فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#لواشک هلو و شلیل خوشمزه و عالی😋😋
#آشپزی
#لواشک_هلو
#لواشک_شلیل
#هلو #شلیل
#لواشک_خونگی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#دلمه فلفل دلمه ای و گوجه خوشمزه و عالی😋😋
#آشپزی
#دلمه_فلفل
#فلفل_دلمه_ای
#دلمه_گوجه
#گوجه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#دمی_گوجه
#استانبولی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
13.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_شاتوت
دسر شاتوت بستنی مجلسی😍🤌
شیر ۲/۵ پیمانه
خامه صبحانه ۱ بسته
شاتوت ۳۰۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
بستنی وانیلی ۱۲۰ گرم
پودر ژلاتین ۳ ق.غ سرخالی
آب سرد ۱/۳ پیمانه
شکر ۱/۲پیمانه
در ابتدا شاتوت و ۱۵۰ گرم شکر رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی گاز تا به جوش بیاد و مرتب کف روی شاتوت رو میگیریم و اجازه میدیم تا ۱۵ دقیقه بجوشه و غلیظ بشه
وقتی که غلیظ شد از روی گاز بر میداریم و از صافی یا الک رد میکنیم و شربتش رو جدا میکنیم
بعد هم ژلاتین و آب سرد رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی بخار کتری تا ژلاتین حل بشه
در مرحله بعدی شیر ،خامه ،بستنی رو با هم مخلوط میکنیم بعد هم پوره شاتوت رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم شکر و ژلاتین حل شده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد از الک یا صافی رد میکنیم تا دسرمون کاملا یکدست بشه
و در قالب چرب شده میریزیم و میذاریم تو یخچال به مدت یک شب تا صبح تا کاملا ببنده و خودشو بگیره😍
و برای جدا کردن دسر از قالب دور دسر رو آزاد میکنیم و با انگشت از کناره ها به طرف مرکز میکشیم و بعد در طرف سرو برمیگردونیم و با شاتوت و گل تزیین میکنیم😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک_چوبی🥞🥢
مگه میشه کسی پنکیک دوست نداشته
باشه😋
🔸️مواد لازم :👇
تخم مرغ : دو عدد
وانیل : یک چهارم قچ
شکر : سه قغ
شیر : دو سوم لیوان
روغن مایع : سه قغ
آرد : یک و نیم پیمانه
بکینگپودر : یک قغ
.
🔻نکات :👇
🔺حتما مواد هم دمای محیط باشد
🔺برای طلایی شدنه طرف اول اصلا عجله نکنید با حرارت خیلی کم اجازه بدید ۳ تا ۳:۳۰ دقیقه بمونه و سطحش کاملا حباب بزنه و رنگ اطرافش کرمی تیره بشه ، اگر زودتر برگردونید وسط پنکیک خام میمونه
🔺دمای پخت ۹۰ درجه هست
نوش جان❤️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_شکلاتی
📍مواد لازم:
🥛شیر سرد ۱ لیوان
🥄پودر ژلاتین ۱ ق غ
🍫شکلات تخته ای خرد شده ۶۰ گرم (شکلاتتون شیرین باشه، چون شیرینی این دسر فقط با شکلاته و دیگه شکر نداره)
🔸من میزان همه مواد رو سه برابر کردم تا به اندازه قالبم بشه، شما هم میتونین بر اساس قالب یا ظرف سروتون همه مواد رو به یک اندازه کم یا زیاد کنین😍
🔻طرز تهیه:
قالب یا ظرف دلخواهتونو چرب کنین و ۲۰ دقیقه بذارین تو فریزر.
شیر سرد و پودر ژلاتین رو ترکیب کنین و یکی دو دقیقه بذارین کنار تا یکم حالت اسفنجی بگیره، بعد بهش #شکلات تخته ای خرد شده اضافه کنین و روی حرارت ملایم بذارین و هم بزنین تا مواد یکدست بشن.
بعد از صافی رد کنین و داخل قالب چرب شده بریزین و ۴-۵ ساعت بذارین تو یخچال که کامل ببنده، بسته به دمای یخچالتون ممکنه زودترم ببنده خودتون چک کنید.
بعد گوشه هاشو یکم با دست آزاد کنین و داخل ظرف سرو برگردونین.
🔸حتی میتونین داخل ظرف های تک نفره هم درست کنین و دیگه از ظرف خارجش نکنین و همونجوری سرو کنین.
نوش جان♥️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah