❤️ #حلوا_سوهان ، #حلوا_عربی #حلوا_شیر_خشک ❤️ ❌یعنی حلواهای قبل از تو سوءتفاهمی بیش نبود😂❌ امتحان کنید این حلوای خوشمزه رو... ✅مواد لازم:✅ شیرخشک ۱/۵ پ آرد سفید ۱ پ نشاسته ذرت نصف پ کره و روغن با هم حدودا ۱ الی ۱/۵ پ (من ۵۰ گرم کره زدم و باقیش رو روغن ریختم)⬅️نکته داره که در ادامه مینویسم. . ✅مواد لازم برای شهد:✅ شکر ۱/۵ پ آب ۱ پ گلاب نصف پ زعفران ۱ ق چ هل ۱ ق چ پُر . ✅نکات مهم:۱✅ ✔میتونید بجای کره از مخلوط روغن مایع و جامد استفاده کنید. ✔میتونید از شیرخشک مارک نیدو استفاده کنید که خیلی خوبه. من از شیرخشک قنادی استفاده کردم که اونم دو مدل داره و نباید از نوع شورش استفاده کنید. ✔اگه خیلی شیرین دوست ندارید مقدار شکر شهد رو میتونید کمتر بزنید و به نسبت ۱ پ آب و ۱ پ شکر اضافه کنید. ✔حتما سه آرد رو الک کنید چون احتمال گلوله شدن بدلیل شیرخشک زیاده. ✔اگه گلوله شد حلوارو از صافی رد کنید ولی با الک کردن گلوله نمیشه. ✔روغن رو کنترل شده اضافه کنید چون با توجه به نوع آرد ممکنه مقدار کمتری مصرف بشه و اگه زیاد بزنید حلوا روغن میندازه. ✔مقدار تفت دادن آردها درون روغن بستگی به رنگ دلخواهتون داره هر چه بیشتر تفت بدید رنگ نهایی حلوا تیره تر میشه. ✔حرارت برای تفت دادن آردها کم باشه چون شیرخشک سریع میسوزه. ✔بعد از اضافه کردن شهد و جمع شدن حلوا ، هر چقدر بیشتر روی حرارت بمونه غلیظ تر میشه ولی حلوا سوهان اصل با همین غلظته و مثل حلواهای دیگه نیست. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلوا #حلوا_سوهان 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#حلوا_سوهان مرضیه پز #پیشنهاد_اعضا موادلازم جهت شربت حلوا یک لیوان شیر یک لیوان شکر یک چهارم لیوان گلاب زعفران دم کرده به اندازه لازم هل یک چهارم قاشق چایخوری موادلازم جهت حلوا یک ونیم لیوان آرد سنگک نصف لیوان شیر روغن سه چهارم لیوان طرز تهیه ابتدا شربت حلوا رو آماده میکنیم یک لیوان شیرو یک لیوان شکر و گلاب راباهم مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود نیازی به جوشیدن شیر نیست درحد حل شدن کافی هس بعد هل و زعفران را اضافه کرده از روی حرارت برمیداریم حالا داخل یه قابلمه دیگه آرد رو الک کرده بعد شیر و روغن رو اضافه کرده روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم میزنیم لحظه ای از هم زدن غافل نشین که گلوله گلوله میشه اولش کمی سفت هس بعد از اینکه شیر تبخیر شد مواد کمی شل میشه مرتب به هم زدن ادامه دهید تا حلوا به رنگ سوهان دربیاد بعد ازاینکه به رنگ سوهان درآمد شربت حلوا را گرم میکنیم زیر حلوا رو خاموش میکنیم و شربت گرم به حلوا اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره اینجا دیگه حلوا کاملا سفت و قالبی هست میتونید در ظرف سرو ریخته و تزئین کنید یا اینکه داخل قالب ریخته بعد که خنک شد از قالب برگردونید نکته مهم درحلوای سوهان هم زدن مداوم آرد و روغن و شیر هس تا زمانی که به رنگ سوهان دربیاد واینکه حرارت ملایم باشه این حلوا جز خوشمزه ترین حلواها هس که اگر درست به عمل بیاد مزه سوهان میده وخیلی خوشمزه هست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_سوهان حلوای سوهان بهترین و خوشمزه ترین و شیکترین و مجلسی ترین حلوا بعد از حلوای اوماج هستش 👌 پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحانش کنین 🌹 آرد ترجیحا سنگگ : ۲ لیوان سرپر روغن : یک و نیم لیوان 🥧🥧 شیر : یک لیوان 🥛 برای شهد حلوا 👇 شیر : ۲ لیوان شکر : ۲ لیوان گلاب : ۱ لیوان پودر هل : ۱ ق چ سرپر زعفرون : یک چهارم لیوان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_سوهان حلوای سوهان بهترین و خوشمزه ترین و شیکترین و مجلسی ترین حلوا بعد از حلوای اوماج هستش 👌 پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحانش کنین 🌹 آرد ترجیحا سنگگ : ۲ لیوان سرپر روغن : یک و نیم لیوان 🥧🥧 شیر : یک لیوان 🥛 برای شهد حلوا 👇 شیر : ۲ لیوان شکر : ۲ لیوان گلاب : ۱ لیوان پودر هل : ۱ ق چ سرپر زعفرون : یک چهارم لیوا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلوا سوهان با بافت لطیف و خوشمزه مواد لازم: آرد ۱ لیوان🥡 شیر ½ لیوان🥛 کمی روغن مواد شربت : شیر ۱ لیوان🥛 گلاب ½ لیوان پودر هل ۱ ق چ شکر ۱ لیوان🍚 زعفران #حلوا #حلوا_سوهان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah