#آش_عدس ، #عدسی 🍲 تقدیم به همه شما عزیزان❤️ عدسی بدون روغن و چربی، مخصوص ورزشکاران برای ۴ الی ۵ نفر: عدس: ۴۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد آب: مقداری که روی مواد رو بگیره پیازچه: ۲ دسته کوچک جعفری: ۲ دسته زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱/۵ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری گلپر: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری سماق(اختیاری): نصف قاشق چای‌خوری سیب‌زمینی: ۴ عدد فلفل تند خشک (اختیاری) . ⏰: ۳ ساعت 1️⃣پخت اولیه (عدس و پیاز): ۴۰ دقیقه (۲ تا پیاز رو با ۲ ملاقه عدس و ۲ ملاقه آب پوره کنید) 2️⃣پخت دوم(ریختن سبزی و ادویه): ۹۰ دقیقه 3️⃣پخت سوم(ریختن سیب‌زمینی): ۵۰ دقیقه به جای سیب‌زمینی می‌تونید رشته آشی بریزید، و از آش عدس لذت ببرید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#عدسی گندم پوست کنده یا بلغور گندم نصف لیوان، عدس یک و نیم لیوان، عصاره قلم یاعصاره گوشت یا مرغ، ادویه و پیاز 🔴عدس و گندم خیس کنید حداقل پنج ساعت ، یک عدد پیاز و خرد کرده و سرخ کنید و نمک و زردچوبه و کاری بزنید نصف پیاز داغ آماده شده رو بردارید و‌کنار بدارید، گندم و عدس اضافه و کمی آب بریزید و بذارید با حرارت کم بجوشه وقتی پخت و غلیظ شد عصاره قلم یا عصاره گوشت و مرغ و اضافه کنید و بذارید جا بیفته در آخر پیاز داغی که جدا کرده بودین اضافه کنید میتونید برای تزیین هم استفاده کنید من در آخر کره و دارچین و کمی فلفل سیاه هم میریزم روش که عالی میشه🥰 درست و نوش جان کنید و لذت ببرید برای بچه ها خیلی خوبه چون یه غذای کامل و مقویه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#عدسی 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

سلام وقبولی طاعات مواد لازم تهیه نذری بامقدار بالا ونفرات زیاد🙏 ۵۰ نفر #فرنی حدودا ۶۰۰ گرم ارد برنج شیر ۱۰-۱۲ لیتر شکر هم بمیزان لازم ، هر چقدر دوست دارید که شیرین بشه حدود ۱ کیلو میزان شکر رو خودتون اندازه کنید گلاب ۱.۵ لیوان نیاز دارید ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ #عدس_پلو ۳۰نفر برنجتون اگر ایرانیه که ۵ کیلو عدس ۱.۵ کیلو گوشت چرخکرده ۱۸۰۰ گرم تا ۲ کیلو کشمش ۱۲۰۰ گرم پیاز برا گوشت ۴۰۰ گرم زعفران و روغن و نمک و ادویه جات بمیزان لازم ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ #آش_رشته۷۰نفر سبزی اش پاک شده و خرد شده ۷ کیلو رشته اش ۷۰۰ گرمی ۸ عدد پیاز ا کیلو لوبیا چیتی ۲ کیلو عدس ۱.۵،کیلو نخود نیم کیلو سیر ۴۰۰ گرم نعنا داغ و نمک و فلفل و زردچوبه و روغن بمیزان لازم ❤️❤️❤️❤️ #خورشت_قیمه ۲۴۰ نفر گوشت گوساله تازه ۱۲ کیلو ، اگر گوسفندی میریزید پس ۴ کیلو بیشتر بزنید چون اب میشه لپه ۱۰ کیلو رب ۵ -۶ کیلو بستگی به نوع رب داره و اینکه حتما سرخ کنید لیمو عمانی نیم کیلو ابلیمو خانگی ۱ لیتر زعفران ۱ مثقال گلاب اعلا ۱ لیتر دارچین بمیزان لازم هل ساییده ۲ ق غ پیاز ۲ کیلو نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان لازم سیب زمینی پوست گرفته و خرد شده ۱۰ کیلو ❤️❤️❤️❤️ #قرمه_سبزی ۱۰۰ نفر ۱۶-۱۷ کیلو سبزی قورمه پاک شده و خرد شده گوشت گوساله ۴.۵-۵ کیلو لوبیا چیتی تازه ۲۳۰۰ گرم پیاز ۲ کیلو لیمو عمانی ۳۰ عدد ابلیمو و روغن و نمک و چاشنی هم بمیزان لازم ❤️❤️❤️❤️ #عدسی ۲۵۰ نفر عدس ریز محلی مخصوص عدسیه چون خوشمزه تر از عدس درشت هست که برا عدس پلو مصرف میشه عدس ۱۳ کیلو پیاز برا پیاز داغ ۴ کیلو سیب زمینی نگینی ریز ۴ کیلو اویشن و نمک و فلفل سیاه بمیزان لازم میتونید عدس رو نصف دال عدس و نصف دیگش رو عدس ریز بریزید که رنگش زیاد تیره نشه عدسیتون البته این میزان برا هر نفر یه بشقاب خورش خوری هست . ـ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ #شیربرنج۶۰نفر برا ۶۰ نفر یعنی ۶۰ تا پیاله شیر برنج برنج نیم دانه اعلا ۲ کیلو شیر ۷-۸ کیلو شیر شکر بمیزان لازم پودر هل و گلاب هم بمیزان لازم کره ۴۰۰ گرم اول برنج رو خیس کنید و با کمی اب ۲۰ دقیقه بجوشه و باز بشه بعد شیر رو اضافه کنید . ❤️❤️❤️❤️❤️ #شله_زرد ۳۵نفر برنج نیم دانه اعلا حدود ۱ کیلو شکر ۲ کیلو زعفران ۱ مثقال کره ۲۰۰ گرم گلاب اعلا حدود ۱ لیتر هل ساییده ۲ ق غ خلال بادام دلخواه ۱۰۰گرم آشپزخونه ترش وشیرین🙏یاعلی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‍ #عدسی یه لیوان عدس خیس کرده رو با مقداری نمک و یه قاشق آبلیمو گذاشتم با ۳ الی ۴ تا لیوان آب بپزه تو این فاصله پیاز داغ درست کردم زردچوبه و فلفل و ادویه زدم یه قاشق رب هم میتونید در صورت تمایل بزنید وقتی عدس ها پختن پیاز داغ رو بهش اضافه کردم و میزاریم تا جابیفته مقداری عصاره گوشت هم اضافه کنید خوشمزه میشه فقط دیگه زیاد نمک نزنید شور نشه من سیب زمینی به عدسی اضافه نمیکنم برا لعابش ده دقیقه آخر پخت یه مقدار از عدس ها رو تو ظرف دیگه میکوبم و به عدسی اضافه میکنم اینطوری لعاب میده حسابی و غلیظ میشه (غلظت عدسی نه خیلی سفت باید باشه نه شل) عدسی رو با آبلیمو و گلپر سرو کنید ‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‍ #عدسی یه لیوان عدس خیس کرده رو با مقداری نمک و یه قاشق آبلیمو گذاشتم با ۳ الی ۴ تا لیوان آب بپزه تو این فاصله پیاز داغ درست کردم زردچوبه و فلفل و ادویه زدم یه قاشق رب هم میتونید در صورت تمایل بزنید وقتی عدس ها پختن پیاز داغ رو بهش اضافه کردم و میزاریم تا جابیفته مقداری عصاره گوشت هم اضافه کنید خوشمزه میشه فقط دیگه زیاد نمک نزنید شور نشه من سیب زمینی به عدسی اضافه نمیکنم برا لعابش ده دقیقه آخر پخت یه مقدار از عدس ها رو تو ظرف دیگه میکوبم و به عدسی اضافه میکنم اینطوری لعاب میده حسابی و غلیظ میشه (غلظت عدسی نه خیلی سفت باید باشه نه شل) عدسی رو با آبلیمو و گلپر سرو کنید ‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی #خوراک #آشپزی ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی #صبحانه #خوشمزه ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دال_عدسی #دال_عدس #عدسی لذیذترین خوراک . مواد لازم: ۱،۵ پیمونه دال عدسی ۱ عدد سیب زمینی بزرگ ریز خرد شده ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ حبه سیر ۲ عدد فلفل تند ادویه: زردچوبه، تخم گشنیز، پودر زنجبیل، زیره سبز و نمک ۱ ق غ رب گوجه کمی کره به دلخواه گشنیززز حتما باشه😋 . چاشنی ترش هم من از سماق موقع سرو استفاده کردم و روی غذام ریختم😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی میدونم اکثرا عدسی رو بلدین و خوب درست میکنید😍😋به نظر من توی #فصل_پاییز یکی از بهترین صبحانه یا عصرونهاس . موادلازم عدس ریز سه پیمونه سیب‌زمینی یک عدد درشت یا دوتا متوسط پیاز یک عدد درشت بلغور گندم ۴ ق غ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره سیاه، پودر دارچین یا چوب دارچین کمی کره طرزتهیه عدس رو یکی دوساعت خیس میکنم پیاز رو نگینی خرد و‌ داخل تابه سرخ میکنم تا طلایی بشه بعد بهش زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره، پودر دارچین یا چوب دارچین و نمک اضافه میکنم عدس رو با اب‌میزارم بپزه ، چند قاشق بلغور‌گندم‌هم‌اگر‌بریزین طمشو بهتر میکنه کمی هم کره میندازم داخلش (اب قلم هم اگه داشتین میتونین استفاده کنید) یکی دوتا سیب زمینی درسته اضافه میکنم اخر سر وقتی سیب زمینی پخته شد از قابلمه خارج میکنم و له میکنم و مجدد به عدسی اضافه میکنم وقتی عدسی نیم پز شد مخلوط پیاز داغ رو میریزم داخلش صبر میکنم جابیوفته و‌لعاب‌دار بشه میتونین از همون اول پیاز داغ اینارو که درست کردین عدسی و بلغور رو اضافه کنید ومراحل پخت رو انجام بدین که بنظرم هم راحتتره هم قابلمه کثیف نمیشه😅 پانوشت اگه دوست نداشتین سیب زمینی رو له کنید میتونین مکعبی خرد کنید و بریزین داخل عدسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی میدونم اکثرا عدسی رو بلدین و خوب درست میکنید😍😋به نظر من توی #فصل_پاییز یکی از بهترین صبحانه یا عصرونهاس . موادلازم عدس ریز سه پیمونه سیب‌زمینی یک عدد درشت یا دوتا متوسط پیاز یک عدد درشت بلغور گندم ۴ ق غ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره سیاه، پودر دارچین یا چوب دارچین کمی کره طرزتهیه عدس رو یکی دوساعت خیس میکنم پیاز رو نگینی خرد و‌ داخل تابه سرخ میکنم تا طلایی بشه بعد بهش زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره، پودر دارچین یا چوب دارچین و نمک اضافه میکنم عدس رو با اب‌میزارم بپزه ، چند قاشق بلغور‌گندم‌هم‌اگر‌بریزین طمشو بهتر میکنه کمی هم کره میندازم داخلش (اب قلم هم اگه داشتین میتونین استفاده کنید) یکی دوتا سیب زمینی درسته اضافه میکنم اخر سر وقتی سیب زمینی پخته شد از قابلمه خارج میکنم و له میکنم و مجدد به عدسی اضافه میکنم وقتی عدسی نیم پز شد مخلوط پیاز داغ رو میریزم داخلش صبر میکنم جابیوفته و‌لعاب‌دار بشه میتونین از همون اول پیاز داغ اینارو که درست کردین عدسی و بلغور رو اضافه کنید ومراحل پخت رو انجام بدین که بنظرم هم راحتتره هم قابلمه کثیف نمیشه😅 پانوشت اگه دوست نداشتین سیب زمینی رو له کنید میتونین مکعبی خرد کنید و بریزین داخل عدسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی 🥣یک عدد پیاز درشت رو نگینی ریز خرد کنید یا رنده کنید . 🥣با روغن تفت بدین . 🥣فلفل .زردچوبه.نعنا بزنید . 🥣به دلخواه یک ق رب اضافه کنید و تفت بدین تا رب رنگ باز کنه. 🥣سیب زمینی نگینی خرد شده رو اضافه کنید . 🥣یک لیوان عدس رو ازدویا سه ساعت قبل خیس کنید و اضافه کنید. 🥣۱/۳ لیوان جوپرک هم اضافه کنید که باعث میشه حسابی عدسی لعاب دار بشه. 🥣وقتی مواد پخت نمک عدسی رو اندازه کنید . 🥣نیمی از مواد رو بردارید با گوشت کوب له کنید و دوباره به عدسی اضافه کنید و هم بزنید . 🥣زمان بدین تا کامل لعاب دار و خوشمزه بشه . 🥣در اخر هم کمی ابلیمو تازه بعد خاموش کردن عدسی اضافه کنید . 🥣اگر دوست داشتید از آب قلم یا عصاره مرغ استفاده کنید . 🥣مدت زمان آماده سازی ۱/۵ الی ۲ ساعت هست . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی #صبحانه کدبانو جان تو چه طوری درست میکنی؟؟ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش تهیه#عدسی خوشمزه و عالی😋😋 #آشپزی #عدسی #شام #ناهار #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی #صبحانه مواد لازم برای ۲ نفر: عدس ریز ۱ پیمانه پیاز متوسط ۲ عدد 🧅 سیب زمینی ۱ عدد 🥔 گوجه فرنگی ۴ عدد 🍅 کره ۵۰ گرم 🧈 زعفران دم کرده ۲ ق غ زردچوبه ۱ ق چ نمک،فلفل سیاه و قرمز و گلپر به میزان دلخواه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی برای درست کردن یه عدسی خوشمزه و لعابداره کافیه این نکات رو رعایت کنی : 📌عدس ریز یک و نیم پیمانه 📌 پیاز دو عدد بزرگ 📌 رب گوجه یک قاشق غذاخوری 📌 سیبزمینی یک عدد متوسط 📌 ادویه شامل نمک،فلفل،گلپر،زردچوبه و پودر زنجبیل 📌روغن یک قاشق غذاخوری 📌 آب یک و نیم لیوان ________________________ 📌 عدس رو حتما از قبل چند ساعتی خیس کنید تا هم نفخش گرفته شه و هم رنگ کدری که داره اینجوری عدسی خوش رنگ تری خواهید داشت 📌 بهتره از عدس ریز استفاده کنید چون لعاب بیشتری داره و بکدست تره 📌 میتونید رب گوجه رو حذف کنید و عدسی قهوه ای داشته باشید 📌پیاز نقش مهمی تو طعم و لعاب دادن غذاتون داره پس اصلا حذف و یا کمش نکنید 📌 میتونید به دلخ‌اه از عصاره گوشت هم تو عدسیتون استفاده کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی عدس یک ونیم لیوان ماش ۳قاشق غذاخوری پیازمتوسط یک عدد سیررنده شده دوحبه نمک وادویه به میزان لازم سیب زمینی یک عددمتوسط رب گوجه یک قاشق غذاخوری آب به میزان لازم آبلیمو یک قاشق غذاخوری ابتداعدسهارومیشوریم حدودایک ساعت باآب خیس میکنیم بعدداخل قابلمه عدس وماش ،سیب زمینی،عصاره گوشت وآب رومیریزیم  درب قابلمه رومیزاریم اجازه میدیم تاپخته بشه سیب زمینی که پخت ازداخل عدس بیرون میکشیم پیازرویکمی تفت داده بهش سیررنده شده رواضافه میکنیم عطرسیرکه بلندشد بهش نمک وادویه ورب گوجه میزنیم وقتی رب رنگ خودشوپس داد سیب زمینی پخته رواضافه وباپشت قاشق له میکنیم همه موادکه ترکیب شدن به عدس درحال پخت اضافه میکنیم دربشومیزاریم اجازه میدیم تاعدسی مالعاب داربشه درآخرهم بهش آبلیمورواضافه میکنیم حتمایکبارازماش داخل عدسی استفاده کنیدعاشق طعمش میشد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

عدسی عدس کره🧈 سیب زمینی🥔 بلغور گندم پیاز🧅 نمک،زردچوبه،فلفل سیاه🧂 #عدسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی خوشمزه تر از این عدسی نداریم🥰🤚🏻تمام باور نداری امتحانش کن .. این عدسی خوشمزه رو سیو کن تا بره تو لیست غذاهای همیشگیت❤️🌱 . عدسی قهوه خونه ای✅ عدس ۲پیمانه پیاز بزرگ ۱عدد سیب زمینی بزرگ ۱عدد قارچ مقدار دلخواه رب ۱ق غ سیر رنده شده ۲حبه نمک/فلفل/آویشن آبجوش ۳لیوان (تا روی مواد) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah