🌱🌱🌱 🍲 هلیم (یا حلیم) 🥩مواد لازم: 🥕بلغور گندم ۳ لیوان 🥕گوشت گردن نیم کیلو 🥕قلوه گاه ۳۰۰ گرم 🥕پیاز یک عدد 🥕نمک، زردچوبه 🥕روغن 🥕شکر 🥕کنجد 🥕دارچین 🥦 از اول آب رو روی بلغورها تا در قابلمه بریزین که تا آخر نخواد آب اضافه کنین 🥦گوشت رو بذارین کامل بپزه که وقتی میکوبین خوب له بشه 🫕اگه فکر می‌کنی درست کردن حلیم سخته حتما این ویدئو رو ببین تا یاد بگیری به راحتی درستش کنی😍 #حلیم #هلیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی🥒🤗🍱 آموزش پخت #هلیم🍛🌾 گندم پوست کنده یا بلغور گندم 👈 ۵۰۰ گرم🥜 گوشت بوقلمون یا گوسفندی حداقل 👈 ۵۰۰ گرم🍖 چوب دارچین، برگ بو، پیاز، نمک کره 👈 ۱۰۰ گرم🌰🍙🍘 برای تزئین 👈 دارچین، کنجد، کره....🍅 🔺بلغور گندم یا گندم🌾 را حتما از چند ساعت قبل خيس کنید. اگر از گندم به جای بلغور استفاده کردید مدت زمان خیس💦اندن و پختن بیشتر می‌شود. 🔺حتما از آب گوشت داخل حلیم بریزید.🌝 یک لیوان شی🥛ر در آخر کار طعم فوق‌العاده ای به حلیم میده. 🔺نمک را حذف نکنید وگرنه حلیم شما بی مزه میشه.🍙❌ 🔺حتما بعد از دو ساعت که از پخت بلغور گندم گذشت با گوشت‌کوب برقی😘😍 یا مخلوط کن حسابی له کنید و اگر دوست داشتید یک دور از صافی رد کنید. 🔺برای کش دار شدن ح🤗لیم تکه های گوشت را کوچیک نگیرید. 🔺حتما بعد از ریش ریش کردن گوشت با کمی از حلیم آن را بکوبید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah