پاستای مرغ با طعم خامه و لیمو🍗🍋 یدل طبخ مرغ یه کم متفاوت و خیلیییی مطبوع که اگه طعمای جدید رو دوست داشته باشید قطعا عاشقش میشید😍 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دسر_میوه_ای 🍓🥝😋 🔸برای تهیه این دسر زیبا ابتدا میوه های مورد نظرتون و برش بزنید و اماده کنید بعد به سلیقه خودتون کف قالب بچینید .سپس دو بسته ژله الوورا و اماده کنید فقط دقت کنید برای هر بسته فقط یک تا یک و نیم لیوان اب جوش استفاده کنید و به صورت بن ماری کاملا ژله رو حل کنید . برای اینکه بعضی از میوه ها مثل کیوی یا توت فرنگی باعث بسته نشدن ژله میشه پس باید مایع ژله غلیظ تر از حالت عادی باشه. 🔸میوه ها رو که کف قالب چیدید مقدار خیلی کمی ژله الوورا روشون بریزید و بزارید داخل یخچال تا فیکس بشه دقت کنید اگر زیاد ژله بریزید میوه ها نظمشون به هم میخوره پس در مرحله اول فقط چند قاشق بریزید بعد از فیکس شدن میوه ها می تونید کامل ژله تون و اضافه کنید و بعد برای لایه های بعدی به سلیقه خودتون می تونید از ژله بستنی، پاناکوتا یا پودینگ استفاده کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

کرم چیز ژله😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#فیلم_اموزشی #دسر_نسکافه_بوتیکی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🔹سوپ قارچ خامه ای یه سوپ خیلی محبوب و شاید بشه گفت خوشمزه ترین سوپ دنیا.. 😍😍😍 فقط یه نکته ای، اونم اینکه اینجا از سه مدل قارچ استفاده کرده، که اگه دم دستتون بود چه بهتر، اگه نه، همه شو از نوع قارچ استفاده کنید و درست کنید راحت😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خورشت_کدو 🥘 😋 🔸300 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرچوبه مخلوط کرده قلقلی میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و کنار میذاریم. دو عدد پیاز درشت را نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه زرچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی، دو سه برش حلقه ای از یک فلفل قلمی تند، ادویه خورشتی و نمک اضافه کرده و مجدد تفت میدیم و بعد به مقدار کافی آب جوش و کمی زعفران اضافه میکنیم و گوشت قلقلی ها و کدوها رو داخل سس قرار میدیم و درب ظرف رو میذاریم تا کاملا بپزه و جا بیفته همینطور میتونیم کدوها رو سرخ کنیم و بعد از اینکه گوشت قلقلی ها پخت ده دقیقه آخر به همراه غوره به خورشت اضافه کنیم بعد از اینکه جا افتاد در ظرف مناسب میکشیم و با گوجه سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و پلوی زعفرانی سرو میکنیم. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#قیمه_لاپلو . قیمه پلو ، قیمه لاپلو ، قیمه شاه عباسی .. اسم هایی هست که به این غذا میگند . قیمه که لا به لا با برنج دم گذاشته میشه .یک کم فقط پخت قیمه از بابت یک سری مواد و غلظت خورش متفاوته . معمولا سیب زمینی در این غذا داخل خود قیمه استفاده نمیشه .آب خورش کمتر هست تا به خاطر اینکه لا به لا در برنج ریخته میشه . برای 4 نفر گوشت گوسفندی یا گوساله 250 تا 300 گرم پیاز یک عدد برنج 3 پیمانه لپه 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 تا 2 ق غ زردچوبه و فلفل سیاه ، نمک، پودر هل ، پودر گل سرخ ، زعفران ، چوب دارچین ،رب لیموعمانی (یا پودر لیمو عمانی) و یا هر نوع ادویه دلخواه و یا حتی گلاب ... زرشک و خلال بادام و هلال پسته در صورت دلخواه پیاز روخرد کردم و با روغن تفت دادم .گوشت ها رو مکعبی و تقریبا کوچک خرد کردم و به پیاز اضافه کردم و تفت دادم .بهش زردچوبه و فلفل سیاه و چوب دارچین اضافه کردم .حدودا 10 دقیقه با هم تفت دادم و بعد آب جوش اضافه کردم و درش رو گذاشتم تا گوشت نیم پز بشه . لپه رو از شب قبل خیسونده بودم و چند بار آبش رو تعویض کردم .داخل ظرفی رب گوجه رو کمی تفت دادم . آب لپه رو کامل خارج کردم و به رب اضافه کردم و هر دو رو تفت دادم تا لپه موقع پخت له نشه . و بعد به خورش اضافه کردم و گذاشتم هر دو گوشت و لپه خوب بپزه . یک ربع آخر پختچوب دارچین رو ازش جدا کردم .نمک بهش اضافه کردم ، ادویه هایی مثل پودر هل ، پودر گل سرخ ، زعفران و رب لیموعمانی ( و یا پودر لیموعمانی) اضافه کردم و گذاشتم خورش کم آب تر بشه . به خاطر اینکه قرار لای پلو بره آب خیلی زیاد نباشه . برنج رواز قبل با نمک خیسونده بودم . داخل آب جوش برنج رو ریختم و وقتی نیم پز و اماده آبکش کردن شد ، آبکش کردم.کمی زنده تر هم آبکش بشه بهتره . داخل قابلمه لا به لا برنج و قیمه و ادویه پلویی ( در صورت دلخواه ،آماده در سوپری ها و عطاری ها هست ) ریختم و روش کمی زعفران ریختم و گذاشتم دم بکشه . روش روغن داغ ریختم و مخلوط کردم و داخل دیس کشیدم . و اگر دوست داشتید میتونید از زرشک وخلال بادام و پسته هم روش استفاده کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

ته دیگ مورد بزارید یک لایه برنج سفید رو ته دیگ بریزید سپس عدس پخته،،وکمی پودر دارچین و کمی زیره روش بپاشد دارچین فراموووووش نشه تموم که شد دم کنی گذاشته بزازید رو گاز با شعله کم تا ازش بخار بلند بشه روغن حیوانی ویا کره آب کرده روش بریزید .دوباره دم کنی بزارید تا دم بکشه. تا برنج دم میکشه پیاز داغ رو درست کنید هسته خرما رو خارج کرده همراه کشمش تفت بدهید.سپس از ماهی تابه خارج کرده. گوشت مرغ پخته شده رو ریش ریش کرده تو همون ماهی تابه تفت داده کمی نمک ،زعفران،وپیاز داغ بهش اضافه کرده باهم تفت میدهیم آخر سر چند قاشق رب انار ترش اضافه میکنیم ندارید مشکلی نیست نزنید. عدس پلو رو تو دیس کشیده وبا مرغ وپیاز داغ و کشمش و خرما تزیین کنید. عزیزان میتونید مرغ وپیاز داغ رو لابلای برنج و عدس بریزید و باهم دم بکشن. دوست دارید در کنار عدس پلو سس باشه از اب مرغ طبق فیلم سس درست کنید رو گاز بمونه تا سس غلیظ بشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سوپ کدو حلوایی😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

رولت گوشت مواد لازم::::::: نان تورتیلا یا (نان لواش یا پیتا) به تعداد دلخواه 500 گرم گوشت چرخ کرده 1عدد پیاز خرد شده 1عدد فلفل بلغاری ویا دلمه ای قرمز 2عدد گوجه فرنگی پوره شده یا رب گوجه کنسرو ذرت 1 قوطی کوچک . کنسرو لوبیای قرمز 1 قوطی کوچک کمی جعفری خرد شده چند حبه سیر خرد شده فلفل نمک ادویه دلخواه به میزان لازم 100 گرم پنیر پیتزا ⠀ ⠀ طرز تهیه: داخل ماهیتابه کمی روغن بریزد گوشت چرخی را اضافه وتفت بدیدپیاز وفلفل دلمه خردشده را اضافه وتفت بدید تا آب گوشت کشیده شود . بعد لوبیا ، ذرت ، سیر ، سبزی و گوجه فرنگی را اضافه و درآخرهم نمک و فلفل وادویه ریخته وهم بزنیدوبزارید مواد پخته شود. روی نان 2 تا3 قاشق از مواد گوشتی بریزید وکمی هم پنیر پیتزا اضافه ونان را رول کنید در قالب مورد نظر کمی از پوره گوجه فرنگی تفت داده شده ویا سس گوجه بریزد وروشون رول نانها را درکنار هم قرار دهید وروی نانها هم کمی سس گوجه وپنیر پیتزا بریزید و ظرف رو در فرازقبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید در آخر گریل را روشن کنید تا روی پنیر پیتزا هم کمی برشته و طلایی شود . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭