فوت و فن ژله رولی ‎‌‌‌‌‌‌‌ #آشپزی @ashpaziibaham

#باسلوق #رنگی_رنگی #باسلوق_ژله_ای نصف لیوان نشاسته ی گل رو یک لیوان سر خالی تقریبا یه بند انگشت کمتر از یه لیوان آب سرد مخلوط و هم می زنیم و یه لیوان سر خالی شکر و دو قاشق گلاب و سه قاشق روغن مایع و یه قاشق چایخوری پودر ژلاتین و یه بسته پودر ژله با طعم دلخواه همه رو با هم مخلوط می کنیم و میزاریم رو گاز و مرتب هم می زنیم تا غلیظ و شفاف بشه و تو سینی سلفون می کشیم و می ریزیم روش و تو دمای آشپزخونه میزاریم بمونه و رنگ بعدی رو هم به همین روش آماده کرده و میریزیم روی لایه ی قبلی و میزاریم یخچال تا چندساعت بمونه بعد میاریم بیرون و برش میدیم و تو پودر نارگیل یا آرد میغلطونیم. 👈👈من برای هر رنگ مواد رو دوبرابر کردم .در حقیقت چهار بسته پودر ژله استفاده کردم.دو بسته شاتوت و دو بسته بلوبری👉 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 @ashpaziibaham

#پاناكوتا_وانيلي و رويه ژله😋 موادلازم: شیر ۴ پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۱ پیمانه پودر ژلاتین ۳ قاشق‌ سوپ‌خوری وانیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری آب سرد ۱/۸ پیمانه . 📝طرز تهیه: آب سرد را داخل ظرفی ریخته پودر ژلاتین را روی آن پاشیده و زمانی که به حالت اسفنجی شد آن را روی بخارآب بن ماری میکنیم تا کاملا حل شود.شیر را به همراه شکر روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکر حل و شیر گرم شود.خامه را به روش بن ماری گرم میکنیم تا روان شود.ژلاتین را به شیر افزوده و هم میزنیم بعد خامه روان شده را نیز به بقیه مواد اضافه میکنیم خوب مخلوط کرده و‌در اخر وانیل را اضافه میکنیم. پاناکوتا را داخل یخچال بذارید تا کاملا سفت شود. در اخر میتوانید با ژله مورد نظر خود، تزیین کنید. 🔺مراقب باشید خامه و شیر نجوشند،در حد گرم شدن و مخلوط شدن کفايت ميكند. #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 @ashpaziibaham

#آبنبات_چوبی موادلازم: ۱/۴پیمانه آب ۱۹۵گرم گلوکز ۲۰۰گرم شکر طرزتهیه همه مواد داخل قابمه ی کوچکی میریزیم وروی حرارت میزاریم. وبادماسنج مایعات اندازه میگیریم تابه دمای۱۴۹درجه برسه وبعدبرمیداریم.وانیل مایع ورنگ اضافه میکنیم وسریعا داخل قالب هااول سیخ چوبی میزاریم وبعدآبنبات میریزیم #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 @ashpaziibaham

#شامی سیصدگرم گوشت چرخ شده باپنج عدد سیب زمینی متوسط(خام رنده شده)ودوعدد پیازرنده شده ویک عدد هویج کوچک خام رنده شده ودوقاشق غذاخوری سرخالی زردچوبه ومقداری نمک وفلفل ودوقاشق پر غذاخوری پودر سوخاری مخلوط کردم در یخچال به مدت دوساعت استراحت دادم وسپس درروغن سرخ کردم. نکته :نیازی نیست اب سیب زمینی وپیازوخالی کنیم باپودرسوخاری که ترکیب میشه منسجم میشه. گل سیب زمینی وسط پلوهم اول سیب زمینی برشهای نازک میدم وداخل اب ونمک میذارم تا نرم بشه وبعدیکدونش ورول میکنم وبعدی روروی اون و....تابشکل گل درمیاد وبا خلال دندون محکم میکنم وداخل اب سرد میزارم تانمکش گرفته بشه وبعد درمیاریم ومیذاریم ابش گرفته بشه ودرروغن سرخ میکنیم #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 @ashpaziibaham

‌ اگه میخواید ژله شب یلداتون به شکل انار باشه: کافیه فقط ژله قرمز رنگ رو داخل یک ظرف گرد درست کنید و بعد از اینکه خودشو گرفت از قالب جدا و روش کلاهک انار بزارید میشه دورش هم دونه های انار ریخت 👌❤️ 🎀 🌸 🎀 #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 @ashpaziibaham

#دسرایتالیایی😍😍 شیر: یک ونیم لیوان شکر: نصف لیوان پودر ژلاتین: ۲ق.غ خامه صبحانه: ۱بسته آب سرد: نصف لیوان زعفران دم کرده: به مقدار لازم ٥ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 @ashpaziibaham

#آموزش املت پیاز یه شام خوشمزه😋 #املت #تخم_مرغ #آشپزی #فاطمیه 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 کانال ما رو دنبال کنید👇 @ashpaziibaham

#آموزش ترافل سه سوته😋 #ترافل #شکلات #شیرینی #فاطمیه 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 کانال ما رو دنبال کنید👇 @ashpaziibaham

#آموزش تهیه کوفته تن ماهی متفاوت وخوشمزه😋😋 #آشپزی #کوفته_تن_ماهی #کوفته #ماهی #حجاب 💕کانال مارو دنبال کنید👇🏻 @ashpaziibaham

#آموزش یه شام خوشمزه وفوری بدون مرغ و گوشت😋 #خوراک #شام #آشپزی #فاطمیه 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 کانال ما رو دنبال کنید👇 @ashpaziibaham

#آموزش سیب زمینی پنیری کافیشاپی🍟😋 #آشپزی #سیب_زمینی #فستفود #فاطمیه 💕کانال مارو دنبال کنید👇🏻 @ashpaziibaham