📖 ترتیل جزء دهم قرآن کریم 🎙 قاری محترم؛ عباس امام جمعه #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #جزء_خوانی 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

#رضایت_اعضا #سس_کچاپ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خرما_نخودچی مرضیه پز #پیشنهاد_اعضا مواد لازم برای۱۰ نفر خرما 1.5 پیمانه آرد نخودچی ۱ پیمانه کره ۱/۲ پیمانه پودر هل ۱ قاشق غذا خوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری پودر نارگیل و کنجد به مقدار لازم طرز تهیه ۱- هسته خرماها رو خارج کنید. آردنخودچی رو با کره روی حرارت کمی تفت بدید تا بوی برشته شدن آرد نخودچی بلند شود ۲- سپس دارچین و پودر هل و خرماها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تامواد یک دست شود سپس از روی حرارت بردارید و پودر کاکایو بزنید تا رنگ زیبایی پیداکند. ۳- سپس با قالب یا توپکی درست کنید و در پودر نارگیل یا کنجد بغلتونید...نوش جان سایر نکات لازم نیست پوست خرماهارو دربیارید. پودرکاکایو رنگش رو عالی میکنه میتونید استفاده نکنید. اگه هنگام تفت دادن کره و آردنخودچی هنوز نیاز به کره بود اضافه کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خرما_کنجدی مرضیه پز #پیشنهاد_اعضا مواد لازم برای۲۰ نفر مواد اصلی خرما بدون هسته ۱ لیوان کنجد ۱/۲ لیوان مغز گردو به مقدار لازم آرد قنادی ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری هل ۱ قاشق چای خوری دارچین ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- ابتدا داخل یک تابه چدن کنجد سفید را اضافه کرده ،وروی شعله گاز با حرارت کم گذاشته ، وبا قاشق هم میزنیم تا نسوزه ،ویک تفت بخوره وکنجد بو میدیم ،شعله گاز خاموش ،وکنجد میذاریم کنار . ۲- سپس آرد را با روغن داخل تابه ریخته وروی حرارت کم ،ویه تفت میدیم تا رنگش کمی کرم رنگ بشه ،وآرد از حالت خامی دربیاد ، سپس شعله گاز خاموش ،هل وپودر دارچین اضافه میکنیم وبلافاصله کنجد را اضافه میکنیم ،با سیب کوب دستی خرما را له میکنیم ،سپس کنجد را کم کم اضافه میکنیم ، ۳- سپس در صورت تمایل کمی مغز گردو ،مواد با دست دایره شکل در میاریم ،وبا مغز گردو تزیین میکنیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش#ماهیچه_رستورانی🍖 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیزکیک__زعفرون مواد لازم: پنیرخامه ای ۱۵۰ گرم خامه قنادی ۱۵۰ گرم گلاب ۲ ق س زعفران دم شده ی غلیظ ۲ ق ن پودر ژلاتین ۱ ق ن شیر یک دوم لیوان شکر ۲ ق ن طرز تهیه: اول ژلاتین رو با شیر و گلاب روی بخار کتری بزارین تا ژلاتین حل بشه وقتی حل شد شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا شکر حل بشه و بعد از روی بخار بردارین تا کمی حرارتش بیوفته. تو این فاصله خامه قنادی رو با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد بهش پنیر خامه ای و زعفرون رو اضافه و مجدد هم بزنید. حالا مواد ژلاتینی رو که کمی از حرارت افتاده به مواد پنیری اضافه و با همزن هم بزنید تا یه دست بشن مواد پنیری اماده شده رو بریزین روی کیک و بزارین یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و خودشو بگیره. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. #شله_زرد برنج ۱پیمانه آب ۸پیمانه شکر نصف پیمانه خلال بادام 1/4 پیمانه کره ۲۰گرم زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان گلاب ۲ ق غ خ هل به دلخواه دارچین به مقدار دلخواه برنجی رو از ۲ ساعت قبل خیس میکنیم با مقدار آبی که گفتم روی شعله میزاریم تا بپزه. حرارت رو بعد از به جوش اومدن ملایم میکینم تا برنج به آرومی بپزه و خودش رو باز کنه. خیلی مهمه که کاملا پخته بشه و وا بره. بعد از حدود یک ساعت که برنج کاملا پخت، شکر رو اضافه میکنیم. و بعد زعفران و گلاب رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و باز فرصت میدیم شله زردمون جا بیفته. در این حین باید شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره و همچنان حرارت باید ملایم باشه و بعد خلال بادام هارو اضافه میکنیم و بعد کره ♥️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

باسلوق گردویی نشاسته گل (گندم)۱ لیوان سر پر آب۲ لیوان سر خالی شکریک و نیم لیوان جوهر لیمو نوک قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری کره۲۵ گرم گلاب نصف لیوان پودر ژلاتین (دلخواه)۱ قاشق مرباخوری سر پر پودر نارگیل به مقدار لازم مغز گردوبه مقدار لازم  برای درست کردن باسلوق نشاسته گندم رو داخل ظرفی بریزین و یک لیوان آب سرد رو (یکی از دو لیوان آب ذکر شده در مواد اولیه) بهش اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا حل و رقیق بشه مخلوط نشاسته و آب رو کنار بذارید و اجازه بدید حدود ده دقیقه بمونه.  داخل قابلمه ای یک لیوان آب بریزین. (یک لیوان آب دوم) و جوهر لیمو را اضافه کنین.  و شکر رو بهش اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار بدین. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🥮کیک یخچالی آسون و کم هزینه🥮 بیسکوییت پیتی پور ۲بسته شکر ۱لیوان سر خالی شیر ۲لیوان سر پر آرد شیرینی ۲قاشق غذاخوری سرپر وانیل ۱پر کره ۵۰گرم کاکایو ۳قاشق غذاخوری درصورت دلخواه ۱قاشق سس شکلات هم اضافه کنید گلاب ۱قاشق غذاخوری 🍘ابتدا شیر و شکر و گلاب و وانیل و آرد و کاکایو رو با هم مخلوط کرده تا گلوله های ارد و کاکایو بازشود سپس یبار از صافی رد کنید تا مواد یکدست شود و روی شعله گاز بگذارید با حرارت ملایم غلیظ شود مانند فرنی و اجاق رو خاموش کنید و کره را اضافه کنید و بگذارید کمی خنک شود و حالاد یه ظرف پیرکس برداشته یه لایه از بیسکوییت پتی پور کف ظرف بچینید و یه لایه از مواد شکلاتی روی بیسکویتها را بپوشانید حالا باز یه ردیف بیسکویت یه لایه مواد تا آخر کار را با مواد شکلاتی پوشش دهید و یه شبانه روز در یخچال قرار دهید تا خودشو بگیره و خوشمزه بشه و میل کنید. . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فینگرفود_کالباس 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #چیکن_انچیلادا 😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah