#فیلینگ_گذاری #خامه_کشی_کیک: ابتدا با برس(فرچه)کیک رو با ابمیوه مرطوب میکنیم بعد یک لایه خامه روش میذاریم وبا پالت پهن میکنیم و موز و گردو یا اناناس یا توت فرنگی روش میچینیم.لایه بعدی رو هم مرطوب میکنیم و روش خامه میزنیم و میذاریم روی اون لایه ✅انتهای کیک ک سطحش صافه رو میذاریم رو ک سطح کارمون تمیز و صاف دربیاد حالا روی کیک رو باز مرطوب میکنیم و خامه میذاریم و با پالت پهن میکنیم همینطور دیواره هارو(میتونیم اینجا از قیف کمک بگیریم)به این مرحله میگیم آسترکشی کیک و دو ساعت میذاریم تو فریزر بعد دوباره خامه میزنیم و با پالت صاف میکنیم و دوباره دو سه ساعت میذاریم فریزر بعد پالت رو تو اب جوش قرار میدیم و خشکش میکنیم و میکشیم رو کیک تا صافتر بشه کم اینکارو انجام بدین تا خامه اب نشه بعد تزیین مد نظرتون رو انجام بدین. در پست های بعدی فیلینگ گذاری و خامه کشی رو مرحله به مرحله به صورت #کلیپ قرار میدم. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پیشنهاد_اعضا #دونات_پیتزایی دوناتهای پیتزایی یه گزینه عالی برا تولد و میان وعده بچه ها 👌☺🤤 نصف لیوان آب ولرم نصف لیوان شیر ولرم یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری مايه خمير خشک یک لیوان فلفل دلمه ای ریز خرد شده دو لیوان کالباس رنده شده یک عدد تخم مرغ ارد سه لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان نمک یه قاشق چایخوری آویشن یه قاشق چایخوری طرز تهیه ؛ درون یک ظرف آب گرم و شیر ولرم را ریخته بعد مايه خمیر و شکر و تخم مرغ را اضافه کرده و با چنگال خوب هم میزنیم و بعد یک لیوان ارد را اصافه کرده بعد کمی مخلوط کرده و نمک و اویش اضافه شود به همراه فلفل دلمه ای و کالباس خرد شده و مابقی ارد را کم کم اضافه کرده تا زمانی که خمیر به دست نچسبد یک ساعت در محیط گرم استراحت میدهیم وقتی حجم آن دوبرابر شد خمیر رو روي ميز کار پهن کرده و قالب میزنیم با لیوان و وسط آنها رو می تونید با درب نوشابه خالی کنید و باز ۳۰ دقیقه استراحت می‌دهید و در روغن سرخ می کنید . 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_پنجره_ای_بدون_قالب ۲ استکان آرد سفید، ۱ لیوان شیر کم‌ چرب، ۶ عدد تخم مرغ، ۴ ق س گلاب، ۸ ق س نشاسته گندم 🔴داخل یک ظرف تخم مرغ‌ها را شکسته و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.نشاسته رادر گلاب و شیر سرد حل کنید و به تخم مرغ‌ها اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود.به دلخواه میتوانید از زعفران و یا رنگ خوراکی هم استفاده کنید. باورتون نمیشه ولی مواد شیرینی پنجره ای آماده است. حالا داخل یک قابلمه گود مقدار زیادی روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ‌ شود. توجه کنید روغن باید به اندازه‌ای باشد که روی قالب‌ها را بگیرد. قالب شیرینی پنجره ای را داخل روغن قرار دهید تا گرم شود سپس قالب را از روغن بیرون آورده و تا جایی که نیمی از قالب مواد را بگیرد، داخل مایه شیرینی بزنید. 🏵 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#نون_پنجره_ای 🥨 😋 ▫️آرد قنادی یک پیمانه ▫️نشاسته گل نصف پیمانه ▫️تخم مرغ سه عدد ▫️گلاب یک سوم پیمانه ▫️شیر دوسوم پیمانه ▫️وانیل یک چهارم قاشق چایخوری 🔸ابتدا نشاسته وگلاب وشیروخوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد وانیل ویکی یکی تخم مرغهارو اضافه میکنیم حالا آرد وکم کم اضافه ومخلوط میکنیم وسپس ازصافی رد میکنیم بک ظرف ومیزاریم روی حرارت وروغن میریزیم واجازه میدیم گرم بشه سپس قالب ومیزاریم داخل روغن تاگرم بشه وبعد داخل مایه شیرینی میزنیم ودر روغن سرخ میکنیم(هایلایت نون پنجره ای وببینید متوجه میشید) وسپس روی دستمال گذاشته تاروغنش کشیده بشه بعدازخنک شدن روی اونها پودرقند الک میکنیم سعی کنید ظرفتون کوچیک باشه تادرمصرف روغن صرفه جویی کنید قالب نباید زیاد داغ بشه چون مواد به قالب نمیچسبه شیرباید سردباشه تانشاسته کاملاحل میشه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک_مرغ😍😋 سینه مرغ: یک عدد خیارشور: یک‌لیوان گردو خردشده : ۱/۲ لیوان پیازچه: یک لیوان مخلوط جعفری و شوید: یک پیمانه هویج رنده شده: یک پیمانه سس مایونز: یک لیوان ماست پرچرب: ۱/۲ لیوان خامه: ۱/۲ لیوان نمک و فلفل: به میزان لازم نون تست: یک بسته سینه مرغ رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای بپزید و بعدش میکس کنید یا ریش ریش کنید و طبق کلیپ همه مواد رو با هم ترکیب کنید و ادامه کار 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

کباب چنجه پنبه ای 😋👆 . . . 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#قیمه_لاپلو ❈❈❈❈❈❈❈❈❈❈❈❈❈❈❈❈ مواد لازم: برنج :🍙 ۳ پیمانه گوشت چرخکرده: 🥩۲۰۰ گرم پیاز: 🧅۱ عدد رب گوجه فرنگی:🥫 ۱ قاشق غذاخوری زعفران💛 به مقدار دلخواه ادویه ها: نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه، پودر لیمو عمانی🍋، پودر گل سرخ🌹 ، دارچین و هل، از هرکدام یک قاشق چایخوری لپه: چهار قاشق غذاخوری سیب زمینی سرخ کرده 🍟 😋👆 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

شکلات چیپسی خانگی ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم: پودر قند🍚 ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو 🍫۱/۴ پیمانه پودر قهوه☕ نصف ق چ (اگه دوست نداشتین می تونین حذفش کنین) نمک 🧂۱/۴ ق چ آب💧 ۴ ق چ 😋👆 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

کیک #اسفناج پنبه ای 🎂😍 مواد لازم:👇 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودر شکر نصف لیوان روغن 150 گرم اسفناج 1 ق چ وانیل 1 ق غ بکینگ پودر 2 لیوان آرد طرز تهیه:👇 برای کیک،تخم مرغ و شکر هم زده می شوند تا زمانی که خامه ای شود. بعداً ، روغن و پوره اسفناج اضافه می شود و آرد الك شده را به همراه بكینگ پودر و وانیل اضافه می كنند و در قالب روی كاغذ روغنی ریخته و در فر 190 درجه می گذارند تا كاملاً پخته شود.بعد از 30 دقیقه تست خلال دندان را فراموش نکنید تا ببینید آیا پخته شده است یا خیر(خلال دندان را در وسط کیک فرو ببرید ، در صورت عدم باقی ماندن خمیر در اطراف خلال دندان،کیک پخته شده است. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کیک_موز_بدون_فر وهمزن 😍😋🍌 این رو دیگه همه دهکده کیکی هامون میتونن درستش کنن😍 فر و همزن نمیخواد.خیلی آسونه نیم ساعته آماده میشه🤗 تخم مرغ:یک عدد آرد: یک لیوان (دو قاشق کمتر) شکر:نصف لیوان روغن:۱/۳لیوان کره:۱ق غ ۲۰ گرم شیر:نصف لیوان پودر کاکائو:۲ق غ وانیل:نصف ق چ بکینگ پودر :۱ق م موز :۳عدد 🚫دستور: یک قاشق شکر و داخل تابه بریزید حل که شد کره رو اضافه کنید بعد موز های از وسط نصف شده رو بچینید کف تابه و یک دیقه بعد بزارید کنار خنک شه . تخم مرغ و وانیل و شکر و با همزن دستی هم بزنید بعد روغن و شیر و اضافه کنید آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده رو اضافه کنید . مواد و بریزید روی موز ها و درشو بزارید ۳۵ دیقه ای آماده است.👌😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سیب_زمینی_سوسیس مواد لازم: سیب زمینی نمک روغن سوسیس سس پاپریکا پیازچه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

دکور کیک تر و تمیز و شیک و جذاب 😍 به این میگن😃 مگه نه؟؟؟😇 با یه خلال دندون میتونید یه چیزی تو مایه های تکنیک موج رو به همین تمیزی اجرا کنید رو کیکتون🤩 با یه گل طبیعی خوشگل هم یه تزیین ساده بزنید روش👌😍 کیکای ساده همیشه خاص و ترند هستن👌☺️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

‍ #شربت_زعفران #نوشیدنی آب ۵۰۰ میلی لیتر شکر (‌ بستگی به ذائقه شما دارد) به مقدار لازم زعفران سائیده شده ۱/۲ قاشق غذا خوری گلاب ۳ قاشق غذا خوری آب را در قابلمه گذاشته بگذارید تا بجوشد. سپس شعله اجاق را كم كرده به آن شكر اضافه كنید و خوب هم بزنید تا شكر در آب حل شود. زعفران را كه از قبل در آب خیسانده و حل شده را به آن اضافه كنید. هم بزنید تا مواد یك دست شود. بعد از چند دقیقه به آن گلاب اضافه كنید. حدود یك ربع دیگر بگذارید روی حرارت تا غلیظ شود. سپس آن را در ظرف شیشه ای تمیز در دار ریخته در یخچال نگهداری نمایید. 😋هنگام سرو كردن یك سوم لیوان را شربت و مابقی را آب خنك همراه با یخ بریزید.❤️ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پاستیل مواد لازم :  شکر ۲ فنجان آب  یک فنجان آب میوه یا نوشابه  یک فنجان  پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری اسانس یا رنگ خوراکی  به میزان لازم طرز تهیه : پودر ژلاتین رابا آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس ازآن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده رابه آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب هاي شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی انها بریزید و از قالب درآورید ودر یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل رابا طعم هاي مختلف می توانید بدون نگهدارنده تهیه کنید. ‌ 😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پیشنهاد_اعضا #شوکومالد_کنجدی با سلام دوستان و همراهان عزیزم 🤩🌹 در خدمتتون هستم با یه شوکومالد کنجدی خوشمزه 😋👌 و هدیه من به شما دوستان نازنیم❤🌹 ۲۰۰ گرم شکلات تیره ۱۰۰ گرم شیر عسلی ۱۲۰ گرم کنجد بو داده شده طرز تهیه : کنجد ها رو بدون روغن درون ماهی تابه تفت بدهید تا رنگ ها کمی طلایی شود شکلات رو به روش بن ماری آب کنید تا کمی خنک شود شیر عسلی و کنجد و شکلات را مخلوط کنید در قالب‌های سیلیکونی بریزید و نیم ساعت در فريزر فرار دهید و بعد در ظرف سرو بچینید ❤🌹 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

ترشک آلبالو ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم برای یک کیلو آلبالو آب 💧۳ لیوان شکر🍚 نصف لیوان نمک 🧂۱ ق م خ آبلیمو🍋 ۱ ق م خ 😋👆 . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

مرغ ترش شمالی تابه ای ♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧ مواد لازم: تیکه های مرغ🍗 رب انار پیاز🧅 روغن زیتون 🫒 جعفری🍀 نمک و فلفل 😋👆 . . . 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#فرم_دادن_خامه خیلی ها در مورد فرم دادن خامه سوال داشتن اینم کیلیپش 😍😍😍 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#باقلوا_شير_عسلي🌹 1بسته خمیریوفکا دوپیمانه مغزگردوالبته این به دلخواه شماست هرنوع مغزی میشه ریخت یامخلوط مغزهاولی من باگردوبیشتردوست دارم گردوهاروخردمیکنیم بادوقاشق پودرهل و۳قاشق پودرشکرمخلوط چندقاشق گلاب میریزیم درحدی که این مواد کمی چسپندگی پیداکنند خمیریوفکاروسهورق برمی داریم وبابرس کره مذاب می کشیم هرخمیرروتقریباازعرض به پنج تکه مساوی تقسیم ویک ق مواد میزاریم ومیپیچیم روی باقلواهاروکره میزنیم داخل فرگرم 180 بمدت حدود بیست دقیقه اگه طلایی نشده بود گریل روروشن میکنیم چندلحظه کوتاه . شربت باقلوا 1قوطی شیرعسلی یک ونیم پیمانه شکرودوپیمانه آب رومخلوط حدود یک ربع روی اجاق تاقوام بیاد باقلواهاکه آماده شد هردورومیزاریم که حدود ده دقیقه سرد شوند وبعدشهدرومیریزیم وچندساعت میزاریم که بمونه تاآماده بشه.┅✿🌸🍃🌼🍃🌸✿┅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سوهان_عسلی خوشمزه😍😍 مواد لازم یک لیوان شڪر 2قاشق عسل 1قاشق روغن مایع زعفران غلیظ یک قاشق مغز دلخواه 🔸تمام مواد بجز بادام را با هم مخلوط ڪنید و روے حرارت ملایم بگذارید و گاهے هم بزنید . وقتے شڪر ڪامل حل شد وحباب زد ، مغز بادام رو مخلوط ڪنید وبا قاشق توے سینے چرب شده بریزید و روے آن را با خلال پسته تزیین ڪنید ‌.┅✿🌸🍃🌼🍃🌸✿┅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شیرینی_گردویی 🔶مواد اولیه👇👇 خرده کیک و شیرینی_ ۵۰۰گرم شکر _۷۰۰گرم سفیده تخم مرغ_۳۰۰گرم گردو_۲۵۰گرم سرکه انگور_۲ ق غ هل سبز سابیده شده_ ۱ ق چ 🔶طرز تهیه 👇👇 برای تهیه شیرینی گردویی خورده کیک و شیرینی رو با سفیده تخم مرغ و شکر و گردو مخلوط میکنیم بعد مثل گوشت از چرخ گوشت رد میکنیم و میریزیم داخل یه ظرف ترجیحا مسی توجه کنید که داخل طرف تفلون نریزید سپس ظرف رو روی اجاق میذاریم و با حرارت خیلی ملایم شروع به داغ زدن خمیر میکنیم این پروسه باید مداوم انجام بشه و قطع نشه چون خمیرتون ته میگیره اگر شعله تنظیم باشه این کار حداقل۳۰ دقیقه طول میکشه برای اینکه بفهمید گردویی داغ خورده یا نه انگشتتون رو داخل خمیر بکنید اگه انگشتتون رو زد و متوجه شدید که شکر خمیرتون آب شده زیر اجاق رو خاموش کنید و سرکه و هل رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یه دست بشه خمیر رو به مدت ۲۴ ساعت بگذارید تو دمای محیط بمونه تا هم سرد بشه هم جا بیفته بعد از ۲۴ساعت خوب قاطیش کنید و با قیف بزنید کف دیس مورد نظر و داخل فر با درجه۱۷۰ بگذارید تایم پخت بین۱۵الی۱۷دقیقه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شیرینی_گردویی 🔶مواد اولیه👇👇 خرده کیک و شیرینی_ ۵۰۰گرم شکر _۷۰۰گرم سفیده تخم مرغ_۳۰۰گرم گردو_۲۵۰گرم سرکه انگور_۲ ق غ هل سبز سابیده شده_ ۱ ق چ 🔶طرز تهیه 👇👇 برای تهیه شیرینی گردویی خورده کیک و شیرینی رو با سفیده تخم مرغ و شکر و گردو مخلوط میکنیم بعد مثل گوشت از چرخ گوشت رد میکنیم و میریزیم داخل یه ظرف ترجیحا مسی توجه کنید که داخل طرف تفلون نریزید سپس ظرف رو روی اجاق میذاریم و با حرارت خیلی ملایم شروع به داغ زدن خمیر میکنیم این پروسه باید مداوم انجام بشه و قطع نشه چون خمیرتون ته میگیره اگر شعله تنظیم باشه این کار حداقل۳۰ دقیقه طول میکشه برای اینکه بفهمید گردویی داغ خورده یا نه انگشتتون رو داخل خمیر بکنید اگه انگشتتون رو زد و متوجه شدید که شکر خمیرتون آب شده زیر اجاق رو خاموش کنید و سرکه و هل رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یه دست بشه خمیر رو به مدت ۲۴ ساعت بگذارید تو دمای محیط بمونه تا هم سرد بشه هم جا بیفته بعد از ۲۴ساعت خوب قاطیش کنید و با قیف بزنید کف دیس مورد نظر و داخل فر با درجه۱۷۰ بگذارید تایم پخت بین۱۵الی۱۷دقیقه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

کیک فنجونی😍 مواد لازم 🍱 تخم مرغ ♡دو عدد🥚 آرد ♡۸ قاشق غذاخوری 🍚 شکر ♡۷ قاشق غذاخوری 🍙 روغن♡ ۳ قاشق غذاخوری 🧈 شیر یا آب♡۱۰قاشق غذاخوری 🥛 بکینگ پودر♡۱ قاشق مرباخوری 🥄 نمک♡کمی🧂 وانیل♡یک قاشق چایخوری 🍭 من یکم دستورشو تغییر دادم اول مواد رو اماده کنید تو محیط بزارید نیم ساعت بعد سفیده و زرده رو جدا کنید سفیده رو با همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف بیرون نریزه بعد شکر و وانیل و اضافه کنید کم کم تا سفیده خامه ای و براق بشه و از ظرف بیرون نریزه بعد زرده هارو دونه دونه اضافه کنید و بزنید و بعد اب یا شیر واضافه کنید هم بزنید تا مخلوط شه و بعد روغن و اضافه کنید و در اخر ترکیب ارد و نمک و بکینگ پودر رو که ۵ بار الک کردید تو دو مرحله رو مواد الک کنید و بعد مواد رو تا نصف لیوان های چرب شده بریزید و بزارید تو قابلمه ای که ابش جوشه و زیرش شعله پخش کن هست و با حرارت کم میجوشه برای من ۶ تا لیوان فرانسوی شد وقتی چیدید داخل قابلمه در قابلمه رو روش دمکنی بکشید و بزارید و بعد نیم ساعت کیکتون امادس🧁 بعد زیرشو خاموش کنید ده دقیقه بزارید خنک بشه بعد با چاقو کناره هاشو ازاد کنید و اروم برگردونید و تزیین کنید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#پای_سیب_قنادی یه دستور عالی و خوشمزه😋😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دستپخت_من #کیک #کیک_لیوانی #کیک لیوانی طرز تهیه.. 4 قاشق ارد 4قاشق شکر 4 قاشق روغن 5 قاشق شیر 2 قاشق پودر کاکائو 1قاشق بیکنک پودر کمی وانیل 1 عدد تخم مرغ طرز تهیه. مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. بعد تخم مرغ و روغن و شیر و اضافه کنید به مواد و مخلوط کنید. بعد لیوان نورد نظر رو داخلش رو کمی چرب کنید. و لیوان رو تا نصف از مواد بریزد. بعد داخل یک قابلمه گذاشته. تا نصف لیوان داخل قابلمه اب بریزید. وقتی که به جوش اومد. سر قابلمه رو دمکنی گذاشته به مدت بیست دقیقه بزارید. بعد از بیست دقیقه زیرقابلمه رو خاموش کنید. تا ده دقیقه سر قابلمه رو باز نکنید. بعد از ده دقیقه لیوان ها رو از قابلمه خارج کنید. بزارید سرد بشه. بعد کنار های کیک رواز لیوان جدا کنید. و کیک رو از لیوان در بیارید. بعد با گاناش تزئین کنید. نوش جان کنید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#هات_چیپس مواد مورد نیاز : سیب زمینی (یا چیپس آماده سس کچاپ/خردل یا مایونز ژامبون ورقه ای و خرد شده (یا فیله مرغ) پنیر پیتزا آویشن و فلفل ⬇️طرز تهیه : برای شروع سیب زمینی هارو بصورت ورقه های نازک چیپسی خرد کنید و چندساعت داخل اب سرد بزارین و بعد داخل روغن فراوان با کمی نمک سرخ کنید(یا میتونید ازچیپس اماده استفاده کنید) . بعد داخل ظرف مورد نظر یه لایه سیب زمینی بریزین بعد کمی سس کچاپ ، خردل ، مایونز هرکدوم که دوست داشتین بریزین . بعد کمی هم ورقه های ژامبون خردشده که به جاش مرغ هم میشه ریخت و درنهایت کمی هم پنیر . این مراحله رو چندلایه تکرار کنید تا ظرف پر بشه و بعد بزارین داخل فر یا ماکرو تا زمانیکه پنیر اب بشه و گریل بشه . 😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دسر #پاناکوتا_شکلاتی خامه ۱و۱/۴ پیمانه شیر ۱و۱/۸ پیمانه ورقه ژلاتین ۳ عدد شکر ۱و۱/۲ ق غ شکلات تلخ خرد شده ۱۰۰ گرم عصاره وانیل ۱/۲ ق چ ژلاتین را در کاسه ای با کمی آب سرد بریزید و ده دقیقه صبر کنید تا نرم شود شیر و خامه و شکر و وانیل را روی حرارت کم گذاشته هم بزنید تا زمانی که شکر حل شود شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود ژلاتین های حل شده را به مواد بیفزایید دسر را در ظرفهای مورد نظر ریخته دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بیندد 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#چيكن_كوردن_بلو سينه مرغ : ٢ عدد (٣٠٠ گرم) رنده پوست ليمو ترش : ١ قاشق مربا خوري آب ليمو ترش : ٢ قاشق مربا خوري سس خردل : ٢ قاشق مربا خوري ژامبون گوشت : ٤ اسلايس پنير چدار ورقه اي : ٤ ورق تخم مرغ : ١ عدد آرد سفيد، پودر پانكو ، نمك و فلفل سياه : به ميزان لازم سينه مرغ را از طول برش بزنيد و باز كنيد، روي سينه مرغ نمك، فلفل سياه و آب ليمو ترش بريزيد با بيفتك كوب سينه مرغ را آرام آرام بكوبيد تا پهن شود،آب ليمو باعث ميشود سينه مرغ راحتتر كوبيده و پهن شود، سس خردل بماليد و يك ورق ژامبون روي سينه مرغ قرار دهيد، سپس پنير گودا و دوباره ژامبون بچينيد، سينه مرغ را خيلي محكم رول كنيد و روي سلفون بگذاريد دو طرف سلفون را ببنديد و چند بار روي سطح كار بغلتانيد تا مرغ كاملا بسته شود مرغ رول شده را يك ساعت داخل يخچال بگذاريد سپس از سلفون خارج كنيد به آرامي و بترتيب داخل آرد سفيد، تخم مرغ و پودر پانكو بغلتانيد در روغن داغ سرخ كنيد و يا داخل فر ٢٠٠ درجه بگذاريد 😋😋 یه دستور عالی و خوشمزه😋😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#کیک_شیر_داغ چهار عدد تخم مرغ رو با یه لیوان شکر و کمی وانیل خوب میزنیم تا سفید وکشدار بشه بعد یه لیوان سرخالی روغن مایع ویه لیوان شیر داغ اضافه کرده وسریع هم میزنیم و آخر دو لیوان آرد با یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم وبه مایه کیک اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم و کف قالب کاغذ روغنی گذاشته مایه کیک رو در قالب میریزیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدیم. بعد از ۳۰ دقیقه کیک رو با خلال دندون چک میکنیم چون دمای فرها با هم متفاوته. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#دسر #رنگينک يه دسر جنوبي كه با رطب تازه و تركيب آرد و كره محلي درست ميشه ، پوست و هسته رطب را جداكرده و بين رطبها را مغز گردو قرار داده و ايستاده و به رديف كنارهم تو ظرف ميچينيم ، براي تاپينگش هم صد گرم كره (يا تركيب روغن مايع و كره) را آب كرده و حدود سه چهارم پيمانه آرد اضافه ميكنيم من دوقاشق شير خشك هم همراه با آرد ريختم ، هم ميزنيم تا زماني كه رنگ آرد قهوه اي بشه ، تو اين مرحله پودر هل يا دارچين اضافه كرده و كمي كه تفت خورد حرارت را خاموش و داغ داغ روي خرما ريخته و با پشت قاشق صاف ميكنيم و به دلخواه تزئين ميكنيم ، ميتونبن با چاي يا قهوه نوش جان می کنیم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah