ترشی خیار و شوید🥒🌱 خیار یک کیلو شوید خورد شده یک کاسه ماست خوری کوچک نمک یک قاشق مربا خوری سرکه سفید فلفل تند و سرکه . مواد رو خورد کنید و شوید و خیار رو مخلوط کنید . حالا یه ردیف خیار و شوید یه دونه فلفل و سیر تا شیشه پر میشه در آخر هم بهش مخلوط سرکه و نمک رو اضافه کنید . اگه میخواهید خیلی ترش نباشه یک استکان آب جوشیده سرد شده بهش اضافه کنید بعد از یک هفته میرسه یک روز در دمای محیط بزارید بعد بزاریدش تو یخچال ... #ترشی #آشپزی هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

گروه چت بانوان https://eitaa.com/joinchat/4152230371C984b3d6ffd ⛔️⛔️ورود آقایان ممنون⛔️⛔️ هرچه میخواهد دل تنگت بگو 😍🥰😘 ارسال بنر تبلیغاتی=ریپورت

مرغ_بریون 🍗🍟 ادویه ای که برای مرغ بریان استفاده کردم زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار ق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده دو الی سه ق غ زعفران غلیظ دو ق غ . مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید. تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید. پاهای مرغ رو بهم وصل کنید و محکم ببندین. بال رو به سینه مرغ بدوزید. ته یه ظرف یکم هویج، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین. دو لیوان اب بریزید (من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذارید. داخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت #مرغ_بریان #آشپزی هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کوکی کره ای🍪🧈 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم شکر ۱/۴ پیمانه تخم مرغ ۱ دونه بکینگ پودر ۱/۲ ق چ پودر کاکائو ۱/۴ ق چ شکلات تخته‌ای ۱۳۰ گرم وانیل آرد ۱۸۰ گرم #کوکی #آشپزی هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

آبگوشت 🫕🥘🍲 گوشت گوسفندی ۵۰۰گرم دنبه ۷۵گرم نخود یک استکان لوبیا سفید یک استکان گوجه دو عدد پیاز دو عدد سیر دو حبه (اختیاری) نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی کوچک ۴تا ۵ عدد رب گوجه دو قاشق لیمو عمانی ۲تا۳عدد هرجوری آبگوشت پخته شه چیزی از خوشمزگی وارزشهاش کم نمیشه . #آبگوشت #آشپزی هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کیک_کاکائویی ۲تخم مرغ،شکر و وانیل را خوب هم زدم تا کرم رنگ بشه بعد نصف🥛شیر رو اضافه کردم حالا نصف🥛روغن رو با۲ق پودر کاکائو مخلوط کردم و به مواد اضافه کردم باز هم زدم تا یکدست بشه ۱🥛آردو بکینگ پودر را که دو بار الک کردم به مواد اضافه کردم وبا لیسک دورانی هم زدم. تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایه کیک را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبی تست کردم و اگه بهش نچسبید و تمیز در اومد کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش تزیین کردم. #آشپزی هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کبه عربی🥟 قسمت اول بلغور :2پیمانه آب ولرم:2پیمانه سیب زمینی آب پز :4عدد متوسط پیاز رنده شده:1عدد متوسط پودر سوخاری:1/4پیمانه ادویه ها:نمک،پودر پاپریکا،پودر زیره،ادویه کاری،فلفل سفید و سیاه مواد میانی:حدود صدو‌پنجاه تا دویست گرم گوشت چرخ کرده صنوبر(دانه کاج)دو سه ق غ، پیاز ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پودر زیره و تخم گشنیز،سماق #کبه_عربی #آشپزی هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کبه عربی🥟 قسمت دوم #کبه_عربی #آشپزی هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

گروه چت بانوان https://eitaa.com/joinchat/4152230371C984b3d6ffd ⛔️⛔️ورود آقایان ممنون⛔️⛔️ هرچه میخواهد دل تنگت بگو 😍🥰😘 ارسال بنر تبلیغاتی=ریپورت

دسر😍😋 خودم این ایده رو دوست دارم 🍈یک عدد طالبی 🍌۱ بسته ژله موز موز 🍓ژله توت فرنگی توت فرنگی طرز تهیه: یک عدد طالبی شاه پسند رو به صورت مورب از وسط نصف کنید از پشت نصف کنید و دو لبه رو کنار هم بزارید از پشت با سیخ چوبی به هم فیکس کنید وسطش و خالی کنید درز وسط رو با کمک پوره راک ، پر کنید با دستمال خشک کنید یک بسته ژله موز رو با یک لیوان آب باز کنید اگه لازم بود بن ماری کنید بزارید کمی از دما بیفته وسط درز کمی از ژله بریزید و داخل یخچال بزارید یک لایه ژله بریزید بزارید نیم بند بشه یک ردیف موز بچینید و بقیه ژله رو بریزید بهتره که ژله کاملا خنک باشه ، اینطوری زودتر می‌بنده دو ساعت داخل یخچال بزارید برای سرو سیخ ها رو جدا کنید همین مراحل رو با ژله توت فرنگی و میوه توت فرنگی هم انجام بدید هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#دسر موز شکلاتی 🍮 هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

كيك گردو كاراملى از اون كيكاى عصرونه اى هست كه يكبار درست كنى عاشقش ميشى 😍😍 #كيك_گردو_كارامل مواد لايه ى رويى كره ١٠٠ گرم شكر قهوه اى ٣/٤ ليوان(١٢٠ گرم) نمك ١/٢ ق چ گردو ١ ليوان عسل ١/٤ ليوان(٤٥ گرم) مواد كيك👇 تخم مرغ ٣ عدد وانيل ١بسته دكتر اتكر يا ٥گرم وانيل ايرانى شكرسفيد ١/٢ ليوان(١٠٠ گرم) شكر قهوه اى ١/٢ ليوان(١٠٠ گرم) ماست چكيده ١ ليوان(٢٤٠ ميلى ليتر) كره نرم شده ١١٥ گرم آرد ٢ليوان (٢٥٠ گرم) بكينگ پودر ١بسته دكتر اتكر يا ١٠ گرم نمك ١/٢ ق م جوش شيرين ١/٢ ق چ هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کیک شیرعسلی😎👌 این کیک نرم و خوشبافته و خیلی هم پف میکنه عصرونه در کنار یه فنجون قهوه یا چایی خیلی میچسبه🤤 مواد لازم👇 ✔تخم مرغ ۴ عدد ✔وانیل یک چهارم ق چ ✔شکر یک پیمانه سرخالی معادل ۱۸۰ گرم ✔کره ۵۰ گرم ✔شیر عسلی یک چهارم پیمانه معادل ۷۰ گرم ✔ماست ۳ ق غ معادل ۹۰ گرم ✔روغن مایع نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ✔آرد دو پیمانه معادل ۲۵۰ گرم ✔بیکینگ پودر ۲ ق چ 🔹️دمای فر گازی ۱۸۰ درجه 🔹️دمای فر برقی ۱۶۰ درجه 🔹️دمای توستر ۱۵۵ درجه 🔹️مدت زمان پخت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه 🔹️طبقه وسط ، شعله از پایین 🔹️فر رو از یه رب قبل روشن کنید 🔹️تمامی مواد کیک هم دمای محیط باشن 🔹️آرد و بیکینگ پودرو از قبل سه بار الک کنید 🔹️بعد از پخت برعکس روی توری بزارید خنک شد از قالب جدا کنید هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi