14.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه ایده بامزه با کاپ کیک ببینیم👌
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
18.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک کارتونی پرطرفدار
◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎
مواد لازم:
کیک اسفنجی پایه 🍰
خامه ی فرم گرفته 🧁
فوندانت🎀
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
14.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مینی رولت فوری،بدون فر
༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗༗
مواد لازم:
بيسکوئيت پتی بور🍪: ۲ بسته
پودر کاکائو:🍫 ۳-۴ ق غ
کره آب شده: 🧈3 ق غ
پودر قند: 🍚۱-۲ ق غ
شیر:🥛 حدودا نصف لیوان
شکلات تخته ای:🍫 ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
مغزیجات دلخواه:🥜🌰 ۲-۳ ق غ(قابل حذف)
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
5.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بستنی با ۲ قلم مواد!
𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔𖣔
مواد لازم:
بیسکوئیت های بای🍪
شیر🥛
شکلات سکه ای یا تخته ای🍫
بادام زمینی( دلخواه)🥜
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
19.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آسونترين شام خوشمزه‌ای كه ميتونی اماده كنی!🤤
مواد لازم :
سيب زمينی ۲ عدد
فيله مرغ ۱ عدد
سبزيجات مخلوط
۵ عدد قارچ
پنير پيتزا
پودر سير و پياز
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
19.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شربت کهکشانی با عصاره گل پنیرک😋
اگه میخوایی از مهمونات با شربت های کهکشانی و خفن پذیرایی کنی حتما ذخیره‌اش کن😍
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
7.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#زولبیا 😋😋😍😍
موادلازم🛒
🌸آرد ۱ لیوان
🌸آب ۳.۴ لیوان
🌸بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
🌸زعفران غلیظ به مقدار لازم
نکات👩🍳
🌟غلظت مواد باید عین ماست روان بشه اگه سفت بود کمی آب اگه شل شد کمی آرد اضافه کنید
🌟تو ریختن زعفران دست و دلباز باشید تا خوشرنگ بشه میتونید خیلی کم رنگ خوراکی نارنجی بزنید که خود قنادیا برای خوشرنگ شدنش میزنن
🌟زیاد سر ظرف سس یا قیف نباید باریک باشه چون ضخامت زولبیا نازک میشه و خوب پف نمیکنه
🌟زیر ۳۰ ثانیه باید ۲ طرف سرخ بشن روی حرارت ملایم و حواستون باشه تغییر رنگ ندن
🌟آب برای زولبیا خنک باشه اگه داغ یا ولرم باشه زولبیا نرم میشه
🌟مدت ۲۰ ثانیه کافیه تا توی شربت بار بمونن اگه شیرین تر دوس دارید بزارید ۱ دقیقه بمونه
🌟شربت بار حتما خنک باشه و غلیظ وگرنه زولبیا نرم میشه
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
18.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک فول شکلاتی😍😋
مواد لازم:
کره:🧈 ۱۱۳گرم ⠀
(حدودا ۱۰دقیقه قبل شروع کار از یخچال در بیارید)⠀
شکر قهوه‌ای:🍚 ۱۰۰گرم (۱پیمانه سرخالی)⠀
شکر سفید:🍚 ۱۰۰گرم (۱/۲پیمانه)⠀
تخم‌مرغ:🥚 ۱عدد (بزرگ)⠀
ماست:🍶 ۵۰گرم (۱/۳ کاپ)⠀
خامه صبحانه: 🥣۶۰گرم (۱/۳کاپ+۱ق‌غ)⠀
شیر: 🥛۱۱۳گرم (۱۱۳میلی‌لیتر)⠀
وانیل:🌸۱/۴ق‌چ⠀
آرد:🥡 ۱۸۵گرم(۱+۱/۳پیمانه)⠀
پودر کاکائو: 🍫۹۰گرم (۱پیمانه)⠀
بیکینگ‌پودر: 🥄۱/۲ق‌چ⠀
جوش‌شیرین:🥄۱/۴ق‌چ⠀
نمک:🧂۱/۴ق‌چ⠀
شکلات ۸۴٪:🍫 ۵۰گرم⠀
شکلات نسوز:🍫 برای تزئین⠀
نکات⠀
۱.فر رو حتما ۱۰ دقیقه قبل از پخت کیکیتون روشن کنید. برای پخت کیک دمای فر رو روی ۱۷۰ درجه و حدودا ۶۰تا ۷۰دقیقه زمان لازمه.⠀
۲.اگه از شکلات خیلی زیاد خوشتون نمیاد میتونید از شکلات خورد شده استفاده نکنید یا اینکه مقدار پودر کاکائو رو نصف کنید و به جاش همون اندازه آرد اضافه کنید.⠀
۳.اگه میخواید دقیقا کیکتون مثل مال من بشه پس دقیقا مقدار رو رعایت کنید (از ترازو استفاده کنید).⠀
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍉 روش عالی برای برش زدن هندوانه!
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
16.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #حلوا_عمانی 😋
حلوا عمانی یکی از حلواهای فوق العاده خوشمزه هست بهتون پیشنهاد میکنم حتما تستش کنید.
حلوا عمانی
مواد لازم:
شکر قهوه ای :نصف لیوان
شکر سفید:یک و یک چهارم لیوان
نشاسته ذرت :دو سوم لیوان
آب:۵لیوان
گلاب:دو سوم لیوان
روغن محلی یا کرمانشاهی :۲ق غ
پودر هل ۲ق چ
مغزیجات:نصف لیوان(گردو،پسته ،بادام)
زعفران دم کرده غلیظ :یک چهارم لیوان
❌پیمانه اندازه گیری من لیوان دسته دار فرانسوی هست.
✅طرز تهیه : ابتدا شکر سفید و شکر قهوه ای داخل تابه میریزیم و با حرارت کم اجازه میدیم که کاراملی بشه گاهی هم میزنیم. نشاسته ذرت با دو لیوان آب با هم مخلوط میکنیم و کنار میذاریم.
✅بعد از اینکه شکر کاملا کاراملی شد لیوان آب بهش اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم که شکر و آب کاملا با هم مخلوط بشن و بعد نشاسته حل شده بهش اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم که به غلظت برسه.
✅حال روغن محلی و پودر هل رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا وقتی که این مواد کاملا به خورد هم دیگه برن حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان میبره بعد گلاب و زعفران اضافه میکنیم و حدودا ۴۵ دقیقه با حرارت کم مدام هم میزنیم که به غلظت برسه بعد مغزیجات اضافه میکنیم ده دقیقه هم میزنیم و هوای ما آماده هست نوش جان.
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش یه نمونه گل فوندانتی ببینیم با هم🌷
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
10.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#آش_آبادانی🍛🍲
گوشت ۳۰۰ گرم (من از گوشت گوسفندی استفاده کردم)
برنج ۲ پیمانه
سبزی آش شامل ۴۰۰ گرم تره و ۱۰۰ گرم گشنیز
پیاز ۲ عدد
نخود و لوبیا یک پیمانه (که من از شب قبل خیسونده بودم)
عدس یک پیمانه
نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
#آشپزی #آش_محلی
هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi