بیسکاتی فندق و دارچین کره ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه) شکر ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه) تخم مرغ ۲ عدد وانیل شکری ۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری آرد ۳۲۵ گرم (۲ و ۱/۲ پیمانه) دارچین ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۳/۴ قاشق چای خوری فندق خرد شده ۱۰۰ گرم (۱ پیمانه) من بیسکوییت و کوکی های ترد و به نسبت سفت رو خیلی دوست دارم. حس خاصی بهم می ده. نمی‌دونم چیه! شاید خیلی تصویریه! حس آرامش و مرتب بودن اوضاع. که : سخت نگیر بابا! همه چیز درست می شه. راحت باش... پس این شیرینی تجویز دکتر نیره ست برای این روزها که دلم نمی خواد بهش بد و بیراه بگم اما نمی تونم بگم دوستش دارم! برای درست کردن این دارو، فر رو با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید. من هر بار که می گم: "فر رو روشن کنید" یک کمی با عذاب وجدان می گمش! چرا؟ چون دقیقا اون دسته از دنبال کننده ها رو می‌بینم که فر ندارن و می گن: "ای بابا! باز گفت فر!" ولی بگذارید باهاتون صادق باشم! اگر دلتون تنوع توی شیرینی پزی می خواد، باید فر یا چیزی مشابهش (توستر یا ماکروویو کانوکشن دار یا فر برقی) تهیه کنید. اگر نه کیک های ساده و شیرینی های سنتی و سرخ کردنی رو فقط می شه روی گاز درست کرد. خلاصه شرمنده! یک سینی مناسب فر رو بردارید. کف ظرف رو کاغذ روغنی پهن کنید یا مثل من از ورق تفلون استفاده کنید که یک بار مصرف هم نیست. (از یک مغازه بسیار گرون فروش خریدم ۳۵ هزار تومان) در ظرفی کره نرم شده رو با شکر با همزن برقی بزنید. دو دقیقه با سرعت متوسط کافیه. حالا تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و بزنید. این هم دو دقیقه عالیه. بعد آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو روی خمیر الک کنید و بزنید. دیگه هم زدنش با همزن سخته. قاشق چوبی هم گزینه خیلی خوبیه. در آخر بهش فندق های خرد شده رو اضافه کنید. حالا باید توی سینی فر مثل نون باگت بهش فرم بدید. خیلی پهن می شه. با فاصله از هم بگذارید. برای من طولش حدود ۲۰ سانت بود و عرضش ۶-۷ سانت. بفرستیدش در فر به مدت حدود ۲۵ دقیقه. در فر رو باز کنید. باید کناره هاش ظلایی شده باشه و روش سفت. بیاریدش بیرون بگذارید ده دقیقه ای بمونه تا از دما بیفته. حالا با چاقوی دندانه دار، برش های دو سانتی بهش بدید. و به صورت خوابیده در سینی بچینید. دیگه پهن نمی شه و می تونید نزدیک بچینیدشون. حالا بفرستید در فر برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگه. بعد بیاریدش بیرون و اجازه بدید تا خنک بشه و سرو کنید ولی من بهتون یک رازی رو بگم. این شیرینی سه سوته تموم می شه! https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

بیسکاتی فندق و دارچین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ_ﺍﺳﮑﺎﺭ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_شامانو مواد لازم پنیر خامه ای ؛200گرم بستنی وانیلی لیوانی ؛1عدد شیرعسلی؛نصف پیمانه خامه صبحانه؛200گرم پودر ژلاتین ؛2 ق غ  ژله انگور؛1بسته رنگی خوراکی به دلخواه ؛2قطره طرز تهیه؛ ابتدا پنیر خامه ای رو در حد باز شدن با همزن بزنید و سپس خامه رو اضافه و بزنیدو بعد بستنی و شیر عسلم اضافه و خوب مخلوط کنید حالا ژله رو با یه لیوان و نیم حل کنید و بزارید تا خنک بشه ؛ در این فاصله ژلاتین رو روی نصف استکان میپاشیم تا اسفنجی بشه و بن ماریش کرده و به ژله اضافه و بعد به مواد و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست و صاف بشه ‌تو قالب چرب شده میریزیم و سه ساعتی تو یخچال تا ببنده و بعد بیرون میاریم و بیست دقیقه ای تو محیط اشپزخونه که موند کناره تاشو آزاد و برگردونده ؛ من برای خوشرنگی دسر دو قطره از رنگ بنفش استفاده کردم  رنگ رو تو ژله ریختم تا حل بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ_ﺍﺳﮑﺎﺭ پودر قند (١/٢لیوان) معادل(60گرم) کره (١لیوان)معادل( 160 گرم) زرده تخم مرغ (٢عدد) سفیده تخم مرغ (٢عدد) وانیل(باندازه نوک چاقو) مغز هل اسیاب شده (١ق چ ) آرد(٢لیوان سر خالی)معادل(210گرم) کنجد یا گردو ی ریز خرد شده (۱لیوان) ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ١_ﺍﺑﺘﺪﺍ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ‏ + ﮐﺮﻩ ‏ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩمو با همزن برقی زدم ٢_ﺯﺭﺩﻩ های ﺗﺨﻢﻣﺮﻍ ‏ﺭﺍیکی یکی ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩم ٣_ﺳﭙﺲ ﮐﻤﯽ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﻭﻣﻐﺰ ﻫﻞ ‏ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ کردم ۴_ﺳﭙﺲ ﺁﺭﺩ‏ ﺭﻭ ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ (با دست) ۵_ﺧﻤﯿﺮ ﺣﺎﺻﻠﻪ ﺭﻭ ﺣﺪﻭﺩ 10 ﺩﻗﯿﻘﻪﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﺩﺍﺩﻩ (میتونید داخل یخچال یا جای خنک بزارید ۶_ ﺳﭙﺲ ﺑﺼﻮﺭﺕ ﮔﻠﻮﻟﻪ ﻫﺎﯼ ﮐﻮﭼﮏ ﺩﺭﻣﯽ ﺁﻭﺭﯾﻢ ٧_بعد ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺭﻭ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ﺩﺭﻭﻥ ﮐﺎﺳﻪ ﺍﯼ ﺑﺎﭼﻨﮕﺎﻝ ﺯﺩﻩ ﻭ ﺍﺑﺘﺪﺍ ﮔﻠﻮﻟﻪ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺩﺭﮐﻨﺠﺪ ﻣﯽ ﻏﻠﻄﺎﻧﯿﻢ ﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﻓﺮ 175 ﺩﺭﺟﻪ ﺑﻤﺪﺕ 15ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺍﻣﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ . ﻧﮑﺘﻪ 1 : ﻣﻐﺰ ﻫﻞ ﺍﮔﻪ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺑﺎﺷﻪ ﻋﻄﺮ ﺑﻬﺘﺮﯼ ﺑﻪ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﻣﯿﺪﻩ ﻧﮑﺘﻪ :2 ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺣﺘﻤﺎ ﺍﺯ ﮐﺮﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ ﭼﻮﻥﺑﺎﻋﺚ ﻣﯿﺸﻪ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺧﻮﺵ ﻃﻌﻢ ﺑﺸﻪ ﻧﮑﺘﻪ :3 ﺑﺠﺎﯼ ﮐﻨﺠﺪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺍﺯ ﮔﺮﺩﻭﯼ ﺧﺮﺩﺷﺪﻩ ﯾﺎ ﺑﺎﺩﺍﻡﺧﺮﺩﺷﺪﻩ ﯾﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﻧﺎﺭﮔﯿﻞ ﯾﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﭘﺴﺘﻪ ﻫﻢ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ .نوش جان . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅خواص سمنو برای پوست و مو ⚜ویتامین E به عنوان اکسیر جوانی شناخته می شود و مقادیر بالای ویتامین E موجود در سمنو باعث کاهش چروک پوست و جوان سازی پوست صورت می شود. ⚜سمنو برای درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد. ⚜مقادیر بالای ویتامین های گروه B موجود در سمنو برای درمان ریزش مو، درمان شوره سر و تقویت و افزایش رشد مو مفید هستند. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌸🌸 #سالاد_اندونزى ‌ سیب زمینی آبپز و مکعبی خرد شده،هویج پخت شده،کلم سفید ریز خرد شده،نخودفرنگی پخته شده، ژامبون،خیارشور ، مایونز، نمک،فلفل و کمی شوید برای تزئین روی سالاد. نوش جان 😋 😋 🌸🍃🌸 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#باقلواخانگی . برای شربت🍷 سه لیوان آب🥣 سه لیوان شکر🥣 نصف لیمو🍋 چند عدد هل🥄 برای باقلوا🥟 🥡یک بسته خمیر یوفکا 🍮سیصد گرم کره 🥣یک کاسه گردوی خورد شده 🥣پودر پسته(برای تزیین) ⭕️ابتدا شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شود. و از کناره ها شروع به جوشیدن کند، سپس چند قطره آب لیمو و هل را داخل شربت بریزید. کف قالب را چرب کنید یک لایه خمیر قرار دهید با کره رومال کنید ⭕️بعد از پنج لایه خمیر یک‌سوم از گردو را اضافه کنید، و دوباره این کار را ادامه دهید(پانزده لایه خمیر و سه لایه گردو باشد) ⭕️سپس خمیر را برش داده و مابقی کره را اضافه کنید. و داخل طبقه وسط فر دمای صدوپنجاه درجه قرار دهید تا خمیر برشته شود. ⭕️سپس از فر درآورده بلافاصله و شربت خنک را اضافه کنید. و با پودر پسته تزیین کنید‌. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌸🌸 #خوراک_رژیمى مرغ روباسیر رنده شده و1ق روغن تفت بدید،در تابه ای،یک حبه سیر رنده شده+یک ق روغن+جعفری +کدو و ذرت رو تفت بدید،مرغ رو بهش اضافه کنید و با هم بپزید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکو_سبزی ( با پیازچه و گردو و زرشک ) سبزی کوکو 2 پیمانه پیازچه 1 پیمانه ( دلخواه ) یا دو حبه سیر تخم مرغ 3 عدد گردو یک فنجان زرشک 3 قاشق نمک و فلفل و ادویه سبزی را کاملا خرد میکنیم ... تخم مرغ ها را جداگانه میزنیم تا کف کند ...تمام مواد را با هم مخلوط کرده ... قالب را چرب کرده و از مواد درون قالب میریزیم و در فر به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 و 5 دقیقه گریل را ر وشن می کنیم. نوش جان😋 دوستان این کوکو ها در قالب دونات پخته شده که در انواع سیلیکونی و تفلون در بازار موجوده میتونید هم ساده سرخ کنید تو ماهی تابه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

رولت موزی🍌🍌🍌 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

رولت موزی🍌🍌🍌 👈مواد لازم 5عدد زرده تخم مرغ سایز بزرگ 3عدد سفیده تخم مرغ سایز بزرگ از یک لیوان یه انگشت کمتر آرد نصف استکان شکر(40گرم) نصف استکان آب داغ(50گرم) 1قاشق چای خوری بگینک پودر 2قاشق غذاخوری روغن مایع 👈طرز تهیه زرده تخم مرغها و سفیده های تخم مرغ را در ظرف های جداگانه بریزید.سفیده های تخم مرغ را با یک پنس نمک با همزن برقی بزنید .نصف استکان شکر را نیز اضافه کرده و تا وقتی سفیده ها کف کند و حجم بگیرند به زدن ادامه دهید(در حدی که وقتی ظرف را برمیگردانید سفیده ها نریزند) زرده ها را در یک ظرف جداگانه با همزن برقی بزنید .آب داغ و روغن مایع را اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید .سپس آرد و بگینک پودر را الک کرده و انها را نیز اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله همزن را خاموش کنید و سفیده ها را در سه مرحله به زرده ها اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا به خورد زرده ها برود.در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و کاغذ روغنی را با کره چرب کنید‌.مایه کیک رولت را در سینی روی کاغذ روغنی بریزید و با لیسک صاف کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160درجه بدون فن بین 10تا12دقیقه با کنترل بپزید. بعد از اینکه از فر خارج کردید 5دقیقه صبر کنید تا کیک به دمای اتاق برسد و خنک شود و سپس روی یک کاغذ روغنی دیگر برگردانید.کاغذ روغنی که روی کیک هست را کم کم جدا کنید و بعد از اینکه کمی دیگر سرد شد برش بزنید و داخل آن کرم بمالید و یک برش موز بزارید و رول کنید و روی آنها را پودر قند بپاشید. 👈مواد لازم برای کرم 2لیوان شیر 1استکان شکر(70گرم) نصف استکان آب 2قاشق کمی سرپر نشاسته ذرت یا گندم 2قاشق غذاخوری کمی سرپر آرد 1قاشق مربا خوری کره 1عدد زرده تخم مرغ 2قاشق غذاخوری پودر کرم شانتی یا پودر خامه 1پاکت وانیل 5گرمی یا مقدار کمی وانیل شکری 👈طرز تهیه آب،شکر،آرد،شیرو نشاسته را در یک قابلمه بریزید و مداوم هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود و قوام بگیرد .بعد از اینکه قوام گرفت زرده تخم مرغ را اضافه کرده و سریع هم بزنید تا کرم یکدست شود و زرده به خورد کرم برود و بپزد.سپس کره و وانیل را در کرم اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود و زیر گاز را خاموش کنید .وقتی کرم کاملا سرد شد پودر کرم شانتی را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کرم فرم بگیرد و یکدست شود . نکته:به جای کرم میتوانید از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید و روی رولت بمالید.نوش جان💖 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#موساکا_عدس یک خوشمزه ی بدون گوشت😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پیتزا_چرخی_فینگرفود 🍕 ‌‌ ⏳زمان پخت ۲۰ دقیقه ‌‌ 🔻مواد لازم (مناسب برای ۴ نفر) 🥟خمیر پیتزا به مقدار لازم 🍅سس مارینارا یک سوم پیمانه 🌿پونه تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری 🧄سیر خرد شده ۱ حبه 🧀پنیر موتزارلا یک دوم تا دو سوم پیمانه 🔹سوسیس ۲۴ تا ۳۰ اسلایس 🧀پنیر پارمزان ۲ قاشق غذاخوری 🍚آرد سوخاری یک دوم پیمانه ‌ 🔥طرز تهیه ۱. فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید. ۲. روی یک سینی مقدار کمی آرد بریزید. ۳. خمیر را روی سینی پهن کنید. ۴. سس مارینا را روی خمیر ریخته و پخش کنید. ۵. سپس سیر و پونه کوهی را روی آن بپاشید. ۶. یک لایه پنیر موتزارلا روی سس بریزید و سوسیس‌ ها را روی آن بریزید. ۷. خمیر را از یک سمت با دقت رول کنید. آن را روی تخته بگذارید و برش دهید. ۸. خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار داده و سپس آن را به قطعات ۳ سانتی متری برش دهید. ۹. هر برش را در آرد سوخاری قرار داده و کاملا آن را با آرد بپوشانید. سپس در کاغذ سینی فر بگذارید. ۱۰. روی هر قطعه مقدار کمی پنیر پارمیزان بپاشید و به مدت ۱۶ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید. ۷ دقیقه آخر مدام فر را چک کنید و مواظب باشید که پیتزاها نسوزند. ۱۱. پیتزا را با سس مارینا سرو کنید. ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#موساکا_عدس یک خوشمزه ی بدون گوشت😋 مواد لازم:برای 6 نفر 1 کیلو سیب زمینی 3 بادمجان بزرگ 3 لیوان عدس پخته 2 تا 3 لیوان پوره گوجه یا گوجه فرنگی خرد شده 1 تا 2 قاشق غذا خوری رب گوجه 1 قاشق غذاخوری روغن 1 پیاز بزرگ خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 1تا 2 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا مقدار کمی دارچین(اختیاری) نمک و فلفل به میزان لازم مواد سس بشامل👇 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 1.5 تا 2 لیوان شیر نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: فر را از قبل با دمای 390 درجه فارنهایت(200 درجه سانتیگراد) گرم کنید، هر بادمجان را بصورت افقی برش دهید و به3 تا 4 قسمت تقسیم کنید(لازم نیست پوست بادمجان ها را بگیرید)نمک زده و کنار بگذارید،(سپس ابکش کنید و در صورت تمایل سرخ کنید با روغن کم)پوست سیب زمینی ها را گرفته و حلقه ای به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید،سپس کف سینی فر چیده و با فرچه مقداری روغن به سیب زمینی ها بزنید و برای حدود 20 دقیقه در فر بپزید (یا میتوانید از قبل سیب زمینی ها را آب پز کنید حدود 5 تا 10 دقیقه سپس حلقه کنید)همزمان در یک ماهیتابه روغن ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته ،پیاز و سیر را حدود 4-5 دقیقه تفت دهید(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق ) سپس رب گوجه و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و بعد ادویه(اویشن،پاپریکا،پونه کوهی)،نمک و فلفل بزنید و در آخر عدس پخته شده را اضافه کنید و بگذارید حدود 5 تا 10 دقیقه روی حرارت کم بجوشد،برای سس بشامل ابتدا باید کره را داخل یک ظرف روی حرارت گذاشته تا ذوب شود،سپس آرد اضافه کنید و مواد را باهم خوب مخلوط کنید،به هم‌زدن ادامه دهید تا جایی که حباب‌های ریز ظاهر شده و مواد حالت خمیر یک‌دست پیدا کنند اما مواظب باشید نسوزند و تیره نشوند،شیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شوند،صبر کنید تا سس به جوش آمده و به غلظت برسد،کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده ،حرارت را کاملا کم کنید و اجازه دهید حدود 2-3 دقیقه مواد با هم بجوشند،ظرف را از روی حرارت بردارید،در مرحله بعد ظرف پخت را چرب کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ساقه طلایی چهارگوش نخورده بودیم که خوردیم.😁 این بیسکویت کاملا رژیمیه🤥 . اصن از کره‌اش پیداس. عوضش با آرد کامل گندم و(سبوس اگه خواستین) میتونین درستش کنین. خیلی مفیدتر از بیسکویتا فلان فلانِ بیرونه. عه شکرم داره که🙄 طوری نیس به آرد کامل گندم فکر کنید و سبوس 😁. اندازه پیمانه ها متفاونه من اندازه هارو به گرم هم اضافه کردم.اگر وزنه دارین خیلی بهتره که با گرم اندازه بگیرید تا لیوان. . ۲/۵ لیوان (۴۵۰ گرم) آرد کامل گندم اگه خواستین سبوس بهش بزنین هم‌وزنش از مقدار آرد بالا نوشته شده کم کنید. (بنظر من ۱ ق غ سبوس خوبه براش). من نداشتم نزدم (۲۰۰گرم) ۱ لیوان سرخالی کره ۱/۲(۶۴گرم) لیوان شکر آسیاب شده #طرزتهیه_ . شکرپودرشده ۱/۵ق غ پودر نشاسته ۱۰تا۸ قاشق ق غ شیر(کم کم اضافه کنید که خمیر شل نشه، بسته به جنس آرد ،متغیره) ۱/۲ق چ نمک ۲ق چ بیکینگ پودر مواد خشک رو مخلوط و الک میکنیم و کره سرد را ریز خرد کرده به مواد اضافه میکنیم با دست مخلوط میکنیم تا شبیه آرد سوخاری شود. شیر را اضافه میکنیم و خمیر بیسکویت را ورز میدهیم تا حالت خمیر بگیرد(زیاد ورز دادن نمیخواد همینکه شکل گرفت حله) روی میز را کمی چرب میکنیم و خمیر را به قطر نیمسانت پهن میکنیم (به وردنه آرد بزنید که نچسبه). قالب بزنید و سوراخش کنید و در دمای۱۷۵ س /۳۵۰ فارنهایت ۱۵ دقیقه طبقه وسط بپزید. میشه بعدا با شکلات آب شده تزیینش کرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ببینید چی براتون آوردم 👇 #کوکو_پیتزایی . یه کوکوی خوشمزه داریم که خیلی زود آماده میشه و بچه ها هم خیلی دوست دارن . کوکو سیب زمینی با طعم پیتزا: سه چهارتا سیب زمینی رو پوست گرفتم وتو آب ونمک پختم وبعد با گوشتکوب لِه کردم ومقداری کالباس حدودا یه لیوان پُر رونگینی کرده واضافه می کنیم و همینطور مقداری پنیر پیتزا که اونم یک لیوان پُربود ریختم ویه عدد هویج رورنده درشت کردم ونمک وفلفل زدم، چون کالباس مزه داره دیگه ادویه دیگری لازم نیست، اگه فلفل دلمه ای وگوشت مرغ داشتید هم اضافه کنید،اما با همین مواد هم خیلی خوشمزه میشه، طعم پیتزا داره همسرو بچه های من که خیلی خوششون اومد،مواد روبادوتا تخم مرغ خوب مخلوط می کنیم وتوتابه کمی روغن ریخته ومثل کوکو درست می کنیم، نوش جان . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#اسموتی_موز_کره_بادام_زمینی دو عدد موز رو پوست بکنید وبیست الی نیم ساعت بزارید فریزرتایخی شه نخواستید خیلی سرد باشه نزارید فریزر وهمونطور بریزید داخل مخلوط کن یک پیمانه شیر ونصف پیمانه کره بادوم زمینی ☺ ونصف پیمانه خامه صبحانه هم بریزید وخوب میکس کنید وداخل لیوان ریخته روشو با چند حلقه موز وکره بادام زمینی تزیین ونوش جان کنید وحالشو ببریددد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ایچلی کوفته ( içli kofte) https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ایچلی کوفته ( içli kofte) ⁦✔️⁩موادلازم . بلغور گندم (مخصوص کوفته نازک باشد ) 1.5 پ ، آرد سمولینا نصف پ ، آرد 3 ق غ ، زیره خشک شده 1 ق م ، ریحان خشک شده 1 ق م ، فلفل سیاه 1 ق م ، آب ولرم 1.5 پ ، سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم ، نمک به مقدار لازم . . ⁦✔️⁩مواد داخلی . . پیاز 3 عدد ، گوشت چرخ کرده 300 گرم ، رب فلفل بدون روغن 1 ق غ ، جعفری مقداری ، نمک فلفل سیاه زردچوبه زیره خشک به مقدار لازم ، گردو خرد شده نصف پ ، کره 1 ق غ . . ✅طرزتهیه . . مواد داخلی خمیر را آماده کنید اول گوشت چرخ کرده را سرخ کنید و بعد پیاز ریز خزد شده را اضافه کنید ، بعد از سرخ کردن به آن گردو را اضاف کنید ، جعفری ریز خرد شده و ادویه جات را هم اضاف کنید کنار بگذارید تا سرد شود . بلغور آرد سمولینا را در تابه پهن بریزید روس حرارت قرار دهید به أن آب ولرم را اضافه کنید با قاشق هم بزنید در ظرف را ببندید 1 ساعت استراحت دهید .روی آن سینه مرغ چرخ کرده ، آرد ، نمک ، رب ، ادویه جات را اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن اگر خمیرتان خشک بود کمی آب اضافه کنید خمیر نه خیلی خشک نه خیلی آب دار باشد ، ( اگر این مواد را چرخ کنید خیلی بهتر میشود ) به اندازه ی بزرگیه نارنگی از خمیر برداشته و گلوگه کنید و طبق فیلم خمیر را باز کنید خمیر خیلی نازک باشد بهتر است داخل خمیر 1 ق غ از مواد داخلی برداشته داخل خمیر بگذارید و خمیر را ببندید ،کوفته ها را در ظرفی پر از روغن خوب گرم شده سرخ کنید و یا هم می تونید در آب نمک آب پز کنید اگر می خواهید خمیر را نگه داری کنید قبل اینک اب پزکنید در پلاستیک در بسته در فریز نگه داری کنید . . . 💢آرد سمولینا رو میتونید از لوازم قنادی یا فروشگاه ها و عطاری ها تهیه کنید . 💢بلغور گندم رو هم میتونید از عطاری ها و یا فروشگاه ها تهیه کنید . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

📣 اطلاعیــــــــــه‼️ ⁉️آیا می دانید بر اساس روایات اهل بیت، #حرز_امام_جواد_علیه_السلام بسیاری از مشکلات و گره های کور زندگی رو باز میکنه🔑 ⁉️اگه گره کوری به زندگیت افتاده، و مدتهاس به دنبال راهی جهت گره گشایی مشکلاتی نظیر😔👇هستی... 🔹دفع سحر و جادو 🔹دفع چشم زخم 🔹دور شدن اجنه 🔹گشایش کار 🔹شفای مریض 🔹عزیز شدن نزد دیگران 🔹و بسیاری از مشکلات دیگه ✅کافیه فقط یک بار کلیک کنی تا شاهد گره گشایی باشید😍👇 http://eitaa.com/joinchat/2428174362C5475cedd5b

🔔🌸🍃 #نوروز99 وثبت نام #تـــاثیرگذارترین دعــا برای رفـــع تمـــامی #بــلاهــاااااا ⛔️❌ 🌟💫 #حرز_امـــام_جـــــــواد"ع"🌟💫 🌟💫 #حرز_امـــام_جـــــــواد"ع"🌟💫 🌟💫 #حرز_امـــام_جـــــــواد"ع"🌟💫 🌟💫 #حرز_امـــام_جـــــــواد"ع"🌟💫 سفارشات حضوری و آنلایـــن این دعای معجزه گر 💚👇 http://eitaa.com/joinchat/2428174362C5475cedd5b 💯 #تخفیف_ویژه_عیدنوروز99 💯

#نان_سیب_زمینی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_سیب_زمینی مواد لازم آرد سه ونیم لیوان سیب زمینی پخته ورنده ریز شده یک لیوان خمیر مایه فوری یک قاشق سوپخوری شکر دوقاشق سوپ خوری کره ذوب شده پنج قاشق سوپ خوری نمک یک قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد شیر ولرم یک لیوان طرز تهیه ارد را بهتره یکبار الک کنید توی ظرف ریخته بعد سیب زمینی وشکر وخمیر مایه ونمک وروغن وتخم مرغ به دمای محیط رسیده وشیر را اضافه ومخلوط کنید خوب ورز دهید تا خمیر یکدست ونرم بشه اگر دیدین باز چسبندگی داره خیلی کم ارد اضافه تا چسبندگی کم بشه نیازی نیست خمیر کاملا بدون چسبندگی بشه چون در اینصورت بافت خمیر سفت می شه بعد خمیر را حداقل پنج دقیقه ورز دهید با دست اگر هم همزن دارین که با مفتول خمیر زنی اینکار را انجام دهید بعد ظرفی را چرب وخمیر را45تا یکساعت استراحت دهید سپس هوای اضافه خمیر را با دست خارج کنید و اگر دوست دارید نان شما سایز کوچک باشه حدود 15نان می شه ولی اگر اندازه نان برگر بیرون میخواید حدود 7تا8 تا می شه خمیر را چانه بگیرید وبعد که خوب نان را گرد کردین مجددا حدود نیم ساعت استراحت بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد سینی فر را چرب کنید با روغن جامد و چانه های نان را کمی توی دست فشار بدین تا تخت بشه زیاد فشار ندین کمی وبا فاصله توی سینی بچینید ویه تخم مرغ را با چنگال بزنید وبا برس روی نان رومال کنید وکنجد بزنید ودر فری که از بیست دقیقه قبل با حرارت 200درجه گرم شده طبقه وسط بمدت حدودبیست دقیقه حتما بعد از این مدت چک کنید زیر نانها طلایی شده کافیه بعد گریل را روشن کتید تا روی نانها هم طلایی بشه سریع طلایی می شه کنار فر باشین تا زیادی تیره نشه روی نانها بعد از فر در بیارید واجازه بدین کمی سرد بشه واماده مصرف است با بافتی کاملا نرم واسفنجی مناسب استفاده برای انواع ساندویچ وصبحانه همون اول که فر را روشن کردین یه کاسه ابجوش کف فر بذارید تا دمای فر نان را خشک نکنه البته می شه اینکار را نکنید ولی ابجوش مانع خشک شدن خمیر توی فر می شه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پوآچا_پنبه_ای مواد لازم: شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان خمیر مایه خشک یک قاشق غذاخوری(۱۰گرم) شکر ۳ قاشق غذاخوری نمک یک قاشق مربا خوری آرد ۴/۵تا ۵ لیوان ۲ عدد زرده تخم مرغ برای رو مال طرز تهیه: ابتدا یک قاشق از شکر ونصف شیر ولرم رو با یک قاشق خمیر مایه مخلوط کرده و کنار میذاریم تا پف کنه حالا بقیه مواد رو در ظرف گودی ریخته وخوب مخلوط میکنیم وخمیر مایه به عمل امده را اضافه کرده مخلوط کرده آرد رد ۴ لیوان شو ریخته بقیه رو کنترل اضافه میکنیم(سعی کنید زیاد آرد نزنید نون رو سفت میکنه )روشو نایلکس کشیده روشو میپوشنیم تا به عمل بیاد حجمش دوبرابر بشه حالا پف خمیر رو میگیریم وبه هر شکلی دوست داریم شکل میدیم من برای نون گرد چونه های بزرگ رو (۶۰ گرم وچونه کوچک رو ۱۰ گرمی) بر داشتم و برای پوآچا سیمیت هم دو تا چونه ۶۰ گرمی رو رول کردم و بافتم بعد روباره نیم ساعت روشو میپوشنیم با پارچه و استراحت میدیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده و روش رو با کنجد بو داده میپاشیم ودر فر ۲۰۰ درجه تا جایی که روش طلایی بشه می پزیم نوش جان ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_کماج #نان_کماج_همدان مواد لازم: آرد سفید ................... ۵۰۰ گرم ماست............................ ۲۰۰ گرم شکر.............................. ۲۰۰ گرم کره نرم......................... ۱۰۰ گرم شربت بار..... ۴ قاشق غذاخوری (بجای بار میتونید دوقاشق عسل +دو قاشق گلاب استفاده کنید) بیکینگ پودر................. ۲قاشق چایخوری وانیل........................... نصف قاشق چایخوری رومال: زرده تخم مرغ .............. ۲عدد زعفران دم کرده ..................... ۱قاشق غذاخوری شیر ..................... ۱ قاشق غذاخوری وانیل...................... کمی کنجد................. به مقدار لازم شکر وماست را مخلوط وبا مفتول میزنیم (همه مواد به دمای محیط رسیده باشد) کره نرم را اضافه ومخلوط میکنیم وبعد وانیل وشربت بار را اضافه میکنیم بیکینگ پودر وآرد را الک کرده و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست آید . فر را با دمای ۱۸۰ از قبل گرم میکنیم. توی سینی فر کاغذ روغنی گذاشته واز خمیر به اندازه یک نارنگی درون سینی پهن میکنیم. مواد رومال را مخلوط وبا برس روی نونها میزنیم کنجد میپاشیم وبه مدت یک ربع میپزیم(اگر روی نونها طلایی نشد گریل کنید) https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_فیتنس #کیک لطیف و خوشمزه ای که آدم از خوردنش عذاب وجدان نمیگیره و با خیال راحت نوش جان میشه😋😅 مواد لازم ؛ تخم مرغ ۲ عدد شکر قهوه ای ۳/۴پیمانه وانیل کمی روغن مایع ۱/۳ پیمانه (ترجیحا روغن نارگیل) موز پوره شده ۲ عدد کوچک نمک ۱ پنس دارچین ۱ قاشق غذاخوری گردو خرد شده ۱ پیمانه نصف ۱ هویج رنده شده جوپرک نیم کوب شده ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید ۱ پیمانه سرخالی آرد سبوس دار ۱ پیمانه سرخالی بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شیر یا گلاب ۱/۳ پیمانه طرز تهیه؛ تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی آنقدر بزنید تا یکدست شود، در ظرف دیگری موز له شده را با روغن بزنید تا مخلوط شود. آرد سفید و سبوس دار و نمک و بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید. مخلوط موز و روغن را را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.گلاب یا شیر را هم بریزید و هم بزنید. سپس مواد خشک را اضافه کنید و آرام با لیسک مخلوط کنید. کف قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی بپوشانیدو مایه کیک را بریزید. گردو و جو و هویح را با هم مخلوط کنید و روی سطح مایه کیک بطور یکنواخت پخش کنید و با یه چنگال خیلی کم ، زیر و رو کنید تا هنگام پخت کف قالب و کیک ته نشین نشه. قالب را در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید. بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید. پ ن: من گردو، جو و هویج رو با کل موادم مخلوط کردم و اصلا هم ته نشین نشد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مشکوفی_فاطمه_پز (یه نوع دسر مازندرانی) شیر4پ اب3پ شکر1/5پ نشاسته1پ با2 قاشق اضافه کره۵۰ گرمی اگر پیمانه استکان بود ۲۰ گرمی چون حجم استکان کمتر از پیمانه های استاندارد آشپزی یا لیوان فرانسویه زعفران وگلاب به اندازه دلخواه ،به اندازه ای که بوی نشاسته نده اب و نشاسته رو به اندازه 20 دقیقه میزاریم خیس بخوره بعد کل مواد رو با هم مخلوط وبا شعله متوسط به هم میزنیم و اصلا نباید دست از هم زدن برداریم تا غلیظ شه سر اخر زعفران و گلاب را اضافه و بعد اینکه مواد شروع به حباب زدن کرد البته با شعله کم و بگذارید که کمی بجوشه ،،بعد دیگه آمادست و در قالب میریزیم،بعد اینکه کمی خنک شد میزاریم تو یخچال تا کاملا سفت بشه حدودا 3 تا 4 ساعت و بعد در ظرف مورد نظر سرو میکنیم،خیلی هم راحت از قالب جدا میشه 👈👈برای قسمت کاکائویی هم بعد اینکه مواد غلیظ شد کمی از مواد رو تو ظرف دیگه ای ریخته و به یکی زعفرون و به قسمتی دیگه مخلوط پودر کاکائو و کمی گلاب و شکر که باهم مخلوط شده بود رو به دسرمون اضافه میکنیم. برای این مدل حالت کج تو یخچال گذاشتم،، که برای سرعت در کار تو فریزر قرار دادم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_بدون_پخت😍😍 ✍ #مواد_لازم كره بادام‌زميني و پودر قند از هر کدام يك پيمانه بيسكويت پودرشده يك و نيم پيمانه كره نرم‌شده 50 گرم ترافل رنگي براي تزئين ✍ #طرزتهیه كره‌ را با پودر قند خوب زده تا كرم شود بعد بيسكويت‌ پودرشده را كم‌كم به آن اضافه كرده تا حدي كه به دست نچسبد و شكل بگيرد. سپس خمير را قالب زده يا گرد گرد درست كرده و در بادام پرك يا ترافل رنگي غلتانده و سپس میل نمایید. نوش جان 😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅ #ژله_میوه_ای 😋 ابتدایک بسته ژله الوئه ورا رو با دو لیوان ابجوش حل کردم روی سر کتری با بخار اب هم زده تا کاملا ذرات ژله حل بشه ودرقالب ریخته به قطر نیم سانت ومیزاریم داخل یخچال تاببنده وسپس میوه هاروروش چیده وازژله الوئه ورا روش ریخته یکسانتی بشه داخل یخچال گذاشته تامیوه هافیکس بشن وحرکت نکنن وسپس بقیه ژله رو روش ریخته بازم یخچال میزاریم ودرهمین فاصله یک بسته ژله انگور روبادو لیوان ابجوش حل کرده ووقتی کمی خنک شد نصف را روی ژله الوئه ورا ریختم نصف دیگرشو توی ظرف دیگه ریختم گذاشتم توی یخچال گرفت بعد باپنگال هم زدم روی ژله ی روی لیوان ریختم روشم بامیوهای تابستانی تزیین کردم. #ژله_میوه_ای https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880