🔷#نوشیدنی_نارگیلی 🔴برای تهیه این نوشیدنی، 3 فنجان شیر را با یك قوطی شیر نارگیل (250 سی‌سی) مخلوط و به آنها 2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل اضافه كنید و این مخلوط را روی حرارت قرار دهید. سپس به آن نصف قاشق چایخوری وانیل و یك‌چهارم فنجان شكلات ذوب‌شده اضافه كنید. به این ترتیب، نوشیدنی شما آماده سرو كردن خواهد بود. البته پس از ریختن این مخلوط در فنجان‌های مورد نظر، روی آن خامه و شكلات رنده شده نیز قرار دهید. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ پ

#_دسر_شاتوت_شکلاتی 🔻 مواد لازم: ▫️ ️شاتوت پوره شده 1/5 پیمانه ▫️ ️سفیده تخم مرغ 2 عدد ▫️ ️خامه قنادی 300 گرم ▫️ ️پنیر ماسکارپونه 100 گرم ▫️ ️اب 1/3 پیمانه ▫️ ️وانیل 1/4 ق چ ▫️ ️شکر 100 گرم ▫️ ️شکلات سفید 120 گرم ▫️ ️ژلاتین 1 ق س سر پر ✍ شکلات سفید را به صورت بن ماری اب کنید.سفیده ها را همراه با نوک ق چ پودر تارتار یا نمک با همزن برقی بزنید تا کاملاً پف کرده و سفت شود. خامه شیرین قنادی را با همزن بزنید تا فرم بگیرد . پودر ژلاتین را روی اب بپاشید و استراحت دهید تا اسفنجی شود سپس روی بخار اب قرار دهید تا شفاف شود پوره شاتوت و پنیر خامه ای و وانیل و شکر را با همزن بزنید تا یکدست شود ، شکلات اب شده را اضافه نموده و با دور کند همزن بزنید تا مواد مخلوط شود خامه فرم گرفته و سفیده های فرم گرفته را به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا مواد یکدست شود در پایان ژلاتین اب شده را افزوده و مخلوط کنید .مواد اماده را داخل قالب سیلیکونی بریزید و به مدت 24 ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً منجمد شود دسر را از قالب جدا کنید و به دلخواه تزیین کنید. 🌐

#برگر_گوشت مواد لازم: گوشت چرخ شده بدون چربی: 800 گرم پیاز کوچک: 2 عدد سیب زمینی متوسط: 1 عدد تخم مرغ : 8-6 عدد نمک ، فلفل : به مقدار لازم مواد میانی: سس مایونز سیر پخته شده: 3-2 حبه خیارشور یا ترشی طرز تهیه: تمام مواد به جز تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. و مخلوط گوشت را به شش قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را روی سطح صاف و به قطر 26 سانتیمتر یا قطر ظرفتان پهن کنید و یک طرف آن را آغشته به تخم مرغ همزده کرده و در تابه سرخ کنید سپس طرف دیگر را نیز سرخ کنید. میان برگر سرخ شده را با سیر و سس مایونز، خیار شور یا ترشی پر کنید می توانید با قارچ تازه و گوجه فرنگی یا قارچ سرخ شده را نیز به مواد میانی اضافه نمایید.

#کیک_ساده_مثلثی مواد لازم: ارد دو لیوان شکر 12 قاشق روغن 4 قاشق شیر یک لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق وانیل نیم قاشق کاکائو یک قاشق تخم مرغ دو عدد طرز تهیه: تمامی مواد بالا را به غیر از کاکائو با هم مخلوط کنید تا همگی مواد با هم به خوبی مخلوط شوند، سپس ساندویچ ساز را فقط چرب کنید و سیم آن را به برق بزنید وقتی به اندازه ی کافی گرم شد، با قاشق داخل مثلثی های ان را پر کنید، بین یک تا یک و نیم قاشق برای هر مثلثی کافی است، برای اینکه با طعم کاکائو هم کیک داشته باشید از مواد برداشته و به آن کاکائو اضافه کنید و مانند قبل داخل ساندویچ ساز بریزید. با این مقدار مواد 24 عدد کیک مثلثی درست می شود و تقریبا زیر نیم ساعت برای پخت آن زمان صرف می شود، برای هر دفعه که مثلثی ها را پر می کنید بین دو تا سه دقیقه زمان پخت آن می شود.

🔷#فالوده_سیب مـــــــواد لـــــازم 1ڪیلو سیب قرمز 2 لیوان عرق بیدمشڪ 5 قاشق غذاخورےعسل طـــــــــرز تـــــہیـــــہ ابتدا سیبہا را رنده ڪنید و بقیہ موارد را اضافہ نموده و مخلوط ڪنید یڪ شب تا صبح در ظرف درب بستہ در آشپز خونه بمونه،وبعد در یخچال بزارید تا زمان مصرف نڪـــــتہ طرز مصرفش هم این طور است ڪہ هر روز همراه صبحانہ 5 قاشق غذاخورے میل ڪنید دقت ڪنید در ظرف نگهدارنده در یخچال نگهدارے ڪنید تا خراب نشہ. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#مارمالاد_خرمالو 🥣 😋 🔸این مقدار برای خودم بود برای همین طبق همون مقدارم براتون میفرستم خرمالوی رسیده ی شیرین بدون پوست حدود 780 گرم شکر 500 گرم یا نیم کیلو اب برا حل شکر نصف لیوان اب برا مخلوط کردن خرمالو در مخلوط کن نصف لیوان پودر ژلاتین یک قاشق مرباخوری اول خرمالوهای پوست کنده رو با نصف لیوان میکس می کنیم ومیزاریم کنار شکر رو با نصف لیوان اب میزاریم سر گاز تا جوش بیاد وچند قل بزنه ودر حین کار پودر ژلاتین رو هم اضافه ومرتب هم می زنیم بعد از چند قل زدن حدود 10 دقیقا در کل... خرمالوها رو اضافه کرده وحدود 6 تا 9 دقیقه رو شعله متوسط رو به بالا می گذاریم وهم می زنیم تا سر نره من 6 دقیقه گذاشتم توجه اگه مدت تایم بیشتر بشه بلافاصله خرمالو ها گس شده ودهان رو جمع کرده وقابل خوردن نخواخند بود

#گراتن_گوشت #سس_بشامل (سس سفیدی که روی گوشت ها ریخت) 2 لیوان شیر 2 قاشق آرد کره 50 گرم نمک و فلفل سیاه مقداری تمام مواد رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم. غلظتش باید مث فرنی باشه

#نان_تخم_مرغی_کره_ای #نان_تخم‌_مرغی_قالبی باترمیلک(85 گرم شیر +1 ق غ آب لیمو، مخلوط کنید وبزارید 10 دقیقه بمونه) این شد باترمیلک تخم مرغ 1 عدد 25 گرم شکر (میتونید کمتر بریزید) 85 گرم آرد همه کاره 1 ق چ بیکینگ پودر 1/4 ق چ نمک 20 گرم کره یا مارگارین به تعداد قالب تخم مرغ کمی پنیر تازه موزارلا وسوسیس(دلخواه) برای کنار نان از سس گوجه فرنگی و مایونز استفاده می کنید ... 😉 میتونید آخر کار کمی پودر آویشن بزنید. ابتدا باترمیلک را آماده کنید، بالا توضیح دادم و بزارید کنار 10 دقیقه بمونه. تخم مرغ و شکر را باهمزن دستی بزنیدتا مخلوط شده و بعد آرد و بیکینگ پودر و نمک را روی مایه الک کنید بهمراه باترمیلک و خوب هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و در آخر کره آب شده بریزید و مخلوط کنید. قالب دلخواه را با کره خوب چرب کنید و 1/2 از قالب را مایه کیک بریزید (زیاد نریزید) و داخل هر قالب یک تخم مرغ اضافه کنید بهمراه کمی (پنیر وسوسیس یا قارچ و..) دلخواه، و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا کیکها پخته شوند.

🔷#دسر_عربی اینم خوشمزه بعدی دسر پر طرفدار عربی برای تهیه شش عدد از این دسرای خوشمزه یک عدد کرم کارامل و با دو لیوان شیر و یک ق غ پودر ژلاتین بنماری شده و مقداری شکر بسته به ضائقه خودتون روی حرارت گذاشتم تا به جوش بیاد بعد همینطور که داغ بود داخل مخلوط کن ریختم و نصف بسته بیسکوییت پتی پور و یک بسته خامه و یک ق م پودر نسکافه و اضافه کرده و حسابی میکس کرده و داخل قالب میریزیم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#برنج_قالبی_با_تهدیگ_کنجدی برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید و ابکش کنید. حتما از قابلمه نچسب استفاده کنید. سیب زمینی رو پوست بگیرید و برش بزنید. قابلمه رو داغ کنید یک چهارم استکان روغن بریزید تا داغ شه سیب زمینی رو به کنجد بزنید و ته قابلمه بچینید دو کفگیر از برنج بریزید رو سیب زمینی به آرامی برنج روش بریزد. هر دفعه که یک کفگیر برنج میریزید صاف کنید وبا پشت قاشق فشار دهید وکفگیر بعدی رو بریزید. دم کنی بزارید و بزارید رو گاز با شعله کم حدود یک ساعت یادتون نره وقتی بخار کرد روغن داغ روش بریزید. کنجد حتما خام باشه ضخامت سیب زمینی نه زیاد نازک نه ًضخیم باشه

🔷#نان_سوپ من از #خمير_جادويي استفاده كردم ، بعد از عمل اومدن خمير كمي ورز ميديم و باز ميكنيم ، براي مواد مياني ، فلفل قرمز خرد شده ، فلفل دلمه اي قرمز ، گوجه گيلاسي ريز خرد شده ، 2 عدد زرده تخم مرغ ، نمك و فلفل پرك ، روغن زيتون و جعفري ساطوري شده و ترخون خشك ، و مقداري هم پنير پيتزا يا گودا بسته به سليقتون،اين موادو با هم تركيب ميكنيم و روي خمير ميماليم ، حالا خمير مسطيليمونو از دو طرف شروع به رول كردن ميكنيم ، حالا خميرمونو برا پنج دقيقه ميزاريم تو يخچال البته روشو با دستمال مرطوب ميپوشونيم ، در مياريم و برش ميزنيم ، و در فر از قبل گرم شده ي 170 درجه به مدت حدودا 15 الي 20 دقيقه ميپزيم ، ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_شير شير 1 ليتر شكر 1 ليوان آرد 1 ليوان وانيل 1 ق م كره 1 ق غ بريلو براي تزيين شير ،شكر،ارد و كره را داخل ظرفي ريخته با همزن دستي همزده تا هم شكر هم ارد حل بشه مخلوط را روي حرارت قرار ميدهيم مدام همزده تا بجوش بياد مايع غليظي بدست بياد در اخر وانيل را اضافه كرده همزده داخل ظرف مورد نظر را با اب خيس كرده مواد را داخل ظرف سرو ريخته روشوو با بريلو تزيين كرده بمدت دو ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم بعد سرو ميكنيم

#دسر_مشکوفی #مشکوفی شیر دو لیوان نشاسته گل دو قاشق سر پر شکر دو قاشق کره حدود ده الی 15 گرم گلاب ته استکان برای لرزونک هم همین مقدار فقط به جای شیر آب میریزیم خواستید زعفرانی درست کنید اواخر پخت هر دو کمی زعفران دم کرده بریزید. نشاسته رو با یک لیوان شیر مخلوط کنید هم بزنید تا حل بشه یک لیوان شیر دیگه میریزیم تو قابلمه مخلوط شیر ونشاسته رو از صافی رد میکنیم شکر رو اضافه کرده و میزاریم رو گاز با حرارت کم چند دقیقه رو گاز بود گلاب رو اضافه کرده مواد که کمی غلیظ شد کره اضافه میکنیم مدام هم بزنید وگرنه گوله گوله میشه غلظت مشکوفی بع غلظت فرنی کمی روانتر دسر که آماده شد بریزید تو کاسه دسر خوری با آب هم دقیقا به همین روش درست میشه من زعفرانیشو درست کردم اواخر پخت کمی زعفران دم کرده بهش اضافه کرده دسر باید با حرارت کم غلیظ بشه تا بوی خامی نشاسته گرفته بشه حدود دو الی سه دقیقه با حرارت خیلی کم جوش بزنه مدام هم بزنید وگرنه نشاسته زود ته نشین مبشه و دسر گوله گوله میشه، صافه وروان نیست.

#رانی هلوی طرزتهیه : حدود یک کیلو هلو رو پوست گرفتم و میکس کردم و چنتا هلو رو هم پوست گرفتم و خورد کردم روش بعد با 2 تا 3 لیوان آب و نصف لیوان شکر گذاشتم روی گاز تا بجوشه و زیرشو کم کردم حدود 15 دقیقه جوشید تا هلو ها نرم بشن بعد یک شب داخل یخچال گذاشتم...

#کباب_اوکراینی 🍖 😋 گوشت چرخ شده 250 گرم يك عدد پياز متوسط يك حبه سير فلفل دلمه اي نگيني گوجه خرد شده نگيني پنير پيتزا جعفري و ريحان خرد شده نمك فلفل زردچوبه 🔸اول از همه گوشت را با پياز و سير رنده شده ،نمك ، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و حسابي ورز دهيد . از مواد به اندازه يك نارنگي برداشته وسطش را گود كنيد و داخل آن را با كمي فلفل دلمه اي ، گوجه ، ريحان و جعفري و پنير پيتزا پر كنيد ، سپس سيني فر را چرب كنيد كباب ها را داخل سيني بچينيد و به مدت 25 دقيقه داخل فر و در طبقه وسط با دماي 180 درجه سانتي گراد قرار دهيد

#سیب_زمینی_پنیری 🥔 😋 📝 سیب زمینی های سایز کوچیک گزینه مناسب تری هستن، سیب زمینی هارو کاملا بشورین و همراه نمک حدود 40 دقیقه آبپز کنین، سپس هر کدوم رو به چهار قسمت تقسیم کنین با پوست و یا بدون پوست و روشون روغن زیتون نمک و فلفل سیاه بریزید و در آخر پنیر پیتزا و داخل فر و ماکروویو و‌یا تابه نچسب روی حرارت گاز ، بذارید و اجازه بدید پنیر آب و طلایی بشه و تموم ‌...

#خوراك_مرغ اين رسپي رو با سينه مرغ درست كنيد من ران مرغ رو با پوستش پختم چون اگه بدون پوست داخل فر بزارين خشك ميشه ميتونين موقع سرو پوستش رو جدا كنيد اين مرغ به خاطر استفاده از سير و عطر رزماري مزه متفاوتي داره و يك غذاي خيلي خوب ميتونه باشه براي كساني كه رژيم كتويي دارن 😊 من براي ابپز كردن مرغ از برگ بو نمك و فلفل و كمي دارچين و زردچوبه استفاده كردم و حدود ده دقيقه تا يك ربع با حرارت بالا نيم پز كردم تا در حين رست كردن حسابي مغز پخت بشه اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد 😇 راستی این غذا تو آلمان بین آلمانیها هم رایج هست و زیاد درست میکنن.

#برنج_قالبی #کلیپ ابتدا باید قالبی رو در نظر بگیرید من معمولا از این نوع قالبها استفاده میکنم قالبهای مشابه این هم باشه مشکلی نیست البته اگه بعضی از دوستان از این قالبها هم ندارن میتونن از یه کاسه متوسط چه بزرگ چه کوچیک هم میشه ولی خوب قالب یه خوبی که داره چون شکل خاصی داره پلو هم همون شکل رو به خودش می گیره ابتدا داخل قالب رو با برس خوب چرب بکنید اگه برس ندارید روغن رو بریزید توش و خوب به همه جای قالب بگردونید تا همه جاش چرب بشه و بعد روغن رو برگردونید داخل ظرف خودش یه مقدار از پلو رو که زعفونی کرده بودید بریزید ته قالب با قاشق فشار بدید به ته قالب که پلو خوب انسجام پیدا کنه و بعد یه مقدار معین هم پلو سفید بریزید و با قاشق خوب فشار بدیدتا پلو زعفورنی و پلو سفید بهم بچسبن بعد ظرفی رو که قراره پلو رو توش سرو کنید قالب رو برگردونید خیلی راحت پلو قالبیتون سر میخوره داخل ظرف سرو

#سالاد_ماکارونی مواد لازم ماکارونی فرم دار دو لیوان نخودفرنگی نصف لیوان کالباس خرد کرده یک لیوان کنسرو ذرت نصف لیوان سس مایونز یک لیوان ماست یک لیوان خیارشور خرد کرده نصف لیوان نمک و فلفل به میزان لازم دستور غذا آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم. یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده پذیرایی شود

#کشک_و_بادمجان_دودی بادمجان ها رو شسته و روی باربیکیو یا حتی شعله های گاز کبابی کنید پوست کنده ساطوری یا بکوبید بزارید کنار حالا پیاز داغ درست کنید نمک و فلفل سیاه و زردچوبه هم افزوده بادمجان ها رو اضافه میکنیم نصف فنجان اب تایم بیست دقیقه ای میدم تا بپزه گردو ی خرد شده و سیر داغ و نعناع داغ هم اضافه میکنیم بنا بر ذائقه ی خانواده و کشک .

#مرغ_پرتقالی مرحله دوم من برای درست کردنش مقداری کره و روغن را داخل تابه ریختند مرغ های آغشته به زعفران رو داخلش گذاشتم و سرخ کردم یک قسمتش که سرخ شد پشت و رو کردم یک پیاز متوسط و به همراه 2 حبه سیر رو نگینی خرد کردم‌و بهش اضافه کردم تا هم پیاز ها سبک‌و سرخ بشن و هم سمت دوم‌ مرغ بعد بهش دو لیوان ک نیم‌اب پرتقال به همراه کمی‌نمک ک دو ق م زعفران دم کرده اضافه کردم و سرش رو گذاشتم تا بپزه اوسط پخت یک بار مرغ ها رو برگردوندم تا خوب با سس مزه دار بشه و گذاشتم تا خوب بپزه و سسش جا بیافته بچشید و مزه اش رو میزان کنید که اگر ملس رو به ترش بود کمی شکر بزنید کاملا سلیقه ای هست و یک‌ق شکر زدم چند دقیقه قبل از خاموش کردن چند فیله ی پرتقال بهش اضافه کردم‌و سه دقیقه بعد خاموش کردم اینجوری عطر پرتقال عالی میگیره و اصلا هم‌ تلخ نمیشه نگران نباشید امیدوارم شما هم درست کنید و کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

دسر ساده و خوشمزه 1 لیتر شیر 3 زرده تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن) 1 لیوان شکر 1 بسته وانیل ( 1/4 قاشق چایخوری پودری) 1 بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید) 1 قاشق مربا خوری نسکافه رو به 1 پیمانه آب اضافه کنید و کمی شکر بریزید و هم بزنید . کیک پایه رو تکه کنید . برای تهیه مواد کرم : تمام مواد شامل شیر و زرده تخم مرغ و آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و در آخر وانیل را اضافه کنید . تکه های کیک رو سریع در مواد نسکافه فرو برده از مواد کرمی کف طرف ریخته و از تکه های کیک داخل ظرف چیده از مواد کرم روش ریخته و لایه بعدی را هم باز تکه های کیک و از مواد کرمی ریخته و روی آن پودر کاکائو ریخته . بعد از سرد شدن آماده سرو است .

#ماهی_حسون يا #كيجار بزرگ از تيره سوسمارماهيان درياي جنوبه، قد بلند و كشيده است و حالت شعاعي ماهي هاي ديگه رو تقريبا ميشه گفت كه نداره . به نظر گوشتي و كم تيغ مياد ولي در واقع پر از تيغهاي كوچيك و خارهاي ريزه كه بايد موقع خوردن حواستون بهشون جمع باشه اما در كل خوش طعمه. ماهي حسون رو بايد با نمك زياد ماساژ بدين، تو آبليمو زعفرون و پياز نگيني مرينت كنين و نيم ساعت مونده به سرخ كردن ادويه مرغ و ماهي رو به اين تركيب اضافه كنيد. بعد از مرينت فيله ها رو با تركيب آرد + فلفل پاپريكا + جوزهندي + فلفل سياه + پودر سير دو بار كاور كنين و بعد توي روغن با شعله ملايم سرخ كنيد. ماهي حسون رو بعد از سرخ كردن با سبزی پلو سرو كنين ؛ دوستان در منابع اينترنتي تركيب مرينت رو با گردو و كشمش سرخ و روي ماهي سرو كردن و همگي متفق القول اين تركيب رو پيشنهاد دادن و گفتن كه خاص و خوشمزه اس من شخصا تجربه اينكار رو ندارم براي همين واگذار ميكنم به سليقه و ذايقه خودتون. ضمنا فيله حسون رو ميتونيد بصورت بسته بندي از فروشگاههاي پروتييني و يا فروشگاه هاي بزرگ تهيه كنين.