ا✔:خمیر رو کمی شل بردارید چون موقع استراحت سفت میشه.  بعد استراحت مجددا ورزش میدیم  از خمیر یه گوله درست کنید اگه تونستید یه گوله بدون ترک و منسجم درست کنید خمیرمون آماده هست. ا✔: بطور کلی اگه خمیر حالت پودری و شکننده داشت روغن جامد اضافه کنید و اگه خیلی نرم بود آرد اضافه کنید. از خمیر گوله هایی برمیداریم و روشو مهر بزنید. درون فر با درجه حرارت 180 درجه بمدت 10 تا 15دقیقه پخته شود. زیر شیرینی کمی تغییر رنگ داد شیرینی حاضره. میزاریم کاملا خنک بشه از سینی جدا میکنیم. ا✔:روغن جامد صاف شود. ا✔ : برای زعفرونی کردن خمیر رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یه قسمتش زعفرون رقیق شده بزنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آشپزی در طبیعت👌😋🍀🌾🌳🌲🌱 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_بادومی🍎🍏🍑🍓 #شیرینی_توت بادام : ۱ پیمانه کاملا سر پر پودرقند : ۱ پیمانه سر خالی گلاب : به مقدار لازم رنگ خوراکی دلخواه :چند قطره بادام هارو داخل ظرفی ریخته و آب جوش رو روی اونها میریزیم حدود بیست دقیقه بمونه بعد بادامهارو آبکش کنید و پوست بادامها رو میکنیم بادامها رو روی سینی پهن میکنیم تا خشک بشن و شکننده رطوبتی داخلش نباشه وگرنه پودر نمیشن. بعد بادام و پودر قند روداخل غذاساز ریخته و آسیاب میکنیم دقت کنید آروم آروم و کم کم اینکارو بکنید تا بادومها به روغن نیفته تو چندمرحله انجام بدید. دراخر که مواد شکل پودر گرفت کم کم گلاب و اضافه میکنیم مواظب باشید زیاد گلاب نریزید کم کم اضافه کنید وگرنه خمیر شل میشه موقع اضافه کردن گلاب زیاد ورز ندید وگرنه مواد به روغن میفتهه. مواد رو به هر قسمت که دوست دارید تقسیم کنید و رنگ خوراکی  موردنظرتونو بریزید و مواد رو گرد کنید و با پشت چاقو خط بندازید مثل عکس و در آخر داخل شکر بغلتونید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

❤️ دوستان عزیز سلام خدمت همگی ❤️ ✅لطفا مطلب زیر رو به دقت مطالعه کنین✅ 🔴اشخاصی که دوره خاصی دارن در هر زمینه ای ، چه مرتبط با گروه و چه غیر مرتبط ، مثل آموزش ادیت ، آشپزی ، خیاطی ، نقاشی ، انگلیسی ، هر زبانی و ... و در حال ارائه این دوره یا آموزش هستن ، به بنده پیام بدن با توضیحات کامل مرتبط با دوره اشون. 🔴همچنین افرادی که محصولات خاصی ارائه میکنن ، مثل لوازم آشپزی ، قنادی ، لوازم تحریر ، لباس و ... با گفتن محصولاتی که ارائه میکنن ، به بنده پیام بدن. 🔴افرادی که اغذیه یا محصولات مرتبط میپزن یا درست میکنن ، مثل ترشی ، سالاد ، فینگرفود ، کباب ، کیک ، شیرینی و ... با بیان لیست اغذیه به بنده پیام بدن. 🔴افرادی که خدمات مجازی ارائه میدن ، مثل افزایش ممبر ، ادیت ، استیکر و ... با بیان تمامی خدماتی که ارائه میکنن ، به بنده پیام بدن. 🔴افرادی که مشاوره میدن یا موارد مرتبط با اون به همراه مدارک مربوطه مثل مدرک پزشکی و ... به بنده پیام بدن. 🔴مابقی مشاغل هم با بیان نوع شغل به بنده پیام بدن. 🔴پیامتون به این شکل باشه لطفا 🔴 🌿سلام ، بنده فلان دوره یا محصولات و ... رو ارائه میکنم 🌿اسم و فامیلیتون : 🌿شهرتون : 🌿ارسال به شهرای دیگه دارید یا خیر 🌿تا چه محدوده ای امکان ارسال خدمات دارید ؟ 🌿لیست تمامی خدماتی که ارائه میکنید به همراه قیمت 🌿آیدیتون: 🌿نمونه کار ارسال کنید. 🌿نمونه رضایت مشتری. 🔴هدف از این کار :🔴 بنده یه تریبون دارم که شکر خدا هر روز داره گسترش پیدا میکنه. دوست ندارم که منفعل باشه، میخوام ازین کانال ها و گروه ها برای کمک به مشاغل خانگی و بانوان این سرزمین استفاده کنم. 🔴اگر به این خدمات احتیاج دارید ، لطفا :🔴 🌿حتما تمام موارد خواسته شده رو طی یک پیام تایپ کنید .(جدا جدا و تکه تکه نباشه) 🌿لطفا پیام مشخص و واضح با توضیحات کامل باشه.(نیاز به سوال مجدد نداشته باشه) 🌿پیام های آماده شده رو به آیدی زیر بفرستید: @m_haydarii 🔴لطفا اگر شخصی رو میشناسید که خدمات یا محصول خاصی داره ، این پیام رو براش ارسال کنید اما حتما تاکید کنید که اطلاعات رو کامل برای بنده طی یک پیام ارسال کنه.🔴 🔴بابت تبلیغ کارتون از شما هزینه ای گرفته نمیشه. 🔴پس از پیام دادن لطفا صبور باشید تا پیامتون خونده بشه. 🔴موارد نصفه نیمه و نامعلوم پاسخ داده نمیشه. _______________ #دوره #آموزش #آموزشی #کیک #کیک_پزی #شیرینی #شیرینی_پزی #قنادی #خامه_کشی #خامه #کیک_خامه_ای #آشپزی #آشپز #قناد #هنر #کیک_پایه #برش_کیک #شارپ_ایج #ماسوره #تزیین #تزئین #چاپ_خوراکی #دریپ_سس #پاپ_کیک #بستنی #فرم_دهی_خامه #شاهچراغ #ایران #ایران_تسلیت #شیراز_تسلیت #لبیک_یا_خامنه_ای #حجاب #امام_زمان #زن_عفت_افتخار

گُفٺَم‌ڪِہ‌اَزڪِہ‌پُرسَم‌جـٰانـٰا‌نِشـٰانِ‌ڪُویَٺ؟! گُفٺـٰانِشـٰان‌چِہ‌پُرسۍ؟آن‌ڪُوۍبۍنِشـٰان‌اسٺ... کۍمۍشودتوماراببینۍوماتورا💔🚶🏿‍♀ #امام_زمان #شب_جمعه 📣↝•| @ammarrr_313

ز'ن‌زند'گی‌آزا'دی؟ -زنان‌ارتشی‌جمهوری‌اسلامی‌ایران- #یک_درصد_طلایی #لحظه_طلایی #ماه_شعبان 📣↝•| @ammarrr_313

#بستنی_چوبی_آناناسی آناناس: 1/2 ( نیمی از یک آناناس) آب گلابی بزرگ: 2 عدد آب لیمو: 2 عدد آناناس و آب گلابی و آب لیمو را در بلندر ریخته و کاملا میکس و مخلوط می کنیم در صورت در دسترس بودن پشن فروت، ابتدا تا نیمه ی قالب بستنی پشن فروت ریخته و سپس روی آن از مخلوط آناناسی می ریزیم و در غیراین صورت، قالب رابا مخلوط آناناسی کاملا پر می کنیم چوب های بستنی ها را در قالب گذاشته قالب ها را برای 3 ساعت یا تازمانی که بستنی ها کاملا منجمد شوند در فریزر می گذاریم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#قند_قرمز یا (قنده سوره) اول خاکه قند یا همون قندای ریز رو میرزی تو قابلمه و یه کاسه آب بهش اضافه میکنی و میزاری رو گاز تا قندا کاملا آب بشن بعد از یه صافی خیلی ریز ردش میکنی تا اشغالاش بره ،،،،تویه قابلمه سه چهار تا قند میریزی و میزاری روی گاز تا آب بشن و رنگش قهوای بشه و مدام با قاشق همش میزنی تا به ته قابلمه نچسپه بعد که رنگش تیره شد آب قندو میرزی توش میزاری قشنگ بجوشه تا غلیظ بشه ،،برای اینکه بدونی اماده شده یه ذرشو میرزی تو قاشق تا سرد بشه اگه خوب ببنده اماده ست ،،،حالا مایعو میرزی تو یه سینی جنسش شیشه نباشه استیل باشه بهتره میتونی سینیتو یه کم چرب کنی اگه دوست داشتی چند تا گردوه هم ریز خرد کن و بریز توش،،،وقتی که مایع قنذو ریختی تو سینی باید با قاشق مدام هم بزنی تا سرد وسفت بشه و بعد میزاری سرد بشه وروی یه پارچه ی تمیز سینیتو برمیگردونی 😊😊 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترشي_لوبيا_سبز 😋 ▫️لوبيا سبز 1 كيلو ▫️سير 2 بوته ▫️فلفل ‏سبز 5 عدد ▫️ترخون تازه بميزان لازم ▫️زردچوبه،نمك بميزان لازم ▫️سركه بميزان لازم 🔸ابتدا لوبيا سبز رو پاك كرده بشكل دلخواه برش داده و شسته با يك ليوان اب و نصف ليوان سركه ميزاريم روي حرارت تا رنگ عوض كردن لوبياها ميزاريم بپزه. بعد سير و فلفل رو خرد كرده همراه نمك و زردچوبه خوب قاطي ميكنيم لوبياهارو هم از صافي رد كرده ب مواد اضافه ميكنيم ترخون را خرد كرده اضافه ميكنيم همه اين مواد رو خوب قاطي كرده حالا مواد را داخل ظرفاي مورد نظر ريخته و روش سركه ميريزيم درشو محكم بسته جاي خنك نگهداري 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‍ ✅شیرینی قیطونی😍😍 ✍مواد لازم پودرقند ۱۸۰ گرم آرد سفید ۱۸۰ گرم آرد نخودچی ۱۸۰ گرم روغن جامد ۱۸۰ گرم زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری هل ۱ قاشق مربا خوری گلاب ۱/۲ پیمانه پسته یا گردو یا پودر نارگیل رنگی من با زعفران غلیظ نارجی کردم به میزان لازم 🍜طرز تهیه کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود . سپس آردها وهل وزنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید . سپس از خمیر توپک های کوچک (من ۱۵ گرمی جدا کردم)برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنج ویا بید مشک استفاده کنید) و در مغز های مختلف بغلطانید . در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_مارمالاد‌ #شیرینی #شیرینی_عید 125 گرم کره 1 عدد تخم مرغ نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان پودر قند 1 لیوان نشاسته ذرت 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر آرد به مقدار لازم مارمالاد هر میوه‌ای که می‌خواهید تمام مواد به غیر از ارد را در ظرف ریخته و مخلوط کنید سپس کم‌کم‌ و به صورت کنترل شده آرد اضافه کرده و ورز دهید تا یک خمیر نرم که به دست نمیچسبد حاصل شود.(به هیچ وجه بکینگ پودر را زیاد نریزید زیادی پف کرده و شکلش را خراب می کند) از خمیر به اندازه دلخواه برداشته(اندازه گردو) و در دست خود آن را گرد کنید.روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده‌اید بچینید و با استفاده از یک وسیله دایره ای کوچک به وسط شیرینی فشار وارد کرده و گودی ایجاد کنید.(مطابق تصویر).آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تقریبا به مدت 20-25 دقیقه بپزید. در صورتی که درجه فر شما تند باشد، آن را در 160 درجه بپزید. بلافاصله بعد از درآوردن از فر مارمالاد را داخل گودی های ایجاد شده بریزید. سپس برای اینکه روی شیرینی کمی خشک شود به مدت 5 دقیقه در دمای 150 درجه بپزید. در نهایت با استفاده از شکلات ذوب شده، تزیین کرده و سرو کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‍ ✅کاچی چهار مغز بسبار مقوی #کاچی ✍مواد لازم مغز گردو؛بادام؛پسته؛ از هرکدام 25 گرم نیم کوب شده مغز فندق 15 گرم نیم کوب شده آرد گندم یا آرد برنج 1 لیوان نبات آسیاب شده 1 لیوان كره 100 گرم هل نصف ق.مرباخوری آب 4لیوان گلاب نصف فنجان زعفران ساییده شده 1ق.چ 🍜طرز تهیه نبات کوبیده شده را با چهارلیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد.بعد زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. ارد رو الک کرده و در قابلمه ای تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه. کره را در یک قابلمه دیگر ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود .در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک و هل رااضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد و می گذاریم کاچی به روغن بیفتد. در این مرحله کاچی آماده است . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فر های مناسب کیک پزی تو این پست، درمورد پخت کیک، توی فر، توستر و بقیه دستگاهها توضیح داده شده.❤️ زیاد پرسیده شده در مورد مارک فرها که کدوم خوبه اخوان و آلتون رو قنادا تایید میکنن. من خودم سینجر هم دارم خوبه توستر ها هم بعد از فر، گزینه خوبی برا پخت کیک و شیرینی هستن. البته فضاشون ۶۰ لیتر به بالا باشه بهتره و المنتهای بالا و پایین بصورت مجزا قابل روشن شدن باشن. به نکات فیلم دقت کنید🌷 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش باگر کیک😛 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خلاقیت برای تزیین کیک 😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی قندی شیرینی عید 𖢖⋆𖢖⋆𖢖⋆𖢖⋆𖢖⋆𖢖⋆𖢖⋆𖢖⋆𖢖⋆𖢖⋆𖢖 مواد لازم: آرد شیرینی یا گندم 🥡٢٠٠گرم (حدودا یک ونیم پیمانه) روغن جامد ١٢٠ گرم (نصف پیمانه ) پودر قند🍚 ١٢٠ گرم(دوسوم پیمانه ) پودر هل🌺 یک ق م بکینگ پودر یک ق چ پودر کاکائو،زعفران،کنجد و خرفه در فر از قبل گرم شده با دمای ١۶٠ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش شیرینی زبان😄 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چهار قانون طلایی آشپزخانه که کمک زیادی در انجام سریع کارها می‌کند را ببینید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_روغنی_با_ارده😍😋 موادخمیر آب ولرم یک لیوان نمک نصف قاشق چایخوری خمیرمایه یک قاشق چایخوری شکریک قاشق غذاخوری آرد به میزان لازم موادروغنی خمیر ارده دوقاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری سبزی معطر یک قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم خمیرروبمدت یکساعت استراحت میدیم بعدموادروغنی روبه خوردخمیرمیدیم وداخل تابه میزاریم ومجددنیم ساعت استراحت داده بعدروی حرارت ملایم درب تابه رو میزاریم یطرف که آماده شدبرمیگردونیم تاطرف دیگه هم پخته بشه میتونیدداخل موادروغنی ازکنجدهم استفاده کنید میتونیدهم ازسبزی تازه وهم سبزی خشک استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک نارنگی 😍😋 نارنگی هارو پوست بگیریدکف تابه رو چرب و آرد پاشی کنید (تابه ۲۵ سانتی) نارنگی هارو کف تابه بچینید ۲ عدد تخم مرغ رو با نصف ق چ‌ وانیل نصف لیوان شکر ۳ دقیقه هم بزنید. روغن و شیر از هر کدوم نصف لیوان بریزید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. به ۱.۵ لیوان آرد ۱ ق چ بکینگ پودر اضافه و تو دو مرحله به مایع تخم مرغی اضافه و خوب ترکیب کنید. مایع کیک روی نارنگی ها بریزید. با شعله پخش کن با حرارت متوسط ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه. با سیخ چوبی تست کنید اگر سیخ تمیز بود برگردونید تا طرف دیگه هم کمی برشته بشه.(حدودا ۱۰ دقیقه) (تو فر ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه زمان میبره تا بپزه) واقعا این کیک عطر بی نظیری داره. با خیال راحت این دستور رو امتحان کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_بدون_فر #پارت_اول شکلات سفید ذوب شده ۲۵۰ گرم شیرعسلی ۲۵۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم پودر بیسکوییت(هرنوع بیسکوییت ساده ) ۹۰ گرم پودر پسته ۵۰ گرم پودر نارگیل ۵۰ گرم پودر کاکائو ۱۵ گرم زعفران غلیظ یک دوم ق چ +۲۰گرم پودر بیسکوییت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#تارت_نارگیلی👩‍🍳 مواد لازم برای خمیر زرده تخم مرغ ۱عدد ارد ۱۳۰گرم پودر قند۳قاشق غذاخوری کره ۷۵گرم مواد لازم برای رویه نارگیلی پودر نارگیل چرب ۷۵گرم شکر ۱۵۰گرم روغن مایع۷۰گرم سفیده تخم مرغ ۲عدد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#تارت_نارگیلی👩‍🍳 #پارت۲ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#تارت_نارگیلی👩‍🍳 #پارت۳ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#باقلوا 🥳🥳🥳 ⬅️۱ بسته خمیر باقلوای آماده 🔸️برای شربت : ⬅️۲ لیوان شکر ⬅️۲/۵ لیوان آب ⬅️نصف آب یک لیمو ترش 🔸️برای روی باقلوا : ⬅️۲۰۰ گرم کره ⬅️نصف فنجون روغن مایع 🔸️برای داخل باقلوا : ⬅️۱ کاسه گردو یا فندق خورد شده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک خیس شکلاتی 😍😋 کیک خیس شکلاتی ۵ دقیقه ای تا حالا درست کردید؟ همین الان پاشو دستبکار شو😍 بدون شکر و آرد! کیک شکلاتی در 5 دقیقه آماده کنید - در 1 دقیقه و در مایکروویو مخلوط کنید. کیک سبک و ساده طرز تهیه و آماده سازی: 2 عدد موز. 2 عدد تخم مرغ. کاکائو 4 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری. به قطر 12 سانتی متر به مدت 5-7 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. شکلات 50 گرم + شیر 50 میلی لیتر. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah