قطاب یعنی این🤌😍 این یه قطاب راحت و سه سوته بدون نیاز به فر و همزنه که قول میدم یه بار درست کنی عاشقش میشی😋😍 اول دکمه ی سیو رو بزن تا هروقت خواستی سریع پیداش کنی😎 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ نمکی🍖🌯🍗 مواد لازم🔽 مرغ ۱ عدد🍖🍗 پیاز ۲ عدد🧅 کشمش مقداری🍱 آلو مقداری🌰 گردو مقداری🥗 زعفران🍸 نمک.فلفل.پودر سیر🧂 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک خوشمزه🎂🍰🍩😍 مواد لازم : شکر ¾ پ🍙 شیر ¾ پیمانه🥛 روغن ¾ پیمانه🥃 تخم مرغ ۳ عدد🍳🥚 آرد سفید ۱.۵ پیمانه🍚 بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ🍙 پودر کاکائو ۲ ق غ🍫🍬 وانیل ¼ ق چ🍚🍙 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی نارگیلی🥥😍😋 یه شیرینی راحت و خوشمزه ازدستش ندین😋 موادلازم: پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم🍙 شکر ۲۰۰ گرم🍚 روغن ۷۰ گرم🥃 سفیده تخم مرغ ۳عدد( ۷۰ گرم)🍳🥚 آبليمو ١ ق غ🍋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی نخودچی🍰 اینقدر خوشمزس که همه عاشقشن🥳 مواد لازم: آرد نخودچی مرغوب ۲۰۰گرم🍘 آرد سفید ۵۰گرم🍙 روغن جامد ۱۲۵گرم🥃 پودر قند ۱۲۵ گرم🍙 پودر هل مرغوب ۱ق چ🍱 زعفران غلیظ ۱ق چ🍸🥃 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو سیب زمینی🌯🍣🌮 از این به بعد واسه مهمونیات این کوکو رو درست کن😋انقد خوشمزس چیزایی که نیاز داریم:👇👇 ✅نصف سینه مرغ متوسط 🍖🍗 ✅پیاز دو عدد متوسط🧅 ✅سیب زمینی دو عدد متوسط🥔 ✅هویج دو عدد متوسط🥕 ✅لوبیا استانبولی پخته سیصد گرم ✅تخم مرغ ۵ یا ۶ عدد🥚 ✅نمک-فلفل سیاه-زردچوبه-پودر سیر- پاپریکا و پودر گل محمدی دلخواه🧂 ✅زعفرون مقداری🍸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اگه دنبال یه بستنی خونگی🍫🍭🍡 هستی که هم تشنگیو عطشتو برطرف کنه و هم خوش عطر و خوشمزه باشه این بستنی نعنایی رو از دست نده😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوفته_سیب_زمینی😍🍱🌯🍣😋 مواد لازم🔽 400 گرم گوشت چرخکرده🍖🍗 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 🍘 1 پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر 🥗 1 تخم مرغ کوچک 🍳🥚 4-5 شاخه جعفری ، ریز خرد شده 🥗🌯 1 قاشق چایخوری نمک 🍚🍙 1/2قاشق چایخوری زیره 🍘.... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شله_زرد نذری🍘🍰 مواد لازم:برنج یک پیمانه🍚،آب ۷ پیمانه🍶،شکر ۲/۵ تا ۳ پیمانه🍚،زعفران به مقدار لازم،هل به مقدار لازم،خلال بادام به مقدار لازم،گلاب به مقدار لازم،کره ۱۰۰ گرم🧈 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_با_پودینگ🍰🍩🍫🍬 مواد لازم🔽 ۱ لیتر شیر🥛 ۳ زرده تخم مرغ🍳🥚 ۳ قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن)🍙 ۱ لیوان شکر🍙 ۱ بسته وانیل ( ۱/۴ قاشق چایخوری پودری)🍚 ۱ بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید)🎂🍰🍩 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ران مرغ تنوری فوق العاده خوشمزه مخصوص مهمونیاس👌 مواد لازم : کره ۵۰ گرم رب فلفل ۱ ق غ ران مرغ کامل ۳ عدد نمک، فلفل سیاه، پاپریکا روغن مایع ½ فنجان آب پرتقال ۱ لیوان رب گوجه ۱ ق غ عسل ۱ ق غ سیر ۵ حبه پیاز ۱ عدد نوش جان ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ مجلسی که تابحال ندیدین🤩 ▶️مواد اولیه برای ۴نفر: ران مرغ کوچک برای هرنفر یکعدد یا ران مرغ درشت سه عدد(من جمعا ۱/۷ کیلو شد ۳تا ران مرغ) پیاز ۲عدد درشت یا ۳عدد ریز سیر ۲تا۳ حبه هویج یک عدد متوسط فلفل دلمه ۲/۳ یکعدد کوچک یا نصف یک عدد متوسط آبلیمو یا آبغوره ۳تا۵ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری آب یک لیوان کره ۵۰گرم مجموعا ادویه شامل: پودر زنجبیل ۱ ق چ-زعفران دم کرده-سرکه بالزامیک-زردچوبه ۱ق چ-فلفل قرمز و سیاه به اندازه تحمل-هل ۲عدد ⪻⪻⪻⪻⪻⪻⪻✿⪼⪼⪼⪼⪼ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah ⪻⪻⪻⪻⪻⪻⪻✿⪼⪼⪼⪼⪼⪼⪼

طریقه پیچیدن سمبوسه😍😋 ⪻⪻⪻⪻⪻⪻⪻✿⪼⪼🍔↝•|@ashpazi_day_gah⪼⪼⪼⪼⪼ ⪻⪻⪻⪻⪻⪻⪻✿⪼⪼⪼⪼⪼⪼⪼

سلام دوستان روزتون بخیر🌿🌸 •یخمک خونگی درست کن😍• تو این هوا و گرما خیلی میچسبه🤩 ⪻⪻⪻⪻⪻⪻⪻✿⪼⪼⪼⪼⪼⪼⪼ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah ⪻⪻⪻⪻⪻⪻⪻✿⪼⪼⪼⪼⪼⪼⪼

کرپ صبحانه پروتئینی😍 بدون شکر و آرد سفید مواد لازم : شیر ۱ لیوان دارچین ۱ ق غ جودوسر ½ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد وانیل کمی میوه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوش بافت‌ترین کیک شکلاتی🍰 مواد لازم : آرد ۱۵۰ گرم نمک ⅛ ق چ قهوه ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکلات حدود ۱۵۰ گرم کاکائو ترک یا هلندی ۳۰ گرم بیکینگ پودر ۱ و ½ ق چ کره نرم ۱۵۰ گرم شکر ۱۸۵ گرم وانیل ۱ ق چ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ کلاسیک رستورانی😋 سیوش‌ کن که پایه ثابت میزای مزه و مهمونیت میشه مواد لازم : نمک، فلفل سیاه سس مایونز ۴ ق سینه مرغ ۵۰۰ گرم فلفل دلمه رنگی ۱ عدد پیاز درشت ۳ عدد پودر سیر، آویشن قارچ ۲۵۰ گرم پنیر پیتزا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

پوره سیب زمینی به سبک مکزیکی😋 مواد لازم : کمی پیازچه فلفل دلمه قرمز نمک، فلفل قرمز سیب زمینی پخته گوجه، سیر پنیر پیتزا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کتلت فقط کتلت شیرازی😍 مواد لازم : نمک ۱ ق چ زردچوبه ¼ ق چ فلفل قرمز ¼ ق چ سیب زمینی نیم کیلو پیاز آب گرفته ۱ عدد آرد سوخاری ۳ ق غ ادویه کتلت ۱ ق چ تخم مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

٨ ترفند برای یه قيمه‌ خوشمزه😍 حتماً سیو کن به دردت میخوره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#قهوه_بدون_شکر قهوه فوری: ۱ ق غ آب سرد:۶۰ میلی ل یخ شیر نوش جان 🙏❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک شکلاتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آیس لته طالبی😄 #نوشیدنی نوش جان❤️🙏 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عصرونه فوری 😍 مواد لازم : ✅آرد: ۲ لیوان ✅شکر: ۳ ق غ ✅تخم مرغ :۱ عدد ✅بیکینگ پودر: ۱.۵ ق چ ✅دارچین یا مغزیجات ✅شکر برای رومال ✅روغن :۳ ق غ ✅مربا یا عسل ❌نکات مهم❌ روغن کاملا داغ باشه و وقتی خمیر ها رو داخل روغن میریزید سریع روشون روغن داغ بریزد تا کاملا پف کنه و مغز پخت بشه✅ مغزیجات و واشنی ۷ای وسط خمیر کاملا سلیقه ایه😄 نوش جان❤️🙏 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیر توت فرنگی‌ لذیذ و دلبر 🤤 نوش جان🙏❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مارمالاد توت فرنگى😍😋 مواد لازم توت فرنگى🍓 ١ كيلو گرم جوش شيرين ١ ق س + ١/٥ ليتر آب سرد براى شستن توت فرنگى شكر🍚 ٥٠٠ گرم كره 🧈١ ق س آبليمو يا جوهر ليمو طرز تهيه: توت ها را شسته و در محلول جوش شيرين وآب به مدت ٥ الى ١٠ دقيقه خيس كنيد. سپس آبكشى كرده و دم توت فرنگى هارا بگيريد. در ظرف مناسبى توت ها خرد كرده و با شكر مخلوط كنيد. يك شب تا صبح داخل يخچال بگذاريد. سپس توت ها و شكر را با هر وسيله اى كه در دسترس داريد له كنيد و در قابلمه مناسبى بريزيد، روى حرارت متوسط بالا قرار دهيد وقتى بجوش آمد و كف كرد كره را جهت جلوگيرى از كف زياد اضافه كرده و كف ها را جدا كنيد. مرتب هم بزنيد.بعد از حدود ٣٠ دقيقه كمى از مارمالاد را در آب سرد امتحان كنيد اگر منسجم بود مارمالاد آماده است. آبليمو يا جوهر ليمو را افزوده و بعد از يك جوش برداريد. مارمالاد داغ را در شيشه هاى تميز و خشك ريخته در آن را محكم ببنديد. سپس شيشه ها را درون قابلمه اى مناسب بچينيد و مقدارى آب بريزيد طوريكه تا نيمى از شيشه ها درون آب باشد و يك ربع روى حرارت بجوشانيد. بگذاريد داخل آب خنك شده سپس در محل خنك نگهدارى نمایید نوش جان🙏❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نون پنبه ای و جذاب😍🤤 مواد لازم: ✅ 300 میلی لیتر شیر ✅ 2 قاشق غذاخوری شکر ✅ 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه ✅ 60 گرم کره آب شده ✅ نصف قاشق چایخوری نمک ✅ 450 گرم آرد مواد میانی: ✅ 200 گرم پنیر برای رومال: ✅ 1 عدد زرده تخم مرغ و کمی شیر شکر و خمیر مایه را به شیر گرم اضافه کنید و روی آن را بپوشانید تا عمل کند.(حدود 10دقیقه ) کره ذوب شده و نمک را به خمیر مایه تخمیر شده اضافه کنید و آن را با آرد مخلوط کنید تا خمیری نرم بدست بیاد.(آرد را با کنترل اضافه کنید ).❌ روی خمیر را با سلفون بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید تا حجم آن دو برابر شود. خمیر رو به گلوله‌های مساوی تقسیم کرده و آنها را با وردنه پهن کنید و پنیر رنده شده را وسط آن بریزید و مانند فیلم برش بزنید و شکل بديد . زرده تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و روی نان ها بمالید و کنجد بپاشید و با دمای 180 درجه به مدت 25.30 دقیقه بپزید. نوش جان🙏❤️

طرز تهیه بوبا ژله‌ای نوشیدنی خوشمزه‌ی تایوانی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

«گوشت شناسی » «بخش سوم» اصول پخت گوشت قرمز ❌👇: ✅استفاده از زود پز به خاطر پایین اومدن زمان پخت گرچه فشار بیشتری رو داره باعث حفظ خواص گوشت میشه ✅به هیچ عنوان قبل پخته شدن کامل گوشت به اون نمک اضافه نکنید چون ضمن دیر پز کردن گوشت باعث تیره شدن رنگ گوشت میشه ✅ اضافه کردن موادی مثل آب لیمو ،رب گوجه و ..... قبل از پخت گوشت باعث طولانی شدن زمان طبخ میشه❌ #اصول #آشپزی #نکات #کلیدی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah