سبزی پلو با ماهی شکم پر مخصوص 🔹مواد لازم: ماهی : یک عدد یک کیلویی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه : به مقدار لازم نارنج : یک عدد، پیاز : یک عدد، برنج : دو پیمانه، سبزی پلویی : به مقدار لازم، سیر و روغن محلی : به مقدار لازم، نون لواش برای تهدیگ 🔹مواد لازم سبزی شکم پر: جعفری، گشنیز، نعنا، برگ سیر : ۱۰۰ گرم، پیاز : یک عدد، سیر : چهار حبه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه : به مقدار لازم، رب انار ترش یا ملس : یک قاشق غذاخوری، گردو آسیاب شده : دو قاشق غذاخوری 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کیک_شکلاتی_تکنفره 😍😋 دیدن این کیکای تک نفره چقد پر طرفدار شدن؟!😍مخصوصا تو کافی شاپا که خیلی زیاد شدن🥰برین ببینیم چجوری درستش کنیم🤌🏻 مواد لازم: آرد ۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه آب جوش ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق م سر پر وانیل کمی تخم مرغ ۴ عدد ( سفیده و زرده جدا ) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات سکه ای ۱۵۰ گرم خامه قنادی ۴۰۰ گرم پودر کاکائو ۲ ق غ ( برای طعم دار کردن خامه قنادی ) . با نصف شکر دستور سفیده رو فرم بدید ، سفیده فرم گرفته رو کنار میزاریم ، حالا زرده تخم مرغ و وانیل و شکر مابقی دستور رو بزنید تا کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه کنید و هم بزنید ، حالا پودر کاکائو رو با آب جوش مخلوط کنید ، به مواد اضافه کنید و هم بزنید ، آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و توی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید ، حالا کم کم سفیده رو به مواد اضافه کنید و با هم مخلوطشون کنید ، مواد رو توی قالب بریزید ( اینجا توی قالب ۳۰ در ۴۰ درست کرده ، شما میتونید دوبار توی قالب ۲۰ در ۳۰ درست کنید ، یا توی قالب گرد ۲۰ بریزید) ادامه مطلب👇👇👇 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

قالب رو توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه میزاریم تا بپزه ، بعد که کیک پخت ، از فر خارج میکنیم و میزاریم خنک شه ، من کاتر زدم ، ۴۰۰ گرم خامه قنادی رو با ۲ ق غ پودر کاکائو طعم دار کنید و روی لایه اول بریزید ، بعد که لایه دوم رو گذاشتیم ، روش گاناش میریزیم ، برای گاناش خامه رو روی حرارت ملایم میزاریم تا شل بشه ، حواستون باشه نجوشه ، شکلات رو بهش اضافه میکنیم تا آب بشه ، به غلظت توی فیلم که رسید کافیه ، بعد روی کیک بریزید و به دلخواهتون تزیین کنید ، امیدوارم این آموزش رو دوست داشته باشین😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شکلات_نارگیلی با روکش شکلات🥥 پودر نارگیل شیر عسلی شکلات تخته ای 🔸اول پودر نارگیل رو با کمی شیر عسلی مخلوط میکنیم ، توجه کنید کم کم اضافه کنید. بعد که به شکل خمیر دراومد شکل بدید ، اگه خواستید قالب بزنید بذارید یخچال بعد ، چون کمی دردسر داره بعد اونها رو توی یخچال بذارید تا خوب خودشونو بگیرن ، بعدش دربیارید و شکلات تخته ای رو که بن ماری آب کردید بذارید توی شکلات و خوب آغشته ش کنید دربیارید بذارید خشک و سفت بشه بعد بذارید تو یخچال بچه ها نزدیک 120 گرم پودر نارگیل بود تقریبا 1/4 قوطی شیر عسلی مصرف شد. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

بریم سراغ یه دستور درخواستی😉 دستور یه غذای روسی جذاب😎 #بیف_استراگانف 🔺مواد لازم🔺 🥩گوشت خلالی خرد شده: ۱پیمانه 🥩خامه‏: ۵۰ گرم 🥩قارچ اسلایس شده: ۱پیمانه 🥩آرد گندم: ۱ قاشق مرباخوری 🥩کره: ۵۰ گرم 🥩پیاز: ۱ عدد 🥩شیر: نصف پیمانه 🔺طرز تهیه🔺 1⃣گوشت رو به صورت خلالی برش بدید. 2⃣پیاز رو به صورت نگینی خرد کنید (هرچه ریزتر بهتر) 3⃣بعد گوشت رو توی یه قابلمه با پیاز نگینی شده کمی تفت بدید و آب بریزید و بگذارید تا بپزه تا وقتی که کاملا بپزه و تهش قدر یک لیوان آب داشته باشه. 4⃣حالا نوبت قارچ ها هست، قارچ ها رو به صورت اسلایسی برش بدید یعنی ورقه ورقه کنید 5⃣در تابه جدا گانه ای قارچ اسلایس شده و روغن رو بریزید و بزارید تفت بخوره بعد گوشت بدون اب رو بهش اضافه کنید 6⃣حالا نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید ✅بریم سراغ سس بیف استراگانف✅ 🔴روش اول🔴 1⃣در ظرف جدا گانه ای کره رو بزارید اب بشه و وقتی اب شد ارد بهش اضافه کنید و کمی تفت دهید 2⃣بعد شیر رو اضافه کنید و بزارید به جوش بیاد 3⃣تو این مرحله مدام هم بزنید و شعله زیر تابه هم کم باشه تا نسوزه 4⃣وقتی خوب به غلظت رسید به مایه گوشت و قارچ اضافه کنید 5⃣و در اخر خامه رو اضافه کنید و بزارید یکم باهم تفت بخورن و به خورد هم برن. 🔴روش دوم🔴 1⃣کره رو در تابه ای بزارید اب بشه و بعد ارد رو بهش اضافه کنید خوب تفت بدید تا گلوله های ارد باز بشه. 2⃣بعد به آب گوشت باقی مانده در قابلمه اضافه کنید 3⃣و بزارید مایه داخل قابلمه یکم قل بخوره 4⃣و مابه اماده شده رو به مخلوط قارچ و گوشت اضافه کنید و مدام روی گاز هم بزنید تا سسش یکدست بشه و گلوله نشه. و در عین حال خامی آرد گرفته بشه. ❇️اگه گوشتتون آبی نداشت با آب معمولی اینکار رو بکنید.❇️ 5⃣و در نهایت وقتی سس به غلظت لازم رسید شعله رو خاموش کنید و خامه رو بهش اضافه کنید. 💟نکات تکمیلی💟 ✔️سیب زمینی رو با رنده خلال کنید و سرخ کنید و روی بیف استراگانف بریزید ✔️میتونید از جعفری برای تزئین استفاده کنید ✔️میشه کمی پاستا درست کنید و در کنار این غذا سرو کنید ✔️این غذا رو یکم تند کنید خوشمزه تر میشه ✔️میتونید برای سس، شیر استفاده نکنید و از اب باقی مونده گوشت سس درست کنید ✔️این غذا مدل مشابه چیکن استراگانف هست ✔️میتونید سیر هم بریزید که این دیگه ذائقه ای هست ✔️یه غذا تقریبا فست فودی خوشمزه هست حتما امتحانش کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک عصرانه😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر 🍚½ لیوان+۱ ق غ روغن🥃 ¼ لیوان شیر یا ماست🥛 ½ لیوان آرد🥡 ۱ لیوان وانیل 🌸½ ق چ بکینگ پودر 🥄½ ق غ پودر کاکائو🍫 ۲ ق غ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

دونات فوری😍😋 یک عدد تخم مرغ، چهار قاشق غذاخوری ماست پرچرب نصف قاشق چای خوری نمک سه قاشق غذاخوری شکر دو قاشق غذاخوری روغن مایع‌ ۲۰۰ گرم آرد معادل= یک پیمانه دو قاشق چایخوری بکینگ پودر بریزین و یکدست کنین . خمیر رو کمی ورز بدین . سطح رو آرد پاشی کرده و با وردنه خمیر رو باز کنین با در قوطی یا لیوان برش بزنید و با بطری نوشیدنی هم یک برش دیگه داخل خمیر بزنیدداخل روغن داغ دو طرف شیرینی ها رو سرخ کنین 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

نون سیر😍😋 در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه تا روی نان طلایی شود 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

فسنجون مجلسي 😍😋 شما فسنجون رو به چه شكلي درست ميكنيد؟؟؟؟ مواد لازم (٥ نفر) 👨🏻‍🍳 زمان آماده سازي⏰(٥ ساعت) سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح . . . طرز پخت ✍️👨🏻‍🍳 پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران دراخر اضافه میکنیم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

پیراشکی تابه‌ای🥰 این پیراشکی دل همه رو به دست میاره، هم بدون فرِ؛ هم مواد میانی ش لذیذ و متفاوته❤️😋😋😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

👈 مواد لازم برای سس کارامل 👇 شکر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۷۰ گرم بادام ۱۵۰ گرم( میتونین کم تر یا بیشتر یا حتی حذف کنین) شکلات برای کاور ۵۰۰ گرم طرز تهیه 👇 شکر رو داخل تابه نسبتأ بزرگ ریخته و روی حرارت نسبتأ ملایم قرار داده و تا زمانی که ۷۰ درصد شکر باز نشده اصلا قاشق نمیزنیم فقط تابه رو تکون میدیم تا شکر باز بشه و بعد با لیسک سیلیکونی شکر های اطراف تابه رو به وسط تابه آورده و هم میزنیم تا تمام شکر ذوب و کاراملی بشه و بعد از کاراملی شدن زیر گاز رو خاموش و کره همدمای محیط رو اضافه میکنیم . خامه صبحانه رو روی شعله ملایم گاز قرار داده تا خامه شروع به جوشیدن کنه و به سس اضافه کرده و در نهایت بادام ها رو اضافه‌ و مخلوط میکنیم ( اگه بادام ها شور هستن نیاز به نمک نیست ولی اگه خام هستن به اندازه نوک قاشق نمک اضافه کنین ) و در انتها سس کارامل که همدمای محیط هست رو روی بیسکوییت ریخته و سطح روشو صاف میکنیم و بعد داخل یخچال حدود ۳ ساعت قرار داده و ۲ ساعت هم داخل فریزر تا کارامل کاملا خنک و سفت بشه و به اندازه های دلخواه برش داده و داخل شکلات میغلتونیم. ( سایز قالب ۲۵×۲۰ مناسبه ) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #شکلات_اسنیکرز 😍😋🍫 سلام عزیزان امیدواریم حالتون خوب باشه 😍 با آموزش شکلات اسنیکرز در خدمت شما هستیم 😍 با این میزان رسپی ۲۰ عدد شکلات اسنیکرز خونگی دارین😋 👈 مواد لازم 👇 کره ۱۷۰ گرم ارد سفید ۳۲۰ گرم ( یا ۲ و ۱/۲ پیمانه ) پودر قند ۴۰ گرم ( یا ۱/۴ پیمانه ) زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ نمک نوک قاشق طرز تهیه 👇 ابتدا کره و پودر قند رو با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و حجیم بشه . زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه‌ کرده و ۴ دقیقه دیگه با همزن میزنیم ( حتما بین کار کاسه رو دور گیری کنین ) ارد و نمک رو اضافه و با لیسک مخلوط کرده .( تمام ارد رو به یکباره اضافه نکنین بسته به سایز زرده تخم مرغ و جنس ارد امکان داره ارد کم تر یا بیشتر استفاده بشه و اضافه کردن ارد زیاد باعث میشه شیرینی خشک و سفت بشه ) خمیر که جمع شد داخل قالب کاغذ روغنی قرار داده طوری که از کف قالب بالاتر باشه و خمیر رو داخل قالب صاف میکنیم. و در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار داده تا بپزه و بعد پخت اجازه میدیم همدمای محیط بشه. ادامه مطلب...👇👇👇 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #نان_شیرین خوشمزه😍😋 این یکی از خوشمزه ترین نون شیرین ها هست😍 این مدل نان دراصل نان افغانی هست که بهش روت افغانی میگن ، واسه صبحانه و عصرانه عالیه👌👌 🔆تمام مراحل داخل کلیپ گفته شده ❣موادلازم❣: 🔸️آب ولرم ۸۰ گرم 🔸️مایه خمیر ۶ گرم 🔸️شکر ۸۰ گرم 🔸️تخم مرغ ۱عدد کوچک 🔸️پودر هل ۱/۲ق چ(یا ۲تا۳ قطره اسانس ) 🔸️روغن مایع ۴۰ گرم 🔸️آرد نان فانتزی ۴۰۰ گرم 🔸️نمک ۱/۴ق چ 🔸️شیرولرم ۸۰ گرم ❣استراحت اول : یک ساعت ❣استراحت دوم: نیم ساعت ☢دمای فر: ۱۹۰ درجه ✳مدت زمان پخت: ۲۰ تا ۲۵ دقیقه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کیک_تخته_ای 😍😋🥧 این آموزش رو از دست ندید که محشره😍 🔹مواد لازم تخم مرغ ۴عدد آرد ۱۵۰گرم (۱ پیمانه + ۱/۴ پیمانه) شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه + ۱ق غ) روغن مایع ۲۵ گرم ( کمتر از ۱/۴ پیمانه) شیر ۲۵ گرم ( ۱/۴ پیمانه سرخالی) گلاب ۱/۵ ق غ بکینگ پودر ۱/۲ ق م وانیل نوک ق م عسل یا شربت بار ۸ گرم ( ۱ ق غ سرخالی) خلال بادام و گردوی خرد شده برای تزیین 🔹بهتر است مواد اولیه را با ترازو اندازه بگیرید تا نتیجه کار دقیق تر باشد 🔹 بکینگ پودر را با آرد ترکیب کرده و الک میکنیم 🔹زمان جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ دقت کنید تا زرده ها وارد سفیده نشود چون باعث فرم نگرفتن سفیده میشود 🔹سفیده را با پره تمیز همزن و در ظرف تمیز و خشک فرم دهید 🔹سفیده را در کاسه استیل یا شیشه ای فرم دهید 🔹قالب مناسب برای این مقدار مواد سایز ۲۰×۳۰ یا سایز ۲۰×۲۰ می‌باشد 🔹قالب مناسب برای ۲برابر کردن مواد سایز ۲۵×۳۵ می باشد 🔹قالب گرد مناسب برای این مقدار مواد سایز ۲۵ می‌باشد 🔹دمای فر ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰تا۳۵ دقیقه می‌باشد ( با توجه به متفاوت بودن دمای فر ها پخت کیک را با سیخ چوبی تست کنید) 🔹دمای مناسب توستر ۱۶۰درجه می‌باشد 🔹اگر بعد از پخت سطح کیک طلایی نشده بود برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک طلایی شود 🔹بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود و سطح کیک را با عسل رقیق شده یا شربت بار مرطوب کنید نوش جان 💖 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کیک_ابروبادی، یادش بخیر این کیک برا چند سال پیشه که واسه یکی از مشتریهام درستش کردم🙂🎂 یکی از سوالاتی که زیاد پرسیده میشه اینه که فرق آموزشهای دوره با آموزشهای رایگان چیه؟ ببینید بچه ها، اموزشهای کلاس آهنگ نداره، دور تند نیست و تماما با گفتن قلقها و تکنیکها بصورت صفر تا صدی ضبط شده، ازطرفی شما تا یکسال رفع اشکال میشید پس بین اینها فرق زیادی هست🙂 البته آموزشهای رایگان خالی از لطف نیستن و کلی میتونید ایده بگیرید ازشون☺️😘 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #اسلایس_زعفرونی 😍😋 زعفرونی یا شکلاتی؟ سلام سلام 😍 بیاید که یه دسر خفن و خوشمزه و جذاااب و عالی آوردیم براتون😗 یعنی اینو درست کنید بخورید دعامون میکنید😂بس که لطیف و خوشمزه و باحال و جدیده مواد لازم : کیک روغن نصف لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ 2 عدد ماست نصف لیوان وانیل نصف ق چ آرد یک لیوان بکینگ پودر یک ق چ فر 180 درجه زمان 35 تا 45 دقیقه شربت شیر 1 لیوان زعفرون دم کرده به دلخواه شکر 2 قاشق کرم زعفرونی شکر 3 قاشق نشاسته ذرت 3 قاشق شیر 3 لیوان ژلاتین یک قاشق چایخوری +2 قاشق آرد شکلات سفید 60 گرم زعفرون دم کرده به دلخواه تمام مراحل در فیلم توضیح داده شده🌹 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شیرینی زعفرانی #عید 𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷 مواد لازم: کره 🧈۱۶۵ گرم شکر 🍚۹۰ گرم آرد. 🥡۲۳۵ گرم وانیل 🌸 ۱/۴ ق چ پودر هل ۱/۲ ق چ زعفران دم شده غلیظ 💛۱ ق س 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

پارت دوم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

پارت سوم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شیرینی زعفرانی پارت چهارم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شیرینی زعفرانی پارت آخر 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

بهم گفت: با این اوضاع دلار و سکه و گرونی هنوزم پای آرمان‌های رهبرت هستی؟ گفتم: به‌ما یاد دادن تو مکتب حسین(ع) ممکنه آب هم واسه خوردن نباشه....! #لبیک_یا_خامنه_ای 📣 این عمار ؟ یاران روشنگر سیدعلی کجایید ؟:📣 @ammarrr_313 📣 گروه چت سیاسی و ریپورت و سایبری : 📣 http://eitaa.com/joinchat/702480633Ce892cc6d3a

‏به خدا قسم اگر دستگاه های اطلاعاتی عاملین مسمومیت دانش آموزان رو دستگیر کنن برانداز ها براشون هشتگ درست میکنن و میگن آزادشون کنید...🤦 💚↝•|@mahdaviat_haqiqi

بریم تزیین یه کیک بهاری ببینیم با هم😍🌸🌸 بعضی کیکها با رنگ و روشون انگار باهات حرف میزنن مثل همین کیک گل گلی 😍🌸🌸 با خامه و پالت میتونید یه کیک ملیح و خوشکل تزیین کنید😍 الانم که نزدیک بهاریم و جون میده این کیکها رو واسه بهار درست کنید☺️😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش#نان_آفتابگردان 🤩😋 امروز اومدیم با آموزش یه مدل نون متفاوت و خاص که ترکیبی از نان شیرین با رویه کوکی هست😋😋😋 که میتونه یه میان وعده عالی برای بچه هامون باشه😍 خمیر نان آرد ۲۶۰ گرم ( ۲ پیمانه) شکر ۴۰ گرم ( ۴ ق س) تخم مرغ ۱ عدد شیرولرم ۴۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه سرخالی) آب ۷۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه+۲ ق س) مایه خمیر ۶ گرم ( ۱ ق چ) نمک ۱ پنس کره نرم ۵۰ گرم 🔴استراحت خمیر در محیط 🔴دمای فر ۱۸۰ درجه ، مدت پخت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه 🔴من آرد نان فانتزی استفاده کردم خمیر کوکی کره نرم ۳۵ گرم شکر ۵۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه) تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۱۰۵ گرم ( ۳/۴ پیمانه + ۱ ق س) پودر کاکائو ۵ گرم ( ۱ ق چ) دستور در فیلم به طور کامل توضیح داده شده🌹 🔴استراحت خمیر در یخچال باشد 🔴همه مواد هم دمای محیط باشد 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#فیله_استریپس 🍗 😋 🔸فیله های مرغ رو‌که نواری برش زدین داخل پیاز خلالی شده(سه عدد) و نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر پاپریکا، پودر سیر و نصف فنجون آب بریزید و مزه دار کنید. (حدود سه چهار ساعت) بیشترم بشه، چه بهتر بعد از سه چهار ساعت داخل کاسه ای دو سه لیوان آرد بریزید و بهش نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، نمک، پودر آویشن، پودر سیر بزنید و یه کاسه آب یخ هم بزارید کنار دستتون. بعد فیله ها رو ابتدا داخل آرد بعد آب یخ ، مجدد آرد ، بعد آب یخ (این کار رو دو بار انجام بدید) ودر آخر آرد. حالا با دو دست فیله رو فرو کنید تو آرد و خوب ماساژ بدید (تا روی فیله ها به صورت پولکی در بیاد) بعد داخل قابلمه کوچیکی روغن بریزید و بزارید داغ شه بعد فیله ها رو بریزید و سرخ کنید ‌‌‎‎🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#تزیین_کیک #ایده 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#مافین_پنیر_زیتون 🥯 😋 ▫️آرد ۱و۱/۴ پیمانه ▫️روغن زیتون ۳ ق غ ▫️پکینگ پودر ۱ ق م ▫️تخم مرغ ۳عدد ▫️ماست ۱ پیمانه ▫️سرکه ۱ ق م ▫️زیتون حلقه ایی ۱/۴پیمانه ▫️فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۴ پیمانه ▫️پنیر فتا خورد شده ۱پیمانه ▫️نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم 🔸تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده وبا پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم . حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم. قالبهای مافین رو چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم وبعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم ونوش جان 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سالاد_رژیمی 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 یه دستور ساده و سریع برای افرادی که رژیم هستن مواد لازم برای ۳ نفر: نصف کلم قرمز متوسط نصف کلم سفید متوسط خیار ۲ عدد 🥒 گوجه گیلاسی ۱۰ عدد 🍅 ذرت ۱ لیوان 🌽 کاهو ۶ برگ 🥬 سس سالاد: روغن زیتون ۴ ق غ 🫒 آبلیمو ۳ ق غ 🍋 نمک نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah