ترفند خورد کردن سه سوته گوجه گیلاسی😅😍 من همیشه با خورد کردن گوجه گیلاسی درگیر بودم‌ که دیگه راااااحت شدما😍🤌 بفرست برای اونایی که فکر میکنی لازم دارن و همیشه وقت کم دارن😍 گوجه له یا خیلی رسیده رو جدا کن ، اصلا هم لازم نیست فشار بیاری فقط ثابت وایسن 😍🤌☺️ #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اگر مشکل وا رفتن کوکو سیب زمینی داری این پست مخصوص توهست 🙂 همین الان ذخیره کن که هر وقت خواستی درست کنی سریع پیداش کنی مواد لازم ؛ سیب زمینی آبپز ۲عدد بزرگ تخم مرغ ۲عدد جعفری خرد شده یا سبزیجات معطر خشک(تلخون،مرزه،جعفری خشک،ریحون) نمک فلفل سیاه و قرمز ،ادویه کاری ،زردچوبه پودر پیاز (پیاز رنده شده و کامل آبشو گرفته شده) آرد نخودچی یا سوخاری. ۲ق.غ کنجد درصورت دلخواه زعفرون دلخواهی ✅️حتما حتما سیب زمینی بعد از پخت بزارید کامل خنک خنک بشه ✅️حتما پودر پیاز بریزید که خوشمزه تر میشه اگر نداشتید پیاز رو رنده کنید و کامل آبشو بگیرید ✅️زعفرون ب تخم مرغ بزنید خیلی عالی میشه چون هم بوی زحمش گرفته میشه هم خوشرنگ و خوش طعم تر میکنه و همینطور طبع کوکو سیب زمینی سرده مصلحش هست ✅️میتونید پودر زیره هم بزنید ✅️بعد از ورز دادن میتونید بزارید یخچال ک بافتش عالی تر میشه ولی اگر فرصت نداشتید همون لحظه میتونید سرخ کنید 👌 براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 #کوکو_سیب_زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوفته ناردونی یا داوود پاشا ؟ اين غذا یکی از غذاهاى خوشمزه شماليه كه به ورژن تركيش همون داوود پاشا خيلى شبيه البته شبيه فسنجونم هست به جورايى هرچى كه هست بينهايت خوشمزه اس و باب ميل همه است👌😋 گوشت چرخ كرده ٤٠٠_٥٠٠ گرم پياز رنده شده ١ عدد درشت جعفرى ٢ ق غ زرده تخم مرغ ١ عدد آرد نخودچى ٢ ق غ پودر نعنا خشك نمك و فلفل و زردچوبه پياز ١ عدد درشت رب گوجه ١ ق غ رب انار ٣ ق غ گردو ٥ ق غ زعفران به مقدار لازم آب ٢ ليوان انار دون شده ❌وقتى كوفته هارو درست كردين و حسابى ورز دادين نيم ساعت داخل يخچال استراحت بدين بعد تو مخلوط روغن و كره سرخشون كنين ❌وقتى كوفته هاى سرخ شده رو داخل سس گذاشتين هم ميتونين انار دون شده اضافه كنين من موقع سرو اضافه كردم فقط ❌مقدار آب سس رو ميتونين كم و زياد كنين ‎ #کوفته_ناردونی #داوودپاشا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ خوش عطر🍖 مواد لازم : پیاز ۳ عدد سیر ۵-۴ حبه جعفری ۱۰ شاخه نصف مرغ ۵۰۰ گرم فلفل دلمه قرمز ½ گوجه فرنگی ۱ عدد سیب زمینی سرخ کرده روغن زیتون ۳ ق غ نمک، فلفل سیاه پودر زنجبیل کره ۲۵ گرم زردچوبه پاپریکا #مرغ_خوش_عطر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

قارچ پلو😍😋 مواد لازم : پیاز ۱ عدد کره ۵۰ گرم برنج ۲.۵ پیمانه مرغ نگینی ۳۰۰ گرم قارچ نیم کیلو آبلیمو ۲ ق غ نمک، فلفل زردچوبه زعفران #قارچ_پلو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فوت و فن کباب تابه ای ‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩🏻‍🍳 رب پلوی شیرازی (برای 2 نفر) 🔶 مواد لازم : 🔸برنج ایرانی : 2 پیمانه 🔸رب انار ملس، گردوی خرد شده، کشمش پلویی : از هر کدام نصف پیمانه 🔸پیاز تفت خورده، شکر قهوه‌ای، نمک دریا، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم 🔶 طرز تهیه : 🔸برنج‌ را از چند ساعت قبل خیس کنید. 🔸آب، برنج و نمک دریا را در قابلمه بریزید تا آب به جوش آید. 🔸پیاز تفت خورده را با کمی زردچوبه و فلفل تفت دهید. 🔸گردو، کشمش پلویی و رب انار را اضافه کرده و هم بزنید تا کمی از خامی درآید. 🔸اگر رب انارتان ترش است، می‌توانید کمی شکر قهوه‌ای به مواد اضافه کنید. 🔸هنگامی که آب برنج تبخیر شد، از مواد به آن اضافه کنید و دم بگذارید. 🔸بعد از دم کشیدن، محتویات قابلمه را هم بزنید، تا مواد با برنج ترکیب شود. 🔸می‌توانید کمی دم کرده زعفران هم به رب پلوی شیرازی اضافه کنید. 🔸نوش جان. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فینگرفود شیک ، سالم، بینهایت خوشمزه 🤌 مرغ رو حتما با برگ بو،فلفل،نمک و زردچوبه بپزید تا کاملا بوی زهمش گرفته بشه. مواد لازم سینه مرغ پخته شده یک عدد تخم مرغ دو یا سه عدد فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ گوجه دو عدد متوسط ادویه ها (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا،ادویه مرغ و ماهی) آرد سوخاری نون تست یک بسته ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لقمه_مدرسه مهره و مدرسه ها باز شدن، مامان و باباها مراقب باشید، تنقلات صنعتی سوپر مارکتی بسیار بسیار برای سلامتی بچه هاتون مضرن. میان وعده ی بجه تون رو‌متنتسب با جثه و وزن بچه تون انتخاب کنید. با انتخاب های سالم جلوی هله هوله خوردن بچه هاتون رو بگیرید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_لوبیا قارچ :پنج تا شش عدد پیاز :یک عدد نمک :دو قاشق چایخوری فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز :نصف قاشق چایخوری زردچوبه :یک قاشق چایخوری شکر:یک قاشق مرباخوری رب گوجه :یک قاشق غذاخوری سرکه :یک قاشق غذاخوری لوبیا :یک پیمانه نکته : قارچ رو میشه حذف کرد به جای سرکه می تونی از آبلیمو ترش استفاده کنی لوبیاهارو از شب قبل خیس کنید وچندبار آبشون رو عوض کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ساندویچ_خانگی ‎سینه مرغ ۱عدد كامل(با پیاز نمک فلفل ‎ زردچوبه بپزید )و ریش ریش کنید ‎ی پیاز بزرگ خلالی ‎قارچ خردشده ‎نصف فلفل دلمه نگینی ‎پودر سیر فلفل سیاه و آویشن پنیر خامه ای یک ق غ ‎سس مایونز یک ق غ ‎پنیر گودا یا پیتزا ‎نون باگت اول سینه مرغ و با آب و یه دونه پیاز و نمک و فلفل و‌زردچوبه بپزید. بعد تو یه تابه، یه پیاز بزرگ‌خلالی رو با زردچوبه تفت بدید قارچ و فلفل دلمه ای اضافه کنید.سبک که شد از تابه خارج کنید تا خنک بشه سینه مرغ و ریش ریش کنید ،سبزیجات و پنیر خامه ای و سس مایونز رو اضافه کنید.خوب مخلوط کنید بزارید لای نونها ،روش پنیر گودا یا پیتزا بزارید و داخل تابه یا دستگاه گریل کنید تا پنیر آب شه. بی نهایت خوشمزه اس 🤤 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پلو_تن کنسرو ماهای تن ۱ عدد بهتره تو روغن زیتون باشه پیاز ۱ عدد متوسط سیر ۲ حبه بزرگ شوید و گشنیز و پیازچه ساطوری ۲ مشت فلفل سیاه و زردچوبه و پودر تخم گشنیز و فلفل قرمز و آب نارنج حتما یا موقع خوردن بریزید یا وقتی میخوایید مواد رو از رو‌شعله بردارید شوید خشک ۲ ق.غ سرپر برنج سه پیمونه سرخالی نخود فرنگی ۱ پیمونه نصف برنج رو وقتی آبکش کردید شوید خشک بزنید به نصف دیگه زعفرون✅✅ خیلی خوشمزه و جدیده طعمش اگر ترش دوست دارید تمرهندی و رب نارنج هم میتونید اضافه کنید ✅✅ برنج خیس خورده ۷-۸ دقیقه بجوشه آبکش کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بادمجان_شکمپر مواد لازم🤤 بادمجان گوشت چرخ کرده پیاز روغن سیر فلفل دلمه فلفل زردچوبه نمک پاپریکا رب برای مواد گوشتی و سس 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_برنج 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_تابه_ای مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم پیاز ۱عدد بزرگ آرد ذرت ۴قاشق سر پر تخم مرغ ۱عدد نمک،فلفل،زردچوبه دارچین،کاری 🔹پیاز رو رنده کن 🔹آبش رو دور بریز 🔹گوشت چرخ کرده ،آرد ذرت و ادویه ها رو اضافه کن. 🔹تخم مرغ رو در مواد بشکن و خوب مخلوط کن 🔹مواد رو در پلاستیک زیر دار بریز و تخت کن با کفگیر یا کاردک به قطعات مساوی تقسیم کن یک ساعت در فریزر قرار بده تا سفت بشه 🔹از فریزر خارج کن و بعد از ۵دقیقه در روغن داغ سرخ کن 🔹گوجه رو از وسط نصف و در روغن سرخ کن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شام_فوری انقدر لذیذِ که همیشه هوسشو میکنی مواد لازم ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد گوجه ۱ دسته کوچک جعفری ۱.۵ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری سرپر ادویه نصف پیمانه آرد سفید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین میوه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینم یه تهدیگ رستورانی😋 بدون نون و سیب زمینی مواد لازم : آب ½ لیوان آرد سفید ۳ ق غ مقداری زعفران روغن ۳ ق غ زردچوبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این سالاد رژیمی رو حتما تو برنامه غذاییتون جا بدین خیلی خوشمزه و جذابه. مواد لازم : کاهو_ گوجه گیلاسی_ کلم بروکلی_ کلم بروکسل(یا کلم سفید)_ زیتون بدون هسته_ ناگت کوردن بلو یا فیله مرغ (تو هواپر سرخ کنید)_ جوانه ماش سس:  فلفل دلمه ای قرمز _ گوجه_ سیر این سه قلم رو بپزین یا تو فر یا تو هواپز. بعد پوستشون رو جدا کنید و با یک عدد اووکادو یک قاشق شوید خشک و یک یا دو قاشق ماست و نمک و فلفل میکسش کنید. این سس با همه چی خوشمزه میشه با انواع سالاد با سیب زمینی با پاستا حتما امتحانش کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه ماستی لذیذ و آبدار😋 مواد لازم : برنج ۳ پیمانه سینه مرغ ۱ کیلو پودر گشنیز ۱ ق چ ماست چکیده ۵ ق غ کره برای رومال ۵۰ گرم سیر رنده شده ۴ حبه فلفل سیاه ½ ق چ گوجه کبابی نمک ۱ ق چ ‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_پیتزایی آرد ١و١/٤ پيمانه ماست خامه اي ١/٢ پيمانه اب ١/٢ پيمانه روغن مايع ١/٢ پيمانه بكينگ پودر ٢ ق چ نمك ١/٤ ق چ شكر ١ ق س نشاسته ذرت ٢ ق س(من بجاش همین مقدار آرد سفید رو اضافه تر ریختم) تخم مرغ ۳ عدد فلفل دلمه رنگي خرد شده مواد گوشتي (مايع ماكاروني) و يا ژامبون يك فنجان مایع گوشتی: یه پیاز رو نگینی خرد کردم با روغن کم سرخ کردم بعد 150 گرم گوشت چرخ‌کرده اضافه کردم و تفت دادم یه عدد فلفل دلمه ای نگینی هم اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن زدم و یه ق رب گوجه زدم تفت که خورد خاموش کردم. تخم مرغ هارو با همزن دستي بزنين تا از لختگي در بيان به ترتیب شكر، نمك، ماست و اب اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید و با هم مخلوط كنيد، سپس ارد و بکینگ پودر رو روي مواد مايع الك كنين و هم بزنين (با همزن دستي و يا چنگال) مایع گوشتی رو اضافه کردم و هم زدم. کف تابه رژیمی و خوب چرب کردم نصف از مواد رو ریختم و روش پنیر پیتزا ریختم و مابقی مواد رو روش ریختم. یکم با گوجه گیلاسی ورقه ای و فلفل دلمه تزیین کردم. روی شعله ملایم گاز شعله پخش کن گذاشتم و تابه رو روش گذاشتم بعد نیم ساعت با خلال چک کرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تاحالا این ترکیب و درست کردی یه غذای متفاوت و عالی و خوشمزه خیلی راحته 🍀🍀🍀🥗🥗 کتلت تن ماهی سیب زمینی شش عدد متوسط نیم کیلو تا هفتصد گرم یه تن ماهی دویست گرمی ( روغنش و جدا کنید) نمک در حد نوک ق برای سیب زمینی زردچوبه پودر سیر چند عدد پیاز چه خرد شده یک تخم مرغ دو سه ق غ آرد سیب زمینی رو پوست گرفته و خرد کرده و با کمی آب ونوک ق نمک آب‌پز کنید بعد رنده کنید و یا با گوشتکوب بکوبید پیازچه زردچوبه پودر سیر و تخم مرغ و تن ماهی رو اضافه کنید (نمک نزنید تا غذا شور نشه تن ماهی خودش نمک داره) حالا باهم ورز بدید و تو دستتون فرم بدید زیرو رو و بغلش هاشو تو آرد بزنید تو روغن سرخ کنید به همین راحتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ساندویچ گریل سینه مرغ ۲ عدد نان تافتون ۶ عدد کاهو پیج نصف ۱ عدد خیار شور ۳ عدد سیب زمینی ۴ عدد ادویه سیب زمینی 👇ادویه سیب زمینی👇 نمک و فلفل سیاه و اویشن و پاپریکا و پول بیبر و پودر سیر (هرکدوم ۱ قاشق چای خوری ) کچاب ۱ قاشق غذا غوری مایونز ۱ قاشق غذا خوری سرکه ۱ قاشق غذا خوری خیار شور یک عدد ماست ۴ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری سیر ۱ حبه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فینگرفود مواد لازم براي لقمه سيب زميني: سه عدد سيب زميني بزرگ پخته خامه ترش  نصف فنجان پيازچه يک چهارم فنجان ژامبون خرد شده يک چهارم فنجان نمک يک قاشق چايخوري فلفل نصف قاشق چايخوري ساير مواد مورد استفاده: پنير چدار آرد تخم مرغ پودر نان یاآردسوخاری روغ زيتون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوراکی خوشمزه😍 بچه‌ها حتماً عاشقش میشن مواد لازم : آرد ۱ لیوان  پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم سیب زمینی ۳ عدد بیکینگ پودر ۱ ق م تخم مرغ ۱ عدد کمی جعفری ادویه‌ها : نمک، فلفل فلفل سیاه پودر پیاز زردچوبه ‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‍ #مرغ_پرتقالی اول از همه تو قابلمه چند تا تیکه مرغ گذاشتم روش آب ریختم شعله گاز و زیاد کردم تا جوش بخوره و یخش باز بشه بعد آب و خالی کردم ... به مرغ نمک نزدم و بعد با زعفرون پودر شده روی مرغ مالیدم بعد با کره و پیاز خلالی شده تفت دادم و گذاشتم سرخ بشه بعد چند تا پرتقال و آب گرفتم بهش اضافه کردم شعلشو کم کردم تا خوب بپزه و جا بیفته اواخر پختم زعفرون آب شده و دم داده شده اضافه کردم خیلی خوشمزه شد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیتزا_سیب_زمینی (این مواد تقریبا برای 6 نفر است، شما می توانید مواد تشکیل دهنده را نصف کنید) 2 سیب زمینی روغن نباتی 4 تخم مرغ نمک، فلفل برش های سوسیس تکه های چدار گوجه فرنگی برش فلفل آماده سازی؛ سیب زمینی ها را پوست گرفته ورقه ورقه برش بزنید. مقداری روغن در تابه ریخته و سیب زمینی را به آرامی اضافه کنید هردوطرف سرخ بشن. در ظرفی نمک، فلفل و تخم مرغ را مخلوط کرده خوب هم بزنید به سیب زمینی ها اضافه کنید. روی مواد سوسیس، فلفل، پنیر چدار و گوجه فرنگی قرار داده و طبخ کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تکنیک_خلاقانه💜🌻 ۵ ترفند معرکه آشپزی😌 این ترفندهای معرکه،خیلی کارسازن🍒🌱😍 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‌#ترفندونه🌿💯😇 با این نکات یه زرشک مجلسی🍓 و خوش طعم و رستورانی داری🤩 با سپاس از شما مهربونای من🤗 که با لینک فوروارد میکنید😇🌱😘🦋🌸💐🍱 🦋🌻🌱🦋🌻🌱🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah