#کوکو_بدون_تخم_مرغ_ سیب زمینی ها رو آب پز میکنید و پوستشو جدا میکنید با گوشتکوب دستی خوب پورش کنید تا صاف و یدست شه. و بعد نشاسته میزنید بهش و خوب ورز میدید. میزان نشاسته رو تا جایی بزنید که خمیر چسبندگیش از بین بره تا حدودی. البته من مقداری پودر سوخاری هم ب سیبزمینیا اضافه کردم. زرد چوبه و نمک و فلفل و ادویه کاری و پودرپاریکا هم بهش اضافه کردم. وخوب مخلوط کردم. داخل یه تابه روغن داغ کردم و یه کاسه آب کنار دستم. وقتی حس میکردم خمیر ب دستم میچسبه یه ذره دستم مرطوب میکردم و کوکوها رو شکل دادم.

#کیک خوشمزه مواد لازم : شکر ¾ پ شیر ¾ پیمانه روغن ¾ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید ۱.۵ پیمانه بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ وانیل ¼ ق چ @ashpazi_ir1

🔺️ کروسان مرغ درست کنید #کروسان_مرغ @ashpazi_ir1

👩‍🍳دسر جذاب 🧑‍🍳 مواد لازم برای ۶ عدد مواد کیک👇 ارد قنادی ۲ و نیم پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پودر ژله آناناس جلی دی ۱ بسته شیر ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری مواد خامه ای 👇 پنیر ماسکارپونه ۱ عدد خامه صبحانه ۳ قاشق غذا خوری پودر قند ۳/۴ پیمانه وانیل چند قطره مواد ژله (لایه سوم ) 👇 ژله اناناس جلی دی ۱ بسته اناناس ۶ حلقه @ashpazi_ir1

#شيرينى_ملکه_بادام #اسلایس_ملکه_بادام آرد يک و دو سوم پيمانه پودر قند 50 گرم کره 100 گرم تخم مرغ يک عدد وانيل کمى خامه 25 گرم بکينگ پودر نصف ق چ مواد براى رويه ى شيرينى عسل 100 گرم خلال بادوم 100 گرم کره 50 گرم خامه 25 گرم زعفران کمى پودر قند رو با کره و تخم مرغ با همزن می زنیم سپس خامه و مواد خشک رو اضافه می کنیم. داخل فر دماى 170 درجه 10 يا 15 دقيقه مى گذاريم. مواد رويى را با هم مخلوط مى کنيم و 5 دقيقه مى جوشانيم روى خمير نيمه آماده می ريزيم. با دماى 160 درجه حدود 20 تا 30 دقيقه مى پزيم و بعد از خنک شدن برش مى ديم.

#لپه_پلو مواد لازم🥣 ❌ لپه دو پيمانه ❌ چرخ كرده ٤٠٠گرم ❌ پياز ١عدد متوسط ❌ ادويه نمك فلفل به مقدار لازم ❌ برنج چهار پيمانه ❌ زعفران به مقدار لازم ❌ آرد نخودچي دو قاشق غذا خوري ❌ كشمش پياز سرخ شده و خلال بادوم براي تزيين 🥣ابتداه لپه را بشوييد و بگذاريد خوب بپزد پياز را رنده كرده آب آن را بگيريد و با چرخ كرده و مقداري نمك و فلفل و آرد نخودچي مخلوط كنيد آن را ورز داده وبصورت توپ هاي خيلي كوچك درست كنيد و سرخ كنيد 🍲لپه پخته شده را در روغن تفت دهيد و با توپ هاي چرخ كرده مخلوط كنيد 🍵برنج را آبكش كنيد و با زعفران خيس شده مخلوط كنيد تا برنج زرد بشود سپس لايه لايه مواد و برنج را بريزيد و بگذاريد بپزد بعد از پخت ميتوانيد آن را با پياز سرخ شده و كشمش و خلال بادوم تزيين كنيد

خاگینه مغزدار پر خاصیت ترینه 🍰

مینی کیک مگنوم 😉🍣 @ashpazi_ir1 🍰

🔹نان مغزدار😀🍞🥟 ✅۲ لیوان شیر ولرم، ۱ لیوان روغن مایع، ۲ عدد سفیده تخم مرغ، ۱ ق غ شکر، نصف ق غ خمیر مایع فوری ۱ دقیقه مخلوط کنید. ✅۶ لیوان آرد، ۱ ق چ نمک اضافه و مخلوط کنید. آرد رو به تدریج اضافه کنید‌ ✅خمیر را ورز بدید. ✅۱ ساعت در جای گرم بهش استراحت بدید. ✅۳ عدد سیب زمینی متوسط پخته شده را پوره کنید. ✅نمک، فلفل سیاه، ۴ ق جعفری خرد شده مخلوط کنید @ashpazi_ir1

کیک خیس شکلاتی یکی از خفن‌ترین کیک‌های شکلاتی مواد لازم : آرد ۱۸۰ گرم شکر ۱۷۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۲۵ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق م شیر حدود ۱۰۰ گرم مواد سس شکلاتی : روغن مایع ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم شیر ۳۰۰ گرم شکر ۸۰ گرم @ashpazi_ir1

🥧‍ #کیک_میوه_ای_با_کشمش🍣 مواد لازم:🍓 آرد گندم ۲۵۰ گرم کشمش ۵۰ گرم شیر ۴ق.غ کره ۱۷۵ گرم تخم مرغ ۳عدد شکر قهوه ای ۱۷۵ گرم توت فرنگی ۳۰۰ گرم طرز تهیه:🫕 ابتدا در ظرفی شیر و شکر قهوه ای را می ریزیم هم زده بعد کره آب شده را ریخته سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم با هم مخلوط می کنیم، در مرحله آخر کشمش و توت فرنگی خرد کرده را می ریزیم حالا کم کم آرد را ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا مایه کاملاً یکدست شود کف قالب را چرب کرده مایه آماده شده را می ریزیم در طبقه همکف فر دمای۱۸۰ c به مدت زمان ۴۵ دقیقه گذاشته تا کاملاً بپزد و آماده سرو است. @ashpazi_ir1