ترفند آشپزی
خوشمزه شدن غذا✅
گل محمدی + برنج:
برای طعم گرفتن برنج‌های بدون عطر میتوانید هنگام خیس کردن آن‌ها چند گلبرگ گل محمدی را داخل آبشان بریزید تا عطر و طعم خوبی پیدا کنند.
اگر برای ناهار می‌خواهید برنج سفید بپزید، برای یک‌بار هم که شده این توصیه را امتحان کنید.
#ترفند_آشپزی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#پاتلیجان_دیزمه (غذا با بادمجان و کوفته)
مواد لازم:
2 عدد بادمجان
2 حبه سیر
برای کوفته:
200 گرم گوشت چرخ کرده
2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد پیاز کوچک
فلفل سیاه ، نمک ، زیره
برای سس :
رب
آب
نمک ، پودر فلفل قرمز
1 استکان آب
برای کف ظرف:
1 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید نمک و ادویه بزنید
طرز تهیه:
پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید. به ضخامت انگشت به شکل حلقه ای خرد کنید کمی داخل آب و نمک نگه دارید تا تلخی بادمجان گرفته شود. آبکش کرده و با دستمال خشک کنید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید.
مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید و شکل دهید. کف ظرف گوجه فرنگی رنده شده بریزید. و یک در میان کوفته و بادمجان بچینید. میتوانید وسط سینی فلفل بذارید. سیر خرد شده را روی مواد بریزید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و داخل سینی بریزید. روی سینی کاغذ روغنی خیس بکشید و دقیقه داخل فر 200 درجه 15_10 دقیقه بپزید. سپس کاغذ را بردارید و مجدد در فر بذارید تا روی غذا سرخ شود سپس بیرون آورید.
نوش جان♥
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#نیمرو_کباب
🍳 نیمرو کباب 🥩
مصرف نیمرو در کنار کباب یکی دیگر از غذاهایی است که از ترکیب گوشت و تخم مرغ تهیه میشود و این ترکیب بسیار مقوی است .
📌 برای نیمرو کباب میتوانید از هر گوشت بومی و حلالی استفاده کنید ( گوسفندی ، کبوتر ، کبک ، شتر ، بلدرچین ، خروس ، مرغ و... )
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دور چین😍
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_خیاروگوجه
دشته گل درست کن
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
24.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کله جوش😋
روغن محلی یا روغن زرد
پیاز🧅
پوره سیر🧄
کشک
آب🍶
نمک،فلفل،زردچوبه🧂
گردو خورد شده
نعناخشک
#کله_جوش
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
17.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون لواش خونگی آسون 🫓
آرد نونوایی یا آرد گندم ۳ پیمانه 🥡
آب ۱ پیمانه تا ۱ پیمانه و نصف🍶 ( تقریبی آب رو کم کم اضافه کنید و شاید آب اضافه بیاد )
نمک ۱ قاشق غذاخوری🧂
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
#نان
#نان_لواش_خانگی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
8.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترفند آشپزی
#فریز_کردن_بادمجان 🍆🍆
مانند فیلم بادمجون را سرخ کرده وفلفل وگوجه فرنگی گذاشته ودر فریزر نگه داری کنید
نی نوشابه را داخل کیپ زیپ کرده وهوای داخل آن را با دهان بکشید درشو کیپ کنید.
#ترفند_آشپزی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
7.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شکلات داغ ☕️
مواد لازم :
شکر ٢ ق غ🍚
نشاسته ذرت ١ ق غ
شکلات تخته‌ای ۵٠ گرم🍫
پودر کاکائو ٢ ق غ
شیر ٢ لیوان🥛
#شکلات_داغ
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
23.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت گیلانی
گمجه کباب
پیاز🧅
گوشت🥩
چوچاق،خالیواش سبزی شمالی
گردو
رب اناریا آب انار
نمک🧂
اب
#گمجه_کباب
🍔↝•|@ashpazi_day_gah