21.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#عدسی
میدونم اکثرا عدسی رو بلدین و خوب درست میکنید😍😋به نظر من توی #فصل_پاییز یکی از بهترین صبحانه یا عصرونهاس .
موادلازم
عدس ریز سه پیمونه
سیب‌زمینی یک عدد درشت یا دوتا متوسط
پیاز یک عدد درشت
بلغور گندم ۴ ق غ
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره سیاه، پودر دارچین یا چوب دارچین
کمی کره
طرزتهیه
عدس رو یکی دوساعت خیس میکنم
پیاز رو نگینی خرد و داخل تابه سرخ میکنم تا طلایی بشه
بعد بهش زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره، پودر دارچین یا چوب دارچین و نمک اضافه میکنم
عدس رو با اب‌میزارم بپزه ،
چند قاشق بلغور‌گندم‌هم‌اگر‌بریزین طمشو بهتر میکنه
کمی هم کره میندازم داخلش (اب قلم هم اگه داشتین میتونین استفاده کنید)
یکی دوتا سیب زمینی درسته اضافه میکنم اخر سر وقتی سیب زمینی پخته شد از قابلمه خارج میکنم و له میکنم و مجدد به عدسی اضافه میکنم
وقتی عدسی نیم پز شد مخلوط پیاز داغ رو میریزم داخلش
صبر میکنم جابیوفته و‌لعاب‌دار بشه
میتونین از همون اول پیاز داغ اینارو که درست کردین عدسی و بلغور رو اضافه کنید ومراحل پخت رو انجام بدین که بنظرم هم راحتتره هم قابلمه کثیف نمیشه😅
پانوشت
اگه دوست نداشتین سیب زمینی رو له کنید میتونین مکعبی خرد کنید و
بریزین داخل عدسی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
18.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جیب_تاجر
#فینگرفود
جیب تاجر خوردنیه؟؟😅👀
اره خوردنیه یه فینگرفود خیلییی خوشمزه و آسون👌🏼😋
مواد لازم:👩🏻🍳
نان تست ۶ عدد🍞
تخم مرغ یک عدد🥚
شیر ۳ ق غ خوری🥛
پودر سوخاری پانکو یا پولکی
مواد میانی:
سینه ی مرغ پخته شده و ریز خرد شده یک عدد
خیارشور ریز خرد شده نصف لیوان
ذرت چهار ق غ خوری
مایونز سه ق غ خوری
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
شوید یا جعفری خشک یک ق چای خوری
نون تست هارو بعداز سوخاری کردن دارید سرد بشه بد برش بزنید.
مواد میانی هم سرد باشه،این غذا کلا سرد سرو میشه.
مواد میانی‌رو میتونید هرچیزی که دوسدارید استفاده کنید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک
پنکیک تپلی با بافت نرم و پفکی
خیلی راحت و بدون دنگ و فنگ درستش کن🥰
.
آرد ۱ لیوان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
.
اگه میخواید پنکیک حالت پفکی مثل کیک داشته باشه حتما بکینگ پودر اضافه کنید،نباید مواد پنکیک رو بیش از حد مخلوط کنید چون خاصیت بکینگ پودر از بین میره👌🏻
بزارید مایه ی پنکیک خوب استراحت کنه چون نشاسته ای که تو اون وجود داره آروم تر میشه و اینکه پنکیک خیلی نرم و پف دار میشه👌🏻
مایه ی پنکیک رو نباید زیاد هم بزنید چون بعد از پخت پنکیک خیلی سفت میشه👌🏻
برای پنکیک همیشه از شیر استفاده کنید👌🏻
برای پخت پنکیک حتما از تابه ی تفلون یا تابه‌ای که کفی زخیم داره استفاده کنید پنکیک به هیچ عنوان به تابه نمیچسبه🤌🏻
هر طرف پنکیک حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه نیاز داره تا کامل بپزه و با حرارت ملایم بزارید بپزه که بافتش از بین نره👌🏻
دقت کنید که فقط برای بار اول تابه رو چرب کنید وگرنه پنکیک خیلی چرب میشه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_کباب
یه جوجه پنبه ای و آبدار تو فر دیگه چی از این بهتر حتما ببین❤️
.
مواد لازم
سینه مرغ یک عدد کامل
ادویه شامل پاپریکا و زنجبیل و پولبیبر و فلفل سیاه
نمک به مقدار لازم
آب یک عدد پیاز
آب لیموترش دو قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
مرغ رو خرد کنید و با مواد مخلوط کرده و بزارید استراحت کنه
به سیخ بزنید و داخل سینی فر بچینید
و از سس روی اونا بمالید و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت بزارید بپزه اگر دوست داشتید گریل رو روشن کنید فقط چند دقیقه
اگر دوست داشتید درآخر روش جعفری خرد شده بریزید
مواد لازم برای سس
سس مایونز دو قاشق غذاخوری
سس فلفل چیلی تای یک قاشق غذاخوری
رب انار رقیق یک قاشق غذاخوری
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_رژیمی
کیک اوتمیل 🍪
یه صبحانه و میان وعده خیلی خوشمزه با ارزش غذایی بالا که مدت زمان زیادی شمارو سیر نگه میداره.
۲ کاپ جو دوسر پرک
۲ عدد تخم مرغ
۲ عدد موز رسیده
نصف کاپ شیر
نصف کاپ کره بادام زمینی
۱ قاشق چای خوری دارچین
۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
نصف قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
نمک یه کوچولو
همه واحد رو با هم مخلوط کنید .
فر روز بذارید تا گرم شه
به مدت ۳۰ دقیقه تو دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا کاملا پخته شه.
۱/۳ این مواد ۲۵۰ کالری داره 🤩
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#خورشت_کدو
خورش کدو سبز
چیا میخوایم!؟
۶ عدد کدو سبز قلمی
۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی درشت
۱ عدد پیاز درشت
۱،۵ ق غ رب گوجه
ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری ، نمک
زعفران دم‌شده
چوب دارچین
۳ ق غ شکر+ ۱،۵ ق غ ابلیمو
- هرچی این غذا روبه شیرینی بره لذیذتره
- ۲۰ دقیقه پخت برای کدو‌کافیه، بیشتر باشه فرم غذا بهم میریزه، پس گوشت کاملا پخته شده باشه و بعد به کدوها اضافه کنید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شیشه_ای
چی میخواد؟
🥚یه تخم مرغ
🥛سه قاشق غذاخوری شیر
🍯یه قاشق غذاخوری عسل
🍫پودر کاکائو یه قاشق چایخوری
🍫شکلات چیپسی(دلخواه)
🍚دو قاشق غ خ آرد سفید+نصف قاشق چ بکینگ پودر
تا جدا شدن پلاسمای خونت باید تکون بدی تا قاطی بشه😅
یه ربع توی قابلمه که نصفه آب جوش داره میذارید روی گاز و تمام🙌
خیلی خوب شد انصافا😁
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
27.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_نارگیل
✔مواد کیک
تخم مرغ 2 عدد
آرد 200 گرم (1.5 پیمانه)
شکر 100 گرم (نصف پیمانه +1ق غ)
پودر کاکائو 30 گرم ( 3 قاشق غ)
روغن مایع 80 گرم (نصف پیمانه 2 قاشق کمتر)
شیر 150 گرم(3/4 پیمانه )
وانیل نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
✔ رویه نارگیل
پودر نارگیل چرب 150 گرم (1.5 پیمانه)
پودر قند 200 گرم (1پیمانه)
روغن مایع داغ 140 گرم (3/4 پیمانه)
سفیده تخم مرغ 120 گرم (4 عدد)
✔ دمای فر 160 درجه مدت پخت 35 تا 40 دقیقه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
19.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_مرغ_قیصی
خورش مرغ و قیصی یکی از خوشمزه ترین خورش هایی که میشه با مرغ درست کرد 😍
مرغ ۲ عدد ران
پیاز ۲ عدد
سیر ۳ حبه
رب ۲ قاشق غ خ
آلو و قیصی برای هر نفر ۳ عدد
زعفران
آلو و قیصی رو از قبل بشورید و به خورش اضافه کنید🌱
مرغ رو قبل از سرخ کردن ادویه بزنید و هر دو طرفش رو سرخ کنید🍀
ادویه ها برای مزه دار کردن مرغ: زرد چوبه، فلفل سیاه و قرمز، پودر آویشن ، کاری ، ادویه مرغ 🌿
ادویه برای پیاز : زرد چوبه ، نمک ، فلفل سیاه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
کانال آشپزی خوشمزه های دی گاه🍱
#تزیین_سالاد #سالاد #تزئین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah
بفرمایید یه لقمه خوشگلاسیون غذا❤️
17.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با صدای بلند گوش بده 📣
آموزش دالگونا دنت😋
یه نوشیدنی کافی شاپی فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه👇🏻
یک بسته دنت
قهوه دالگونا
شیر
یخ
سس کارامل
همه را طبق ویدیو پیش برید✌️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ تهیه #لازانیا_قالبی🍕🍕
توضیحات بیشتر در فیلم👌👌
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی لوبیا رستورانی😍😋
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه کلوچه مربایی عالی👌👌👌
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کلیپ تهیه #ماکارون. همه موادلازم داخل ویدیو گفته شده😍😍😍
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیترای رولتی آسان وخوشمزه
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🧈
#استاک_مرغ
عصاره مرغ خانگی
با یه روش راحت و سالم ترین مواد بهترین عصاره مرغ رو خودت درست کن😍👌
✍مواد لازم
برای ۶۰ عدد استاک
فلفل دلمه ای: ۱ عدد🫑
هویج: ۲ عدد🥕
گوجه :۱ عدد🍅
پیاز :۱ عدد🧅
سیر :۳،۴ حبه🧄
گشنیز و جعفری تازه: ۱ پیمانه☘
آب مرغ: ۳ پیمانه🥃
برگ بو :۲ عدد🍃
پودر زنجبیل: ۱ق چ
چوب دارچین: ۱ عدد
روغن: 1پیمانه
آرد: ۱ لیوان
ادویه ها🧂
نمک، پاپریکا، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره:1 ق غ سر خالی فلفل قرمز و پودر سیر:نصف ق،غ
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
17.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧈
#استاک_مرغ
عصاره مرغ خانگی
✍طرز تهیه
🫕فلفل دلمه ای، هویج، سیر، پیاز،گوجه فرنگی خرد شده رو همراه با جعفری و گشنیز، برگ بو، چوب دارچین و زنجبیل رو بریزید داخل قابلمه و ۳ پیمانه آب مرغ بهش اضافه کنید.
درشو بزارین و اجازه بدین ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشه
🫕برگ بو و چوب دارچین رو جدا کنید و مواد رو با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی کاملا میکس کنید.
🫕داخل تابه روغن بریزید و آرد رو به همراه ادویه ها بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.
🫕پوره آماده شده رو هم به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا به غلظت داخل کلیپ برسه.
🫕کف ظرف موردنظر رو مرطوب کنید و کیسه فریزر بندازین
بعد مواد رو داخلش بریزید و صاف کنید و به مدت ۷-۸ ساعت داخل یخچال بزارید.
🫕بعد از این مدت از یخچال دربیارین برش بزنین و بسته بندیشون کنید و داخل فریزر نگهداری کنید.
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🍆
#بادمجون_سوخاری
با پنیر و سس گوجه یه غذای گیاهی فوق‌العاده خوشمزه 😋
اصلا طعم بادمجون صدبرابر خوشمزه‌تر‌میشه وقتی سوخاریش کردین😍🤌
✍ موادلازم
بادمجون🍆
کنسرو گوجه یا دوسه عدد :گوجه پوره شده🍅
پنیر پیتزا🧀
نمک و فلفل 🧂
✍برای سوخاری کردن بادمجون
دو عدد: تخم مرغ🥚
آرد پودر سوخاری
طرز تهیه در کلیپ پست بعد👇
-----------🍒-----------
-----------🍒-----------
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
31.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍆
#بادمجون_سوخاری
با پنیر و سس گوجه یه غذای گیاهی
✍طرزتهیه
🍆 بادمجونها رو بشورید و حلقه‌ای خردکنید(میتونید از بادمجون دلمه‌ای استفاده کنید)بعد از شستن و گرفتن تلخی بادمجون با دستمال خشکشون کنید.
🥚تخم مرغ رو با نمک و فلفل مخلوط کنید
بادمجونها رو اول داخل آرد بغلطونید بعد داخل تخم‌مرغ و بعد داخل پودرسوخاری بغلطوید و بچینید داخل سینی فر که کاغذ روغنی قرار دادین
♨️و بفرستین داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت حدودا یکربع تا بیست دقیقه تا بادمجونها پخته بشن.
(تو این مرحله هم میتونید راحت میل کنید کامل چیپسی و خوشمزه میشه😍🤌)
🧅تو این فاصله که بادمجون داخل فر هست یه پیاز رو نگینی خردکنید و داخل تابه سرخ کنید بعد سیر رنده شده اضافه و تفت بدین
🍅بعد یه کنسرو گوجه فرنگی داخلش بریزین(میتونید از گوجه پوره شده استفاده کنید)
🧂نمک و فلفل بزنید و‌صبر کنید کمی آبش کشیده بشه داخل ظرف فر اول سس گوجه بریزین بعد بادمجونهای سوخاری بعد روش پنیر بریزین من پنیر پیتزا ریختم میتونید پنیر پارمزان هم بریزین بعد روی پنیرها مجدد سس گوجه بریزین و بعد بادمجون و در آخر پنیر و بفرستین داخل فر گرم تا پنیرها آب بشن
⏰حدودا یکربع بمونه داخل فر کافیه
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
🍔↝•|@ashpazi_day_gah