رول پیتا نان پیتا 1 کیلوگرم سینه مرغ 2 هویج🥕 2حبه سیر🧄 1 پیاز 🧅 350 گرم پنیر چدار شوید و سس مایونز نمک 🧂، فلفل ، فلفل قرمز برای طعم و مزه روغن نباتی برای سرخ کردن #رول_پیتا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حلوا باشيره انگور #ويژه_رمضان اين حلوا با شيره انگور درست ميشه،شيرينيش طبيعيه و طعم خیلی خوبی داره. يك ليوان آرد🥡 رو حدود پنج تا ده دقيقه در تابه تفت بديد بعد حدود نصف ليوان روغن رو اضافه كنيد و مدام هم بزنيد تا قهوه اي روشن بشه(برای گوله نشدن آرد،بهتره الک کنید)،بعد يك ليوان شيره انگور رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا جمع بشه و فرم بگيره در آخر گلاب و زعفران رو بريزيد و يكم ديگه حرارت بديد تا شكل بگيره. در ظرف دلخواه بريزيد و با گردو یا بادام تزئين كنيد. ميتونيد گردو و بادام رو داخلش هم بريزيد و بجاي زعفرون ميتونيد از دارچين استفاده كنيد،یا از هر دو مقداری بریزید. #حلوا #حلوا_با_شیره_انگور 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی براي اين که کوفته هاي شما در آب از هم نپاشد ، قدري آرد و تخم مرغ به آن بيفزاييد و حرارت آتش را زياد کنيد . #ترفندآشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فرنی این فرنی هم شادی آوره😁 هم برای نرمی گلو خیلی موثره😊 هم خوشمزه و مجلسیه🤗😋 فقط کافیه به ازای هر لیوان شیر🥛 یک قاشق آرد برنج🥡 یک و نیم قاشق شکر🍚 و کمی کره 🧈و زعفران و گلاب و با هم مخلوط کنید. #فرنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ شیرو قارچ برای ۴ تفر جو پرک نصف پیمانه هویج یکعدد بزرگ🥕 قارچ ۱۰ عدد متوسط🍄‍🟫 آب یا آب مرغ یا ترکیب هردو یک و نیم لیتر مرغ پخته ریش شده یک پیمانه کره ۵۰ گرم🧈 آرد سفید یک ق غ🥡 شیر ۳ پیمانه🥛 خامه صبحانه ۳ ق غ جعفری ساطوری ۳ ق غ ادویه ها( نمک فلفل سیاه و قرمز پودر سیر)🧂 نکات ❌پودرسیر حذف نشه ❌آب مرغ خیلی سوپ رو خوشمزه تر میکنه ❌شیر و خامه حتما ب دمای محیط رسیده باشن وگرنه تو سوپ میبره ❌جو پرک استفاده بشه خیلی بهتره ❌ سوپ ک ب غلظت رسید ترکیب شیر و خامه اضافه شه #سوپ #سوپ_شیر_و_قارچ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رنگینک خرما خرما گردو آرد گندم🥡 آرد نخود چی پودر قند🍚 هل پودر دارچین کره🧈 روغن #رنگینک_خرما 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین شله زرد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_شله_زرد #ویژه_ماه_رمضان #افطاری ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت آلو گردو مواد لازم: پیاز 🧅۲ عدد سینه مرغ🍗: ۱ تکه زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوردی نمک فلفل‌سیاه🧂 ۷-۸ دقیقه روی حرارت زیاد کنید. اگه نیاز بود یه چیکه آب بزنید. بعد یک لیوان آلو خشک خورشتی ۶-۷ عدد گردو ۳ قاشق غذاخوری رب انار ملس رو اضافه کنید. ۳ دقیقه سرخ کنید و آب بریزید تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزه. #خورشت #خورشت_آلو_گردو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شنیسل مرغ خانگی 😋 سینه مرغ اب پیاز🧅 آبلیمو 🍋 نمک،فلفل،پودر سیر،پاپریکا🧂 تخم مرغ🥚 سس خردل آرد 🥡 پودر سوخاری #شنسل_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان کره نان کره ای ماه رمضان 😉 خرما گردو آرد 🥡 نمک🧂 بگینک پودر کره🧈 زرده تخم مرغ🥚 خامه صبحانه شیر🥛 #نان #نان_کره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ساندویچ خوشمزه راحت با ژامبون 🌯🥓 • ژامبون و کالباس دلخواه • گوجه گیلاسی • چیپس خلالی • خیارشور • کاهو • سس دلخواه مثل مایونز و فرانسوی •،آویشن یا ادویه ایتالیایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خودت تو خونه ناگت مرغ درست کن 😌🍗 ران مرغ : ۱ عدد سینه مرغ : ۱ عدد سیر : ۲ حبه پودر سوخاری : ۱/۲ پیمانه خردل : ۱ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا : برای لایه میانی پاپریکا : ۱ قاشق غذاخوری پودر آویشن : ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه : ۱ قاشق چایخوری زردچوبه : ۱ قاشق چایخوری نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

هراروت یه دسر جنوبی🍵 توی ماه رمضون و فصل سرما درست میکنن و عطر هل داخلش حس و حال خوبی بهت میده وقتی میخوریش مواد لازم : هل ۱ دانه شیر ۱ فنجان پودر کاسترد ‌۱ ق م گلاب ۱ ق چ شکر ۱ ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالاد با ترکیبات عالی🥗 مواد لازم : شوید کلم سفید کنسرو سبزیجات سیب زمینی پخته خیارشور پیازچه مرغ سس مخصوص : سس مایونز سس سویا ماست آویشن آبلیمو فلفل نمک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

زولبیا بازاری درست کن باورت میشه؟!😳 مواد لازم : آرد حدود ۱ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق غ زعفران یا رنگ غذا آب ¾ لیوان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کالباس خونگی🍖 مواد لازم : سیر ۵ حبه هویج ٢ عدد سس کچاپ ٢ ق غ نشاسته ذرت ٢ ق غ سینه مرغ ۲ عدد قارچ ۶ عدد ادویه کاری فلفل قرمز پاپریکا روغن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیکِ بسبوسه کرمدار احتمالا عکس و ویدیو هایِ افطاری های دبی و دیدین، این کیک پایه ثابتِ تمام افطاری هاشونه؛ هم بسبوسه ساده هم خیلی وقت‌ها کرم دارش مواد لازم : سمولینا ۱ پیمانه شکر سفید ۱ پیمانه آرد سه صفر ۱ پیمانه ماست همزده ۱ پیمانه روغن مایع ¾ پیمانه اسانس وانیل ۱ ق چ بیکینگ پودر ۲ ق چ تخم مرغ ۳ عدد پودر هل ۱ ق چ کرم میانی : شیر ۲ پیمانه خامه ½ پیمانه نشاسته ذرت ¼ پیمانه اسانس وانیل ۱ ق چ شکر سفید ۲ ق س شربت : آب ۱ پیمانه پودر هل ¼ ق چ شکر سفید ۱ پیمانه زعفران ¼ ق چ گلاب ۱ ق س 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه شیرینی جذاب واسه عید😋 بافت نررررررم ، راحت، خوشمزه و با ماندگاری بسیار بالا تو دهن آب میشه🙌🏻 مواد لازم : آرد ۱۵۰ گرم پودر قند ٩٠ گرم زرده تخم مرغ ۵۰ گرم اسانس وانیل ۵ قطره نشاسته ذرت ١١٠ گ کره ۱۶۵ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر زعفرانی😋 مواد لازم : گلاب ۱ ق غ شکر ½ پیمانه پودر ژلاتین ۲ ق غ خامه صبحانه ۱۰۰ گرم آب سرد ½ لیوان زعفران ۴ ق غ شیر ۱.۵ لیوان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سس چیلی تای نخر🌶 مواد لازم : سیر ۲ حبه سرکه ½ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ فلفل دلمه قرمز ۳ عدد فلفل قرمز تند ۱ عدد شکر ½ پیمانه نمک ۱ ق چ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالاد سزار با مرغ گریل عالی 🤤🥙 سینه مرغ : ۱ عدد کاهو : ۱ عدد سس خردل : ۲ قاشق مایونز : ۲ قاشق سیر : ۱ حبه روغن زیتون : ۲ قاشق لیمو : ۱ عدد سرکه بالزامیک : ۱ قاشق فلفل سیاه و قرمز : هرکدام ۱ قاشق نمک : به میزان لازم پنیر پارمسان : هر چقد دوس دارید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

میرزاقاسمی غذای شمالی خوشمزه 🍆🍅 بادمجان متوسط : ۳ عدد گوجه متوسط : ۳ عدد سیر : هر چی بیشتر بهتر زردچوبه نمک و‌ فلفل تخم مرغ : ۲ عدد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بامیه بازاری😋 مواد لازم : کره ۲۵ گرم آرد۱۴۰ گرم آب ۲۵۰ گرم وانیل نوک ق چ تخم مرغ ۳ عدد مواد شهد بامیه : آب ۱ لیوان شکر ۲ لیوان هل چند دونه زعفران ۲ ق غ گلوکز ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق گلاب ۵ ق 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سبزی پلو با ماهی🐟 ترکیبات سبزی : شوید ۵۰۰ گرم گشنیز ۵۰۰ گرم شنبلیله ۱۰۰ گرم سیر تازه ۳۰۰ گرم پیازچه ۱۰۰ گرم جعفری ۲۰۰ گ تره ۳۰۰ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چیکن پاپس😍 مواد لازم : نمک ۱ ق چ سینه ۱ عدد پاپریکا ۱ ق چ پیاز رنده ۱ عدد نون تست ۵ عدد پنیر پیتزا ۳ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد پودر سوخاری جعفری ۱ ق چ شیر ½ لیوان شیر ¼ لیوان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

# صبحانه کره ای تخم مرغ ابپز کلم هویج خیارشور سس مایونز ماست سس خردل نان همبرگر ‌‍‌‎‌‌‎‎‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دلمه پیاز مواد لازم: ۲.۳ تا دونه پیاز ۲۰۰ گرم گوشت‌چرخ کرده ۲ حبه سیر ۱ مشت جعفری خرد شده نصف پیمونه لپه پخته شده نصف پیمونه برنج ابکش شده نمک، فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر،پول بیبر ۲ ق.غ ابغوره ۲ ق.غ رب گوجه ۲ لیوان اب طرز تهیه: پوست پیاز های بزرگتون رو بگیرین و سر و تهش رو جدا کنین و از وسط یک برش تا نصفه بدین و بزارین تو ابجوش تا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزه و لایه هاش از هم باز بشه. برای درست کردن مواد میانی دلمه پیاز رو خرد کنین و تفت بدین تا سرخ بشه بهش ادویه های دستور رو اضافه کنین به همراه گوشت چرخکرده تا سرخ بشه. بعد از ۲ دقیقه جعفری خرد شده، سیر ، برنج ابکش شده و لپه پخته شده رو اضافه کنین و چند دقیقه مواد رو روی تفت بدین. لایه های پیاز رو جدا کنین و طبق فیلم داخلش رو با مواد دلمه پر کنین و محکم بپیچینش تا از هم باز نشه. برای درست کردن سس دلمه رب رو با روغن تفت بدین و بهش فلفل سیاه و زردچوبه بزنین به همراه ابغوره و آب. سس آماده شده رو روی دلمه ها بریزین و درب قابلمه رو ببندین و اجازه بدین تا ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

با این معجون قرمه سبزی، دستپختت تک میشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah