#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_سیب_خوشمزه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

كيك شكلاتى خفن😉 کره آب شده ١/٢لیوان روغن مایع ١/٢لیوان شکر ١.٥لیوان آرد ٢.٥لیوان پودر کاکائو ٦قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ١.٥قاشق غذا خوری تخم مرغ ٥عدد شیر ١لیوان وانیل١/٢قاشق چای خوری . قالب این کیکتون بهتره با ارتفاع زیاد باشه چون این کیک خیلی پف میکنه. آرد و بکینگ پودر باهم دوبار الک میکنیم،شیر ولرم شده،کره هم بهتره ولرم باشه،تخم مرغ و شکر و وانیل بادور تند همزن پنج تا هفت دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش چند برابر بشه. بعدشیر،کره، روغن،پودر کاکائو اضافه کرده و باهمزن دو دقیقه میزنیم، بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر اضافه میکنیم البته یه قاشق یه قاشق و با الک کردن،بعد با لیسک آروم و دورانی مخلوط میکنیم. قالب رو با کره چرب کرده و آرد پاشی میکنیم،مواد رو تو قالب ریخته و تو فر ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت میذاریم،فر رو هم حتما چند دقیقه قبل گرم کنین. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

گراتن پاستا پاستا پانصد گرم به هر شکلی که دوست دارید که من از پاستا پیچی استفاده کردم مواد میانی هم مواد پیتزا یا مایه ماکارونی میباشد که بسته به ذائقه افراد هر چیزی میتونه باشه من گوشت چرخ کرده رو‌با پیاز سرخ کردم و قارچ و فلفل دلمه رو هم سرخ کردم وبه گوشت اضافه کردم بعد کمی سس کچاپ بهش اضافه کردم ، حالا باید سس بشامل و‌اماده کنیم ( #سس_بشامل سه قاشق ارد و کمی تفت میدیم که تغییر رنگ نده بعد پنج قاشق کره و نمک و فلف بهش اضافه میکنیم و کمی دیگه تفت میدیم و یک لیوان شیر اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا سس غلیظ بشه بعد به موادمون اضافه میکنیم )بعد از اینکه پاستا رو ده دقیقه داخل آب جوشدندین و آب کشی کردین داخل یک ظرف و کمی چرب کنید یک ردیف پاستا بریزید بعد سس بشامل بریزید بعد مواد میانی و بعد هم پنیر پیتزا همین طور ادامه میدیم تا ظرفمون پر بشه اضافه کردن آویشن و فراموش نکنید😊 و در آخر هم پنیر میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده میزاریم وقتی پنیر آب شد چند دقیقه هم گریل و روشن میکنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نان گرد خانگی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_اموزشی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

هات چاکلت ایتالیایی دستور تهیه :👇 تو چند دقیقه درست میشه. ⭕️ از دو تا فنجون سرپر شیر پرچرب من یک و نیم فنجونش رو با دوق غذاخوری پودر کاکائو (که من یکیشو دارک ریختم و یه قاشقش رو معمولی ریختم) ⭕️ دو ق سرخالی شکر قهوه ای (میتونید کمتر بریزید) خوب هم زدم. ⭕️ گذاشتم روی شعله ملایم گاز همچین که داغ شد. ⭕️ اون نصف فنجون شیر رو با دو ق چایخوری نشاسته ذرت خوب هم زدم که حل بشه. ⭕️ و ریختم توی بقیه مواد و بعدش صد گرم شکلات تخته ای خرد شده ریختم وقتی ذوب شد. ⭕️ یه پنس نمک و یه ق چایخوری کره ریختم و غلظتش باید مثه فیلم بشه (میتونید جای کره دو ق خامه صبحانه بریزید) و روش یه کوچولو نیسکوئیک ریختم ... حالا سلیقه ایه که یکی پودر دارچین بزنه یا نه ... https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍸🍸🍹🍸🍸 برای درست کردن شربت خوشمزه شکر و با اب داغ خوب حل کنید و بزارید خنک‌شه و تخم شربتی خاک شیر که‌ از قبل خیس خوردن اضافه کنید همراه با یکم گلاب و عرق نعناع و لیموتازه نعناع تازه که باعث حس تازگی میشه ‌ونوش جان کنید 🍋🍃

#نکته_کیک_پزی 🥮اگر کیک به قالب چسبیده است: 🔹قالب به درستی چرب و آرد پاشی نشده است. 🔸کیک در زمان مناسب و بعد از سرد شدن اولیه از قالب خارج نشده است. 🔹 کیک به اندازه کافی نپخته است.

#سوپ_قارچ_فوری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

💕 #سوپ_قلم 🔵 مواد لازم قلم گوساله 1کیلو پیاز 2عدد گوجه فرنگی 3عدد پیاز 2عدد آبلیمو،نمک و فلفل به مقدار کافی 🔴 طرز تهیه: استخوان ها را شسته و با آب و پیاز به مدت 5ساعت بپزید.آب گوجه فرنگی را گرفته و نمک و کمی فلفل به آن بیفزایید.سپس آب استخوانها را صاف کرده و با آب گوجه فرنگی مخلوط نموده و آن را روی حرارت قرار دهید وقتی که پخته شد در ظرف کشیده و کمی آبلیمو بزنید و مصرف کنید. 🎈 این غذا برای کودکان بسیار مناسب است. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

💕 #بستنی_هلو 🔴 مواد لازم هلو 350گرم شیر 1فنجان خامه 1فنجان پوست لیمو ترش 1عدد 🔴 طرز تهیه: پوست لیمو ترش را جوشانده و تلخی آن را بگیرید.هلوها را به چهار قسمت تقسیم کرده و پوست و هسته آن را جدا کرده،برش نمایید.شیر،خامه،هلو و پوست لیمو را در مخلوط کن ریخته و خوب بهم زده تا مایه کاملا یکدست شود.سپس در ظرف مناسب ریخته و در فریزر بگذارید تا خودش را گرفته و آماده شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترفند_آشپزی برای اینکه ژله سفت،شفاف و خوش رنگ بشه چیکار کنیم؟ 🌀 بجای ۱لیوان ابجوش و ۱لیوان اب سرد، با ۲لیوان ابجوش ژله رو درست کنید 🌀 ۳قاشق شکر به پودر ژله اضافه کنید

💕 #ترشی_متفاوت_و_خوشمزه

🔻 چطوری انار سالم و رسیده انتخاب کنیم؟ • شکل : انارهای رسیده، گرد و شبیه توپ نیستند، به دنبال انارهایی باشید که کج و معوج هستند و خیلی صاف و یکدست دیده نمیشوند. 🌻🌻🌻🌻🌻 • رنگ پوست انار : انار، رنگ های متنوعی دارد، از قرمز روشن گرفته تا سیاه. برای رسیده بودن، رنگ پوست آن چندان اهمیت ندارد، بلکه نرمی و چرم گونه بودن پوست است که نشان میدهد این میوه رسیده است • وزن : انار را در دست بگیرید. اگر سنگین تر از اندازه اش به نظر برسد، به این مفهوم است که دانه های آن مملو از آب بوده وکاملا رسیده هستند https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_بربری 🔵 مواد لازم آرد 1کیلو خمیر مایه 20گرم نمک 12گرم شکر 15گرم روغن 10گرم آب 550تا600گرم بهبود دهنده 5گرم 🔴 طرز تهیه خمیر مایه را با نمک،شکر،بهبود دهنده و آرد با هم مخلوط کنید و کم کم به آنها آب اضافه کنید تا به شکل خمیر در آید.خمیر را 4دقیقه با دست ورز دهید. بعد به خمیر روغن اضافه کنید و 4دقیقه ورز دهید.سپس روی خمیر را بپوشانید و بگذارید تا یک ربعی ساعتی بماند. سپس خمیر را چانه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.بعد چانه ها را پهن کنید به طوری که به سه برابر حجم خودشان برسند.مقداری کنجد روی خمیر بریزید و خمیر نان را به مدت 12دقیقه بر روی سیم طوری فر با دمای 240تا330 درجه سانتی گراد قرار دهید تا نان ها پخته شوند. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

💕 #کوکو_باقلا_سبز 🔵 مواد لازم باقلای سبز پوست گرفته و لپه شده 250گرم پیازچه خرد شده 1فنجان تخم مرغ 4عدد آرد 1قاشق غذا خوری نمک و فلفل و روغن به مقدار کافی 🔴 طرز تهیه باقلا را در کمی آب و نمک بپزید تا نرم شود.سپس پیازچه خرد شده را به آن اضافه کنید.تخم مرغ ها را کاملا به هم بزنید و نمک و فلفل و آرد را کم کم اضافه کرده و خوب بهم بزنید تا گلوله نشود و سپس آن را به باقلا اضافه کرده مخلوط کنید.در یک تاوه مقداری روغن داغ کرده و مایه را در آن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شيرين_قاتق_گيلانی ◀️مواد لازم: آلو بخارا ١٠عدد پیاز ١عدد سینه يا ران مرغ آلو (سیاه و خورشتی)٤تا٦عدد کشمش پلویی نصف ليوان برگه قیسی يا برگه آلو (اگر اهل غذاهاي ترش هستين برگه ي آلو سياه و يا اگه غذاهاي شيرين و ملس دوست دارين قيصي) رب گوجه فرنگي ٣قاشق رب انار يك قاشق زعفران آب كرده . ◀️طرز تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب پیازها را به صورت نگینی خرد كرده و در مقداری كره سرخ می‌كنیم سپس نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و مخلوط میكنیم و بعد شعله را ملایم میكنیم تا عطر ادویه به مشام برسد. قطعات مرغ رو تفت بدين حسابي رب ها رو هم تفت بدين آب جوش بريزين و اجازه بدين بپزه آلو بخارا و آلو سیاه را به مدت ۱۰ دقیقه با مقدار كمی آب نیم‌پز می‌كنیم و قیصی را در پنج دقیقه آخر به آلوها اضافه می‌نماییم و در حدی میپزیم كه قیصی له نشود. سپس آنها را از آب جدا كرده و آبشان را نگه میداریم. كه اگه لازم بود به خورش اضافه كنيم كشمش را در آب به مدت پنج دقیقه خیسانده و سپس با كمی كره تفت می‌دهیم آلوها، برگه ،قيسي و كشمش رو به خورش اضافه كرده اجازه مي ديم به روغن بيفته . ◀️نکات 💮بهتر است آلوها را از شب قبل در آب خیس كنید تا آب آنها خوشمزه تر شود اینگونه فقط به چند ثانیه جوشیدن نیاز دارند نه پخت . 💮اگر دوست دارید به جای مرغ از گوشت تكه ای استفاده كنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پیراشکی با مغز مرغ و سبزیجات هستن مواد لازم برای خمیر👇👇👇 شیر یا آب ولرم ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد آرد ۳ لیوان شاید بیشتر(تا جایی که خمیر بدست نچسبه) روغن ۶ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری سر صاف نمک ۱ قاشق مرباخوری تخم مرغ ۱ عدد، زعفران و کنجد برای روی خمیر اول شیر ولرم رو با ۱ حبه قند متوسط مخلوط کردم بعد پودر خمیر مایه رو روش پاشیدم گذاشتم۱۰ دقیقه تا عمل بیاد. تخم مرغ و نمک، روغن رو داخل کاسه دیگری ریختم با قاشق مخلوط کردم بعد مخمر رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنم، آرد رو روی مواد الک کردم. آرد رو تا جایی زدم که خمیر بدست نچسبید خمیر رو چند دقیقه ورز دادم بعد جمع کرده و کف ظرف کمی آرد پاشیدم و روش رو با پلاستیک پوشوندم و یک ساعت در محیط آشپزخونه گذاشتم تا حجم اون دو برابر بشه و به اصطلاح ور بیاید. بعد از ور اومدن پف خمیر رو گرفتم حالاخمیر ما آمادست. ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. ي فرني خوشمزه براي عصرونه يا صبحانه یا ی دسر خوشمزه . . . ٤ليوان شير و ٤قاشق آرد برنج و ٤قاشق شكر ميتونيد كمترشم كنيد اگه خيلي شيرين ندوست يا عسل اضافه كرد خب اينارو تو قابلمه ميريزيم و روي حرارت مدام هم ميزنيم با شعله ي متوسط وسطاي پخت بهش دو قاشق گلاب وزعفرون بدلخواه👌 اضافه ميكنيم و به هم زدن ادامه ميديم تا فرم بگيره ظرفهايي كه دوست داريد توش سرو بشه فرني آماده كنيد يك لايه فرني يك لايه موز و گردو يك لايه فرني و يك لايه بسكوييت به همين ترتيب تا ظرف پر شه 😍حالا اين مثلا فرنيه🍧 روشو من با گردو و دارچين تزيين كردم به طور سرد يا گرم سرو ميشه و خيلي خوشمزس مطمئنا كوچولو ها دوست خواهند داشت🧒🏼 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوبیده_مرغ ۱ عدد سینه مرغ رو یه همراه ۳ عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس ۲ عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه ۱ مشت جعفری تازه خورد شده و ۳ ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه. سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دارشد آماده سرو میشه☺️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پیتزا پنجره‌ای🍕🍆🌶🍅🌽🍈 این پیتزا هم با نون باگت درست میشه، مثل فیلم و کاری که من انجام میدم نون باگت رو بُرش بدید و خمیر اون رو خالی کنید. و یک جسم سنگین روش قرار بدید. سس گوجه (کچاپ) بزنید و موارد روی پیتزا رو به سلیقه خودتون اضافه کنید (گوشت، مرغ، پپرونی، سبزیجات و...) هر چقدر پنیر بیشتر بزنید، پیتزاتون بیشتر کش میاد. اگر میخواین کدو و بادمجون استفاده کنید، اونهارو خیلی نازک ببرید. من روی پیتزای خودم: کدو، بادمجون، فلفل دلمه، ذرت، زیتون و گوجه گیلاسی و پنیر موزارلا(پیتزا) ریختم و کِیف کردم. شما باید پیتزارو به مدت تقریبی ۱۵ تا ۳۰ دقیقه (بسته به نوع فر) داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه قرار بدید. هر وقت نون ترد و پنیر طلایی شد، پیتزا آماده هست. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرین_قاتق_گیلانی _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#خورشت_آلواسفناج برای 4 نفر گوشت 250 گرم اسفناج نیم کیلو خرد شده تره خیلی کم. پیاز دو عدد آلو خورشتی 150 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم گوشت ها را بهمراه پیاز و چند لیوان آب داخل قابلمه ریختم تا بپزد داخل ماهیتابه روغن گذاشتم و یک پیاز باقی مانده را ریز خرد کردم و در روغن تفت دادم تا نرم شود. سپس اسفناج و تره را اضافه کردم دوباره تفت دادم و لی نزاشتم خیلی سرخ بشه پس از اینکه گوشت نیم پز شداسفناج تفت داده شده رو اضافه کردم، نمک روبه میزان لازم ریختم و فلفل حسابی به ان اضافه کردم و اجازه دادم خورشت دو ساعت با حرارت کمجا بیفتد. و روغن بندازه یک ربع اخر آلوها را اضافه کردم تا بپزه. حتما الو ها رونیم قبل خیس کنید و بعد بهمراه برنج سرو کردم. این خورشت با الو طعمش ترش مزه میشه ولی اگر دلتون ترش تر خواست اب نارنج یا رب لیمو یا اب لیمو اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکو_عدس 🍘 😋 ▫️ ۱ پیمانه عدس ▫️سیب زمینی متوسط ۲ عدد ▫️پیاز متوسط ۱ عدد ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پاپریکا به میزان لازم ▫️آرد سوخاری ۱ ق غ(آرد سفیدام میشه) ▫️کنجد مقداری 🔸عدس رو از قبل خیس کنید به همراه ۱ عدد سیب زمینی بزارید بپزه بعد از پخت آبی نمونه یا اگه آب داشت از صافی رد کنین .. بعد از پخت عدس و سیب زمینی بدون آب رو با میکسر لهش کردم.(یا با گوشت کوب برقی یا دستی) یک عدد سیب زمینی باقی مانده و پیاز رو هم رنده کنید. همه مواد رو با هم مخلوط کرده . تابه ای رو روی حرارت قرار دهید و با قاشق از مواد برداشته و داخل تابه ریخته و سرخ کنید یا مثل من کل مواد و یک جا ریخته وقتی یه طرف سرخ شد برگرداننده تا طرف دیگرم سرخ بشود ♦️حتما آب پیاز و سیب زمینی و بعد رنده کردن بگیرین و همینطور آب عدس پخته شده رو اینجوری کوکوتون وا نمیره https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بورک_گوشت مواد گوشت چرخ کرده 500 گرم - خمیر بورک 500 گرم بدون مخمر یا خمیر ساده جادویی - پنیر موزارلا 200 گرم - پیاز - جعفری - نمک ، فلفل ، ادویه های مورد علاقه - زرده ی تخم مرغ کنجد و سیاهدانه آماده سازی: 1. ابتدا پیاز خرد شده را سرخ کنید. گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل ، ادویه ها را به پیاز اضافه کنید. آرام بپزید تا آب گوشت کاملاً بخار شود. در انتها سبزی اضافه کنید. 2. خمیر بورک ک از هایپر مارکتا اماده تهیه کردین را کمی پهن کنید ، به نوارهایی به عرض حدود 7 سانتی متر برش بزنید ، گوشت چرخ کرده را روی هر نوار پخش کنید ، روی آن پنیر رنده شده را لبه های آن را به هم‌بچسانید . 3. یک قالب را کاغذ روغنی بزارید. سپس خمیر را به شکل رول پهن کرده ، روی آن را با زرده چرب کرده و با مخلوطی از دانه ها پاشیده و به مدت 25 دقیقه با درجه حرارت 180 درجه در فر قرار می دهیم ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

صبحانه شیک و راحت نان تست ۲ عدد تخم مرغ فلفل دلمه جعفری پنیر چدار پنیر سفید (پنیر فتا) گوجه فرنگی سوسیس گوجه فرنگی و فلفل و سوسیس را ریز خرد کنید . تخم مرغ ها رو در کاسه بریزید و کمی بزنید . فلفل و پنیر سفید ریز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و پنیر چدار و سوسیس خرد شده و جعفری را بریزیر و مخلوط کنید . روی نان ها کمی کره بزنید و مواد را روی نان قرار دهید . در سینی چیده و در فر از پیش گرم شده ۱۸۰ درجه (حدودا ۵ تا ۷ دقیقه) قرار دهید تا روی نان ها برشته و پخته شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مرغ_تنوری ران مرغ 5 تکه(از هر قسمت مرغ میتونید استفاده کنید) پیاز خلالی شده 1 عدد فلفل دلمه کوچک خلالی شده 1 عدد سیر 3 حبه ورقه شده رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری مایونز 2 قاشق غذاخوری اگه مرغ پوست داشته باشه نیازی به اضافه کردن مایونز نیست پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 قاشق مرباخوری چاشنی زعفرانی آلس پایس 2 قاشق غذاخوری چاشنی عشایری آلس پایس 1 قاشق غذاخوری آب 1 لیوان برای رقیق کردن سس روغن زیتون 3 تا 4 قاشق غذاخوری . در ظرفی که گنجایش مرغ را داشته باشه روغن زیتون+مایونز+چاشنی زعفرانی+چاشنی عشایری+رب گوجه فرنگی را با هم میکس کنید. به ترکیب بالا پودر تخم گشنیز+پودر پاپریکا را هم اضافه و یک لیوان آب به سس اضافه کنید تا کمی رقیق شود و بعد سیر ورقه شده+پیاز+فلفل دلمه را اضافه کنید. سس را بچشید و اگر کم نمک بود مقداری نمک اضافه کنید. مرغ ها را در سس بخوابانید و روی ظرف را سلفون بکشید و حداقل 4 ساعت در سس استراحت دهید تا مرغ مزه دار شود. بهتر است مرغ یک شب در مواد بماند. سپس کف ظرف فر را کمی روغن ریخته مرغها را در ظرف بچینید. فلفل دلمه را از سس درآورده و مواد سس را صاف یا میکس کنید تا یکدست شود و سس را روی مرغها بریزید. و بعد فلفل دلمه ها را بهمراه چند عدد هویج کوچک داخل سس بیندازید تا همراه مرغ بپزند. روی ظرف را با فویل بپوشانید و برای 1/5 تا 2 ساعت در فر 200 درجه بپزید. هر وقت مرغ کاملا پخت فویل را بردارید تا آب مرغ تبخیر شده و مرغ خوشرنگ و تنگ آب شود. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#راتاتویی 🍆 😋 🔸ابتدا ۱ بادمجان، ۱ عدد كدو، ۳عدد گوجه، ۲ عدد سيب زميني، ۲عدد فلفل قرمز و سبز، ۲ عدد پياز بنفش را به صورت حلقه اي نازك برش زدم (هرچه برش ها نازك تر باشن راتاتويي شكيل تر ميشه)، داخل يك ظرف مناسب سه عدد گوجه رنده شده ريختم و روي حرارت گذاشتم تا ابش جمع بشه چهار حبه سير و يك پياز متوسط رو خرد كردم و با دو ق غ روغن زيتون داخل گوجه ها ريختم و تفت دادم و بعد زردچوبه نمك فلفل و دو ق غ رب گوجه فرنگي زدم و مقداري جعفري رو خرد كردم و ريختم داخلشون و كمي كه تفت دادم دو ليوان اب اضافه كردم و سبزيجاتي رو كه حلقه كردم به ترتيب: بادمجان، كدو، گوجه، سيب زميني، پياز، فلفل دلمه رو روي سس اماده شده كنار هم قرار دادم و روشو فويل كشيدم و چند تا سوراخ كردم و به مدت يك ساعت داخل فر از قبل گرم شده با درجه ١٨٠ گذاشتم تا بپزه و به مدت ده دقيقه از اخر گریل میکنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بقچه_پلو_و_بادمجون 🍆 😋 کته ساده + بادمجون نواری نازک سرخ شده + سس راگو یا به اصطلاح خودمون مایه ماکارونی نحوه پیچاندن در یک قالب گرد مثل کاسه ماست خوری چهار ورق از بادمجون ها را با فاصله بگذارید یعنی کف قالب تون هر چهار ورق از سر یک جا قرار بگیرند چند قاشق از کته را بریزید و با پشت قاشق ‌پرس کنید بعد بقچه را با بادمجون ببندید سس راگو را در نهایت رویش بریزید و سرو کنید . نوش جان🍔 🍂💞 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی بادمجون شکم پر😋 شکم بادمجون ها رو باز میکنیم.(پوست نمیگیریم).توی قابلمه ای سرکه و آب و بادمجون ها رو میزاریم بیست دقیقه بجوشه.وقتی سرد شد شکم بادمجون رو با سیر و فلفل چرخ شده و سبزی معطر و کمی نمک پر میکنیم و توی ظرف شیشه ای میچینیم.با سرکه میپوشونیم در ظرف رو محکم میکنیم.بعد از یک هفته آمادست. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880