# مرغ مجلسی با سس زعفرانی بهشتی👇👇👇 مرغها را کاملا سرخ کرده، پیاز بزرگ یک عدد را ریز خرد کرده وقتی سبک و رو به طلایی شدش زردچوبه فلفل شمشیری یک عدد که ریز کردم پودر زنجبیل و نمک زده دو قاشق رب گوجه خوب تفت دادم تا بوی خامی رب گرفته شود و طعم ادویه جات باز شود سه لیوان آب اضافه وقتی خوب به جوش آمدش حرارت را کم و نصف چوب دارچین و یک هل سالم اضافه کردم نیم ساعت آخر زعفران دمکرده اضافه طعم بی نهایت هستش خصوص با برش ریز فلفل شمشیری مراقب باشید اگر فلفل شمشیری میزنید پودر فلفل دیگر اضافه نکنید که تند خواهد شد، سیب زمینی دو عدد بزرگ بعد از خلال کردن در آب سرد گذاشتم و بعد خوب خشک کردم و در روغن داغ سرخ کردم ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#زیتون_پرورده 😍 🔶مواد لازم: 🍈زیتون سبز بدون هسته ۵۰۰گرم 🍈نعنا و سبزی چوچاق ۳قاشق سوپخوری 🍈آب انار ترش ۱پیمانه 🍈مغز گردو ۲۰۰گرم 🍈سیر ۲ حبه 🍈رب انار یک سوم پیمانه 🍈دانه انار ترش یا ملس یک دوم پیمانه 🍈نمک و گلپر به میزان لازم 🍈پودر گل محمدی دلخواه 🍈روغن زیتون دلخواه ✍طرز تهیه: 🔹مغز گردو رو بسایید. سبزی ها رو بشویید و کاملا ریز خرد کنید. 🔹زیتون انتخابی رو امتحان کنید. اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری اون گرفته بشه. 🔹زیتون رو در کاسه ای کود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده رو به اون اضافه کنید. در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شماله رو در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید. 🔹سیر رو بکوبید و به زیتون اضافه کنید. آب انار , رب انار و دانه انار ترش رو به مواد اضافه کنید. نمک و گلپر و ... رو اضافه کنید و زیر و رو کنید تا مخلوط بشن. مخلوط به دست اومده رو ۲ ساعت در یخچال بذارید تاجا بیفته.😊 ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین حلوا حصیری😍😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کاکا (نان کدویی شمالی ) 🥞کدو حلوایی یک پیمانه 🥞آرد گندم کامل یک پیمانه 🥞شکر سرخ به میزان لازم 🥞گلاب یک ق غ 🥞پودر دارچین نصف ق چ 🥞مغزیجات دلخواه 🥞کشمش داخواه 🥞تخم مرغ محلی ۱عدد ✍ابتدا کدوها را پخته و بعد از پوستش جدا میکنیم .در ظرفی ریخته و با بقیه مواد خوب بهم می‌زنیم. اجازه می‌دهیم چند ساعت مواد استراحت کند. بعد در روغن زرد یا ارده کنجد با شعله کم دو طرف مواد را سرخ میکنیم. ‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه پست بسیار عالی و کاربردی ❤😍 میتونین با پختن یه کیک ساده و اسفنجی... و فقط با استفاده از رنگ خوراکی و نبات های بی رنگ چنین کیک بی نظیر و خاصی برای مناسبت هاتون داشته باشید... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لازانیا_مرغ مواد لازم برای ۴ نفر سینه مرغ: یک عدد متوسط پیاز یک عدد فلفل دلمه ۱ عدد متوسط قارچ ۳۰۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم نمک نصف ق چ زردچوبه نصف ق چ رب گوجه فرنگی‌یک ق غ سس بشامل آرد دو ق غ شیر یک لیوان کره ۵۰ گرم لازانیا نصف بسته ارد و شیر رو با هم مخلوط کنین و بعد روی شعله بذارید و قوام که اومد بهش کره رو اضافه کنین و امادهاست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دمنوش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ژله_شکری پودر ژله (طعم دلخواه): یک بسته آب لیمو ترش تازه: ۲ قاشق سوپ‌خوری آب جوش: ۲۰۰ میلی لیتر دستور تهیه: یک بسته پودر ژله را در ۲۰۰ میلی لیتر آب جوش حل کنید و ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه به آن اضافه کنید و بر روی حرارت قرار دهید. حدود ۲۰ دقیقه بر روی حرارت آن را هم بزنید تا مایع غلیظ شود. از روی حرارت برداشته و به هم زدن ادامه دهید، بعد از اینکه کمی از دما افتاد داخل قالب بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید. ژله‌ها را از قالب جدا کنید و داخل شکر بغلتانید و سرو کنید. این شیرینی‌های ژله‌ای با چای خیلی می‌چسبه👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه_رستورانی ❌️دیگه رستوران و کافه نرو❌️ با این صبحانه یه تیر و دو نشون میزنی هم از خاصیت فوق العاده ی اسفناج استفاده میکنی هم یه صبحانه مقوی تخم مرغ ۲عدد اسفناج به اندازه دلخواه نان تست ۲عدد ژامبون مرغ یا گوشت ۲ورق پنیر ورقه ای ۲ورق نمک ۱قاشق چایخوری فلفل به اندازه دلخواه نکات ♦️به جای پنیرورقه ای میشه از پنیرپیتزای رنده شده استفاده کرد. ♦️مرتب زیر و روش کنید تا هم مایه تخم مرغ پخته بشه و ببنده هم پنیر داخلش آب بشه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دسر_فوری پنیر خامه ایی ویلی یک بسته با یک بسته خامه صبحونه صورتی و پنج قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چایخوری وانیل رو مخلوط کنید . دوقاشق و نیم غذاخوری پودر ژلاتین رو با نصف فنجون آب سرد مخلوط کنید پفکی که شد بریزین روی مواد پنیری و همه رو بزارین روی بخار کتری تا مواد قشنگ یکدست و صاف بشن. بار اول به مواد سه قاشق غذاخوری آب لبوی پخته بریزین و مخلوط کنید و داخل قالب بریزین. یک ربع بزارین داخل یخچال تا ببنده. روی بقیه ی مواد مجدد سه قاشق دیگه آب لبو بریزین و مخلوط کنید و روی لایه ی اول بریزین مجدد بزارین یخچال یک ربع به بقیه ی مواد سه قاشق دیگه آب لبو اضافه کنید و هم بزنید و روی لایه ی دوم بریزین و داخل یخچال سه ساعت بمونه تا خوب بگیره و تمام این دسر خیلیم راحت از قالب در میاد و نیازی به چرب کردن قالب نیست . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*این جوجه کباب لبنانی رو با خانواده بزنید و کیف کنید 😋👇🏻🍢 جوجه کباب لبنانی🍢👀 مواد لازم : 🌱سینه مرغ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۲ عدد 🌱رب گوجه‌ ‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۱ ق غ 🌱ماست پرچرب ۲ ق غ 🌱روغن زیتون‌ ‌ ‌ ۳ ق غ 🌱آبلیمو ترش‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۱ عدد 🌱نعنا خشک‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۱ ق م 🌱سیر ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ۲ حبه 🌱فلفل سیاه 🌱فلفل دلمه #جوجه_کباب_لبنانی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی لیته🥕🍆🥦 #ترشی #ترشی_لیته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah