دیپ خامه ای
معمولاً با اضافه کردن سس به انواع خوراک سعی میکنیم تا طعمشون رو بهتر کنیم؛ اما، برخلاف اکثر سس‌ها، دیپ که از زیر مجموعه‌های خانواده سس‌هاست به غذا اضافه نمی‌شه، بلکه غذا رو به‌اش اضافه میکنیم.
شما می‌تونید این دیپ پنیر خامه ای رو:
🔸با انواع چیپس و کراکر یا سبزیجات و یا کنار سینی مزه اتون سرو کنید.
🔸با سس غلیظ به عنوان رومال ساندویچ با نان تست ازش استفاده کنید.
🔸نان مخصوص فینگرفود رو باهاش پر کنید با برگ جعفری تزئینش کنید.
برای تهیه دیپ خامه‌ای اول ۲۰ گرم کره روبا فلفل دلمه‌ای خورد شده همراه با یک حبه سیر له شده، قارچ و پیازچه خورد شده و ۱۵۰ گرم پنیر خامه‌ای ویلی رو کمی با هم تفت میدیم و مقداری آویشن و سس خردل رو به مخلوط اضافه میکنیم. بعد از کمی حرارت دادن، آب گوشت و نمک و فلفل به مقدار لازم رو اضافه و مخلوط میکنیم. ترکیب به دست اومده رو توی ظرف مخصوص فر میریزیم و پنیر پیتزا رو روش پخش میکنیم. ظرف رو در فر می‌ذاریم و بعد از سپری شدن مدت زمان لازم از فر خارج و با جعفری تزیینش میکنیم.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
7.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اشپزی
#دونات_خوشمزه
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
20.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
آموزش #تی_تاپ_خانگی
#کلیپ_آموزشی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
5.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#بانت_کیک هویج و پرتقال🍊🍊🍊
#کلیپ_آموزشی
سه عدد هویج متوسط رو رنده کنید(اینجا توی غذاساز میریزه) و با 160 گرم روغن مایع مخلوط کنید. سه عدد تخم مرغ رو با 220 گرم شکر یکی دو دقیقه بزنید تا رنگش روشن بشه. رنده پوست یک عدد پرتقال و مخلوط هویج و روغن رو اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. 240 گرم آرد را همراه 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید. مواد را داخل قالب بانت(میان تهی طرح دار) بریزید و در طبقه وسط فر 175 درجه از پیش گرم شده بپزید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
6.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#دلمه برگ کلم
#کلیپ_آموزشی
📝مواد لازم
کلم برگ ۱ عدد
برنج ۱ لیوان
گوشت ۲۵۰ گرم
کشمش نصف لیوان
لپه نصف لیوان
سبزی ۲۵۰ گرم
♨️طرز تهیه
لپه را جدا میپزیم و برنج رو پخته وکمی دون برداشته و آبکش میکنیم گوشت رو با پیاز زرد چوبه و فلفل سرخ کرده و سبزی رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم
لپه و کشمش و برنج رو هم اضافه میکنیم و لای برگ کلم می پیچیم.
دلمه ها رو که پیچیدیم روی آن سسی میریزیم که از ۲ ق رب گوجه و ۲ ق رب انار و ۱ لیوان آب درست شده در آخر ۱ لیوان آب اضافه میکنیم و ۲ ساعت روی حرارت ملایم قرار میدیم.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سفره_آرایی
ایده جالب برای تهیه گل رز با لبو😍
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
طرز تهیه پچ پچ یاهمون کروسان شکلاتی (نون فرانسوی )
مواد لازم：
آرد تقریبا ۳/۵پیمانه
شکر ۱/۲پیمانه
کره ۱۰۰گرم
مایه خمیر ۱ قاشق غذا خوری
شیر ولرم ۱پیمانه
نمک ۱پنس
تخم مرغ ۲عدد
شکلات به اندازه لازم
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#طرز_تهیه：
📌خمیر مایه را با ۱ق غ شکر و۱/۳پیمانه شیر ولرم مخلوط کرده کنار بگذارید.
تخم مرغ وشکر ونیمی ازکره که به دمای محیط رسیده را با هم مخلوط وبعد ارد و خمیر مایه ونمک را اضافه کنید ارد تا حدی که به دست نچسبد اضافه کنید وخمیر را خوب ورز داده تا نرم ویکدست شود ۱ساعت خمیر را استراحت داده.
وبعد خمیر را چند تکه کرده وبه اندازه کوچک با وردنه باز کرده مابین ان را با بقیه کره چرب کنید ودانه دانه روی هم بگذارید.
در اخر با وردنه خمیرهای روی هم را یکی کرده ومثلثی برش زده ومیان ان را شکلات والبته من گردو خرد شده هم گذاشتم بگذارید ورول کنید.
برای رومال آن هم زرده تخم مرغ را با یک ق غ شیر و یا شربت بار مخلوط کرده و بزنید روی آنها.
در فر گرم ۱۸۰درجه به مدت ۲۵دقیقه بستگی به دمای فرتان بگذارید.
نوش جان ،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
6.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#اگردک
شير ولرممم 1 ليوان شكر نصف ليوان روغن مايع نصف ليوان زردچوبه 1 ق م خمير مايه 1 ق م آرد بميزان لازم
ابتدا داخل ظرفي شيرولرم،شكر و خمير مايه را ريخته ميزاريم تا بعمل بياد بعد زردچوبه ،روغن مايع را هم ب مواد اضافه ميكنيم حالا آرد را ب تدريج اضافه كرده خوب ورز ميدهيممم تا جايي آرداضافه ميكنيم ك خمير نرمي بدست بياد و بدست نچسبد حالا روي خمير را سلفون كشيده جاي گرم قرار ميدهيم ميزاريم خمير ور بياد بعد از يك ساعت استراحت خمير اندازه گردو از خمير برداشته توي دست گرد كرده و ابكش را ك قسمت توري داره روي اون قسمت خمير را بكمك دست صاف ميكنيم بعد از ي قسمت خمير رو رول كرده داخل ماهيتابه روغن مايع ريخته و خميرارو ك همه رو ب اين شكل اماده كرديم داخل روغن سرخ كرده بعد روي صافي قرار داده تا روغن اضافيش گرفته بشه بعد با شكر تزيين كرده داخل ظرف سرو ميچينيم.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیله_کردن_ماهی
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati