♥️اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلٰى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَيْنِ ♥️وعَلىٰ اَوْلادِ الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلىٰ اَصْحٰابِ الْحُسَيْن سلام و درود خدمت همگی😍🖤 ان شاءالله روز خوبی رو در کنار خانواده سپری کنید🖤 دعا و استغفار تو این روزا یادتون نره اگر تونستید هر روز یه صدقه کوچیک هم بدید😊🙏 چله زیارت عاشورا هم فراموش نشه❤️ ان شاءالله همگی حاجت روا باشید و مریضی و مشکلات از خودتون و خانوادتون به دور باشه🙏 ❌دوستان گلم این عکسی ک گذاشتم هم گروه جهادیمون هست که میتونین کمکاتون رو واریز کنین❌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

❤️بریم یه ترشی خفن و خوشمزه رو ببینیم و بخوریم و لذت ببریم😋❤️ ❤️طرز تهیه #ترشی_انبه 🍈:❤️ ✅مواد لازم ترشی انبه با رب گوجه:✅ 🍈سرکه۵۰۰ گرم   🍈انبه ۴۰۰ گرم  🍈آبلیمو دو فنجان  🍈رب گوجه‌فرنگی۲۰۰ گرم   🍈دارچین و هل کوبیده به مقدار دلخواه  ✅طرز تهیه ترشی انبه با آبلیمو :✅ از یک روز قبل انبه را با آبلیمو و رب گوجه‌فرنگی در ظرفی حل کرده و کنار بگذارید.🍅 سپس دارچین و هل را با مخلوطی که آماده کرده‌اید، ترکیب کنید. سرکه را هم اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود.♻️ ظرفی شیشه‌ای انتخاب کنید. ترشی را داخل آن بریزید. یکی دو هفته صبر کنید تا ترشی شما آماده شود.🍯 ✅نکاتی برای تهیه ترشی انبه :✅ ⭕️هرگز از قاشق فلزی برای تهیه ی ترشی استفاده نکنید.❌ ⭕️حتما بعد از خنک شدن مواد سیرها را اضافه کنید.❇️ ⭕️هرگز درب ظرف ترشی شما فلزی نباشد.🤨 ⭕️حتی الامکان سعی کنید داخل ترشی روغن بریزید که کپک نزند.😣 ❤️نوش جااااان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#ترشی_انبه 🍈 اینم خوشمزه ی ما، لذت ببرید 😍 خدا وکیلی قیافشم عالیه 😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#تزئین ، #تزیین ( #کار_اعضا ) 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

♥️اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلٰى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَيْنِ ♥️وعَلىٰ اَوْلادِ الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلىٰ اَصْحٰابِ الْحُسَيْن سلام و درود خدمت همگی😍🖤 ان شاءالله روز خوبی رو در کنار خانواده سپری کنید🖤 دعا و استغفار تو این روزا یادتون نره اگر تونستید هر روز یه صدقه کوچیک هم بدید😊🙏 چله زیارت عاشورا هم فراموش نشه❤️ ان شاءالله همگی حاجت روا باشید و مریضی و مشکلات از خودتون و خانوادتون به دور باشه🙏 ❌دوستان گلم این عکسی ک گذاشتم هم گروه جهادیمون هست که میتونین کمکاتون رو واریز کنین❌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

❤️ #سس_فلفل #سس_تایلندی #سس_تند ( #پیشنهاد_اعضا ) ❤️مواد لازم سرکه قرمز دوکیلو آب ۴لیوان شكر ۱قاشق پر سیر دوبوته فلفل قرمزتنداکیلو نمک ۳قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی ۳قاشق غذاخوری ❤️طرز تهیه ابتدا سرکه + آب+ سیر+فلفل+نمک+شکر+رب+را مخلوط کرده(همه ی مواد)😁 و روی گازبزارید و اجازه بدهید کاملا روی حرارت بپزه به مدت یکساعت؛ بعدفلفلوسیرراازسرکه دربیاریدوچرخ کنیدیاحسابی میکس کنیدپوره بشه وبعدبریزیدداخل همون سرکه وازابکش ردکنیدتاتخم های فلفل جدا بشه وباز زمان۱۵الی ۲۰دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشد تابه غلظت دلخواه برسه ❤️نکات مهم : اول سس نباید زیاد سفت شود . اگر آب و سرکه روی شعله کم یک ساعت نجوشد .تیزی سرکه در طعم سس تاثیر بدی میگذارد این سس بسیار تند است احتیاط شود😂 این سس را میتوانید با تمام غذاها سرو کنید ❤️نوش جان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سس_تند ، #سس_تایلندی ، #سس_فلفل ( #کار_اعضا ) 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#تزیین ، #تزئین ( #کار_اعضا ) 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

♥️اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلٰى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَيْنِ ♥️وعَلىٰ اَوْلادِ الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلىٰ اَصْحٰابِ الْحُسَيْن سلام و درود خدمت همگی😍🖤 ان شاءالله روز خوبی رو در کنار خانواده سپری کنید🖤 دعا و استغفار تو این روزا یادتون نره اگر تونستید هر روز یه صدقه کوچیک هم بدید😊🙏 چله زیارت عاشورا هم فراموش نشه❤️ ان شاءالله همگی حاجت روا باشید و مریضی و مشکلات از خودتون و خانوادتون به دور باشه🙏 ❌دوستان گلم این عکسی ک گذاشتم هم گروه جهادیمون هست که میتونین کمکاتون رو واریز کنین❌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

❤️حمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توانید به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کنید.😋 حمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توانید به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کنید. ترکیبات این غذا شاید در نگاه اول کمی عجیب به نظر برسد و ما را از امتحان‌کردنش منصرف کند اما مخلوط‌شدن این ترکیبات حاصل جالبی دارد.😍❤️ ❤️طرز تهیه #حمص 🍯:❤️ ✅مواد لازم:✅ 🍯نخود: ۱ لیوان 🍯سیر: ۴ حبه 🍯ارده: ۴ قاشق غذاخوری 🍯جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری 🍯روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری 🍯نمک و فلفل: به مقدار لازم 🍯آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری جعفری: دلخواه برای تزیین ✅طرز تهیه و دستور پخت:✅ ۱. نخود را از شب قبل خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را عوض کنید. حجم نخود بعد از خیس خوردن بیشتر می‌شود پس از ظرف بزرگ‌تری استفاده کنید و به اندازه کافی آب بریزید.👌 ۲. نخود را با چند لیوان آب، جوش شیرین و حبه‌های سیر داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بگذارید بپزد و نرم شود. جوش شیرین باعث می‌شود پوست نخود بعد از پخت راحت‌تر جدا شود. بعد از این که نخود به خوبی پخته شد، پوست شفاف روی آن را جدا کنید.🌰 ۳. نخود پخته پوست کنده و سیرهای نرم شده، روغن زیتون و آبلیمو را داخل میکسر یا غذاساز بریزید و بزنید تا یکدست شود. ارده را همراه با دو قاشق غذاخوری آب و نمک و فلفل اضافه کنید و مجدداً میکس کنید. در صورتی که هوموس غلیظ‌تر از چیزی است که میل دارید کمی بیشتر آب اضافه کنید.❇️ ۴. هوموس را به ظرف سرو منتقل کنید و مقداری روغن زیتون روی آن بریزید. در کنار این هوموس خوشمزه می‌توانید از نان پیتای سرخ یا گریل شده، سبزیجاتی مثل خیار، کاهو، هویج و فلفل دلمه ای استفاده کنید.🥕 ❤️نوش جاااان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حمص 🍯 اینم تزیین کرده اش😍 سیاهدونه و کمی رب و روعن زیتون و یا جعفری استفاده کنید برای روش😋 این غذا باب میل همه ی افراد نیست ولی بسیار پرخاصیته ، پس به یک بار امتحانش می ارزه.😊 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حمص 🍯 اینم حمص عربی اصیل با کلیپ ، فرقش فقط یکم هست اونم تکه های یخ و چند مورد مثل اون ک تو کلیپ مشخصه کامل☺️ این خط های خوشگل هم پاپریکا هست😁 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

♥️اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلٰى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَيْنِ ♥️وعَلىٰ اَوْلادِ الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلىٰ اَصْحٰابِ الْحُسَيْن سلام و درود خدمت همگی😍🖤 ان شاءالله روز خوبی رو در کنار خانواده سپری کنید🖤 دعا و استغفار تو این روزا یادتون نره اگر تونستید هر روز یه صدقه کوچیک هم بدید😊🙏 چله زیارت عاشورا هم فراموش نشه❤️ ان شاءالله همگی حاجت روا باشید و مریضی و مشکلات از خودتون و خانوادتون به دور باشه🙏 ❌دوستان گلم این عکسی ک گذاشتم هم گروه جهادیمون هست که میتونین کمکاتون رو واریز کنین❌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#استوری_محرم🖤 #السلام_علیک_یا_اباعبدالله_الحسین_علیه_السلام

❤️بریم یه خوشمزه ی سنتی که مطمئنم همه دوست دارن😋❤️ ❤️دستور پخت #پلو_گوشت 🍢:❤️ ✅مواد لازم برای گوشت کبابی برای 4 نفر :✅ 🍢گوشت کبابی به میزان لازم  🍢پیاز بزرگ خلال شده 2 عدد  🍢نمک و فلفل به میزان لازم   🍢کره 100 گرم  🍢زعفران به میزان لازم ✅مواد لازم برای کباب تابه ای مرغ :✅ 🍢نصف سینه مرغ 1 عدد 🍢پیاز رنده شده 1 عدد بزرگ  🍢تخم مرغ 1 تا 2 عدد  🍢فلفل دلمه ای میکس شده نصف یک فلفل دلمه ای 🍢نمک و فلفل و پودر سیر و زعفران به میزان لازم ✅طرز تهیه پلو گوشت :✅ گوشت به صورت باریک برش داده و در مواد پیاز و فلفل می خابانیم و موقعی که میخواهیم به ماهی تابه اضافه کنیم نمک می زنیم اینکار باعث می شود که گوشت سفت نشود بعد که به ماهی تابه اضافه کردید داخل آن کره بریزید بگذارید با شعله کم هم می پزده و هم سرخ می شود البته وقتی که آب گوشت دارد خشک می شود در ماهی تابه را بردارید و خوب سرخ کنید بعد می توانید لا به لای برنج بریزید و نوش جان کنید.😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پلو_گوشت 🍢 اینم خوشمزه ی ما 😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#میرزاقاسمی ( #کار_اعضا ) 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

♥️اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلٰى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَيْنِ ♥️وعَلىٰ اَوْلادِ الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلىٰ اَصْحٰابِ الْحُسَيْن سلام و درود خدمت همگی😍🖤 ان شاءالله روز خوبی رو در کنار خانواده سپری کنید🖤 دعا و استغفار تو این روزا یادتون نره اگر تونستید هر روز یه صدقه کوچیک هم بدید😊🙏 چله زیارت عاشورا هم فراموش نشه❤️ ان شاءالله همگی حاجت روا باشید و مریضی و مشکلات از خودتون و خانوادتون به دور باشه🙏 ❌دوستان گلم این عکسی ک گذاشتم هم گروه جهادیمون هست که میتونین کمکاتون رو واریز کنین❌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

❤️بریم سراغ یه آش خوشمزه ک حداقل کار هر کدوممون یه بار بهش میخوره😍❤️ ❤️دستور پخت #آش_دندونی 🍵:❤️ ✅مواد لازم:✅ 🍵نعنا داغ:۲ قاشق غذا خوری 🍵نخود:۱ پیمانه 🍵عدس:۱ پیمانه 🍵لوبیا چیتی:۱ پیمانه 🍵لوبیا سفید:۱ پیمانه 🍵لوبیا قرمز:۱ پیمانه 🍵آب گوشت:به مقدار لازم 🍵پیاز داغ:۲ پیمانه 🍵گندم پوست کنده:۲ پیمانه 🍵کشک:به مقدار لازم 🍵نمک و فلفل و زرد چوبه:به مقدار لازم ✅طرز تهیه:✅ ابتدا حبوبات را از ۲۴ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آنها کاملا گرفته شود و مقداری نرم شوند.👌 در قابلمه ای مناسب حبوبات را به همراه گندم با مقداری آب قرار دهید تا به خوبی پخته شوند.بعد از اینکه حبوبات و گندم نیم پزشدند آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید حبوبات و گندم به خوبی پخته شوند و لعاب دهند.🔥 آش دندونی را باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.پس از اینکه آش دندونی مون جا افتاد در ظرف سرو مورد نظر می ریزیم و با کشک و نعنا داغ تزئین میکنیم .😍 ✅سایر نکات:✅ ⭕️نکته ی اول اینکه برای خوش عطر کردن آش دندونی میتوانید پیاز را در کره سرخ کنید و ادویه جات فوق را در آن تفت دهیم.💥 ⭕️نکته ی دیگه اش دندونی فاقد سبزیه ولی برای تزئین میتونین از نعنا داغ استفاده کنین.😋 ⭕️و امانکته ی سوم از آب قلم گوسفند و گاو برای خوش طعم کردن میتونین استفاده کنین.❇️ ❤️نوش جان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#آش_دندونی 🍵 ب تزیینش کار نداشته باشین😂 مهم مزه اشه☺️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلوا_عربی ( #کار_اعضا ) 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

♥️اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلٰى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَيْنِ ♥️وعَلىٰ اَوْلادِ الْحُسَيْنِ ♥️وَعَلىٰ اَصْحٰابِ الْحُسَيْن سلام و درود خدمت همگی😍🖤 ان شاءالله روز خوبی رو در کنار خانواده سپری کنید🖤 دعا و استغفار تو این روزا یادتون نره اگر تونستید هر روز یه صدقه کوچیک هم بدید😊🙏 چله زیارت عاشورا هم فراموش نشه❤️ ان شاءالله همگی حاجت روا باشید و مریضی و مشکلات از خودتون و خانوادتون به دور باشه🙏 ❌دوستان گلم این عکسی ک گذاشتم هم گروه جهادیمون هست که میتونین کمکاتون رو واریز کنین❌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

❤️خورشت فسنجون یا فسنجان یکی از اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است. خواستگاه و اصالت خورشت فسنجون از استان گیلان است. اما به دلیل طعم بی‌نظیر و خوشمزه آن در اکثر شهرهای ایران پخته می‌شود. این غذا معمولا با گوشت یا مرغ برای ناهار درست می‌شود که این بار قصد داریم طرز پخت آن با مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم. اگر قصد دارید این غذا را با گوشت‌های قلقلی درست کنید، طرز تهیه فسنجان با گوشت قلقلی را دنبال کنید. گفته می‌شود که خورشت فسنجون یکی از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که قدمت آن به دوره ساسانیان بر می‌گردد. در مناطق شمالی در تهیه فسنجون از گوشت اردک و گاهی گوشت قلقلی استفاده می‌کنند. در ادامه شما را با طرز تهیه خورشت فسنجون با گوشت مرغ آشنا خواهیم کرد. این خورشت خوشمزه را برای شام شب یلدا و مراسم دیگر نیز سرو می‌کنند. 😋❤️ ❤️دستور پخت #فسنجان_مرغ 🍗:❤️ ✅مواد لازم:✅ 🍗مغز گردو:300 گرم 🍗مرغ:4 تکه ران یا سینه 🍗رب انار:4 قاشق غذا خوری 🍗پیاز:1 عدد بزرگ 🍗شکر:2 قاشق غذا خوری 🍗زعفران آب کرده:1 قاشق غذا خوری 🍗روغن مایع:به مقدار لازم 🍗نمک، زردچوبه و فلفل سیاه:به مقدار لازم ✅دستور تهیه خورشت فسنجون :✅ در مرحله اول تهیه خورشت فسنجون، مرغ‌ها را پاک کنید و خوب بشویید و در داخل آبکش قرار دهید، تا آب آن خشک شود. سپس بر روی مرغ‌ها مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید.👌 یک تابه مناسب انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن مایع بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس مرغ‌ها را درون روغن قرار دهید و تفت دهید تا سرخ شوند. بعد از اینکه یک طرف مرغ‌ها سرخ شد آن‌ها را برعکس کنید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. بعد از اینکه سرخ کردن مرغ‌ها تمام شد آن‌ها را در یک کاسه بگذارید.🥣 در گام بعدی پیاز را پوست بگیرید و بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه را انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا مقداری بافت پیاز نرم شود. سپس مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند و مجددا آن ها را تفت دهید.🔥 سپس به قابلمه، مغز گردوهای خرد شده را اضافه کنید و سپس خوب مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و آن ها را با یکدیگر به مدت 5 دقیقه تفت دهید.در مرحله بعد رب انار را به قابلمه اضافه کنید و به آن نیز 5 دقیقه فرصت دهید تا سرخ شود. به قابلمه مرغ‌هایی را که از قبل سرخ کردید را اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید تا با مواد یکدست شود. سپس کمی آن را تفت دهید و در نهایت چند پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه دهید تا خورشت فسنجون به آرامی پخته شود.🔥 حداقل به خورشت فسنجون 3 ساعت وقت دهید تا کاملا جا بیفتد و روغن بیندازید و در نهایت در نیم ساعت پایانی پخت خورشت، 2 قاشق غذا خوری شکر را به همراه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده را به خورشت اضافه کنید.❇️ ✅طرز تهیه فسنجان بدون استفاده از روغن(رژیمی)✅ اگر شما تمایل دارید که در پخت فسنجون از روغن استفاده نکنید و وعده غذایی سالم تری را مصرف کنید، می‌توانید از آموزش زیر استفاده کنید که در آن تنها از روغن گردو استفاده شده است.🌰 بعد از پخته شدن خورشت فسنجون آن را در یک کاسه زیبا بکشید و به همراه پلو زعفرانی سرو کنید.😋 ✅نکات طلایی:✅ ⭕️اگر شما طرفدار خورشت فسنجون ترش به مانند روش گیلانی و مازندرانی باشید، دیگر نیازی به افزودن شکر زیاد به خورشت نیست ولی بهتر است مقدار کمی شکر را جهت رنگ و لعاب بیشتر اضافه کنید. ☺️ ⭕️خورشت فسنجون را می توان با گوشت گوسفند، گوشت گوساله، گوشت مرغ، گوشت مرغابی، گوشت بوقلمون، گوشت شتر و … درست کرد. اما با در نظر گرفتن طب سنتی که می‌گوید گردو دارای طبع گرمی است، بهتر است از گوشت گوساله که دارای طبع سرد است، استفاده کنید تا طبع خورشت فسنجون را متعادل کند. 😊 ⭕️اگر می‌خواهید در خورشت فسنجون از گوشت قرمز استفاده کنید، بهتر است گوشت را به شکل قلقلی در بیاورید تا ظاهر خورشت شما زیباتر به نظر برسد.🤩 ⭕️برای اینکه چربی درون گردوها آزاد شود، بهتر است آن‌ها را درون آب سرد بریزید تا به آن‌ها شوک وارد شود و روغن درون آن‌ها به آب منتقل شود، سپس از آب حاصله برای تهیه خورشت فسنجون استفاده کنید. 👐 ⭕️در تهیه خورشت فسنجون نیاز به استفاده زیاد از روغن نیست، چون خود گردو به مقدار لازم چربی ایجاد می‌کند. 😁 ⭕️می‌توانید برای طعم بهتر خورشت فسنجون از 1 قاشق غذاخوری دارچین و 1 عدد برگ بو به مرغ‌ها در هنگام تفت دادن اضافه کنید. 🌿 ⭕️در هنگام آماده شدن خورشت هنگامی که آب خورشت هنوز رقیق است ولی مرغ شما کاملاً پخته شده است، بهتر است مرغ را از قابلمه خارج کنید و بگذارید تا آب خورشت به تنهایی تبخیر شود. سپس دوباره مرغ را به

قابلمه اضافه کنید. ❇️ ⭕️یک روش برای اینکه خورشت فسنجون شما بیشتر روغن بندازد این است که به درون آن چند قالب یخ کوچک بریزید تا به گردوها شوک وارد شود و روغن از آن‌ها خارج شود. ❌ ⭕️برای اینکه کمی رنگ به خورشت فسنجون بدهید می‌توانید در انتهای آماده شدن آن یک قاشق رب گوجه فرنگی را به خورشت اضافه کنید. 🍲 ⭕️خورشت فسنجون یک غذای زمان‌بر است. بنابراین در تهیه و پخت آن حوصله و صبر به خرج دهید.😌 ⭕️دستور مناسب ۴ نفر است‌.4⃣ ❤️نوش جااااان😍❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah