#شیرینی_سه_آرد 🍩🍩🍩 آرد شیرینی ۱ پیمانه آرد نخودچی ۲/۳ پیمانه آرد برنج ۱/۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم روغن جامد ۲ ق غذا خوری پودر هل ۱ ق مربا خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری پودر قند ۱ پیمانه 🍮این شیرینی چون نیازی به پختن و فر ندارد باید آرد ها را تفت دهید برای این کار ابتدا آرد شیرینی پزی یا همان آرد سفید را داخل تابه ریخته و با دمای کم شروع به تفت دادن کنید به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود سپس به ترتیب آرد نخودچی را افزوده و ۵ دقیقه دیگر هم بزنید در ادامه آرد برنج را هم اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت بدهید تا بوی خامی آردها برطرف شود. 🍮مرحله دوم: تهیه خمیر آرد ها را دو بار الک کنید سپس مجدد داخل تابه ریخته و به آن کره و روغن را اضافه کنید و سریع و تند هم بزنید تا جذب آرد شود سپس در ادامه پودر هل و وانیل را افزوده و هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و پودر قند را الک کنید و هم بزنید تا خمیر تهیه شود. 🍮مرحله سوم : تهیه شیرینی سه آرد بدون فر صبر کنید تا خمیر خنک شود سپس از مواد به اندازه کوچکی بردارید و در دست گرد کنید و به دلخواه روی آن مهر بزنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍫🍪چیکلاتالی فیندیکلی کورابیه🍪🍫 شیرینی فندقی شکلاتی مخصوص عید😍 . لیوان استفاده شده ۲۴۰ میلی لیتر 👈فنجان استفاده شده ۱۱۰ میلی لیتر (استکان کمر باریک ترکیه ای) . مواد لازم👇 ۲۰۰ گرم کره نرم (هم دمای محیط) کمی کمتر از ۱ لیوان پودر قند (به اندازه ۱ انگشت کمتر) ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق چ وانیل شکری و یا نوک ق چ وانیل ایرانی نصف فنجان چایخوری روغن مایع ۱ پینس نمک (بین انگشت شصت و اشاره) تقریبا ۳ لیوان آرد . مواد رویه👇 فندق خرد شده شکلات آب شده مواد گاناش وسط شیرینی👇 ۴ ق غ خامه صبحانه ۹۰ گرم شکلات 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکوی_باد_کوبه مواد لازم ۳۰۰ گرم سینه مرغ حبه قندی شده تخم مرغ. ۵ عدد پیاز داغ. ۳ قاشق سوپخوری سيب زميني پخته شده حبه اي ٢ عدد بكينگ پودر ۱ قاشق مرباخوری زعفران ۱/۲ قاشق غذاخوری ماست چکیده ا قاشق سوپخوری ابلیمو تازه. ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری دارچین ۱ قاشق مرباخوری نمک و فلفل. به مقدار لازم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک 3 تخم مرغی:🍰🍰🍰 تخم مرغ 3 عدد آرد 2 لیوان ب پ2 قاشق مربا خوری ماست ۳/۴ پیمانه روغن مایع۳/۴ پیمانه شکر 1 پیمانه وانیل سر قاشق چای خوری نمک یه پنس ( گردو .کشمش.کنجد....به دلخواه) اول فرو روشن کردم و آردمو با ب پ و نمک سه بار الک کردم. تخم مرغها با شکر با همزن تا جایی که کرم رنگ و کشدار بشه هم زدم و بعد وانیل اضافه کردم. روغن مایع و ماست و به ترتیب به موادم اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم زدم. بعد آرد و در سه نوبت رو موادم الک کردم و با همزن دستی خیلی آروم هم زدم فقط در حد مخلوط شدن ، اینجا من از اسانس پرتقال استفاده کردم ، ریختم تو قالبم و رفت تو فر180 درجه50 دقیقه پخت. نوشجان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_ويكتوريا مواد لازم شير ١ ليتر آرد معمولى ٣ قاشق غذا خورى زرده ى تخم مرغ ١ عدد پودر نشاسته ى گندم ٢ قاشق غذا خورى شكر ١ ليوان وانيل ١ قاشق چايخورى خامه ى فرم گرفته نصف ليوان دانه هاى انار يا توت فرنگى يا موز به ميزان لازم بسكويت پتى پور از نوع شكلاتى ٢ بسته طرز تهيه: شير، آرد، پودر نشاسته، شكر رو با هم مخلوط ميكنيم با همزن دستى ميزنيم تا گلوله هاى آرد باز شود روى حرارت قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا غليظ شود و ١ دقيقه بجوشد از روى حرارت برداريد. گرماى اوليه اش كه رفت زرده ى تخم مرغ رو جداگانه با چنگال بزنيد و از مواد دسر يك قاشق داخل زرده بريزيد و فورا هم بزنيد تا زرده پخته نشود بعد زرده ى گرم شده رو داخل مواد بريزيد و همراه وانيل هم بزنيد در آخر كه ولرم شد خامه رو اضافه كنيد بسكويت ها رو داخل غذا ساز پودر كنيد و در ظرف مورد نظر مطابق عكس اول بيسكويت بعد كرم و روى كرم ميوه رو بريزيد و لايه لايه اين كار رو تكرار كنيد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_بربری مواد لازم: آرد ۶۰۰ گرم، خمیر مایه یک ق غ،شکر یک ق غ، نمک نصف ق غ، شیر ۵ ق غ، آب ولرم دو لیوان، کنجد و سیاهدانه درصورت تمایل طرز تهیه: ۱- آرد الک شده، شکر، نمک، خمیر مایه، شیر و آب ولرم رو مخلوط و ۵ دقیقه ورز بدین ۲- روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت تو جای گرم قرار بدین. ۳- بعد از استراحت خمیر، اونو دوباره کمی ورز بدین و روی سطح آرد پاشی شده قرار بدین و بازش کنید. ۴- روی سینی فر کاغذ روغنی بزارین و خمیر رو روش قرار بدین و شکل نون بربری بدین در صورت تمایل می تونید کمی کنجد و سیاهدونه هم روش بپاشید. ۵- خمیر رو ۵ دقیقه استراحت بدین و بعد داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدین. #نان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رولت_خرما مواد لازم: ۳۰ عدد خرمای تیره بدون هسته ۱۵عدد گردو ۱۰ عدد بیستکویت پتی بور پودر هل نصف ق چ خ پودر دارچین نصف ق چ خ کره ۲۵ گرم گلاب ۴ ق غ خ مواد میانی: آرد سنگگ ۵ ق غ سر پر آرد نخودچی ۴ ق غ خ کره ۱۵۰ گرم طرز تهیه: ۱- خرمای بدون هسته، گردو، بیسکوییت پتی بور، دارچین، هل، کره و گلاب رو داخل میکسر بریزید و به قدری بزنید که بافت لطیفی به دست بیاد. ۲- پلاستیک فریزر رو روی سطح صاف بندازین و روشو چرب کنید. مواد رو روش بزارین و با وردنه کاملا پهنش کنید و کناره ها صاف کنید تا به شکل مستطیل دربیاد. ۳- برای مواد میانی آرد رو الک کنید و داخل تابه کمی تفت بدین تا بوی خامیش از بین بره بعد بهش کره و آرد نخودچی الک شده اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر مواد سفت بود بهش کره اضافه کنید. ۴- مواد میانی روی خرمای پهن شده بریزید و و صاف کنید و رو با کمک پلاستیک رول کنید و به مدت شش ساعت داخل یخچال بزارید ۵- در انتها میتونید کنجد بو داده رو روی رولت بریزید و با چاقو برش بزنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رولت_خرما مواد لازم: خرمای بدون هسته نیم کیلو، کره ۳۰ گرم، پودر هل یک ق م، پودر دارچین یک ق چ، بیسکوییت پتی بور یک بسته، کنجد به مقدار لازم (در صورت تمایل) طرز تهیه: ۱-خرماهای بدون هسته رو با پشت قاشق نرم کنید و یا داخل چرخ گوشت بریزید. ۲- به خرما های له شده، کره آب شده، پودر هل و دارچین اضافه و مخلوط کنید تا خمیر نرمی شکل بگیره. ۳-خرما رو بین دو لایه پلاستیک چرب شده قرار بدین و با وردنه پهنش کنید. ۴- مطابق کلیپ روی هر لایه بیسکویت پتی بور بچینید و با کمک پلاستیک رولش کنید ۵- در صورت تمایل روی خرما کنجد بپاشید و به مدت چند ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره. ۶- در آخر از یخچال بیرون بیارید و برشش بزنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ_قارچ_و_خامه مواد لازم: قارچ۴۰۰ گرم،پیاز متوسط۱ عدد،سیر۳ حبه،هویج۱عدد کوچک،آرد۳ ق غ،عصاره مرغ۲ عدد( یا آب مرغ )، آب داغ دو و نیم لیوان، شیر۲ لیوان، خامه صبحانه۲۰۰ گرم،کره۳۰ گرم،جعفری خردشده۲ ق غ، روغن به مقدار لازم ،نمک، فلفل سیاه و آویشن به مقدار دلخواه، آبلیمو یک ق غ طرز تهیه: ۱- پیاز رو ریز کنید و داخل مخلوط روغن و کره ده دقیقه تفت بدین تا سبک بشه سیر رنده شده رو هم اضافه کنید و تفت بدین تا عطرش بلند بشه. ۲- در ادامه قارچ خرد شده رو به همراه آبلیمو، نمک، فلفل و آویشن اضافه کنید و تفت بدین. ۳- هویج رنده شده و آرد رو هم به مواد اضافه کنیدو تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه. ۴- عصاره مرغ( یا آب مرغ) رو به همراه آب جوش به مواد اضافه کنید. ۵- خامه صبحانه و شیر رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید و بعد به سوپ اضافه کنید تا وقتی که سوپ به جوش بیاد مواد رو هم بزنید و بعد بزارین با در نیمه باز نیم ساعت بپزه. ۶- ۵ تا ده دقیقه اخر جعفری خرد شده رو اضافه کنید. وقتی به غلظت دلخواه رسید حرارت رو خاموش کنید، فقط یادتون باشه که وقتی خنک بشه غلیظ تر میشه پس شل تر برش دارید. #سوپ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩🏻‍🍳#پیتزا سه سوته با نون باگت🧑🏻‍🍳پارت اول سوسیس و کالباس فلفل دلمه و قارچ گوجه فرنگی و نون باگت پنیر پیتزا ادویه( آویشن،پاپریکا،نمک) تخم مرغ و روغن زیتون سس کچاپ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

طرز تهیه #کاپ_کیک #بدون_فر 🧁 فوق العاده آسون😋 📍مواد لازم👇🏻 🔸برای کیک: 🥚تخم مرغ ۳ عدد 🥄شکر ۱ فنجان چایخوری 🥛شیر ۱ فنجان چایخوری 🥣روغن مایع به اندازه یک بند انگشت کمتر از ۱ فنجان چایخوری 🥄بیکینگ پودر ۱۴ گرم (حدود سه و نیم ق چ) 🍫پودر کاکائو ۲-۳ ق غ 🥡آرد سفید یک و نیم پیمانه 🍪چیپس شکلات به دلخواه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نحوه برخورد مناسب ژاپنی‌ها با چمدان مسافرین و برخورد فاجعه‌بار ایرانی‌ها😡 🔹ببینید اصل ماجرا چیست؟ #سواد_رسانه چیست؟ ♨️فضای مجازی پر از فیلم های تحقیرآمیز است که با هدف دلسرد کردن شما ساخته شده اند. . #انتشارش_با_شما #امام_زمان 🌸↝•| @zoyouf_zeynab