#کیک_شعریه تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ پیمانه ( ۱۶۰ گرم ) وانیل کمی روغن مایع ۳/۴ پیمانه ( ۱۵۰ گرم ) ماست ۳/۴ پیمانه ( ۱۷۰ گرم ) آرد ۱ پیمانه سر پر ( ۱۵۰ گرم ) بیکینگ پودر ۱ ق.غ سرخالی ( ۸ گرم ) پودر نارگیل ۱ پیمانه ( ۷۵ گرم ) رشته شعریه ۸۰ گرم نمک ۱/۴ ق.چ شیر عسلی نصف قوطی ( اگر دوست داشتید میتونید بیشتر هم استفاده کنید ) نکته : دمای فر ۱۸۰ درجه زمان پخت به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه ( زمان پخت بستگی به دمای فر داره ممکنه کمی بیشتر یا کمتر زمان ببره حتما بعد از نیم ساعت چک کنید ) نکته : اگر دوست داشتید بریزید تو قالب بزرگ ، قالب قطر ۲۰ یا ۲۲ برای این مقدار مواد مناسبه ❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچرو که هر روز نمیخوریم،ماهی یا سالی،پس به این روش درست کن بخور فکر هییییچی هم نکن تا بچسبه به جووونت🤌🏻 این مقدار مواد برای ۳تا ماهیچه اس ۵ پیاز بزرگ، ۱ لیوان روغن مایع، ۵۰گرم کره، برگ بو، دارچین، دونه فلفل سیاه، نمک فلفل زردچوبه، زعفران چاشنی یک ق غ گرد غوره، ۱/۴لیوان آبغوره، کمی پودر دارچین (بستگی به ذائقه تون داره میتونید کم و زیاد کنید) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اگر یک بار این آش ماست و امتحان کنی دیگه لب به هیچ آش دیگه ای نمیزنید😍😋 مواد لازم : عدس ۱ پیمانه برنج ۱پیمانه سبزی آش۲۰۰ گرم شوید خشک یا تازه ۵۰ گرم نخود ۱پیاله ماست چکیده ۱کاسه سیر ۱بوته کوچیک پیازداغ۱پیاله نعناع خشک ۲قاشق غذاخوری ادویه : زردچوبه ، فلفل سیاه، نمک سیرو با ادویه تفت بدید و پیاز داغ و اضافه کنید بعد بزارید با آب برنج و عدس و نخود بپزه که من نخودو از قبل پخته بودم بعد در آخر سبزی که پخت ماست و نمک و اضافه کنید این آش طعمممم بینظیری داره 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کروکت پنیری 😋🧀🔥 یه گزینه خوب و جذاب برای شام 🤩 اینا رو لازم داریم :سینه مرغ ریش ریش شده : ۱عدد،سیب زمینی آب پز : ۳عدد ،تخم مرغ : ۳عدد،فلفل دلمه ای نگینی: ۱عدد سبز ، ۱عدد قرمز کره آب شده: ۲۰گرم،جعفری ساطوری شده : ۱دسته ،پودر سوخاری پانکو ،پنیر موزارلا رنده شده ادویه ها : نمک،پودر سیر، آویشن، فلفل سیاه ابتدا سیب زمینی های پخته شده رو له کنید و با باقی مواد حسابی مخلوط کنید تا بافت یک دست پیدا کنه ، پس از اینکه مواد رو به پودر سوخاری آغشته کردید و کف سینی فر چیدین کمی کره آب شده روش بریزید (میتونین داخل تابه هم با کمی روغن سرخ کنید ) و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدین تا روی کروکت ها طلایی بشه و سپس نوش جان کنید 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد بادام هندی 😍😋 𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁 مواد لازم: نصف ۱ عدد کاهو کلمی🥬 ۱ پیمانه گل کلم ریز خورد شده🥦 ۱ پیمانه هویج خلالی خورد شده🥕 ۲ عدد خیار خورد شده🥒 ۱/۲ پیمانه انار دون شده🥣 ۱ پیمانه بادام هندی🥜 ( میتونین به جاش از بادام زمینی و یا بادام درختی و یا پسته هم استفاده کنین) مواد لازم برای سس: ۲ ق غ خ سی مایونز🥣 ۳ ق غ خ ماست🍶 آب نصف یک عدد لیمو ترش تازه🍋 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 طرز تهیه: تمامی مواد رو توی کاسه بریزین و سستونو که آماده کردین روش بریزین و خوب ترکیب کنین و بذارین ۳ الی ۴ ساعت توی یخچال بمونه و خوب جا بیفته بعد دیگه میتونین سرو کنین. 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_لطیفه به ظاهر سادس اما باید نکاتش رو رعایت کنین تا یه شیرینی خوب و خوشمزه داشته باشین. مواد لازم تخم مرغ درشت ۳ عدد شکر ۶ قاشق غذاخوری آرد ۳/۴ پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری کرم تار تار یا آبلیمو نوک قاشق چایخوری سفیده باید کاملا فرم بگیره تا پف شیرینی از بین نره. اصلا نباید مواد رو زیاد هم بزنین. آرد رو فقط با لیسک دورانی هم بزنین که پف شیرینی از بین نره. حتما توی سینی کاغذ روغنی یا ورق نسوز بندازین. بهتره بذارین کمی زیر شیرینی ها رنگ بگیره تا خیلی نرم نباشه. دمای پخت ۱۸۰ درجه و زمان پخت حدودا ۲۰ دقیقه هست. شیرینی رو بذارین تو محیط کاملا خنک شه بعد فیلینگ کنین. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳#جوجه۰کباب۰رولی۰حلزونی🧑‍🍳 🍡#موادلازم #سینه۰مرغ #زعفران #ابلیمو #پیاز #ادویه۰نمک و #روغن۰زیتون به دلخواه 👈سینه مرغ را باید حتما نواری برش بدین وبعد تمام مواد را روی اون بریزین وکمی بهش استراحت بدین در آخر باید نوار ها را ب شکل حلزون رول کنید وداخل سیخ قرار بدین ودر ماهیتابه سرخ کنید در کنارش میتونید برنج هم سرو کنید ی غذای فوق العاده زیبا شیک ومجلسی... 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کاپ کیک شکلاتی ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: آرد 🥡۲ پیمانه(۲۵۰ گرم) کره ذوب شده 🧈نصف پیمانه(۱۰۰گرم) شکر🍚 یک پیمانه(۱۰۰ گرم) شیر 🥛یک پیمانه(۲۵۰ گرم) ماست 🍶۳ ق غ تخم مرغ🥚 ۲ عدد وانیل🌸 مقداری بکینگ‌پودر🥄 ۱ ق چ شکلات چیپسی🍫 نصف پیمانه پودر کاکائو🍫 نصف پیمانه(۵۰ گرم) قهوه فوری☕️ ۱ ق غ نمک🧂 نوک چاقو کره ی ذوب شده و شکر رو‌کمی میزنیم با همزن دستی تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه هم میزنیم ماست و شیر رو اضافه میکنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم و‌ میزاریم کنار مواد رو حالا مواد خشک رو الک میکنیم و مواد مایع رو بهش اضافه میکنیم و خوب ترکیب میکنیم و در نهایت شکلات چیپسی هارو اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم میریزیم داخل قالب و روشم شکلات چیپسی میریزیم میره داخل فر از قبل گرم شده اگر میخوایید قله ای شه کاپ کیکاتون و‌ترک بخوره حتما باید فر داغ باشه و با حرارت ۲۲۰ درجه بپزید زمان تقریبی پخت این کاپ کیکا ۱۰ دقیقه هست فر حتما داغِ داغ باشه! #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

میخوای بدونی موقعی که وقت نداری واسه مهمونی چی درست کنی؟😍 من سپیده هستم میخوام یه دستور سریع و پر طرفدار یادتون بدم 🤩 ۲ لیوان آرد، ۱قاشق چایخوری نمک،۱۰۰ گرم کره، ۲ عدد تخم مرغ، مخلوط کنید ۳ قاشق غذاخودی جعفری خرد شده اضافه کنید با دست ورز بدید تا یکدست بشه از خمیر به اندازه گرد یکسان جدا کنید با دست بازش کنید برای مواد میانی پیاز، گوشت چرخکرده، جعفری، فلفل دلمه ای، ادویه، روی خمیر بریزید با دست خمیر ببندید مطابق فیلم بهش شکل بدیدکف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و پیراشکی ها بچینید با تخم مرغ رومال کنید، بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که طلایی بشه اینم از پیراشکی های خوشمزمون که حاضر شد حتما این پیراشکی های خوشمزه امتحان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوراک لوبیا و سبزیجات 🙋‍♀️🤪 من قارچ نداشتم ولی اگه داشتم حتما آخر کار اضافه میکردم ب غذا. ‌ مواد اولیه: لوبیای خشکم یک و نیم لیوان بود که دو روز خیس‌ش کردم و دو تا پیاز، دو تا سیب‌زمینی و دوتا هویج و نصف لیوان نخودفرنگی، نصف لیوان ذرت و یک‌چهارم فلفل دلمه و دو قاشق رب و نمک و فلفل و زردچوبه بود. ‌ درباره نون‌ها هم که طعم‌دار کردنش با روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر هست. اول نون‌تون رو بچشید اگه نمک داشت، نمک‌ش رو کم بریزید و فقط پنج تا ده دقیقه در حد برشته شدن بذاریدش تو فر. راستی میدونستید، خوراک لوبیاهای رشت به‌شدت معروفه و صبحونه با یه سیخ کباب چنجه تقدیم‌ش میکنن به مشتری؟ من عاشق این ترکیب‌م هرچند که شمالی‌ها اصلا با این سبک و سیاق درست نمیکنن و لوبیاها فقط پیاز و سیب زمینی و رب داره. شما چجوری خوراک لوبیا درست میکنید و کنارش چی میخورید؟ من بهش آبلیمو و روغن زیتون‌ میزنم و طعم‌ش عالی میشه. ‌ ‌ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پنکیک 😍😋 ✅مواد پنکیک باید قبل از پخت نیم ساعت توی محیط استراحت بکنه. یکبار این نکته رو رعایت کن ببین پنکیک هات چقدر عالی میشن. اگه #پنکیک وانیلی میخواید درست کنید پودر کاکائو رو حذف و به جاش آرد جایگزین کنید. آرد: ۱ پیمانه بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری استاندارد نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری استاندارد پودر کاکائو: ۲ قاشق غذا خوری استاندارد تخم مرغ به دمای محیط رسیده: ۱ عدد وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری شکر: ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع ۲قاشق غذا خوری به جای روغن میتونید از ۴۰گرم کره ذوب شده وبه دمای محیط رسیده، استفاده کنید. شیر به دمای محیط رسیده ۱ پیمانه ✅دقت کنید که موقع ترکیب کردن مواد خشک و خیس خیلی زیاد ملات رو هم نزنید وگرنه بیکینگ پودر غیر فعال میشه و پنکیک پف نمی‌کنه. ⭕️بعد از اینکه مواد پنکیک آماده شد روی ظرف رو بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت بدید و‌بعد بپزید. ❌حرارت گاز متوسط باشه ولی تابه به خوبی داغ شده باشه. از تابه خوب و نچسب استفاده کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته مرغ 😍😋 مواد لازم: 2 عدد پیاز ریز خرد شده🧅 1 فلفل دلمه ای ریز خرد شده🫑 گشنیز تازه ریز خرد شده🍀 1 قاشق مرباخوری حریره سیر یا سیر رنده شده🧄 1 قاشق غذاخوری رب فلفل یا رب گوجه فرنگی🥫 2 قاشق غذاخوری آب لیمو🍋 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 پودر زنجبیل(اختیاری)🫚 فلفل قرمز🌶 گشنیز یا جعفری خشک☘️ 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری🍘 2 کیلوگرم سینه مرغ چرخ کرده🍗 1 عدد تخم مرغ🥚 طرز تهیه: مطابق ویدیو همه مواد را در یک کاسه خوب مخلوط کنید و حداقل 2 ساعت استراحت دهید تا مواد باهم ترکیب شوند،سپس به کوفته ها شکل دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید و کنار بگذارید و در صورت تمایل میتونید پس از سرخ شدن کوفته ها زغال داغ را به روغن اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی کوفته ها را با فویل بپوشانید تا کوفته ها طعم دودی بگیرید و با سس ماست سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛