بفرمایید اینم ته انداز مرغ من😍کتف و بال من همیشه استفاده میکنم یکم خوش سوز شد چون سر ساعت خاموش نکردم همسرم دیر اومد کتف و بال رو باآبلیمو و پیاز میزاریم یک ساعت استراحت کنه بعد آبلیمو کامل میکشیم و به کتف و بال ها زعفران اضافه میکنیم و روغن کف قابلمه می‌ریزم و کتف و بال هارو میچینیم و برنج آبکش شده ر مقداریشو زعفران و دوملاقه کوچیک ماست و یک تخم مرغ همزده میریزم رو کتف و بالا و یکم فشرده میکنم قسمت بعدی برنج رو فقط چند قاشق ماست میریزم میتوین وسطش هم مواد بریزین من اینبار نریختم مثلا مرغ ریش ریش و زرشک و گردو و زیره سیاه و پیاز خلالی خیلی خوشمزه میشه من اینبار نریختم... بعد ۴۵ دقیقه روی شعله متوسط میزاریم یا یکساعت بستگی به قابلمه داره ک نازک یا زخیم باشه نوش جان #تهچین #ته انداز #مرغ #کتف و بال #خوشمزه #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک شربتی‌فاطمه گلی❤️ مواد کیک:آرد یک و نصفی لیوان/تخم مرغ ۴عدد/ ماست یک‌لیوان /کره ۱۰۰گرم/گلاب سه ق غ/پودر هل یک ق م /. بیکینگ پودر یک ق غ سرخالی/ وانیل و زعفران ب میزان دلخواه مواد لازم برای شربت :یک و نصفی لیوان آب/ زعفران ب میزان دلخواه/شکر یک لیوان/گلاب پنج ف غ /پودر هل یا عرق هل کمی 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰طرز تهیه کیک: ابتدا تخم مرغ ها وشکر و وانیل را هم زده تا کرمی وکشدار شود و دورگیری ظرف فراموش نشود سپس کره ب دمای محیط رسیده را اضافه کنید بعد ماست و گلاب و زعفران را اضافه کرده قشنگ مخلوط کرده و سپس آرد و بیکینگ پودر سه بار الک شده را اضافه کرده و ب آرامی مخلوط کرده .☘️☘️ سپس تابه دوطرفه را برداشته و دوطرف آن را چرب کرده و یک طرف آن را دو عدد کاغذ روغنی انداخته برای اینکه کیک نسوزد سپس مایه کیک را ریخته و روی آن را با فرچه مخلوط ب زعفران رومال کرده در تابه را بسته و آن را روی شعله پخش کن گرم شده میگذاریم تا ب مدت ۴۵دقیقه بپزد سپس تابه را برگردان میکنیم تا ب مدت ۵دقیقه آن طرفش هم طلایی شود سپس گاز را خاموش کرده کاغذ روغنی را جدا کرده و کیک را برش میدهیم کمی ک از دما افتاد شربت کاملا خنک شده را آرام آرام روی کیک ریخته سپس ب آرامی کیک را ب داخل ظرف سرو منتقل کرده و تزیین میکنیم..... طرز تهیه شربت:همه مواد را درون قابلمه ریخته روی گاز میگذاریم تا شکر آب شود و چند قل بخورد سپس میگذاریم کنار تا کاملا سرد شود.. فوق‌العاده خوشمزه هست این کیک🍰 🍰 .. #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این دستور دونات هم قبلا داخل گروه بود من ذخیره کردم عالی میشه مثل بازاری هاست #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شله زردای امروزم❤️ #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کَفبیخ یا کَف زَنی یک نوع شیرینی و دسر سنتی و قدیمی در خراسان است. به گزارش ایسنا ، مردم کویری از گذشته‌های دور با استفاده از گیاهان طبیعت خوراکی‌های سالمی درست می‌کردند. در خراسان جنوبی نوعی خوراکی سنتی درست می‌شود که مردم آن را به نام بستنی خراسان جنوبی می‌شناسند. کَفبیخ یا کَف زَنی یک نوع شیرینی و دسر سنتی و قدیمی در خراسان است. این خوراکی برای معده خاصیت درمانی دارد که برای تهیه آن زمان زیادی صرف می‌شود و ماده اصلی این شرینی ریشه گیاه چوبک است که در خراسان به آن بیخ می‌گویند و دارای خواص پزشکی است. بیخ را چند بار در آب می‌جوشانند و آب آن را عوض می‌کنند تا تلخی‌اش گرفته شود و پس از سرد شدن آب را در ظرف سفالی بزرگی مرسوم به تغار ریخته و با ترکه‌ای از درخت گز یا انار آن را هم می‌زنند تا کف کند. زمانی که کف سفت شد روی آن را مقداری شیره انگور و مغز خشکبار مانند بادام، پسته، تخم رازیانه می‌ریزند سپس میل می‌کنند. تهیه شیرینی کفبیخ یا کف زنی یکی از آیین‌های شب چله در منطقه جغرافیایی قهستان و خراسان قدیم به خصوص قاین (پایتخت ایالت قهستان قدیم)است. این دسر قدیمی بیشتر برای مراسم‌های جشن خانوادگی و دورهمی و چراغانی‌های دوستانه و به ویژه برای جشن شب یلدا به کار می‌رود.  این رسم امروزه هنوز در جنوب خراسان و شهرستان قاین و منطقه قائنات رایج است و در زمان نوروز که خراسان جنوبی مملو از گردشگر می‌شود در اکثر نقاط استان در مناطق گردشگری این شیرینی قدیمی درست می‌شود تا گردشگران با این رسم خراسانی‌ها آشنا شوند. اگر در نوروز به خراسان جنوبی سفر کردید میل کردن کف خراسان جنوبی را در کنار بازدید از جاذبه‌های گردشگری از دست ندهید #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سلام نهار خوشمزه امروز کتلت 😊🥰 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینا چنتا از ارسالی های دخترامون تو گروه و پی وی من بود😍 توام از فعالیت هات برام بفرست تا بذارم🥰👇🏻 @m_haydarii

باقالی پلو با بال مرغ درست کنید خیلی عالی میشه☺️ تا آخر فیلم ببینید حتما این مدلیشو امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آشپزی😍😋 امروز بعد مدتها هوس گوجه🍅 بادمجون🍆 با دمی کردم که البته غذای مورد علاقه همسری هم هست😋 🦋گفتم دوتا نکته که خیلی عالیه تو پخت این لذیذ جان و خودم تازه یاد گرفتم رو به شما هم بگم🤗👇 ❕اول اینکه بادمجونارو دوسه دقیقه تو آب خالی بذار >> تلخیش گرفته میشه ❕دوم اینکه سر تابه رو بذار وقتی داری سرخ میکنی‌>> هم زودتر مغز پخت میشه و اینکه روغنو پس میده👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

 🍊مرغ پرتقالی رویایی ،به سبک#میجان خانم جان 😍 🍀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خاگینه ماست قاشقی😎🍳🍱🍣🍡 مواد لازم🔽 خاگینه ماست🍘🍙 خاگینه قاشقی🥂🥄 مواد لازم🔰 تخم مرغ دو عدد🍳🥚 ماست شیرین سفت ۲ ق غ سرپر🍚🍙 نمک ۱ پینچ🍙 آرد (من آرد قنادی استفاده کردم) ۳ ق غذاخوری کاملا سرپر🍙 بکینگ پودر ۲ ق چ🍙 زعفران کمی🍸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوفته_تبریزی به سبک شکوفه بانو ☺️ 🥗🍱🍣 مواد لازم : ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده چرب🍖🍗 مخلوط گوساله و گوسفندی ۱ لیوان لپه نیم پز🥗🍱 ۱ لیوان برنج نیم پز (ترجیحاً نیم دانه)🍙🍚 ۱ عدد پیاز رنده و آب گرفته شده🌰 ۲ قاشق غذا خوری مرزه و ریحان و نعناع خشک🥗🍱 ۴ قاشق سبزی تازه شامل تره جعفری خیلی کم🥗🍱 ادویه نمک فلفل زرد چوبه دارچین یا زنجبیل🍱🥗🍣 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

۳ راز مهم سبزی پلو با ماهی 🐟 ۱_سبزی حتماً تازه باشه ۲_اناردون کنار ماهی استفاده بشه ۳_ماهی توروغن قوطه ور باشه تا طرد بشه 🌼 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوکوی برنج😋 مطمئنم این مدل کوکو رو تا حالا امتحان نکردی😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#قلیه میگو بوشهری🍤 مواد لازم: 🍤پیاز 🍤روغن 🍤گشنیز 🍤شنبلیله 🍤سیر 🍤فلفل عنابی 🍤ادویه مخصوص 🍤سیب زمینی 🍤میگو 🍤نمک 🍤تمر هندی 🍤گوجه خشک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تردیلا😋 باحداقل موادیه عالمه چیپس تردیلادرست کنید😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی نخودچی بدون فر🫓🍨🍧 موادلازم برای ۴۰ عدد شیرینی: 💖آرد نخودچی:۲۲ گرم(۲/۵پیمانه) 💖پودر قند:۱۰۰ گرم(یک دوم پیمانه) 💖روغن جامد:۱۰۰ گرم(یک دوم پیمانه) 💖آرد سفید:۳ق،غ 💖پودر هل:یک دوم ق،چ 💖میتونید از لیوان فرانسوی به جای پیمانه استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک اسلایسی، هم خوشمزه‌ترِ هم قشنگ تر🤩🤩 مواد لازم: شکلات کاکائو یا سفید کیک .خامه فرم گرفته .گردو سس شکلات طرز تهیه: شکلات کاکائویی یا سفید رو بن ماری میکنیم و تو قیف میریزیم داخل ظرف یه لایه شکلات، با قلم مو پخش میکنیم و ۱۰ دقیقه تو یخچال میذاریم دوباره یه لایه دیگه شکلات و ۱۰ دقیقه تو یخچال میذاریم یک لایه کیک، خامه و فیلینگ دلخواه، دوباره کیک ظرف رو برمیگردونیم و به دلخواه تزئین میکنیم لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#اسموتی هندونه 🍉 مواد لازم: بستنی وانیلی هندوانه یخ زده لیمو ترش تازه ‌ لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah