مرغ فوق العاده خوشمزه مواد لازم برای سس ۳ قاشق ماست 1 قاشق روغن 3 قاشق رب گوجه فرنگی 1 قاشق آویشن  نصف قاشق چایخوری زیره ،نصف قاشق چایخوری فلفل،سیاه، نصف لیمو ،نصف قاشق چای خوری نمک،  سینه مرغ 7 تکه، چند تا سیب زمینی یک قاشق کره طرز تهیه: ماست و روغن و رب گوجه و ادویه ها‌رو اضافه میکنیم وسس درست میکنیم و مرغ ها رو روی سس قرار میدیم واب لیموی تازه رو هم میریزیم روش و به مدت نیم ساعت استراحت میدیم تا خوب مزه دار بشه و بعد سیب زمینی رو برش میدیم و داخل ظرف مخصوص فر میریزیم و روش کره و ادویه و اویشن میریزیم و مرغها رو روش میچینیم و به مدت یک ساعت داخل فر قرار میدهیم تا خوب پخته بشه، کنار یه عدس پلوی خوشمزه نوش جان میکنیم. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سمبوسه_اسفناج مواد اولیه سیب زمینی سه عدد اسفناج یک کیلو پیاز یک عددکمی تخم گشنیز کمی خوده گشنیز تازه نمکو فلقل تند اول سیب زمینی را پخته خردمیکنیم پیازداغ درست کرده اضافه کرده گشنیز را خردکرده اضافه کنید تخم گشنیز را اضافه کن اسفناج را پخته اضافه کنید بعد از هرپنیری که خواستی کمی اضافه کن پنیر صبحانه یا پنیر پیتزا هم زده خنک شودبعد یک عدد تخم مرغ را در کاسه شکسته نان لواش یا نان یوفکارا بریده مواد داخلش پر شود سرخ شود تخم مرغ را با قلم مو دور نان میمالیم تا چسبندگی پیدا کند با دستمال روغن اضافه گرفته شود #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سمبوسه_اسفناج #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آچما_بورک_گل مواد لازم برای خمیر شیر یک لیوان شکر یک قاشق خمیر مایه یک قاشق نمک مقداری و روغن مایع نصف لیوان آرد به میزان لازم مواد داخل خمیر مرغ ریش شده قارچ پیاز سیر اسفناج نمک فلفل زرد چوبه خمیر مایه رو با شکر داخل شیر ولرم می ریزیم ۱۰دقیقه کنار می زاریم تا عمل بیاد بعد روغن نمک و خمیر مایه ی عمل اومده روباهم مخلوط می کنیم آردو تا زمانی که خمیر نرمی بدست بیاد اضافه می کنیم (زیاد نریزین تا خمیرتون سفت نشه)بعد یک ساعت استراحت می دیم تو جای گرم حالا می ریم سراغ مواد داخل خمیر یدونه پیازو خرد کرده و با روغن کم سرخ می کنیم بهش قارچ خرد شده و اسفناج خرد شده رو اضافه می کنیم بعد مرغ و می ریزم خوب آبش کشیده بشه موادمون نباید اصلا روغن یا آب اضافی داشته باشه خمیر استراحت کرده رو پفشو می گیریم و به چندتا چونه تقسیم می کنیم بعد با مخلوط نشاسته و آرد نازک گرد باز می کنیم و روشو با مخلوط کره ی آب شده و روغن مایع پخش می کنیم از مواد داخلش توش پخش می کنیم و رول کرده و رولو دور خودش می پیچیم و به شکل گل یا حلزونی میشه همه ی چونه هارو به این روش آماده می کنیم و داخل سینی فر چرب شده یا کاغذروغنی انداخته می زاریم و در آخر روشو با زرده ی تخم مرغ و کمی شیر که با هم مخلوط کردیم رمال می کنیم . نکته :تو دستور اصلی مواد داخلش چرخ کرده و پیاز و اسفناج بود که من تغییر دادم و مرغ و قارچ و سیر ریختم و خیلی خوشمزه شده چون کلا من ترکیب این چندتا ماده ی غذایی رو دوست دارم #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آچما_بورک_گل #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیکن_استیریپس مواد لازم برای مزه دار کردن : سینه مرغ میشوریم خشک می کنیم خورد می کنیم به شکل مستطیل بعد مزه دارش می کنیم با نمک و فلفل قرمز همون پول بیبر و روغن مایع و پیاز و سس مایونز و زعفرون ی نیم ساعت یک ساعتی تو یخچال بمون مواد لازم برای خمیر : تخم مرغ مثلا 3 عدد باشه 4 قاشق آرد یک قاشق شیر و نمک و کمی زعفرونو خوب هم میزنیم نه زیاد شل باشه نه سفت تقریبا مثل مواد خاگینه طرز تهیه: مرغو وقتی مزه دار کردیم از تو مواد دونه دونه در میاریم پیاز اشو تمیز می کنیم میندازیم تو مواد خمیر بعد به پودر پانکو خوب آغشته می کنیم و در روغن فراوان سرخ کردم کاملا طلایی بشه . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیکن_استیریپس #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوسیس_بندری دوتا پیاز بزرگ.رو خلالی کردم تفت دادم تا نرم بشه و کمی سرخ بشه. بعد نصف فلفل دلمه ای که ریز خرد کرده بودم رو هم اضافه کردم طعمشو خوشمزه میکنه و خودش یه جور ادویه حساب میشه(دوس هم ندارید حذفش کنید) اونم تفت میدم بعد یک قاشق پر رب گوجه و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پودر کاری زدم و تفت دادم . سوسیس های خرد شده رو که جداگانه سرخ کرده بودم بهش اضافه کردم. یه کوچولو اندازه نصف فنجان آب بهش اضافه کردم تا باهم بجوشه و طعم ها به خورد هم بره و نرم بشه. سیب زمینی رو هم جداگانه نگینی و سرخ کنید و بهش اضافه کنید که من اینبار بدون سیب زمینی درست کردم. یه سری قارچ هم میزنند . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

صبحتون بخیر امروزتون زیبا🌸 روزتان متبرک به نگاه‌خدا الهی روزیتون افزون و🌸 پراز خیر و برکت باشه تنتون سالم ساز زندگیتون کوک و دلتون پراز عشق باشه🌸 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_مغزدار_تابه_ای_گردو مواد لازم: پودرخمیرمایه 1 قاشق سوپ خوری شیر 1/2 لیوان تخم مرغ 2 عدد کره نرم 50 گرم شکر 1/3 پیمانه نمک نوک قاشق چای خوری آرد به مقدار لازم مواد میانی نان: مغز گردو 70گرم شکر 70 گرم کره ۲۵ گرم دارچین ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه: شیر را ولرم کرده و خمیر مایه را با 1قاشق شکر به آن اضافه کرده و میگذاریم تا عمل آید.تخم مرغها را در ظرف ریخته و هم میزنیم سپس کره نرم شده و شیر عمل آمده وباقیمانده شکر را به آن اظافه کرده و هم می زنیم. آرد را کم کم اضافه می کنیم و با دست خمیر را ورز می دهیم (خمیر نباید به دست بچسبد)ومی گذاریم1ساعت الی 2 ساعت در جای گرم استراحت کند. بعد از استراحت نصف خمیر را با وردنه باز کرده و در ظرف مورد نظر پهن می کنیم سپس مواد داخل نان را با هم مخلوط کرده و روی خمیر پهن شده می ریزیم و به صورت دلخواه میپیچیم روی خمیر را مخلوط زرده و شیر میمالیم و کنجد پاشیده و در فر 180درجه سانتیگراد میگذاریم تا وقتیکه رویش طلایی بشه این نون رو من تو تابه سرخش کردم البته با شعله خیلی خیلی کم تا مغز پخت بشه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_مغزدار_تابه_ای_گردو #نان_مغزدار_تابه_ای_گردو #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_مغزدار_تابه_ای_گردو #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛