#لکه_زدایی_فرش بانوانی که بچه ایی کوچیک دارن میدونن که فرشاشون از دست این فسقلییا چه حال و روزی داره هر چقدرم که تمیز باشیم آخر اوناهم بچه ان و یه دفعه ایی یه شیطنت و خرابکاری میکنن مخصوصا فرش خونه که رو شاخشه😁 یکی از اون تجربه هایی دسته اولم برای لکه بری فرشا با این قرصاى ماشين ظرفشويى ست که عاااالیه و خوب جواب میده برقش میندازه .... نمیدونیید که چه روزی به سر این لکه هایی سمج مییاره.. @ashpazi

اگر مبل های خانه تان بو گرفته👇 روی پارچه آن کمی جوش شیرین بپاشید و صبر کنید، دو ساعت جوش شیرین روی آن بماند سپس با کشیدن جاروبرقی روی پارچه مبل جوش شیرین را پاک کنید. @ashpazi

هرگز دروغ نگو تا برای پنهان کردنش مجبور شوی که چندین #دروغ دیگر را سرهم کنی. #صداقت_داشته_باشیم @ashpazi

آش گندم شیر مواد لازم: گوشت: ۵۰۰ گرم گندم شیر: ۱۰۰ گرم نخود: ۷۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد رشته آش : به مقدار لازم(در صورت تمایل) کشک ساییده شده: به مقدار لازم سیر : به میزان لازم نعناداغ: به میزان لازم نمک : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت: ابتدا گوشت را خرد کنید و در یک قابلمه بگذارید با آب بپزد تا نیم پز گردد. پیاز را اسمال دایس کرده( ریز خرد کنید.) و مقداری تفت دهید. سپس نخود را به همراه پیاز مجدد کمی تفت دهید. ادویه های زرد چوبه و فلفل سیاه را نیز به قابلمه اضافه کنید. بعد از پختن این مواد، گوشت ها را له کنید و به قابلمه اضافه کنید. سپس گندم شیری را که از قبل پخته اید به قابلمه اضافه کنید. پس از آنکه تمامی مواد را با هم مخلوط کردید کشک ساییده شده را بر روی مواد قابلمه بریزید و بگذارید یک ربع بپزد. سپس رشته‌ آشی را اضافه کنید و اجازه دهید تا کامل باز شود(حدودا یک ربع زمان میبرد). بعد از پخت آن نعناداغ و سیرداغ و کمی نمک درون قابلمه بریزید و بگذارید آش کاملاً جا بیفتد. روش طبخ گندم شیر: گندم ها را از طریق آسیاب کردن به صورت بلغور در بیاورید و سپس آن را الک کنید تا آرد آن جدا شود. سپس گندم ها را در یک قابلمه بریزید و مقداری شیر، زنجبیل، زیره، سیاه دانه، زردچوبه و فلفل سیاه بریزید و بگذارید مواد بپزد. بعد از پخت آن ها را بر روی یک پارچه ای در داخل یک قابلمه دیگر بریزید تا خشک شوند.(می توانید همان طور مرطوب برای آش استفاده کنید و یا به همان صورت میل کنید). چون خودش یک نوع غذای مقوی ست. @ashpazi

#شيرينى_ملكه مواد لازم: براى خمير ▫️کره 150 گرم ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️آرد 300 گرم ▫️وانیل 1/8 قاشق مرباخوری ▫️پودر شکر 90 گرم ▫️براى مواد رويى شيرينى ▫️خامه 30 گرم ▫️کره 30 گرم ▫️عسل 50 گرم ▫️خلال بادام 130 گرم ▫️زعفران دمكرده يك قاشق خورى طرز تهيه: 🔸کره، پودر شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی بزنید تا همه مواد مخلوط بشه. بعد آرد را اضافه کنید و با دست مخلوط کنید. اگر خمیر چسبناک بود روی خمیر رو با پلاستیک بپوشونید و یک ساعت در یخچال بزارید.(آرد اضافه نکنید). حالا قالبهای کوچک تارت به قطر 3 سانتیمتر یا کمی بزرگتر را با خمیر به ضخامت دو تا سه میلیمتر بپوشانید. فقط کف قالبتون باید نازکتر از دیواره ها باشه. فر را از قبل روشن کنید روی درجه 180 درجه فارنهایت تا گرم بشه.حالا قالبها را روی قفسه فرتون قرار بدید یا میتونید تو یه سینی بچینید و بعد در فر بزارید تا به مدت 15 دقیقه بپزه،بعد از فر در بیارید و بگذارید تارت ها خنک بشن. کره، خامه و عسل را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بزارید تا جوش بیاد. خلال بادام و زعفران را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.مقداری از موادتون رو روی تارتهایی که سرد شدن بریزید.شعله بالای فر رو روشن کنید و دوباره تارتها را به مدت 5 تا 7 دقیقه در فر بزارید تا بادامها طلایی بشن. بعد از پخت می تونید روی خلال بادامها رو شربت بزنید و بعد روشون پسته بپاشید و بعد از سرد شدن کامل از قالب جدا کنید. @ashpazi

لقمه های متنوع #نان_تست #غذای_انگشتی #فست_فود این لقمه ها میتونه یه غذای خشگل و متنوع برای کوچولوهای بدغذا باشه یا یه عصرونه خوشمزه برای همه خانواده نکته: برای نرم شدن نان تست میتونید کمی شیر روی آن بمالید و به شکل های متنوع برش بزنید 🆔 @ashpazi

#آش_انار #شب_یلدا موادلازم: برنج-۱پیمانه سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، نعنا)- ۱کیلو لپه- نیم پیمانه پیاز- دوعدد دانه انار- دوکیلو/ یا رب انار نیم پیمانه گوشت چرخ کرده- ۵۰۰گرم پودر گلپر-۲قاشق غذاخوری روغن، نمک و ادویه به مقدار لازم لپه را از شب قبل خیس کرده و اب آن را عوض میکنیم. ابتدا لپه را به همراه پیاز سرخ شده کمی تفت میدهیم سپس پنج پیمانه آب اضافه کرده و میگذاریم تا لپه نیم پز شود. پس از آن برنج شسته شده را اضافه کرده و اجازه دهید برنج کاملا پخته شود. یک عدد پیاز را رنده کرده با گوشت و کمی ادویه مخلوط کرده و به شکل قلقلی کوچک شکل دهید قلقلی ها را باروغن تفت داده و به اش اضافه کنید. سبزی اش را از قبل پاک کرده و خرد میکنیم و بعد از گوشت اضافه میکنیم تا نیم ساعت بپزد و لعاب بیاندازد. در اواخر پخت دانه های انار یا رب انار را به آش اضافه کرده و در انتها گلپر را اضافه کنید. برای تزیین میتوانید از نعنا داغ دانه انار و پیازداغ و حتی لبو استفاده کنید. 🆔 @ashpazi

#واویشکا_گوشت #غذای_گیلانی مواد لازم: گوشت چرخ کرده-۵۰۰گرم سیر- دو حبه پیاز- ۱عدد متوسط گوجه-۳عدد متوسط رب گوجه فرنگی-۲قاشق غذاخوری تخم مرغ-۲عدد گرد غوره یا گرد لیمو- ۱قاشق چایخوری آب- نیم لیوان روغن نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا سیر را ریز خرد کرده و با کره یا روغن کمی تفت دهید.پیاز را نیز ریز خرد کرده و به سیر اضافه کنید و با شعله ملایم کمی تفت دهید. ادویه و رب گوجه فرنگی را به به مواد اضافه کرده و تفت دهید.گوشت چرخ کرده را کمی ورز داده و بعد به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید و با شعله بالا سرخ کنید. گوجه فرنگی را ابتدا داخل آب جوش چند ثانیه قرار داده و بعد با آب سرد شسته و پوست آن را جدا کنید و بعد ریز خرد کرده و بع گوشت اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب را اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنید و درب ظرف را بسته و صبر کنید تا گوشت بپزد. بعد از حدود ۱ساعت که گوشت پخته شد گرد غوره را به غذا اضافه کرده و نمک آن را اندازه کنید.مقداری روغن روی خوراک آماده شده ریخته و روی آن تخم مرغها را بشکنید و با درب بسته اجازه دهید تخم مرغ بپزد. 🆔 @ashpazi

#مرغ_سوخاری_به_روش_رستورانی #فست_فود #کلیپ_آشپزی 🆔 @ashpazi

برای روغن انداختن خورشت ✍ در طول زمانی که خورشت شما روی شعله است گاهی تکه های کوچک یخ توی خورشت بندازید تا خورشت شوک حرارتی ببیند و به روغن بیفتد. 🆔 @ashpazi

#نان_سیر_با_نان_فانتزی #نان_تست مواد لازم: نان تست یا نان باگت- ۱۰تکه سیر له شده- ۴حبه کره-۵قاشق غذاخوری روغن زیتون-۲قاشق غذاخوری آویشن-۱قاشق چایخوری پنیرپیتزا رنده شده-۱پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم فر را روشن کرده و دمای ان را به ۱۸۰درجه سانتیگراد برسانید. کره را روی شعله ملایم گرم آب کرده و در ظرفی مناسب با روغن زیتون، سیر، اویشن، نمک و فلفل مخلوط کنید. نان ها را به اندازه دلخواه برش داده و مایه را به صورت یکنواخت روی نان بمالید. سینی فر را چرب کرده و نان ها رو درون ظرف چیده به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا رنگ روی نان طلایی شود بعد از5 دقیقه پنیر پیتزا را روی نان ریخته و بعد از سه دقیقه از فر خارج کنید. نان سیر باید به صورت گرم سرو شود. 🆔 @ashpazi

#ایده_تزیین_میوه_برای_شب_یلدا #یلدا 🆔 @ashpazi

 #کوکو_ورمیشل #پیتزا_ورمیشل موادلازم: رشته سوپ(ورمیشل)- ۱بسته هویج نگینی خرد شده-دو عدد سیب زمینی نگینی خرد شده- دو عدد قارچ نگینی خرد شده-به مقدار دلخواه گوشت چرخ کرده- ۳۰۰گرم تخم مرغ- ۳عدد پنیر پیتزا رنده شده- ۱پیمانه نمک و فلفل- به مقدار لازم عصاره زعفران- یک قاشق غذاخوری ابتدا گوشت را با پياز تفت مي دهيم سپس هويج ، سيب زميني ، قارچ ، نمك و فلفل وزرد چوبه و رب را اضافه كرده خوب تفت مي دهيم تا كاملا پخته شود. رشته سوپ (ورميشل) در سه لیوان اب جوش ریخته بعد از ده دقیقه آن را آبكش كرده و تخم مرغ و زعفران را اضافه وخوب مخلوط مي كنيم . نيمي از رشته ها را در ظرف نچسبي كه با روغن چرب شده مي ريزيم سپس مواد گوشتي را روي آن ريخته و صاف كرده و با پنير پيتزا كاملا مي پوشانيم و بقيه رشته ها را ريخته و صاف كرده كمي روغن اضافه مي كنيم يك طرف كه سرخ شد برمي گردانيم تا طرف ديگر سرخ شود .كوكو آماده است. 🆔 @ashpazi

سوپ سبز 👌 تقدیم به همه شما  @Ashpazi . . دوستان عزیز گیاه‌خوار آب مرغ و خامه رو حذف کنید. . 🔷برای ۴ نفر: 🔸اسفناج : اندازه فیلم (یک مشت) 🔸بروکلی: یک عدد متوسط (اندازه من) 🔸کدو: ۱ عدد 🔸قارچ: ۸ عدد متوسط 🔸آب (یا آب مرغ) : تا روی سبزیجات (۲۰ دقیقه زمان پخت) 🔷ادویه: 🔸پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری 🔸فلفل سیاه : ۱/۳ قاشق چای‌خوری 🔸آویشن: ۱/۲ قاشق چای‌خوری 🔸فلفل قرمز: ۱/۳ قاشق چای‌خوری (اگه دوس دارید) 🔸نمک: ۲ الی ۳ قاشق چای‌خوری (مزه مزه کنید) 🔸زنجبیل تازه: یک کوچولو رنده کنید . سبزیجات رو پوره کنید. . 🔸جو پرَک: ۴ قاشق غذاخوری (۱۵ دقیق زمان پخت) 🔸خامه (خامه صبحانه): ۱ قاشق غذاخوری ( اینجا حرارت خاموش شود) 🔸جعفری تازه خورد شده: ۲ قاشق غذا خوری . امیدوارم که همیشه بخندید و سالم باشید❤️ کانال آشپزی در ایتا 🆔 @Ashpazi

سوپ سبز کانال آشپزی 🆔 @Ashpazi

یقینا از کسی غیر از تو کاری بر نمی آید... شبیه مادرت همسایه هایت را دعایی کن... #اللهم_عجل_لولیک_الفرج #کرونا http://eitaa.com/joinchat/55115776Cf8a4563958

برای روغن انداختن خورشت ✍ در طول زمانی که خورشت شما روی شعله است گاهی تکه های کوچک یخ توی خورشت بندازید تا خورشت شوک حرارتی ببیند و به روغن بیفتد. 🆔 @ashpazi

#نان_سیر_با_نان_فانتزی #نان_تست مواد لازم: نان تست یا نان باگت- ۱۰تکه سیر له شده- ۴حبه کره-۵قاشق غذاخوری روغن زیتون-۲قاشق غذاخوری آویشن-۱قاشق چایخوری پنیرپیتزا رنده شده-۱پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم فر را روشن کرده و دمای ان را به ۱۸۰درجه سانتیگراد برسانید. کره را روی شعله ملایم گرم آب کرده و در ظرفی مناسب با روغن زیتون، سیر، اویشن، نمک و فلفل مخلوط کنید. نان ها را به اندازه دلخواه برش داده و مایه را به صورت یکنواخت روی نان بمالید. سینی فر را چرب کرده و نان ها رو درون ظرف چیده به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا رنگ روی نان طلایی شود بعد از5 دقیقه پنیر پیتزا را روی نان ریخته و بعد از سه دقیقه از فر خارج کنید. نان سیر باید به صورت گرم سرو شود. 🆔 @ashpazi

#واویشکا_گوشت #غذای_گیلانی مواد لازم: گوشت چرخ کرده-۵۰۰گرم سیر- دو حبه پیاز- ۱عدد متوسط گوجه-۳عدد متوسط رب گوجه فرنگی-۲قاشق غذاخوری تخم مرغ-۲عدد گرد غوره یا گرد لیمو- ۱قاشق چایخوری آب- نیم لیوان روغن نمک و فلفل به مقدار لازم ابتدا سیر را ریز خرد کرده و با کره یا روغن کمی تفت دهید.پیاز را نیز ریز خرد کرده و به سیر اضافه کنید و با شعله ملایم کمی تفت دهید. ادویه و رب گوجه فرنگی را به به مواد اضافه کرده و تفت دهید.گوشت چرخ کرده را کمی ورز داده و بعد به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید و با شعله بالا سرخ کنید. گوجه فرنگی را ابتدا داخل آب جوش چند ثانیه قرار داده و بعد با آب سرد شسته و پوست آن را جدا کنید و بعد ریز خرد کرده و بع گوشت اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب را اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنید و درب ظرف را بسته و صبر کنید تا گوشت بپزد. بعد از حدود ۱ساعت که گوشت پخته شد گرد غوره را به غذا اضافه کرده و نمک آن را اندازه کنید.مقداری روغن روی خوراک آماده شده ریخته و روی آن تخم مرغها را بشکنید و با درب بسته اجازه دهید تخم مرغ بپزد. 🆔 @ashpazi