دسر شکلاتی یخچالی🍫درست کردنش فقط ۱۵ دقیقه وقت میگیره!! برای درست کردنش نیاز دارین به:۲۰۰ گرم خامه صبحانه (یک پاکت) ،۴ لیوان شیر کاکائو (یک پاکت یا یک لیتر) ،۲۰۰ گرم شکلات تخته ای ( ترجیحا شکلات شیرین)،۳ق غ پودر ژلاتین (۲ ساشه) طبق ویدئو روی شعله ی ملایم بذارین تا شکلات ذوب بشه پودر ژلاتین حل بشه و محلول یکدست بشه (اصلا نیاز به جوشیدن نیست و نذارین به مرحله جوشیدن برسه)و بعد که از داغی افتاد مطابق ویدیو میتونید توی پاکت شیر کاکائو و یا هر قالب دیگه بریزید ۶-۵ ساعت توی یخچال بذارین نکته ای که وجود داره این دسر شیرینیش رو از شیر کاکائو و شکلات میگیره، اگه شکلاتتون تلخه حتما به موادتون شکر هم اضافه کنید👌🏽 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رب_خونگی مراحل پخت رب گوجه خونگی 👇🏻 شستن گوجه ها آب گرفتن گوجه ها چند ساعت بمونه تویی ظرف پلاستیکی بعد میریزیم تو قابلمه میزاریم روی حرارت تا آب کوچه ها کاملا کشیده بشه باید کاملا آب گوجه ها کشیده بشه تا ربتون خراب نشه کپک نزنه نکات مهم 👇🏻 در بین پخت حتما رب رو مدام هم برنید نا کف قابلمه نچسبه . در پایان مرحله پخت بهش نمک و روغن اضافه میکنیم این کار باعث میشه رب هم خوش رنگتر بشه و هم کپک نزنه . برای نگهداری رب هم میتونید بعد از پخت رب رو‌ کنسرو کنید و بریزین داخل شیشه و ۱ روز بصورت وارونه بمونه با این روش رب خارج از یخچال داخل کابینت موندگاری داره و فقط یه نکته هر زمان در شیشه رو باز کردین بزارین داخل یخچال . برای هر ۱۰ کیلو گوجه ۲ ق نمک و ۳ ق روغن نیاز هست . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_رشته👇 مواد لازم: نخود دو مشت( با یه دست😁) لوبیا چیتی یه مشت لوبیا رشتی یه مشت لوبیا قرمز یه مشت عدس یک لیوان پیاز ۷ تا بزرگ سبزی آش( تره، اسفناج بیشتر باشه) جعفری، شوید کمتر) سیر ریز شده نصف لیوان چند ساعت قبل حبوبات و خیس بدید و هر از گاهی آبشو خالی کنید تا نفخش گرفته بشه ابتدا پیاز رو خلالی کنید و تفت بدید وقتی طلایی شد بهش زردچوبه و‌ فلفل سیاه بزنید بعد آب بریزید تا نصف قابلمه بعد که جوش اومد بهش سبزی رو اضافه کنید( خورد کنید) بعد که سبزی رو ریختید یکی دو دقیقه که جوش خورد بهش رشته اضافه کنید و سیر ریز شده هم بریزید ، نمک هم اصافه کنید. حدود یه ربع که گذشت حبوبات پخته رو اضافه کنید ، بعد دو سه ق غ نعناع داغ اضافه کنید( داخل ظرفی روغن بریزید بعد بعش چند ق نعناع اضافه کنید ) بزارید روی گاز تا یه خورده تفت بخوره( مواظب باشید نعناع نسوزه).و بزارید دیگه آش کامل جا بیفته، هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیره من واسه روی آش سیر داغ ، نعناع داغ، کشک زعفرونی و ساده و پیاز داغ تزیین کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧊با این #فالوده حسابی خنک میشی🥶 جون میده برای دورهمیها و مهمونیاتون درست کنین🥰👇🏻👇🏻 میدونی چیا میخواد⁉️ نشاسته ۱ پیمانه شکر ۲ پیمانه گلاب نصف پیمانه آب و یخ به مقدار لازم در صورت تمایل: تخم شربتی، خاکشیر، زعفرون، آبلیمو، آب آلبالو طبق فیلم درستش کنین و لذتشو ببرین👌🏻❤️ ✅چاشنی اصلی فالوده کرمانی عرق معنا هست شما میتونین آخر کار عرق نعنا رو‌بهش اضافه کنین یا به ذائقه ی خودتون از یکی از طعم دهنده هایی که من استفاده کردم استفاده کنین👌🏻✅ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جذاب تر از ترکیب طعمای توت فرنگی و نوتلا نداریم🍓🌰😋 هر موقع خواستی #دسر فوری و خیلی خوشمزه و راحت درست کنی، این دسرو درست کن مواد لازم: شیر ۲ لیوان شکر ۱/۴ لیوان خامه صبحانه ۱۰۰گرم خامه قنادی ۱۰۰گرم نوتلا ۵۰گرم پودر ژلاتین ۲ق غ ژله توت فرنگی ۱ بسته شیر و شکر رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت کم بذارید تا شکر حل بشه،خامه ها و نوتلا رو بنماری کنید، ژله رو با نصف لیوان آب ولرم حل و بنماری کنید بذارید خنک بشه،پودر ژلاتین رو با ۵برابر وزن خودش آب مخلوط و بنماری کنید، ترکیب خامه ها و نوتلای بنماری شده رو همراه با ژلاتین بنماری شده به قابلمه اضافه کنید، خوب هم بزنید ،ژله خنک شده رو به مواد دسر که خنک شده اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید، از صافی رد کنید ،داخل قالب چرب شده بریزید و ۶ساعت داخل یخچال بذارید تا ببنده👌با انگشت دسر رو از دیواره‌های قالب جدا کنید و توی ظرف سرو برگردونید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_شنبلیله با قلقلی 🫕🍽️ خورشت یک ساعته و بی نهایت خوشمزه با عطر شنبلیله 😋👌 مواد لازم برای 4 نفر 🥩مواد لازم برای قلقلی ها گوشت‌ چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه نعنا و شنبلیله خشک از هر کدام نصف ق چ 🌶️مواد لازم برای سس رب گوجه فرنگی 1 ق غ رب انار 1 ق غ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه نعنا خشک 1 ق غ شنبلیله خشک 1 ق غ آب‌ جوش 1 ایوان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فینگرفود جذاب به نام #کاپ_مرغ 😋 نان ترتیلا یا لواش تعدادی، مرغ پخته 1 پیمانه، مخلوط ذرت نخودفرنگی و هویج بخار پز یک پیمانه، سس مایونز 2ق س، سس خردل 1ق س، نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و پودر سیر، پیازچه خرد شده 1/2 پیمانه،لیموترش تازه 1عدد، آرد 2ق س، آب 2ق س، کاهو فرانسوی برای تزیین #سس👈خیار شور 2 عدد، پیاز 1 عدد، روغن زیتون 2ق س، سس مایونز 2ق س،سس کچاپ 1ق س، نمک و فلفل سیاهی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

🌺دسر عربی😍 ✍ مواد لازم: یک بسته کرم کارامل 2 لیوان شیر یک بسته بیسکویت پتی بور خامه صورتی یک بسته نسکافه یک ق غذاخوری 🍲 طرزتهیه: ١قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو داخل ١/٤پيمانه آب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجى بشه بعد بنمارى كنيديعنى بذاريد روى بخار كترى کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه و خامه و بیسکویت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتين رو اضافه كنيددوباره خوب بزنيد داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بچه ها این سوخاری خیلی باحال و متفاوت میشه مخصوصا اگر با فیله ی مرغ درست کنید قشنگ رستورانی میشه مواد لازم👇👇 ♦️فیله ی مرغ ۵ عدد میتونید از تیکه های مرغ هم استفاده کنید ♦️آرد دو لیوان ♦️آب ۲ لیوان ♦️سس کچاپ ۲ ق غ ♦️روغن سرخ کردنی تا نصف قابلمه ♦️ادویه جات کاملا سلیقه ایی(من از نمک و فلفل و سیر تازه و آویشن استفاده کردم) نکات👇👇 روغن رو قشنگ یک ربع بذارید داغ شه توی سرخ شدن و رنگ فیله ها تاثیر داره خیلی هم سرخ نکنید که خشک نشن چون فیله زود میپزه میتونید به آرد و نمک هم ادویه بزنید که این قسمت کاملا سلیقه اییه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوفله سیب زمینی ⁨28 اوت، 2024⁩ توسط ⁨.⁩ اول پیاز رو بزارید تا سرخ بشه، سیب‌زمینی هم بزارید تا بپزه. پیاز که سرخ شد، ۳۰۰ (تا ۴۰۰) گرم گوشت‌چرخکرده رو اضافه کنید. نمک، فلفل‌سیاه، رزماری، آویشن (یک قاشق چای‌خوری) سه حبه سیر، و یک عدد هویج رنده شده رو اضافه کنید (حرارت زیاد) ۴ دقیقه بعد ۲ قاشق رب‌گوجه فرنگی رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه. دو لیوان آب مرغ (یا آب جوش) اضافه کنید و با حرارت کم اجازه بدید تا غلیظ بشه. تمام سس آماده‌س. سیب‌زمینی پخته رو آبکش کنید و به نمک و فلفل‌سیاه، و پنیر پارمسان بزنید، و خوب بکوبید. داخل ظرف مناسب فر، سس گوشت رو بریزید، روی اون پوره سیب‌زمینی، پارمسان، فلفل سیاه بزنید، با چنگال چندتا سوراخ بزنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید تا روی اون طلایی بشه. نوش جونتون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حمص اول اندازه یک فنجون کوچیک از لوبیا سفید و نخود بزارید تا یک شب خیس بخوره. فرداش آبکش کنید، بشورید و بزارید ۳ ساعت خوب بپزه. وقتی خنک شد، داخل غذاساز با موارد زیر همه رو میکس کنید: ارده کنجد: ۱ فنجون روغن زیتون: زیره تخم‌گشنیز فلفل سیاه من از هر کدوم ۱ قاشق کوچیک رو تازه آسیاب میکنم. اما از نصف قاشق کوچیک کمتر نریزید. روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: ۳ عدد نمک پودر پاپریکا: ۱ قاشق کوچیک خوب که یکدست شد، داخل کاسه بریزید، به اون شکل بدید و با روغن زیتون، ارده، آب لیموتازه، پاپریکا و جعفری پُر کنید. نوش جونتون . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛