خورش مرغ با زرشک وگردو تکه های مرغ رو بشورید حدود یکساعت تو آب ونمک بزارید سپس خوب بشورید . بابرس زعفران دم کرده به همه جای مرغ بمالید. پیاز رو خلالی برش بزنید به پیاز نمک وفلفل وزردچوبه من از  فلفل تند که پستای پایین دستورشو گذاشتم استفاده کردم. با پیاز قاطی کنید وبریزید رو مرغ، سلفون بکشید یکشب بزارید یخچال. تکه های مرغ رو از پیاز جدا کرده تو مخلوط کره وروغن دو طرفشو سرخ کنید. پیازی که مرغ رو باهاش مرنیت کردیم بریزید تو همون ماهی تابه تکه های مرغ سرخ شده بریزید روش نصف لیوان آب بریزید درشو بزارید با شعله کم حدود یکساعت بپزه. #خورش_مرغ_بازرشک_وگردو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کاش زودتر یاد میگرفتم😅 #قاچ_کردن_انار 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_کدو لاغرکننده جذاب 😍 سلام دوستای گلم حال و احوالتون چطوره؟ من اومدم با سالاد که عالیه کافیه هر روز سرو کنین و در کنارش ورزش تا نتیجشو ‌ببینین😍😋 ۴ عدد کدو سبز روغن ۲ الی ۳ حبه سیر نمک برای سس: ۱ کاسه ماست نصف دسته شوید کدو‌سبز رو رنده میکنیم و روغن زیتون و نمک میزنیم و در تابه با در بسته مقداری میپزیم ،برای سس،به ماست شوید خورد شده و سیر رنده شده اضافه و بعد سس رو داخل کدوهای پخته و خنک شده میریزیم و مقداری ذرت ریخته و با شوید و ذرت تزیین میکنیم😍❤️😋 ‏ ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نکات زرشک پلو با مرغ ‎‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

❌با این قلق ساده کوکو سبزی وا نمیره❌ ترکیب و نسبت ۱ کیلوگرم سبزی تره ۵۰۰ گرم گشنیز ۳۰۰ گرم جعفری ۲۰۰ گرم شوید چند شاخه سیر تازه دو بوته به سبزی فروش بگید کوکو سبزی میخوام خودش نسبت رو میدونه نگران نباش😉 مواد لازم سبزی کوکو دو لیوان خرد شده تخم مرغ ۲ عدد نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم زرشک دو قاشق غداخوری گردو خرد شده ۳ عدد پیاز رنده شده یک عدد سیر ۱قاشق چایخوری (اگر داخل سبزی سیر بود این سیر رو میتونید حذف کنید ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. #نرگسی_کباب #گوشت_با_تخم_مرغ 🧆 نرگسی کباب 🧆 🔹این غذا متعلق به کشور افغانستان میباشد 🟠مواد لازم 🔸گوشت چرخکرده 🔸تخم مرغ آبپز 🔸پیاز رنده شده 🔸سیر رنده شده 🔸نمک و ادویجات دلخواه 🔸سویق نخود یا گندم 🔸روغن طبیعی 1⃣ ابتدا گوشت چرخکرده را با سیر ، پیاز، نمک ، ادویجات و سویق حسابی ورز دهید و کنار بگذارید 2⃣ تخم مرغ های آبپز شده را پوست بگیرید 3⃣ در این مرحله یک گلوله از مواد گوشتی را بردارید ، آن را گود کنید و یک تخم مرغ درون آن قرار دهید مواد را بهم بچسبانید و محکم گرد کنید بقیه مواد را هم به همین ترتیب آماده کنید 4⃣ در آخر کوفته ها را درون روغن داغ سرخ کنید . 📌 این غذا سنگین و خشک است و بهتر است وعده ی بعدی را آش و غذای آبکی قرار دهید . ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سبزی_پلو_باماهی_شکم_پر😍😋 ✅✅مواد لازم ماهی قزل آلا یا هر ماهی دیگه ای پیاز متوسط برای ۱عدد سیر سه حبه نمک فلفل سیاه زردچوبه زعفران دم کرده ✅✅مواد لازم برای داخل ماهی سبزی معطر ۷قاشق شامل جعفری گشنیز شنبلیله ریحان اگه شبزی شمال دارین(خالیواش و چوچاق) پیاز متوسط ۱عدد سیر سه حبه گردوی اسیاب شده ۳قاشق رب انار ۱تا۲قاشق ترش یا ملس بسته به ذایقتون نمک فلفل زردچوبه ✅✅مواد لازم برای سبزی پلو برنج سه پیمانه سبزی پلویی ۳۰۰گرم شامل تره سیر تازه جعفری گشنیز شنبلیله. ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنیر_خانگی کف قابلمه یه قاشق فلزی بذارید و پنج کیلو شیر رو داخلش بریزید، وَ روی حرارت بذارید. یک قاشق چوبی هم بالای قابلمه بزارین . این کار از سر ریز شدن شیر جلوگیری می‌کنه . شیر که شروع به جوشیدن کرد، دو سوم پیمانه سرکه سیب اضافه کنید تا شیر ، دَلَمه ببنده. دو قاشق چایخوری نمک هم بریزید وَ حرارت رو خاموش کنید. یه پارچه تمیز داخل یه صافی بذارید وَ دَلَمه ها رو بریزین. پارچه رو ببندین وَ روش یه جسم سنگین بزارین تا آب اضافیش خارج بشه. بعد از یکساعت پنیر رو از پارچه خارج کنین وَ به قطعات دلخواه برش بزنین. به آبِ پنیر دو قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید وَ پنیرها و آبش رو داخل شیشه ی در دار نگهداری کنید. بعد از گذشت سه چهار روز یه پنیر تازه و سالم تو دسترستون دارین. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کره_بادام_زمینی بادوم زمینی خام 🥜 عسل 🍯 نمک🧂 کمی وانیل (اختیاری)🥄 📌نکات مهم 🥜 به ازای هر لیوان بادوم زمینی ۱ ق غ عسل و نوک چای خوری نمک ( ۱ پینچ 🤏🏻 🥜 پوست بادوم زمینیاتونو حتما جدا کنید چون باعث بد رنگ و تلخ شدن کره ی بادوم زمینی میشه 😉 🥜حدود ده تا ۱۵ دقیقه درکل باید بادوم زمینیارو چرخ کنید با خورد کنتا این کره درست بشه! امااااا‼️ اگه بخوایین پشت سرهم و یکباره اینکارو بکنین قطعا خوردکنتون میسوزه 💣🔥🤭😅 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بلدرچین_شیشه_ای بلدرچین خاصیتش هزار برابر میشه اگر به روش شیشه ای درستش کنی بلدرچین رو با سیخ چوبی کمی سوراخ کنید داخل شیشه بندازید سبزیجات نگینی شده (۲ ق کدو خرد شده، ۱ ق فلفل دلمه قرمز خرد شده،نصف هویج خرد شده) ۲ حبه سیر پیاز فلفل چوب دارچین برگ بو یک دسته جعفری دوباره یدونه دیگه بلدرچین، جعفری و پیاز و فلفل نمک زردچوبه فلفل سیاه درش رو ببندید داخل آب جوش بزارید با حرارت ملایم ۲-۳ ساعت بپزه ببینید خودش حسابی آب انداخته غذامون با کمی لیمو ترش کامل میشه این روش واسه بچه ها و برای سرماخوردگی خیلی مقوی و اثربخشه😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنیر_پیتزا_خانگی مواد لازم: ۲ کیلو شیر خام ۱۲ قاشق سرکه یک قاشق غذاخوری نمک آب و یخ 🔸داغی شیر باید در حدی باشه که انگشت نسوزه 🔸بعد از اینکه پنیر رو رنده کردید، تو نایلون بسته بندی کنید و بذارید تو فریزر، هر وقت احتیاج داشتید استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_تابه_ای ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده دو عدد پیاز یک قاشق رب گوجه یک قاشق آرد نخودچی دو قاشق آب نارنج ادویه : نمک و فلفل سیاه و ‌زردچوبه ، فلفل قرمز ، سماق ، پودر سیر تهچین : یک لیوان ماست چکیده ، یک عدد تخم مرغ ، یک قاشق گلاب ،دو قاشق زعفران ، فلفل ، نصف قاشق آب لیمو و کمی روغن این غذا برای ۸ نفر کافی است مدت زمان پخت دو ساعت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_رژیمی ۲۵۰ گرم خرما هسته گرفته یک و نیم لیوان شیر داغ نصف پیمانه روغن مایع یک پیمانه آرد سفید یک قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری جوش شیرین نصف قاشق چایخوری پودر هل و دارچین گردو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنی_سیلین_خانگی با این معجون بدنت در امانه😍 ✅مواد لازم: نصف یک کدو مقداری خرما عدد پرتقال آب سرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فلافل ۱کیلو نخود پیاز ۳ عدد سیب زمینی ۲ عدد جعفری یک دسته سیر یک بوته نمک ۱.۵ ق غ #فلفل_سیاه،زردچوبه،پودر انبه،فلفل قرمز،پودر زیره،پودر تخم گشنیز از هرکدوم ۱ ق چ آرد نخود چی ۲ ق غ سر پر(میتونید حذف کنید) بکینگ پودر ۱ ق غ پودر انبه ۲ ق غ آب ۱ پ سرکه سفید نصف پ نشاسته ذرت ۱ ق غ (اگر خواستین #سس_انبه اتون غلظت بیشتری داشته باشه) نمک و فلفل قرمز نصف ق چ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دیزاین زیبای پلو و مرغ مجلسی☝️🌮 #تزئین #دیزاین #ایده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربای_سیب🍷🍱🍣 مواد لازم: سیب خرد شده🍎 ۴ کاسه شکر🍚 ۱.۵ کاسه آب💧 ۱.۵ کاسه زعفرون💛 چوب دارچین🪵 آهک ۱ ق غ سر پر🍙 جوهر لیمو🍋 نصف ق چ ✅ مدت زمانی که طول میکشه رنگ مربا تغییر کنه حدودا ۱/۵ ساعت هست🥂🍭 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین_سالاد 🍱🥗🍡 مواد لازم: کاهو🥬 خیار🥒 گوجه فرنگی 🍅 کلم بنفش و سفید🤍💜 هویج🥕 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفندونه🍒🍭🌸 اگه میخوای هیچ روغنی🥃 استفاده نکنی برای قرمه این یه مدلشه🌸 البته اون اصلی ک خودمون میخوریم یه چیز دیگه اس😋 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذا_خارجکی🍡🍱💦 کیمچی کره ای درست کنیم😌👆 کیمچی کره ای بسیار نوستالژی🍫🍱🍣 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_خوشمزه🌮🍱🍫 یه خوراک متفاوت با بادمجون ☺️👆 این خوراک متفاوت و عالی رو به هیچ وجه از دست نده❌🍒🌝 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزیین_برنج🍚🍙🍱 وای چقدر قشنگه😍👆 خدایی اینو دیگه ندیده بودین یه ایده جدید برای تزیین برنج😍👆 اسمش هم توی کلیپ نوشته🔥🍒🌸 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_مرغ_جان🍖🌯🍗 وای این عالیه😘😍 بدون فر مرغتون اینجوری درست کنید 😍👆 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسریجات🍓🍱🍭🍮 ظرف ژله ای درست کن😍🍡🍮 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش تهیه #نان_شکری🥐🌸🥂 فوق العاده خوشمزه😋😋 این نون رو هیچ جایی جز این جا ،خوب یاد نمگیری😍🔥😋 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش تهیه#آش_ماش🥗🍱 آسون و فوق العاده خوشمزه😋😋 یه اش فوق العاده اسون و مفید و مقوی🍣🍡 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

كیــــوی را حلقه كرده و خشک كنید و بجای چیپس، كیوی خشک شده میل كنید🥝 كیوی از غلظت خون میكاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سكته‌ها جلوگیری میکند🔸 ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فر_دست_ساز😍😋 🧁بدون فر گاز هم میتونی انواع کیک و نون و شیرینی و پیراشکی رو درست کنی 🥰👍 ❤️اگه از قابلمه روحی استفاده کنید خیلی بهتره. 🍀برای قسمت زیر قالب و داخل قابلمه از هر نوع وسیله ی فلزی که در اثر حرارت آسیب نبینه میشه استفاده کرد. ❤️15 دقیقه با شعله پخش کن و دم کنی و حرارت ملایم بزارین قابلمه گرم بشه. 🍀زمان پخت حدود 45 دقیقه تا یک ساعت هست. ❤️توی این فر انواع شیرینی، نون، کیک و پیراشکی و پیتزا رو میشه درست کرد. 🍀فقط در قابلمه خوب کیپ بشه که هوا داخلش نزه ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah