🌸صبحتـون بـه درخشش آفتاب 🌺و روزتان سرشار از رویش مهر 🌹طلوعی دیگر و امیدی دیگر و 🌺نگاهی دیگر به خورشید آفرینش 🌹ســـــلام و درود بر شما عزیزان 🌺امروزتـون پـر از اتفاقات خـوب 🌹صبح زیبـای یکشنبه تون بخیر #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#ایـده #تزیین_غذا 🎈 تزیین آسون و شیک تربچه🥰😍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

✅ دسر‌ شامانو😋 ✍مواد لازم: پنیر خامه ای ؛200گرم بستنی وانیلی لیوانی ؛1عدد شیرعسلی؛نصف پیمانه خامه صبحانه؛200گرم پودر ژلاتین ؛2 ق غ ژله انگور؛1بسته رنگی خوراکی به دلخواه ؛2قطره 🍜طرز تهیه؛ ابتدا پنیر خامه ای رو در حد باز شدن با همزن بزنید و سپس خامه رو اضافه و بزنیدو بعد بستنی و شیر عسلم اضافه و خوب مخلوط کنید حالا ژله رو با یه لیوان و نیم حل کنید و بزارید تا خنک بشه در این فاصله ژلاتین رو روی نصف استکان میپاشیم تا اسفنجی بشه و بن ماریش کرده و به ژله اضافه و بعد به مواد و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست و صاف بشه ‌تو قالب چرب شده میریزیم و سه ساعتی تو یخچال تا ببنده و بعد بیرون میاریم و بیست دقیقه ای تو محیط اشپزخونه که موند کناره تاشو آزاد و برگردونده من برای خوشرنگی دسر دو قطره از رنگ بنفش استفاده کردم رنگ رو تو ژله ریختم #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

تیرامیسو😍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کیک چای خوشمزه با پف باور نکردنییییی😎 بی دردسر واسه مهمونیات کیک خوشمزه و جذاب درست کن😍 🌱مواد لازم 🌹تخم مرغ ۴ عدد 🌹وانیل نصف ق چ 🌹شکر یک پیمانه + یک چهارم پیمانه در کل ۲۵۰ گرم 🌹چای یک رنگ داغ نصف پیمانه 🌹روغن مایع نصف پیمانه 🌹آرد ۲ پیمانه معادل ۲۵۰ گرم 🌹پودر کاکائو یک و نیم ق غ معادل ۲۰ گرم 🌹بیکینگ پودر ۲ ق چ سر صاف 🌹دارچین ۱ ق چ 🌱سس گاناش 🌹خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🌹شکلات تخته ایی ۱۰۰ گرم ✔زمان پخت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه ✔دمای فر گازی ۱۸۰ درجه ✔دمای توستر ۱۶۰ درجه ✅برای اینکه پف کیکاتون نخوابه بعد از پخت بلافاصله از توی فر خارج نکنید ✅از قالب سایز ۲۱ یا ۲۲ با ارتفاع ده سانت استفاده کنید ✅دوسوم قالبتون مواد کیک باشه آردو از قبل چند بار الک کنید ✅اگه پودر کاکائو نخواستید بریزید مجموعا کل آردتون ۲۷۰ گرم باشه #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#دسر_مگنولیا عزیزان این دسر فوق‌العاده خوشمزس 😉 خودتون میتونید مواد رو نصف یا دوبرابر کنید شیر یک لیتر(4 لیوان دسته دار فرانسه) آرد شیرینی پزی سه قاشق (آرد سفید) نشاسته ذرت دو قاشق (ترد وسفید رنگه) شکر یک لیوان کمی کمتر(دوست دارید شیرین باشه لیوان پر باشه) خامه صبحانه دو الی سه قاشق (میتونید حذف کنید) تمام مواد آماده کنید. توی ظرف مورد نظر ویا پیرکس یک ردیف شیریتی لیدی فینگر که پست قبلی دستورشو گذاشتم بچینید. شیر، نشاسته ذرت، آرد، شکر، رو با هم مخلوط کنید و خوب بزنید بزارید رو شعله متوسط مدام با هم زن دستی بزنید گلوله گلوله نشه وقتی غلیظ شد خامه اضافه کنید بزنید تا یکدست بشه چند جوش زد گاز رو خاموش کنید. باید سرعت عمل داشته باشید. روی شیرینی لیدی فینگر مقداری شیر بپاشید با قاشق هم میتونید روش بریزید اما زیاد نریزید که خیس بشه فقط میخوایم کمی نرم بشه تا کرم داغه بریزید روش دوباره شیرینی بچینید رو کرم شیر بپاشید باز کرم بزارید یخچال حدود یکساعت تا کرم خودشو بگیره ادامه کار طبق فیلم به سلیقه خودتون تزیین کنید من برای تزیین از گاناش و گردوی خرد شده استفاده کردم #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

امروز میخوایم با هم شیرینی مربایی بدون فر درست کنیم 🤩 برای درست کردنش نیاز داریم به: کره ۱۵۰گرم پودر قند ۴۵گرم زرده تخم مرغ ۲عدد وانیل نصف ق چ شیر یک چهارم لیوان آرد ۳۰۰گرم عسل یا شربت(نصف لیوان شکر و نصف لیوان آب بزاریم بجوشه تا ۸۰گرم بهمون شربت بده یا عسل ۸۰گرم) اول کار پودر قند و کره رو با هم ترکیب میکنیم تا کاملا سفید بشه،حدود ۳دقیقه با همزن،بعد زرده تخم مرغ و وانیل و شربت یا عسل رو اضافه میکتیم و هم میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ،در آخر آرد الک شده رو اضافه میکنیم و همزن رو میزاریم کنار با لیسک هم میزنیم و بعد ورز میدیم و داخل کیسه میزاریم و یکساعت بهش داخل یخچال استراحت میدیم،بعد یک ساعت پهن میکنیم و کاتر میزنیم یا با لیوان قالب میزنیم،داخل تابه کاغذ روغنی میزاریم و با شعله پخش کن و در و دمکنی بهش ۲۰دقیقه تایم میدیم تا زیرش طلایی بشه،آماده که شد میزاریم خنک بشه،بعد از مارمالاد یا عسل مابین شیرینی ها میزنیم و وسطش رو با ژله بریلو یا مارمالاد پر میکنیم و روش رو عسل میزنیم با پودر پسته یا پودر نازگیل یا شکلات بن ماری شده تزیین میکنیم... داخل فر ۱۷۰درجه یک ربع🌱🌱 مراحل تو فیلم کامل مشخصه👍 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#رولت😍😋 موادلازم: تخم مرغ چهار عدد شکر ۱۲۰ گرم(از نصف لیوان یک بند انگشت بیشتر) وانیل یک قاشق چایخوری آرد ۱۰۰ گرم(از یک لیوان یک بند انگشت کمتر) کاکائو ۳۰ گرم(سه قاشق غذا خوری) بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری 🔺اندازه های رولت چون باید دقیق باشه به گرم نوشتم ولی به پیمانه هم اندازه کردم،اگر خواستید اضافه میکنم ولی اگه رولت تون خوب نشد دیگه تقصیر از من نیست. طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل و با هم میزنیم تا سفید و پوک شود،بعد مواد خشک رو تلک کرده اضافه میکنیم و با لیسک آروم هم میزنیم،داخل سینی ۳۰ در ۴۰ کاغذ گذاشته مواد رولت رو میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۹ تا ۱۱ دقیقه میپزیم. بعد از اینکه از فر خارج کردیم و رولت از داغی افتاد روی دستمال پودر قند الک میکنیم و رولت رو با دستمال رول میکنیم و میزاریم بمونه خنک بشه،بعد از خنک شدن باز میکنیم و خامه کشی کرده و دوباره رول میکنیم و داخل یخچال دوساعت استراحت میدیم و برش میزنیم ،من روش کمی خامه زدم و شکلات بن ماری ریختم بعد برش زدم. خامه ای که استفاده کردم‌و استوری میکنم ببینین. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#فرنی_بستنی #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#بستنی_خونگی . #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

.پیراشکی رول دارچین☺️ مواد لازم : شکر ۳ ق غ🥣 ماست ۴ ق غ🥣 آرد ۱ و ¾ پیمانه🌾 بیکینگ پودر ۱ ق چ🥄 تخم مرغ ۱ عدد🥚 روغن ۳ ق غ دارچین روغن وانیل کره🧈 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

سمبوسه #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کلیپ_تهیه_کیک_ژله_میوه_ای اول کیک ووسط قالب میزاریم بعدلایه ای ژله آلوورامیریزم میزاریم یخچال ببنده بعدیه لایه میوه میریزم تاآخربه این شکل ادامه میدیم #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

مواد لازم: شیر 1 لیتر شکر 1 لیوان آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چایخوری موز بزرگ 1 عدد سایر: بیسکویت کاکائویی 1 بسته انار پسته خرد شده (اختیاری) . طرز تهیه: همه مواد را به جز وانیل در قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بذارید تا اولین حرارت خارج بشه. موز خرد شده را اضافه کنید. یک ملاقه از مواد را درون ظرف ریخته روی آن بيسکوئيت پودر شده بعد مقداری انار و دوباره بيسکوئيت پودر شده بریزید دوباره یک ملاقه از مواد را بریزید و روی آن را با بيسکوئيت پودر شده بپوشانید با دونه انار و خلال پسته تزئین کنید. نوشجان 😍 #دسر #دسر_شکلاتی #پودینگ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

امروز براتون دوتا نوشیدنی گرم و سرد متفاوت آماده کردیم برای یاد گرفتن طرز تهیه دمنوش و نوشیدنی سرد لطفا ویدیو رو تا انتها مشاهده کنید تمام مراحل و مواد لازمش رو براتون توضیح دادیم نوش جان ❤️ #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#فیلم_آموزشی #فیلم_خورشت_گوشت_و_بادمجون حرفه ای #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#فیلم_آموزشی #فیلم_نگهداری_برگ_موبا این روش همیشه برگ مو واسه دلمه دارین #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#فیلم_اموزشی #کیک_چای با سس شکلاتی #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#فیلم_آموزشی #فیلم_بستنی_سالم_خونگی_با_طعم اسنیکرز #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

سیب زمینی پنیری #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

لوز نارگيل 🔹نكاتي از لوز نارگيل كه بهش رسيدم👇🏻 بهتره اول پودر نارگيل رو داخل فريزر بذارين و بعد يكي دو پالس آسياب كنين. بهتره كه پسته رو اگر درشت بود نگيني درشت خرد كنين. با همين روش ميتونين، لوزبادام درست كنين. 🔸موادلازم لوز نارگيل؛👇🏻 پودر نارگيل چرب ٢٥٠ گرم (٢/٥ ليوان پر) شيرعسلي دوتاسه قاشق زعفران دم شده (يك قاشق چ) پسته ي نگيني ٣٠ گرم بعد از آماده شدن باقلوا، داخل فربرقي ١٦٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه ،پخت را انجام بدين.و روي باقلوا رو شربت ولرم بريزين. بعد از خنك شدن كامل باقلوا رو چند ساعتي داخل فريزر بذارين و بعد برش بزنين. خمير نبايد تغيير رنگ بده اندازه ي قالب من 👈🏻٢٠ در١٣ و. ١٠ در ٦ بود. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

اسلایس تافی تخم مرغ ۳ عدد، شیرعسلی ۳۵۰ گرم، کره ۱۴۰ گرم، آرد 1و 1/4 لیوان، بکینگ پودر نصف ق چ، وانیل نصف ق چ مواد رویی👈شکر ۱۴۰ گرم، خامه صبحانه ۳۰۰ گرم، کره یک ق غ، شکلات سفید ۷۰۰ گرم، زرشک، خلال پسته و توت فرنگی چیپسی برای تزیین َسینی 25*35 20 دقیقه در فر 170 درجه #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi