيدن كرد حرارت روكم كرده وبذارين ٢٠ دقيقه ريز بجوشه وبعدازاين زمان ٢ ق گلاب يك ق اب ليمو و يك قاشق پرگلوكز ميريزين داخلش ٥ دقيقه بعدشربت حاضره بذارين خنك بشه.يك قاشق شكررو با اب ولرم حل كرده وخميرمايه روبريزين روش یه ڪوچلو هم بزنید خیلے ڪم درشوبذارين و١٠ دقيقه بذارين جاي گرم تا عمل بياد.درظرفي ديگرماست وكره وپودرهل ودارچين رومخلوط كرده واردرواضافه كرده تا جايي كه به دست نچسبه اگر چسبناك بود باقاشق اردروبريزين تا خميرمون چسب نداشته باشه خميررو٥ دقيقه ورزومشت ومال بدين و درشو بذارين خوب بپوشونين وجاي گرم بذارين به مدت ١ تا ١/٥ ساعت تا پف كنه بعدازاستراحت خميربا مشت پفش روبگيرين ويكم ورز بدين بعد يك تخم مرغ اضافه كرده و مخلوط كرده وبعد تخم مرغ دوم رواضافه كنين باز هم ميزنيم خيلي نيازي به زدن نيست فقط خوب تخم مرغ وخميرمخلوط بشن اگر حس ڪردید با وجود ۱/۵ لیوان آرد خمیر خیلے شل بود نصف لیوان آرد دیگه ڪم ڪم اضافه ڪنید تا خمیر پسبناڪے ب دست بیاد ک راحت از ماسوره خارج بشه .حالا يك خميركاملا چسبناك داريم داخل قيف ماسوره دار ريخته وداخل روغني كه هنوزخوب داغ نشده ميريزيم ،وقتي يكطرف سرخ شدبرگردونين طرف ديگه هم سرخ بشه و بعد داخل شربت بذارين. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خمیر_پیتزا https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#موزاییڪ_براونی_با_طعم‌_پرتقال_و_پسته https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

﷽ فیلم طرز تهیه میگو پفڪی👆🏻👆🏻👆🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ویفر_شڪلاتے مواد لازم: 2 عدد نان میڪادو یا بستنے مواد میانے : 250تا300 گرم بیسڪویت پتے پور 1لیوان آب (ےا پیمانه قنادے) 1 لیوان شڪر 200 گرم ڪره 250 گرم شڪلات تیره 1 استڪان پسته(دلخواه) 5تا6 عدد انجیر خشک خیس داه شده چند عدد گردو خرد شده طرز تهیه : ابتدا سس شڪلاتے رو آماده ڪنید. آب وشڪر را در ظرف بریزید وبزارید روے حرارت تا آب بجوشد وشڪر حل شود وظرف را از روے حرارت بردارید وڪره وشڪلات را اضافه ڪنید وبا قاشق چوبے مرتب هم بزنید تا سس صاف وروان شود. در یک ڪاسه گود ، بیسڪویت ها را به تڪه هاے بزرگ خرد ڪنید ، سس شڪلات را روے آن بریزید، پسته ، گردو و انجیر خرد شده را بریزید و همه آنها را مخلوط ڪنيد . ےڪ ورق از نان را گذاشته ومواد را بصورت یڪسان با ڪاردک پهن ڪنید(میتونےد از رینگ هم استفاده ڪنید) و نان دیگه را بصورت وارونه(قسمت برجسته روے مواد گذاشته بشه) قرار بدیدویک جسم نسبتأ سنگین روے نان‌ها بزارید تا لایه ها خوب بهم فشرده شده وبچسبد. بزارےد تا یڪشب بمونه بعد با چاقو به اندازه دلخواه برش بزنید واز مهماناتون پذیرایے ڪنید ڪامتون شیرین از شڪلات با ڪیفیت استفاده ڪنید. براے جسم سنگین سعے ڪنید اندازه خود نان باشه تا یڪنواخت فشرده شود. از جسم زیاد سنگین استفاده نڪنید چون باعث میشه نان میڪادو خرد شود @ashpazi

#آش_ڪشڪ مواد لازم: سبزی_آش : ۵۰۰ گرم نخود : ۱ پیمانه لوبیا : ۱ پیمانه برنج : ۱ پیمانه (نےم دانه یا شڪسته) عدس : ۱/۲ پیمانه بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه بلغورجو : ۱/۳ پیمانه سیب_زمینے : ۲ عدد متوسط پیاز : ۲ عدد متوسط سیر : ۲ گوله ڪشک : ۱ ڪیلوگرم ادویه : ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری فلفل : ۱ قاشق مرباخوری نعناع : ۳ قاشق مرباخوری نمک : به مقدار لازم مواد سبزے آش: گشنیز جعفرے تره سیرسبز و اسفناج طرز تهیه: نخود، لوبیا، بلغورجو و بلغور گندم را از روز قبل داخل آب قرار مے دهیم. مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم مے پزیم موقع جوش آمدن شعله را ڪم ڪنید و درب قابلمه را ڪامل قرار ندهید بلغور قابلیت سر رفتن دارد!! در داخل قابلمه بزرگتر و اصلے سبزے آش را به همراه سیب زمینے نگینے خرد شده و عدس و برنج شسته شده با دو لیوان آب مے پزیم صبر مے ڪنیم تا سیب زمینے و عدس ڪامل بپزد حال ڪشک را ڪه با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهاے پخته شده اضافه مے ڪنیم و یک ساعت دیگر براے پخت ڪامل آش صبر مے ڪنیم. پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از ڪمے سبک شدن سیر را اضافه مے ڪنیم بعد طلایے شدن سیر، پیاز، ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه مے ڪنیم و براے ۲۰-۱۰ ثانیه هم مے زنیم و به آش اضافه مے ڪنیم نڪات: مقدار نمک بستگے به شورے ڪشک داره اگه ڪشک شما شور هست نمک اضافه نڪنید. موقع پخت لوبیا، نخود و بلغور ها مواظب سر رفتن مواد باشید و اینڪه حتما قبل اضافه ڪردن به آش نخود و لوبیا پخته باشد. قبل اضافه ڪردن ڪشک سیب زمینے و عدس پخته باشه وگرنه با اضافه ڪردن ڪشک نمے پزه در استفاده از پیاز و سیر خساست به خرج ندید هر چه بیشتر آش شما خوشمزه تر !! و در آخر اینڪه این مقدار مواد براے ده نفر ڪافیه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓آموزش بامیه لبنانی🍓 #گیف_آموزش_بامیه_لبنانی😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#حلوا_زنجبیلی_گردویی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

﷽ فیلم طرز تهیه ڪامل ڪیک پرتقالے با سس پرتقال 👆🏻👆🏻👆🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍆😁😂 😂 بجـون خودم قسم رفتم کانال #جَــفَــر_گ‌وزو اینقـد خندیـدم سیکس پک دراوردم 😂😂وای وای مردم از خنده کانالـش عالیههههههههه😂👇 https://eitaa.com/joinchat/46792704Ce89c00354c ناموسا ترکیــــدممم😂😂 ‌

#قطاب_يزدي مواد لازم: آب 40 گرم زرده تخم مرغ یک عدد تخم مرغ یک عدد ماست 180 گرم سفت وشیرین ارد ۵۰۰ تا ۵۵۰گرم شاید ڪمے بیشتر حتما آرد شیرینے پزے باشه آرد نانوایے استفاده نڪنید وانیل نوک قاشق چایخورے روغن مایع ۴۰ گرم روغن جامد آب ڪرده 60 گرم (روغن جامد رو جتما آب ڪنید ) نمڪ نصف قاشق چایخورے مواد داخل قطاب بادام یا مغز گردوے خورد شده یا پودر نارگیل یک لیوان من نصف گردو ونصف پودر نارگیل استفاده ڪردم هل ساییده شده مقدارے پودر قند ۱۵۰گرم یا یک دوم پیمانه گلاب ته استڪان روغن مایع براے سرخ ڪردن وپودر قند براے روے قطابها درست ڪردن خمیر همه مواد جز آرد داخل ڪاسه میریزیم وبا همزن برقے ویا دستے میزنیم حدود یک دقیقه سپس ارد را یڪدفعه اضافه ڪرده حتما صد گرم از آرد رو ڪنار بزارید شاید خمیر سفت شه مقدار آب خورے آردها فرق داره آگه دیدید خمیر شله وهنوز چسبندگے داره ڪم ڪم آرد رو اضافه ڪنید تا خمیر نرم ولطیفے بدست می‌آید زیاد آرد به خوردش ندید تا قطاب سفت نشه زدن خمیر هم با دست هم با همزن میتونید انجام بدید با دست زور وبازو میخواد با هم زن حتما از پرهاے خمیر استفاده ڪنید حدود چهار دقیقه با هم زن باید بزنید ده دقیقه با دست با دست چنگ نزنید حتما با ڪف دست خمیر رو جمع ڪنید مواد داخل قطاب رو آماده ڪنید مواد داخل قطاب سلیقه اے هست از هرموادے میتونید استفاده ڪنید مواد داخل قطاب خمیرے نباید باشه باید پودرے باشه خمیر نیازے به استراحت ندارررره از اینجا به بعد تو ویویدے همه چیز مشخصه قالب بزنید ومواد رو میانے خمیر بزارید وخمیر رو جمع ڪنید روغنے مایعے ڪه قطاب رو توش سرخ میڪنید حتمااااااا داغ باشه لبه هاے رو خوب بهم بچسپونید تا موقع سرخ ڪردن از هم باز نشن وقتے ڪه سرخ شدن بزارید خنک شه وپودر قند بپاشید روش آگه پودر قند دوست ندارید میتونید نزنید این سلیقه ایه این مقدار اندازه ها مقدار شیرینه ڪه رو سینیه به جاے پودر گردو و پودر گردو پودر بادام استفاده ڪنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ته چین مرغ و بادمجان🍛🍗🍆 . مواد لازم : (برای هر دو پیمانه برنج یک عدد تخم مرغ ) زعفران آب شده ادویه نمڪ.فلفل.پودرسیر.زردچوبه هویج وپیاز ماست خامه اے یک قاشق آبلیموے تازه (اگر ماست ترش بود نیاز نیست ) گلاب یک قاشق.غ زرشک دارچین نصف لیوان ڪره آب شده یا روغن ماست خامه اے یا چڪیده سه قاشق.غ دوعدد بادمجان سرخ شده طرز تهیه :بادمجان هارو حلقه اے ڪنید بزارین داخل آب نمک و بعد صافے بریزید و سرخ ڪنید حلقه ها نازک باشن.مرغ رو با هویج پیاز و ادویه ها بزارین ڪاملا بپزه و ریش ریش ڪنید بعد توے تابه تفت بدین مقدارے دارچین اضافه ڪنید وزرشک رو اضافه ڪنید ڪمے تفت خورد شعله رو خاموش ڪنید برنج یڪم دون تر آبڪش ڪنید یک عدد تخم مرغ رو خووووب بزنید (خیلی مهمه خوب زده بشه )بعد گلاب یا پودر هل زعفران غلیظ ماست چڪیده یا خامه اے و ڪره آب شده رو اضافه خوب هم بزنید و بعد برنج آبڪش شده رو اضافه ڪنید (برای اینڪه تخم مرغ بوے زهم نده برنج رو بزارین ڪاملا سرد شه بعد به مواد اضافه ڪنید )برای اینڪه ته دیگ سالم برگرده روغن رو بزارین خوووب داغ بشه حسابے داغ ڪه شد موادتون رو بریزید و صاف ڪنید ڪف قابلمه بعد مواد مرغے رو جورے بریزین ڪه تقریبا وسط باشع ڪه لایه هاے برنجے بچسبه بهم لایه بعدے باز برنج ماستے و در آخر یڪم برنج زعفرانے ساده ومقدارڪمے روغن وبزارین نیم ساعت با شعله ڪم روے شعله پخش ڪن دم بڪشه .قبل اینڪه قابلمه رو برگردونید بزارین دمے ڪه روشه یه ذره عرق ڪنه 🤪بعد تڪونش بدید و مطمئن شید و برش گردونید #آشپزخونه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ڪرم پنیری مواد لازم پنیر خامه اے یا ماسڪارپونه ۱۲۰ گرم ۱۵ گرم پودر ژلاتین (ےا یک بسته ژله با طعم دلخواه ترجیحا طعم ملایمے داشته باشه) ۲۰۰ گرم شیر ۲۴۰ گرم خامه قنادی ۸۰ گرم ڪرمفیل طرز تهیه اول در یک ظرف خامه رو اونقدر مے زنیم ڪه فرم بگیره لازم نیست خیلے سفت بشه در یک ڪاسه شیر و پودر ژلاتین یا پودر ژله رو باهم مخلوط مے ڪنیم و به روش بن مارے حرارت مے دیم تا ذرات ژله حل بشه مراقب باشید شیر اصلا نجوشه در یک ڪاسه ے دیگه پنیر خامه اے و ڪرمفیل رو اونقدر مے زنیم تا سبک بشه. مخلوط پنیرے رو به خامه اضافه و خوب مخلوط مے ڪنیم مخلوط شیر و ژلاتین رو بعد از خنک شده روے ڪرم پنیرے مے ریزیم (از صافے رد مے ڪنیم) و در حد مخلوط شدن با دور ڪند همزن مے زنیم ڪف یک قالب رو سلفون مے ڪشیم و مواد رو داخلش مے ریزیم یا ڪف قالب پلاستیڪے یا سیلیڪونے رو همه جاشو چرب مے ڪنیم و مواد رو داخلش مے ریزیم اگر ظرفتون رو چرب نڪنید خیلے خیلے به سختے درمیاد در اخر به مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال بذارید مے تونید فقط از پودر ژلاتین استفاده ڪنید ڪه اینطوریم خیلے خیلے خوشمزس مے تونید از تڪه هاے میوه هم استفاده ڪنید مثل توت فرنگے و هلو https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

جوجه ڪباب چوبے در فر مواد لازم: . 30تکه جوجه زعفران به میزان لازم 2قاشق غذاخورے ماست 1قاشق غذاخورے آبلیمو زردچوبه و فلفل و نمک به میزان لازم . ادویه تندورے و پاپریڪا به میزان لازم (البته به دلخواه) 1عدد پیاز قارچ به میزان لازم سب زمینے 10عدد سیخ چوبے به تعداد نیاز . طرز تهیه: . مرغ ها رو با زردچوبه و فلفل و و نمک و ادویه ها آغشته ڪنید و زعفران و آبلیمو وماست و پیاز خرد شده رو هم اضافه ڪنید و 1ساعت بذارید ڪه مزه دار و نرم بشه . بعد ڪف سینے فر رو با روغن چرب ڪنید و مرغ هارو به سیخ چوبے بزنید و روے سینے بذارید و قارچ ها رو هم اضافه ڪنید.و در طبقه سوم فر قرار بدید . سینے دیگه فر رو چرب ڪنید و سیب زمینے و ڪه بانمک و فلفل و ادویه تندورے ڪه مزه دار ڪردیم و بریزید.و در طبقه اول فر قرار بدید . با درجه210 به مدت1ساعت تو فر بذارید البته مدل فر ها فرق میڪنه و ممڪنه زمانش ڪم یا زیاد بشه🕐 . البته توے تابه هم میشه درست ڪرد.😉 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880