👩‍🍳#کوکی_نرم_کیندر برای کوکی: * 110 گرم کره بدون نمک، ذوب شده و خنک شده * شکر گرانول 140 گرم * 1 عدد تخم مرغ بزرگ * 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل * 215 گرم آرد ساده * 15 گرم آرد ذرت * 1/2 قاشق چایخوری بی کربنات نوشابه * 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر * 1/2 قاشق چایخوری نمک * 6 شکلات تخته ای کیندر، به تکه های خرد شده برای آیسینگ باترکریم کیندر: * 150 گرم کره بدون نمک، نرم شده * پودر قند 200 گرم * 75 گرم شکلات کیندر، ذوب شده و کمی خنک شده است * شکلات کیندر برای تزیین حدود 9 عدد کوکی درست می‌شود. برای تهیه کوکی : همه مواد به جز تکه های شکلات را خوب مخلوط میکنید ، سپس تکه های شکلات را اضافه میکنید. به مدت 2 ساعت درون یخچال گذاشته سپس به مدت 12-14 دقیقه در دمای 180/160 درجه سانتیگراد (فن) بپزید . قبل از تهیه مایه کیک اجازه دهید خنک شود. برای تهیه باترکریم: کره را با مخلوط کن خوب بزنید تا کرمی شود. سپس پودر قند را اضافه کرده چند دقیقه دیگر هم بزنید. شکلات های کیندر را به مدت 30 ثانیه درون ماکروویو ذوب کنید و به خامه اضافه کنید. سپس روی کوکی های خنک شده بمالید و با تکه های کیندر تزیین کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسرلایه_ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خرمای مجلسی😋😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند یک نکته جهت پخت #برنج برای قد کشیدن برنج ٥ دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، یک تیکه یخ، داخل آب برنج که در حال جوشیدن است بیندازید.این روش باعث قد کشیدن برنج میشود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فینگر_فود_پنیری👩‍🍳 مواد لازم : پیاز : یک عدد سینه مرغ : یک عدد فلفل دلمه ای : یک عدد🌶(مثلا فلفل دلمه س⁦ رب گوجه : یک قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا : به مقدار لازم نان لواش یا ترتیلا یا تافتون : یک بسته پنیر پیتزا : به مقدار لازم جعفری، نعنا، پونه و... : برای تزئین⁦ انواع سس : برای تزئین #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ساندویچ_مرغ ساندویچ راحت و فوق‌العاده خوشمزه مواد لازم: ۳ عدد سینه مرغ⁣ مقدار دلخواه فلفل سیاه⁣ تا ۲ سانتی‌متر روی مرغ آب⁣ ۱.۵ فنجان مرغ خرد شده⁣ ۳ ق‌غ پیاز قرمز⁣ ۱/۴ فنجان کرفس⁣ ۱ عدد تخم‌مرغ آب‌پز⁣ ۱/۲ فنجان مایونز⁣ ۱ ق‌غ خیارشور⁣ ۱/۴ ق‌چ نمک⁣ ۱/۸ ق‌چ فلفل سیاه⁣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پلومخلوط #هویج_پلو_با_مرغ 🍛 🍛سه پیمانه برنج را بصورت کته درست کرده ومواد را جدا آماده میکنیم وموقع سرو غذا استفاده میکنیم شما میتونید لابه لای برنج هم بریزید هویج را خلالی کرده وبا کمی آب میزاریم پخته بشه ودر اواخر پخت کمی شکر اضافه می کنیم وقتی آبش کشیده شد با کره کمی تفت میدیم ودو‌سه ق غ آبلیمو‌هم اضافه می کنیم که طعم ملس داشته باشه 🍛سینه مرغ هم با کمی آب وپیاز ونمک وفلفل وزعفرون پخته و ریز کرده وبا کمی کره وروغن سرخ میکنیم خلال پسته وبادوم هم کمی تفت میدیم وبرای اینکه غذا خیلی شیرین نشه زرشک تازه هم اضافه میکنیم به این مواد دوتا قاشق سوپ خوری پیاز داغ هم اضافه کرده وموقع سرو غذا استفاده میکنیم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_زبان😍😋 شکر ۱ پیمانه آب ۱ لیوان گلاب ۴ قاشق غذا خوری زعفران ۴ قاشق غذا خوری پسته ‌ و پودر نارگیل خمیر هزار لا کاپو ۲ عدد کره ۱۰ گرم برای پخت شیرینی زبان، فر رو‌از قبل گرم کنید و بعد فر رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنین برای پخت این شیرینی همونطوری که توی ویدیو توضیح دادم اول دما رو از پایین بدین و ۱۰ دقیقه هم شعله بالا یا گریل رو روشن کنین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫 #شکلات_دست_ساز 😍😍 خوب اینم از شکلاتهای دست ساز من.برای درست کردنش احتیاج دارین به شکلات تخته ای وقالب سیلیکونی مخصوص شکلات وهرنوع مغزی که دوست دارین .شکلات وروی بخارآب بن ماری کنین .بعد تا نصف قالب و پرکنین وصبر کنین تا ببنده بهتره بزارین در یخچال بعد روش مغز و بزارین ودوباره روش شکلات بریزین وبزارین تو یخچال تا ببنده.میتونین از شکلات سفید هم استفاده کنین ویا رنگش کنین وهر تزیینی که دوست دارین من البته برای اینکه سالم ترباشه رنگ نزدم.برای داخلش از پودر نارگیل یا هرچیزی که دوست دارین میشه استفاده کنین.نیازی نیست قالب وچرب کنین.برای اون شکلاتای وسط من از دونه مرواریدای خوراکی هم استفاده کرد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍰 #کیک_وانیلی 🌸 🔹️ فرو رو درجه ی 180روشن میکنیم تا داغ شه.سه لیوان آردو با  ی قاشق غذا خوری ب پودرسه بار الک میکنیم پنج تا تخم مرغو با یک قاشق چ خوری وانیل و دو لیوان شکر پنج تا شش دقیقه خوب میزنیم. آردو با دور کند همزن به تخم مرغ اضافه میکنیمدر حدی که مخلوط بشه. ۱ لیوان شیر ولرم(درحدی که دستو نسوزونه)به مواد اضافه و با دور کند مخلوط میکنیم. یک لیوان سرخالی روغن مایع هم اضافه و مخلوط میکنیم. کف قالبو چرب میکنیم و موادمو میریزیم تو قالب (این مقدار مواد برا قالب 23تا25مناسبه یا دوتا قالب 18) و بعد در فر بعد چهل و پنج دقیقه با خلال دندون چک میکنیم اگه نپخته بود کمی دیگه زمان میدیم .این کیک خیلی زیاد پف خوبی داره مخصوصا تو قالبای میان تهی میتونید به این کیک کمی هل یا گلاب یا رنده ی پوست پرتقال یا لیمو اضافه کنید یا کشمش و گردو به موادش درآخر بزنید و با لیسک مخلوط کنید. اگه خواستید #کیک_دورنگ داشته باشید کمی از موادو درآخر کار با یکی دوقاشق پودر کاکائو و دوسه قاشق شیر مخلوط کنید و روی مواد وانیلی تو قالب بریزد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک هویج کافی شاپی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_وانيلي_ژله_بستني بستني وانيلي يك پيمانه ( ژله رو با يك ليوان اب بن ماري كنيد خنك كه شد بستني كه شل شده رو بهش اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه ) ابتدا۳🥛 شير رو روي حرارت ملايم قرار ميديم تا گرم بشه۸ق.غ خامه فرم گرفته رو بهش اضافه كردم هم زدم تا يكدست بشه و۱۰ق.غ شكر و اضافه كردم و هم ميزنيم تا كاملا حل بشه سپس حرارت رو خاموش ميكنيم و۳ق.غ ژلاتين بن ماري شده و اسانس و رنگ و اضافه ميكنيم هم ميزنيم با هم زن دستي تا كاملا مخلوط شن داخل ظرف ريختم و گذاشتم يخچال وقتي بست ژله بستني رو لايه دوم ريختم و باز گذاشتم يخچال تا ببنده سپس با ميوه دراگون و بلوبري و گل رز مينياتوري تزيين كردم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah