#گراتن_پاستا مواد لازم: ▪️پاستا فرمی ۱ بسته(۳چهارم بسته کافیه) ▪️قارچ ۵۰۰گرم ▪️گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم ▪️فلفل دلمه ۱ عدد ▪️پیاز ۱ عدد ▪️پنیر پیتزا بمیزان لازم ▪️زردچوبه،فلفل سیاه،پودرسیر آویشن،پاپریکا...نمک بمیزان لازم ▪️سبزی خشک بمیزان لازم(دلبخواه) ▪️رب گوجه ۲ ق غ اول از همه باید مواد ماکارونی رو درست کنین پیاز رو تفت بدین بعد گوشت و بعد ادویه های دلخواه رو اضافه کنین و بعد فلفل دلمه های خرد شده.رب گوجه رو کنار تابه اول با مقداری روغن سرخ کنین و بعد مخلوطش کنین.مقداری سبزی خشک اضافه کرده و مقداری اب بریزین تا گوشت بپزه.قارچ رو جداگونه تفت بدین یکم زردچوبه و نمک بزنین و در آخر که کار گوشت تموم شد و پخت،بمواد گوشتیتون اضافه کنین.پاستا رو طبق دستور روی جلد پخته و آبکش کنین.خب حالا کف ظرف مورد نظر رو با مقداری از سس بشامل خیس کنین.اول پاستا بعد مقدار کمی پنیر بعد مواد ماکارونی بعد سس بشامل و بعد ی لایه حسابی پنیر(حتما لایه ها رو بهم فشار بدین).دوباره پاستا یکم پنیر،مواد گوشتی سس و ی عالمه پنیر و ی مقدار فلفل دلمه جهت تزیین.فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن و گرم کنین.بزارین تو فر برای ۳۰ دقیقه و بعد از این زمان ۵ الی ۱۰ دقیقه هم گریل تا کاملا طلایی بشه ‌🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

‍ #جوجه_ترش ✏مواد لازم 🔸سینه‌ مرغ   ۲ عدد 🔸پیاز   ۱ عدد 🔸فلفل دلمه ای   ۱ عدد 🔸روغن زیتون   ۲ قاشق غذا خوری 🔸آبلیمو   ۲ قاشق غذا خوری 🔸گردو   ۲۰۰ گرم 🔸گشنیز و نعنا  ۱۰۰ گرم 🔸سیر   ۲ حبه 🔸آب نارنج   ۳ قاشق غذا خوری 🔸روغن سرخ کردنی و زعفران   به مقدار لازم 🔸نمک و فلفل و زرد چوبه    به مقدار لازم ♨طرز تهیه 🔹مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش زده، با پیاز رنده شده، فلفل دلمه‌ای خردشده، روغن زیتون، سیر، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آب‌لیمو مزه‌دار کرده و شش ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا طعم‌دار شود. 🔹سپس تکه‌های جوجه را به سیخ‌های چوبی کشیده و در تابه چدنی دردار می‌گذاریم تا بپزند، در این مرحله حتماً شعله گاز باید در کمترین حد باشد. 🔹در ظرفی جداگانه گردوی ساییده شده را به همراه سبزی‌های خردشده و آب نارنج خوب مخلوط کرده و پس از آن که جوجه‌ها آماده شدند، مواد را روی جوجه‌ها ریخته و می‌گذاریم تا به همراه جوجه‌ها به مدت 10 دقیقه بپزند. 💡سایر نکات 🔸برای این که جوجه‌ها به سیخ چوبی نچسبد، باید سیخ‌ها را به روغن مایع آغشته کنیم. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#تزیین_حلوا #تزئین #تزیین 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#تزیین_حلوا #تزئین #تزیین 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

ترفند جلوگیری از کپک زدن نون #ترفند 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#جوجه_زعفرونی_تابه_ای 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#ترفند #قرمه_سبزی فوت کوزه گری قرمه سبزی 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_زبان شیرینی زبان خیلی راحت و فوری🙌 🔶مواد لازم برای درست کردن شیرینی زبان خمیر هزارلا عسل زعفران دم کرده کاتر شیرینی زبان ✅خمیر هزارلا رو میتونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید بصورت فریز شده هست قبل از استفاده یک الی دوساعت بزارید به دمای محیط برسه و یخ زدایی بشه ✅با کاتر شیرینی زبان کاتر بزنید یک لایه بچنید داخل سینی فر بعد شربتی که با یک قاشق عسل و دو قاشق زعفران دم کرده رقیق کردید با فرنچه روش بمالید ✅سپس لایه دوم را قرار بدید و دوباره شربت بزنید با چاقو یک شیار در وسط شیرینی ایجاد کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه قرار بدید ✅از فر بیرون بیارید اجازه بدید از حرارت بیوفته سپس دوباره شربت بزنید و کمی پودر پسته بریزید نوش جان😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#ماهی ادویه های لازم برای مزه دار کردن ماهی ماهی :نمک ،فلفل،زردچوبه و پودر سیر و کمی زعفرون ♦️ماهی و با ادویه مزه دار کنین و یک ساعت در یخچال استراحت بدین بعد تو روغن سرخ کنین با حرارت ملایم ♦️سبزی شمالی:زلنگ،اناریجه و جعفری ♦️اگر سبزی شمالی نداشتین میتونی از ترکیب جعفری دو دسته ،گشنیز یکدسته،و یکدسته پیازچه استفاده کنید ♦️برای سس چهار قاشق سبزی خرد شده یک قاشق گردوی آسیاب شده و یک قاشق رب انار بریزین ♦️سبزی و خرد کنید به همراه رب انار و گردوی آسیاب شده رو تو همون روغن ماهی کمی تفت بدین و بعد در کنار ماهی سرو کنین.. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کباب_تابه_ای کباب تابه ای که لنگشو هیج جا نخوردی! قطعا عاشقش میشی😎 مواد لازم : ۶۰۰گرم گوشت گردن گوساله ۴۰۰ گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی ۲ عدد پیاز متوسط ۴ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری میکس گرانول فلفل سفید و سیاه ۱ قاشق مربا خوری بزرگ گرانول پاپریکا شیرین ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#جبنیه 😋 (لقمه های پنیری سرخ شده) ارد سفید 2 لیوان و 2 ق غ تخم مرغ 1عدد اب ولرم نصف لیوان خمیر مایه 2 ق چ شیرخشک 3 ق غ پنیر خامه ای 3 ق غ ‌شکر 1 ق غ ‌طرز تهیه: ✅همه مواد و خوب با دست مخلوط میکنیم ورط میدیم تا به دست نچسبه خمیر رو روی میز کار با وردنه باز میکنیم به قطر 2 تا 3 میل قالب میزنیم روی یک پارچه تمیز خمیر قالب زده شده رو میچینیم و روشو میپوشونیم به مدت نیم ساعت ✅ سپس داخل روغن شناور سرخ میکنیم میتونید عسل بریزید یا هم داخل شربت ولرم برای چند دقیقه بریزید و بیرون بیارید من عسل ریختم من نصف خمیر رو قالب دونات زدم و نصف دیگه با چاقو مکعبی برش زدم.‌ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک_یخچالی برای این کیک یخچالی از نسبت دو به یک استفاده میشه یعنی خامه دو برابر شکلات, 500 گرم خامه، 250 گرم شکلات.این گاناش به خاطر وجود خامه ی بیشتر، شل و روانه. ابتدا شکلات رو ریز خورد یا رنده کرده، در کاسه ای شیشه ای ریخته روی حرارت کتری گذاشته، تند هم میزنیم تا شکلات کاملا ذوب بشه. خامه رو هم در شیر جوش ریخته روی حرارت ملایم قرار داده،اجازه میدیم فقط گرم بشه، (اصلانجوشه)خامه گرم رو ، روی شکلات ذوب شده ریخته و هم میزنیم،کمی که خنک تر شد روی بیسکوییت ها میریزیم. هم از خامه قنادی میشه استفاده کرد ،هم خامه صبحانه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_گردویی دوست دارید شیرینی گردو بازاری درست کنید 🤩🤩 میخوام تمام فوت و فنشو بهتون یاد بدم 😍 یک لیوان پر مغز گردو آسیاب کنید ۲۰۰ گرم شکر یک قاشق چایخوری پودر کاکائو ۱۰۰ گرم کیک شکلاتی ۳ عدد سفیده تخم مرغ باهم میکس کنید بریزید داخل تابه روی حرارت ملایم ۸ تا ۱۰ دقیقه مدام هم بزنید به این حالت که رسید زیر گاز رو خاموش کنید بذارید سرد بشه ۲ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و هم بزنید در آخر یک قاشق غذاخوری سرکه سفید مواد رو بریزید داخل قیف که ماسوره سر صاف گذاشتید کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و از مواد پایپ کنید دستتون رو کمی چرب کنید و روی شیرینی ها بزنید تا صاف بشه بذارین داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه شیرینی ها رو از فر درآوردیم مقداری عسل رقیق شده و پودر پسته بریزید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کاپ_پیتزا 🌸✨ ✅سه ونیم تا چهار پیمانه آرد سفید الک شده را با یک ق غ شکر و یک ق چ نمک و دو ق غ پودر مخمر فوری مخلوط کرده و یک عدد تخم مرغ و یک چهارم لیوان روغن زیتون و یک لیوان شیر اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم. ✅خمیر نسبتا چسبناکی بدست میاد روی خمیر را پوشانده و در یک جای گرم به مدت دو تا سه ساعت استراحت می دیم و بعد از خمیر به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته و با وردنه باز میکنیم به خصور لبه ها را ناز کتر میکنیم ✅ کمی رب گوجه و مواد گوشتی به دلخواه و پنیر پیتزا ریخته و وور تا دور خمیر را روی هم میاریم و به هم میچسبونیم و توی قالب کاپ کیک می ذاریم ✅ و بعد از پانزده دقیقه استراحت دوم با تخم مرغ و کنجد یا سیاهدانه رومال کروه و در فر به مدت بیست دقیقه قرار میدهیم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کوکوسبزی 😋😍 🌱مواد لازم: ▫️سبزی کوکو خورد شده به میزان لازم ▫️تخم مرغ متناسب با میزان سبزی اما معمولا دو عدد نیاز است ▫️ادویه به میزان لازم ▫️روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری 🌱طرز تهیه: یکی از ساده ترین روش های تهیه کوکو سبزی رژیمی این است که آن را به جای تابه در پلوپز درست کنید به این ترتیب روغن بسیار کمتری مصرف می شود.مواد کوکو سبزی همیشگی خود را با هم مخلوط کنید.کف تابه و اطراف تابه را با روغن کاملا چرب کنید و پلوپز را روشن کنید تا داغ شود.مایع کوکو را در پلوپز ریخته صاف کنید و در پلوپز را بگذارید.بعد از اتمام برنامه پخت می توانید کوکو را به صورت قالبی روی ظرف دلخواهتان برگردانید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دمپخت_ماهی_جنوبی 😋😍 ▫️برنج ▫️ماهی ▫️سبزی ▫️پیاز ▫️سیر ▫️فلفل ▫️پوره گوجه فرنگی ▫️رب ▫️پرک لیمو ▫️ادویه ها و نمک ♦️سبزی استفاده شده در این غذا گشنیز و شویده ،دقت کنید که شوید باید ۱/۳ گشنیز باشه" ♦️مقدار سبزی، سیر ،فلفل و رب استفاده شده در این غذا به ذایقه خودتون بستگی داره ♦️در پخت مواد میانی غذا یعنی موادی که لابه لای برنج قرار میگیرن خیلی روغن استفاده نکنید تا غذای بهتری داشته باشید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک_شیرداغ موادلازم شیر..یک پیمانه کره..100گرم تخم مرغ...۴عدد آرد قنادی..۲پیمانه+یک چهارم پیمانه شکر..یک پیمانه+یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر..۲ق چ وانیل ..نوک ق چ پودر هل..نوک ق چ توجه کنید قبل از ۴۰ دقیقه در قابلمه باز نکنید که پف کیک میخوابه 🌺فر دست ساز🌺 قابلمه ایی بزرگتر از قالب انتخاب کرده که جنسش رویی یا چدنی باشه یه پایه فلزی داخلش قرار داده وقالب روی پایه قرار داده وحتما ازدمکنی استفاده کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#مرغ_رولی 2 تا سینه مرغ، سبزیجات دلخواه(کدو، قارچ، فلفل دلمه، سیر، پیازچه)، سس ورچستر زدم می تونین سس باربیکیو یا سویا سس بزنین، نمک، فلفل، پولبیبر، رزماری، پودر سیر 🔴مرغ ها رو برش بزن با بیفتک بکوب، مزه دار کن بزارکنار، سبزیجات و در حد دو سه دقیقه تفت بده ، بزار داخل سینه مرغ و رولش کن ، روی گریل بزار اگر نداری تابه رو داغ کن بدون روغن تا پخته بشه 😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#قند_تزیینی #پیشنهاد_اعضا مواد لازم برای تهیه قند تزئینی: شکر: ۴ قاشق غذا خوری آب: ۱ قاشق غذاخوری وانیل: ۱ قاشق مربا خوری رنگ خوراکی: ۱ قطره به رنگ دلخواه طرز تهیه قند تزئینی: بنا بر گزارش میهن تاز نخست شکر را با آب مخلوط کرده و خوب هم بزنید، تا حالت شنی پیدا کند، سپس وانیل را به مخلوط اضافه کنید، رنگ خوراکی به رنگ دلخواه را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. کف یک بشقاب پلاستیک فریزر و یا سلفون پهن کنید، و سپس مواد قند را قالب بزنید، بعد با قاشق مخلوط را داخل قالب ها فشار دهید، تا به هم بچسبند و فشرده شوند، اگر با قالب های گل ریزانجام دهید قندهای زیباتری خواهید داشت. حالا قندها را چند ساعت بگذارید بمانند، تا کاملا سفت شوند و خودشان را بگیرند. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#خورشت_مرغ #پیشنهاد_اعضا 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پیتزای_زینب_پز😋😍 خمیر از نونوایی میگیرم برای سینی تستر از یه نون یکمی بیشتر خمیر لازمه از یکی و نصفی کمتر😇 مرغ مقدارش زیاد باشه بزارین آبپز شه کنارش قارچ رو با یه قاشق روغن تفت بدین سیب زمینی رو هم تفت بدین فلفل دلمه هم ریز کنید هویج هم میتونین آبپز کنید من همیشه میزنم دیروز یادم رفت😁 برای تزئین گوجه هم میتونید خلال کنید برای تزیین روش و پنیر پیتزا وقتی مواد جوشید کف سینی رو چرب کردم خمیر و باز کردم بعد یه مقدار سس قرمز زدم رو ی خمیر و تا نیم سانت به لبه ها پهنش کردم و بعد یه مقدار پنیر پیزا زدم بعد سیب زمینی ریختم بعد قارچ ریختم بعد مرغ ریش شده ریختم بعد فلفل دلمه رو ریختم یه مقدار نمک ریختم روی مواد بعد یکمی پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم تو فر با دمای کم‌از پایین حدود نیم ساعت چهل دقه و درآخر از بالا هم حدود ۱۰ .۱۵ دقه و ۵دقه به اخر مجدد پنیر پیتزا زدم و بعد پنج دقه خاموشش کردم . و بعدم که یخورده سرد شد نوش جان کردیم😍😋 تو کیک پز هم درست میکنم دقیقا همین جور فقط برای پختنش پنج دقه رو شعله کوچیک و کم میذارم از زیر دما بگیره و بعد سرشو به برق میزنم از رو پخته بشه و قبل اینکه بخوریم یه ۵دقه دیگه زیرشو روشن میکنم ک نونش خشک تر بشه . 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#رولت_شکلاتی_بدون_فر این رولت شکلاتی بدون فر و خیلی راحت درست میشه😍 مواد لازم یک و نیم بسته تا دو بسته بیسکوئیت پتی بور ۵ ق غ پودر قند ۲ ق غ پودر کاکائو ۱ ق غ کره ۱ لیوان شیر یک قاشق چایخوری وانیل 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#قنبرپلو مواد لازم براي ٤ نفر برنج سه پیمانه گوشت چرخ کرده ٣٥٠ گرم مغز گردو (خرد شده) ١٠٠ گرم کشمش پلويي ۵۰ گرم رب انار سه قاشق غذاخوری ارد نخودچي ٣٥ گرم پیاز درشت یک عدد نمک ١ ق غ فلفل ١ ق چ زردچوبه ١ ق چ دارچين ١ ق چ شیره‌ انگور یک‌ونیم قاشق غذاخوری زعفران دم شده به مقدار لازم . مراحل پخت رو هم كامل توضيح دادم 😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_گردویی فیلم طرز تهیه کامل شیرینی گردویی 👆🏻 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سالاداسفناج_انار✨ عناصر: اسفناج انار لبو ذرت گشنیز رب انار سس: آب لیمو تازه عسل روغن زیتون کنجد نمک 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#زرشک_پلوبامرغ زرشک پلو با مرغ اینجوری محشر میشه😋😋 مواد لازم👇👇👇 ران یا سینه مرغ زردچوبه نصف قاشق چایخوری پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه ۱/۲ متوسط هویج ۱ عدد ادویه (نمک،فلفل سیاه،دارچین) زعفران 4,5 قاشق غذاخوری آب گرفته رب گوجه آبلیمو دلخواه (اگر دوست دارین طعم غذاتون ترش تر بشه😊) مدت آماده سازی ۱/۵ ساعت تا ۲ساعت 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کتلت_گوشت اگر خواستی برای ۴ نفر درستش کنی ۳۰۰ گرم کوشت چرخ کرده‌ ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۵۰ گرم قارچ نصف فلفل دلمه ای متوسط ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری ۱ عدد تخم مرغ ادویه : نمک ، زردچوبه ، پودر تخم گشنیز ، فلفل پاپریکا 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#مزه_دار_کردن_جوجه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پاناكوتا_زعفرانى 🍮🍜 شیر ٣ پیمانه خامه یک بسته شکر ١ پیمانه پودر ژلاتین٣ ق چ زعفران به میزان لازم وانيل ١/٢ ق چ گلاب ٤ ق غ 🔸طرز تهیه #پاناکوتا زعفراني پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش) شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بياد. وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره. وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره! در آخر هم تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#تزئین #تزیین #تزیین_سالاد 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah